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化学必修 第二册有机化合物单元综合与测试同步训练题
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这是一份化学必修 第二册有机化合物单元综合与测试同步训练题，共7页。试卷主要包含了单选题，多选题，填空题等内容，欢迎下载使用。
一、单选题
1.下列有关煤、石油、天然气等资源的说法正确的是（ ）
A.石油裂解得到的汽油是纯净物
B.石油产品都可用于聚合反应
C.天然气是一种清洁的化石燃料
D.煤就是碳，属于单质
2.下列化学用语表示正确的是( )
①甲基的电子式:
②乙炔的最简式:C2H2
③蔗糖的分子式:C12H22O11
④乙醛的结构简式:CH3COH
⑤苯分子的比例模型:
A.①②④B.③⑤C.②③⑤D.④⑤
3.下列说法中不正确的是（ ）
A.食醋中含有乙酸，乙酸可由乙醇氧化得到
B.乙醇、乙酸乙酯乙酸能用饱和碳酸钠溶液鉴别
C.乙酸、乙酸乙酯、葡萄糖和淀粉的C、H、O原子个数比相同
D.生活中食用的食醋、植物油、动物蛋白都是混合物
4.既可以用来鉴别乙烯和乙烷，又可以用来除去乙烷中混有的少量乙烯的操作方法是（ ）
A.混合气通过盛有酸性高锰酸钾溶液的洗气瓶
B.通过装有过量溴水的洗气瓶
C.混合气与足量溴蒸气混合
D.混合气与过量氢气混合
5.下列实验操作及结论正确的是( )
A.钠与乙醇反应的现象与钠和水反应的现象相同
B.在淀粉溶液中加入20%的稀硫酸,水解后,立即加入新制Cu(OH)2悬浊液共热,证明有葡萄糖生成
C.在CuSO4溶液中加入过量NaOH溶液,振荡,立即加入麦芽糖溶液并加热,能证明麦芽糖具有还原性
D.在乙醇溶液中插入一根红热的铜丝,能证明醇氧化成醛
6.下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是( )
A.淀粉葡萄糖和(释放能量维持生命活动)
B.纤维素葡萄糖和(释放能量维持生命活动)
C.油脂甘油和高级脂肪酸和(释放能量维持生命活动)
D.蛋白质氨基酸人体所需的蛋白质(人体生长发育)
7.鉴别淀粉、蛋白质、葡萄糖水溶液,依次可分别使用的试剂和对应的现象正确的是( )
A.碘水,变蓝色;浓硝酸,变黄色;新制Cu(OH)2 悬浊液,砖红色沉淀
B.浓硝酸,变黄色;新制Cu(OH)2悬浊液,砖红色沉淀;碘水,变蓝色
C.新制Cu(OH)2悬浊液,砖红色沉淀;碘水,变蓝色;浓硝酸,变黄色
D.碘水,变蓝色,新制Cu(OH)2溶液,砖红色沉淀;浓硝酸,变黄色
8.化学与生活密切相关，下 列有关说法错误的是（）
A.用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维
B.食用油反复加热会产生稠环芳烃等有害物质
C.加热能杀死流感病毒是因为蛋白质受热变性
D.医用消毒酒精中乙醇的浓度为95%
9.下列说法正确的是( )
A.分子式为C5H11Cl的有机物,分子结构中含2个甲基的同分异构体有4种
B.CH3COOH与C2H518OH在浓硫酸作用下加热,反应生成的有机物的结构简式为CH3COOC2H5
C.三氯甲烷只有一种结构,不存在同分异构体,证明甲烷是正四面体构型
D.煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类
10.C5H12有3种不同结构:甲CH3(CH2)3CH3,乙CH3CH(CH3)CH2CH3,丙C(CH3)4。下列相关叙述正确的是( )
A.甲、乙、丙属同系物,均可与氯气、溴蒸气发生取代反应
B.C5H12表示一种纯净物
C.甲、乙、丙中,丙的沸点最低
