生物七年级下册第二节 人体内能量的利用课堂教学ppt课件

这是一份生物七年级下册第二节 人体内能量的利用课堂教学ppt课件，共29页。PPT课件主要包含了教学目标，能量的摄取，探究主题一，糖类脂肪，有机物，食物热价，不同食物的热价不同，花生的热价高，饼干的热价高，大豆的热价高等内容，欢迎下载使用。

知识目标：1、说出食物热价的概念2、解释人体内能量释放的过程3、举例说明影响能量消耗的因素能力目标：用所给的材料探究不同食物的热价情感态度和价值观：养成科学的饮食观念和饮食习惯
教学重点：能量的释放教学难点：探究不同食物的热价
登山时，高处的空气越来越稀薄， 我们常有心慌、气短的感觉；饥饿时，我们会感到全身乏力。你能解释这其中的道理吗？
1.探究不同食物的热价。2.解析人体内能量释放的过程。3.举例说明影响能量消耗的因素。4.养成良好的饮食观念和饮食习惯。
1、食物中的能量从哪里来？
食物中含有的营养物质（蛋白质、糖类、脂肪、水、维生素、无机盐、膳食纤维）中能提供能量的是什么？
2、食物所含能量的多少如何比较？
不同食物的热价有没有差异？
指1克食物氧化分解（或在体外燃烧）时所释放的热量。
探究活动：探究不同食物的热价
探究不同食物的热价（一）提出问题：不同食物的热价有没有差异？ （二）作出假设：富含 的食物热价高，富 含 的食物热价低。（三）制订计划1.材料用具: 花生、大豆、饼干等，大试管，解剖针，铁架台，试管夹，锡箔纸，温度计，量筒，酒精灯，天平，蒸馏水。2.方法步骤（1）取水量温t1(℃)（2）天平称重m(克)（3）燃烧测温t2 (℃)（4）计算热价
（四）实施计划分别测定不同食物的热价，分析比较不同食物的热价。（五）得出结论：不同食物的热价是不同，富含 的食物热价高，富含 的食物热价低。（六）表达交流1、食物在燃烧过程中能够释放热量，这说明了什么？ 2、不同食物的热价为什么有较大的不同？3、你所测出的食物的食物热价符合其实际热价吗？为什么？
[探究不同食物的热价]
t2 t1 温差结果1：92-23 = 69结果2：89-23 = 66结果3：90-23 = 67
平均温差=（69+66+67）/3=67.3
计算公式：食物的热价=4.18×10-3×温差（t2-t1）×30÷食物质量
花生的热价= 4.18×10-3×67.3×30÷1 =8.439（千焦/克）
1、食物在燃烧过程中能够释放热量，这说明了什么？ 2、不同食物的热价为什么有较大的不同？3、你所测出的食物的食物热价符合其实际热价吗？为什么？
不同食物中所含的能量不同，含脂肪多的食物含能量较多，含蛋白质和淀粉多的食物含能量较少。
不符合，食物燃烧不充分，燃烧过程中热量有散失，有少部分加热了试管。
4.这个探究实验只做一次，结果可靠吗？你认为怎样做实验的结果才可靠？为什么？不可靠。重复多次。因为这样可以避免偶然因素产生的影响。
糖类: 17.15千焦/克蛋白质:17.15千焦/克脂肪: 38.91千焦/克
不同食物营养成分的含量不同，它们所贮存的能量也不相同。
3、三大有机营养物质的热价
几种常见食物的热价（千焦/克）
我们的身体是由上万亿个细胞组成的，每个细胞就像一个小小的“工厂”。细胞中的有机物在氧气的作用下分解，释放出能量，用于进行各项生理活动和维持体温。
2、食物中的能量是怎样释放出来的
3、释放出来的能量有何作用？
(1)人在一天中消耗的能量与哪些因素有关？ (2)我们依据什么来确定每天的食物量？
(2)我们依据什么来确定每天的食物量？
依据每天的活动量、活动强度以及自身状况等来确定每天的食物量
主要与活动强度有关，此外还与环境温度、身体状况等因素有关。
(1)人在一天中消耗的能量与哪些因素有关？
1.影响能量消耗的因素有哪些？
每个人维持生存所需要的能量，因年龄、性别和体质的不同而有所不同。
在发育期所消耗的能量要比其他时期多。
活动的强度不同，所需的能量也有很大的差别。
2. 能量的摄取与消耗之间的关系怎样？
（1）摄取的能量大于消耗的能量
（2）摄取的能量小于消耗的能量
你的体重健康吗？ 健康体重用国际通用的体质指数来衡量。体质指数=体重(kg)/[身高(m)]2。 我国健康成年人的体质指数范围为18.5～23.9，体质指数在24 ～27.9者为超重，大于28者为肥胖，小于18.5者为消瘦。
你是小胖墩吗？如果是要注意啊！