粤沪版物理八年级上册第四章 课题35 探究汽化和液化的特点（2）课件

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第四章物质的形态及其变化1课前思考 课堂互动随堂检测课题35　探究汽化和液化的特点（2）1．天气热极了，小红在家写作业，汗流不止，抬头看了看挂在墙上的寒暑表，如右图所示，当时室温为31 ℃.于是她打开电风扇，立刻感到凉快多了，这时她又看了看寒暑表，发现示数________（选填“升高”“不变”或“降低”），这是因为打开电风扇加快了人体表面的__________，从而加快了人体上汗水的________，也就加快了从人体____热，而没有改变室内空气的________．课前思考不变空气流动蒸发吸温度课前思考2．煨炖食物时，有经验的人总是先用大火将食物烧开，然后改用小火煨炖食物，这样既可以使食物熟得快又可以节能．你知道这是为什么吗？煨炖食物时，并不是火越大越旺就煮熟得越快，因为水沸腾时持续吸热，且保持沸腾温度不变，即使加大火力，也不能提高水温，只是加快了水的汽化，浪费了燃料．正确的方法是用大火将食物烧开，就改用小火炖，保持锅内的水一直沸腾就行了． 课堂互动知识点1：探究液体的沸腾实验阅读教材P89的内容，并通过实验探究水沸腾时的特点，思考并完成以下内容．1．探究水沸腾实验．实验器材：铁架台、石棉网、烧杯、酒精灯、___________、________（填两个测量仪器）.温度计秒表 课堂互动实验现象：（1）气泡是从________（选填“水底”或“水中”）产生的，沸腾前气泡在上升过程中逐渐变________（选填“变大”或“变小”），沸腾后气泡在上升过程中逐渐________（选填“变大”或“变小”），最后在水面破裂．（2）水沸腾时的温度是________℃.水底变小变大 课堂互动时间与温度关系图像（根据记录的实验数据，在图中标出各个时刻水的温度，然后用平滑的曲线把它们连接起来，可得到加热过程中水的温度随时间变化的图像）.实验数据记录：略 课堂互动2．实验结论. （1）沸腾是一种同时发生在液体________和________剧烈的________现象．（2）水是在___________（选填“一定温度”或“任意温度”）发生沸腾的，这个温度叫作________．（3）水在沸腾的过程中特点：需要________，但温度________；（4）液体沸腾的必要条件：达到__________，继续__________．表面内部汽化一定温度沸点吸热不变沸点吸热 课堂互动1．晓军周末在家里尝试煮鸡蛋．第一次在开水沸腾后，继续用急火煮，直至煮熟．第二次在水开后，将火焰调小，但仍然保证水沸腾，直到煮熟．两次比较发现（　　）A．第一种方法比第二次省燃料又省时间 B．第一种方法费燃料但省时间C．第二种方法比第一种方法省燃料但省时间D．第二种方法比第一种方法省燃料，但所用时间几乎相同D 课堂互动2．如右图所示，是对一定质量的水，持续加热过程中温度随加热时间变化的图像：由图像可知，水的沸点是________℃；水在沸腾过程中，需要不断________（选填“吸热”或“放热”），其温度_________．98吸热不变 课堂互动知识点2：液体沸点阅读教材P90的内容，结合实验，认识各液体沸点，并完成以下空白． 在一个标准大气压下，水的沸点是________，酒精的沸点是________．液体的沸点随________的变化而变化．利用蒸馏法分离物质，混合液体中的两种物质的沸点应相差较________．若蒸馏物质的沸点过高，则可以采用________方法降低沸点进行蒸馏．100 ℃78 ℃气压大降压1．如下图所示，甲试管装酒精（酒精沸点为78 ℃），乙试管装水，同时放入盛水的大烧杯中，对大烧杯加热至使里面的水沸腾一段时间，则下列说法中正确的是（　　）A．甲试管内的酒精和乙试管内的水都不沸腾 B．甲试管内的酒精和乙试管内的水同时沸腾C．甲试管内的酒精先沸腾，乙试管内的水后沸腾 D．甲试管内的酒精会沸腾，乙试管内的水不沸腾 课堂互动D 课堂互动2．如上图所示，是对一定质量的水，持续加热过程中温度随加热时间变化的图像．由图像可知，水的沸点是_________℃，说明实验时，当地气压________（选填“高于”“低于”）标准大气压．生活中处处有物理：煮鸡蛋用水，炸油条用菜油，所需温度不同，这是因为油和水的________不同．98低于沸点随堂检测1．关于蒸发和沸腾，下列说法不正确的是（　　） A．蒸发不需要吸热，沸腾需要吸热 B．蒸发是缓和的汽化现象，沸腾是剧烈的汽化现象C．蒸发可以在任何温度下进行，沸腾必须在一定温度下才能进行D．蒸发是液体表面汽化现象，沸腾是在液体内部和表面同时进行的 汽化现象A随堂检测2．对于水的沸腾，下列说法正确的是（　　）A．液体达到沸点就能沸腾 B．水只能在100 ℃才能沸腾C．水可以在80 ℃沸腾 D．沸腾的水温度一定比不沸腾的水温度高 C3．用同一热源给一定质量的水加热，其温度与时间的关系如图中图线a 所示，若其他条件不变：①仅增加水的质量；②仅增大液面大气压强；③既增加水的质量，同时减小液面大气压强．则三种情况中，温度与时间的关系分别对应图线_______、_______和________（选填“a”“b”“c”或“d”）.随堂检测cbd4．在“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验中：（1）安装如上图所示实验装置时的顺序应是_____（A.由下到上；B.由上到下）.在如图所示的装置中，存在错误的是__________________．本次实验应选择使用______（选填“煤油”或“酒精”）温度计.（煤油的沸点为150 ℃,酒精的沸点为78 ℃）（2）根据图1中气泡变化情况可以推知，此时水________（选填“正在”或“没有”）沸腾．随堂检测A玻璃泡碰到了容器底煤油正在随堂检测1．加热水至沸腾时间过长，可以采取减少水量，或用初温比较高的水加热．2．液体沸点随气压升高而增大，随气压降低而减小．感谢聆听