D.丙有3种不同沸点的二氯取代物
11.某有机物X的结构简式如图所示，下列有关说法不正确的是（）
A.X分子中含有三种官能团
B.可用酸性高锰酸钾溶液区别苯和X
C.X在一定条件下能发生加成、加聚、取代、氧化等反应
D.在催化剂的作用下，1 ml X最多能与5 ml H2加成
12.环之间共用一个碳原子的化合物称为螺环化合物。1，4-二氧杂螺［2,2］丙烷的结构简式为。
下列说法正确的是（ ）
A.1 ml该有机物完全燃烧需要4 ml
B.该有机物与互为同分异构体
C.该有机物的二氯代物有3种
D.该有机物所有原子均处于同一平面
13.根据下列实验操作和现象所得出的结论正确的是( )
A.AB.BC.CD.D
二、多选题
14.下列叙述正确的是( )
A.乙烯和聚氯乙烯都能使溴的四氯化碳溶液褪色
B.乙烷、丙烷、丁烷都没有同分异构体
C.酒越陈越香与酯化反应有关
D.甲烷与足量氯气在光照下反应可生成难溶于水的油状液体
三、填空题
15.已知:A是石油裂解气的主要产物之一,其产量是衡量一个国家石油化工发展水平的标志。下列是有机物A~G之间的转化关系:
请回答下列问题:
(1)A、D中所含官能团的名称分别是________;C的结构简式是________。
(2)E是一种具有香味的液体,由B+D→E的反应方程式为________________,反应类型是_________。
(3)G是一种高分子化合物,其结构简式是________。
(4)2018年俄罗斯足球世界杯,在比赛中当运动员肌肉扭伤时,队医立即对其受伤部位喷射物质下进行应急处理。写出由A制F的化学反应方程式:________________。
(5)H是E的同分异构体,且H能与NaHCO3反应,则H的结构简式可能为(写出2种):________________。
参考答案
1.答案：C
解析：A项，石油裂解得到多种短链烃，为混合物，所以错误；B项，虽然石油产品中的乙烯等可以发生聚合反应生成聚乙烯等，但也含有不能发生聚合反应的烷烃等，所以错误；C项，天然气的主要成分是甲烷，甲烷燃烧生成二氧化碳和水，是一种清洁的化石燃料，所以正确；D项，煤是一种含有机物和无机物的复杂的混合物，所以错误。
2.答案：B
解析：①甲基的电子式为错误;②乙烯的最简式为CH2,
H
错误;③廉糖是二糖，分子式是C12H22O11，正确;④乙醛的结构简式为CH3CHO⑤苯分子的空间充填模型为，正确。故选D
3.答案：C
解析：A项，食醋中含有乙酸，乙酸可由乙醇氧化得到，所以正确，不符合题意；B项，碳酸钠与乙酸反应生成二氧化碳，乙醇溶于碳酸钠溶液中，乙酸乙酯难溶于水，溶液分层，故可用碳酸钠溶液鉴别，所以正确，不符合题意；C项，乙酸与葡萄糖的C、H、O原子个数比均为1:2:1，与淀粉、乙酸乙酯的不相同，所以错误，符合题意；D项，食醋、植物油、动物蛋白都是混合物，所以正确，不符合题意。
4.答案：B
解析：A项，可以鉴别，但乙烯与酸性高锰酸钾反应会生成二氧化碳，又引入新的杂质，因此不能除杂，所以错误；B项，乙烯可使溴水褪色，乙烷不能与溴水反应，因此既可以鉴别又可以除杂，所以正确；C项，乙烷也可以与溴蒸气反应，且在除杂时会引入新的杂质，所以错误；D项，乙烯与氢气的反应无明显现象，且氢气过量会引入杂质，既不能鉴别，也不能除杂，所以错误。
5.答案：C
解析：
6.答案：B
解析：A.淀粉在淀粉酶的作用下水解生成葡萄糖,葡萄糖被氧化能释放出能量,故A正确;
B.纤维素不是人体所需要的营养物质,人体内没有水解纤维素的酶,它在人体内主要是加强胃肠蠕动,有通便功能,故B错误;
C.油脂水解生成甘油和高级脂肪酸,甘油和高级脂肪酸能被氧化释放能量,故C正确;
D.蛋白质水解生成氨基酸,氨基酸能合成人体生长发育、新陈代谢的蛋白质,故D正确.
故选B.
