初中生物第二节 消化和吸收优质导学案

第二节 消化和吸收

【教学目标】

（一）知识目标

1.说出消化系统的消化道和消化腺各由哪些器官组成。

2、 说出消化系统的消化道和消化腺各部分的作用。

3.概述食物的消化和吸收过程。

(二)能力目标

1.通过观察消化系统的课件及模型，培养学生对直观教具的观察能力。

2.通过对“口腔对淀粉的消化作用”实验的设计，培养学生的观察能力、思维能力和设计实验能力。

（三）情感目标

认同结构与功能相适应的生物学观点。

【教学重点、难点】

1.重点：人体消化系统的组成及其生理功能。

2.难点：食物的化学性消化。

探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。

分析小肠的结构与功能相适应的特点

【教学过程】

一、自主预习

（1）消化系统由_____ 和______ 组成。______ 是人体最大的消化腺，它能分泌__________ ，胆汁中不含_____ ，但能帮助______ 的消化。

(２）营养物质中的淀粉 、蛋白质 、脂肪必须进行消化才会被人体吸收。淀粉的消化是从 _____就开始的，它在________ 的作用下分解成______ ，最终在小肠内分解成为_______ ；蛋白质的消化是从_____ 开始的，最终在小肠内分解成为_______ ；脂肪的消化是从________ 才开始的，它先在 的作用下形成微小颗粒，最终分解成为 和脂肪酸。可见，消化的主要场所是

（3）口腔有消化没有吸收功能， 只吸收少量水和酒精， 只吸收少量水、无机盐和维生素，其它的营养物质都由 吸收。可见，营养吸收的主要场所是 ，小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄只由 构成，这些也是它适于吸收的特点。

二、合作探究

探究活动一：

消化系统有什么器官组成？各有什么功能？

探究活动二：探究淀粉在口腔内的消化

阅读课本中的实验步骤，观看实验小动画，分组讨论以下问题：

1.口腔中有什么物质使淀粉发生变化

2.试管为什么要放入37℃左右的温水中?

3. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?

4、牙齿、舌和唾液的作用有什么区别和联系？

5、这个实验说明什么问题呢？

探究活动三：小肠是吸收的主要场所

阅读课本中观察与思考的内容，讨论：

用放大镜观察小肠绒毛，用手指在轴膜表面左右抚摸，会有什么感觉？小肠表面绒毛状的突起，这种结构对于营养物质的吸收有什么意义呢？ 

【随堂检测】

1.有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免对胃产生刺激，药物常被封装在胶囊中的目的是（  ）

A.胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出  B.胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠

C.胆汁不能消化淀粉              D.淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽

2.下列消化液中，对淀粉、蛋白质、脂肪都具有消化作用的是（  ）

A.唾液和胃液 B.胃液和肠液

C.胆汁和胰液 D.肠液和胰液

3.医生从小王的消化道某处取出少量液体，经化验其中含有葡萄糖、麦芽糖、氨基酸、维生素等，则提取液体的器官应该是（  ）

A.胃   B.小肠    C.大肠     D.口腔

4．试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于37℃温水中，一小时后植物油不见了。配制的消化液可能是 （    ）

A．唾液、胃液、肠液     B.胃液、唾液、胆汁

C.胰液、肠液、胆汁     D.肠液、胰液、唾液

5.人体内最大的消化腺是 （     ）

A.唾液腺       B．胃腺        C．肝脏        D．肠腺

6.下列消化液中，不含消化酶的是（      ）

A.唾液         B.胃液         C.胆汁          D.肠液

7.淀粉在进行化学性消化过程中最先开始于（    ）

A.口腔         B.小肠         C.大肠          D.胃

8.人喝了牛奶以后，牛奶中的蛋白质和脂肪被消化的主要场所是（    ）

A.口腔         B.食道         C.胃            D.小肠