初中生物济南版七年级下册第二节 人体内能量的利用集体备课ppt课件

这是一份初中生物济南版七年级下册第二节 人体内能量的利用集体备课ppt课件，共27页。PPT课件主要包含了能量的摄取，特别提示，蛋白质的热价最高，做个实验探究一下，谁的热价最高，提出问题，作出假设，探究不同食物的热价，锡箔纸，橡皮塞带温度计等内容，欢迎下载使用。

登山时，高处的空气越来越稀薄，我们常有心慌、气短的感觉；饥饿时，我们会感到全身乏力。你能解释这其中的道理吗？
1、通过探究几种不同食物热价的差异，说明食物中含有能量。2、通过分析相关资料，理解人体内能量的释放过程以及影响能量消耗的因素。3、认同健康的饮食习惯。
人体需要的能量来源于食物，具体来说是来源于食物中的一些有机物。
食物所含能量的多少可以用热价表示。
食物的热价是指1克食物氧化分解(或在体外燃烧)时所释放的热量。
1、测定食物中的能量可以通过测量食物燃烧放出热能的多少来完成。
2、1毫升水每升高1℃，需要吸收4.18焦的热能（焦是能量的单位）
探究的食物应该是容易燃烧的。
不同的食物的热价有没有差异？
富含脂肪的热价较高。
1.用量筒量取30ml蒸馏水，倒入大试管中，测量并记录水的温度t1 ；2.用天平称量样品1g；3.参照右图，安装实验装置；4.燃烧测温；5.等样品停止燃烧，立即记录水的最终温度t2。
分别测定不同种子的热价，分析比较不同食物的热价。
温馨提示：1、正确使用酒精灯以免起火或烧伤。2、玻璃仪器轻拿轻放，以免破碎扎伤。3、确保装置不热再接触，以免烫伤。
你得出的数据是 结论是 。
计算公式：食物的热价=4.18×10-3×（ t2 - t1） ×30÷食物质量（m)
你的数据与其他同学的数据相同吗？与教材第31页附表《几种常见食物的热价》中的数据相同吗？如果不同，分析原因。
1、食物在燃烧过程中能够释放热量，这说明了什么？ 2、不同食物的热价为什么有较大的不同？3、你所测出的食物的热价符合其实际热价吗？为什么？
不同食物中所含的能量不同，含脂肪多的食物含能量较多，含蛋白质和淀粉多的食物含能量较少。
食物燃烧不充分，燃烧过程中热量有散失。
糖类：17.15千焦/克蛋白质：17.15千焦/克脂肪：38.91千焦/克
我们的身体是由上万亿个细胞构成的，每个细胞就像一个小小的“工厂”。细胞中的有机物在氧气的作用下分解，释放出能量，用于进行各项生命活动和维持体温。
细胞分裂等基本生命活动
有机物氧化分解释放能量
人体内有机物的氧化分解是一个消耗氧和产生二氧化碳的过程，所消耗的氧气可以由呼吸系统不断地补充，产生的二氧化碳也要经过呼吸系统排出体外。
1、人在一天中所消耗的能量与哪些因素有关系？2、我们每天摄取的食物越多越好吗？
1、人在一天中所消耗的能量与哪些些因素有关系？2、我们每天摄取的食物越多越好吗？
主要与活动强度有关，此外还与环境温度、身体状况等因素有关。
不是。人体每天摄取的食物所蕴含的能量，应与生命活动所消耗的能量维持相对平衡。若摄入的能量超过消耗的能量，就会造成营养过剩，导致身体发胖，影响健康。
蛋白质：17.15千焦/克
糖类：17.15千焦/克
脂肪：38.91千焦/克
有机物+氧气→二氧化碳+水+能量
年龄、性别、体质等因素
1.下列能为人体提供能量的营养物质是（ ）A.水、脂肪、糖类 B.脂肪、糖类、蛋白质 C.水、无机盐、维生素 D.糖类、蛋白质、维生素
2.下列等量的食物中，燃烧时放热最多的是（ ）A.馒头 B.花生 C.牛肉 D.苹果
3.人的各种活动都需要消耗能量，下列活动消耗能量最多的是（ ）A.唱歌 B.扫地 C.快走 D.骑车
4.据统计，成年男子每天所需能量约为12500千焦。如果一名成年男子每天从食物中吸收100克蛋白质、600克糖和200克脂肪。1个月后，这名男子的体重可能发生什么变化？原因是什么？
100×17.15+600×17.15+200×38.91=19787千焦
由于吸收的能量远大于消耗的能量，所以剩余的能量将贮存在体内，导致体重增加。
有些人冬天比夏天饭量大一些，试分析原因。
冬季气温低 ，通过体表直接散失的热量和通过排泄活动间接散失的热量相对增多，为维持正常体温，需释放较多热量予以补充，热量来自于食物，所以摄食需相对增多。