7.答案：A
解析：淀粉遇碘水变蓝色;蛋白质遇浓硝酸发生颜色反应,产生黄色沉淀;葡萄糖与新制Cu(OH)2悬浊液混合加热至沸腾产生砖红色沉淀。
8.答案：D
解析：蚕丝的主要成分是蛋白质，人造纤维的主要成分是纤维 素，灼烧蚕丝有烧焦羽毛的气味，而灼烧人造纤维则没有,A正确;食 用油反复加热会发生聚合、分解、氧化等反应，产生稠环芳烃等有害 物质，B正确;加热能使流感病毒中的蛋白质变性,从而起到杀菌、消 毒作用,C正确；医用消毒酒精中乙醇的体积分数为75%,D错误„
9.答案：A
解析：
10.答案：C
解析：A、甲、乙、丙的结构不同,分子式相同是同分异构体关系,错误;
B、C5H12有3种结构,代表3种物质,所以不能表示纯净物,错误;
C、同分异构体中,支链越多,沸点越低,丙的支链最多,所以沸点最低,正确;
D、丙中的4个甲基是等效的,所以只有2种不同沸点的二氯代物,错误,
答案选C。
11.答案：D
解析： X分子中含有碳碳双键、酯基和羟基三种官能团，A正 确;苯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，X中含有碳碳双键和醇羟基， 能被酸性高锰酸钾溶液氧化而使酸性高锰酸钾溶液褪色，故可用酸 性高锰酸钾溶液区别二者,B正确;该物质含有碳碳双键，可以发生 加成、加聚反应，含有酯基和羟基，能发生取代反应，含有碳碳双键 和羟基，能发生氧化反应，C正确；苯环和碳碳双键能与氢气发生加 成反应,在催化剂的作用下，1 ml X最多能与4 ml H2加成，D错误：
12.答案：B
解析：A项，该化合物的分子式是，1 ml该有机物完全燃烧需要3 ml ，所以错误；B项，的分子式也是，二者分子式相同，分子结构不同，互为同分异构体，所以正确；C项，该物质的二氯代物，两个Cl原子可以在同一个C原子上，也可以在不同的C原子上，所以该有机物的二氯代物有2种，所以错误；D项，由于分子中的C原子为饱和C原子，其结构与中的C原子类似，构成的是四面体结构，因此不可能所有原子均处于同一平面，所以错误。
13.答案：D
解析：油脂碱性条件下水解生成的高级脂肪酸盐溶液呈碱性，所以不能根据反应后溶液的酸碱性判断油脂是否完全皂化，A错误；银镜反应需在碱性条件下进行，在加入银氨溶液之前应先加入氢氧化钠溶液中和稀硫酸，有银镜生成说明蔗糖发生水解，但无法证明是否完全水解，B错误；铝盐和碳酸氢钠溶液反应也产生气体，C错误；醋酸铅是重金属盐，能使蛋白质发生变性，D正确。
14.答案：CD
解析：A. 聚乙烯不含碳碳双键,不能使溴的四氯化碳溶液褪色,故A错误;B. 丁烷存在正丁烷、异丁烷两种同分异构体,故B错误;C. 酒中含乙醇,乙醇可被氧化成乙醛,乙醛进一步被氧化成乙酸,乙醇和乙酸在一定条件下反应生成乙酸乙酯,乙酸乙酯具有香味,故酒是陈的香,故C正确;D. 甲烷与足量氯气反应可生成三氯甲烷、四氯化碳等,二者都为难溶于水的油状液体,故D正确。
15.答案：(1)碳碳双键、羧基;CH3CHO
(2)CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O;取代反应或酯化反应
(3)
(4)CH2=CH2+HClCH3CH2Cl
(5)CH3CH2CH2COOH、(CH3)2CHCOOH
解析：根据A是石油裂解气的主要产物之一,其产量是衡量一个国家石油化工发展水平的标志,可以确定A为乙烯。按照题目中转化关系可推知B为乙醇,C为乙醛,D为乙酸,E为乙酸乙酯,F为氯乙烷,G为聚乙烯。
选项
实验操作和现象
结论
A
向油脂皂化反应后的溶液中滴入酚酞，溶液变红
油脂已经完全皂化
B
蔗糖溶液在稀硫酸存在的条件下水浴加热一段时间后，再与银氨溶液混合加热，有光亮的银生成
蔗糖溶液已经完全水解
C
向溶液X中滴入 溶液，产生无色气体
溶液X中的溶质一定是酸
D
向鸡蛋清溶液中滴加醋酸铅溶液，产生白色沉淀，加水沉淀不消失
蛋白质发生了变性
一、单选题
1.下列有关煤、石油、天然气等资源的说法正确的是（ ）
A.石油裂解得到的汽油是纯净物
B.石油产品都可用于聚合反应
C.天然气是一种清洁的化石燃料
D.煤就是碳，属于单质
2.下列化学用语表示正确的是( )
①甲基的电子式:
②乙炔的最简式:C2H2
③蔗糖的分子式:C12H22O11
④乙醛的结构简式:CH3COH
⑤苯分子的比例模型:
A.①②④B.③⑤C.②③⑤D.④⑤
3.下列说法中不正确的是（ ）
A.食醋中含有乙酸，乙酸可由乙醇氧化得到
B.乙醇、乙酸乙酯乙酸能用饱和碳酸钠溶液鉴别
C.乙酸、乙酸乙酯、葡萄糖和淀粉的C、H、O原子个数比相同
D.生活中食用的食醋、植物油、动物蛋白都是混合物
4.既可以用来鉴别乙烯和乙烷，又可以用来除去乙烷中混有的少量乙烯的操作方法是（ ）
A.混合气通过盛有酸性高锰酸钾溶液的洗气瓶
B.通过装有过量溴水的洗气瓶
C.混合气与足量溴蒸气混合
D.混合气与过量氢气混合
5.下列实验操作及结论正确的是( )
A.钠与乙醇反应的现象与钠和水反应的现象相同
B.在淀粉溶液中加入20%的稀硫酸,水解后,立即加入新制Cu(OH)2悬浊液共热,证明有葡萄糖生成
C.在CuSO4溶液中加入过量NaOH溶液,振荡,立即加入麦芽糖溶液并加热,能证明麦芽糖具有还原性
D.在乙醇溶液中插入一根红热的铜丝,能证明醇氧化成醛
6.下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是( )
A.淀粉葡萄糖和(释放能量维持生命活动)
B.纤维素葡萄糖和(释放能量维持生命活动)
C.油脂甘油和高级脂肪酸和(释放能量维持生命活动)
D.蛋白质氨基酸人体所需的蛋白质(人体生长发育)
7.鉴别淀粉、蛋白质、葡萄糖水溶液,依次可分别使用的试剂和对应的现象正确的是( )
A.碘水,变蓝色;浓硝酸,变黄色;新制Cu(OH)2 悬浊液,砖红色沉淀
B.浓硝酸,变黄色;新制Cu(OH)2悬浊液,砖红色沉淀;碘水,变蓝色
C.新制Cu(OH)2悬浊液,砖红色沉淀;碘水,变蓝色;浓硝酸,变黄色
D.碘水,变蓝色,新制Cu(OH)2溶液,砖红色沉淀;浓硝酸,变黄色
8.化学与生活密切相关，下 列有关说法错误的是（）
A.用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维
B.食用油反复加热会产生稠环芳烃等有害物质
C.加热能杀死流感病毒是因为蛋白质受热变性
D.医用消毒酒精中乙醇的浓度为95%
9.下列说法正确的是( )
A.分子式为C5H11Cl的有机物,分子结构中含2个甲基的同分异构体有4种
B.CH3COOH与C2H518OH在浓硫酸作用下加热,反应生成的有机物的结构简式为CH3COOC2H5
C.三氯甲烷只有一种结构,不存在同分异构体,证明甲烷是正四面体构型
D.煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类
10.C5H12有3种不同结构:甲CH3(CH2)3CH3,乙CH3CH(CH3)CH2CH3,丙C(CH3)4。下列相关叙述正确的是( )
A.甲、乙、丙属同系物,均可与氯气、溴蒸气发生取代反应
B.C5H12表示一种纯净物
C.甲、乙、丙中,丙的沸点最低
D.丙有3种不同沸点的二氯取代物
11.某有机物X的结构简式如图所示，下列有关说法不正确的是（）
A.X分子中含有三种官能团
B.可用酸性高锰酸钾溶液区别苯和X
C.X在一定条件下能发生加成、加聚、取代、氧化等反应
D.在催化剂的作用下，1 ml X最多能与5 ml H2加成
12.环之间共用一个碳原子的化合物称为螺环化合物。1，4-二氧杂螺［2,2］丙烷的结构简式为。
下列说法正确的是（ ）
A.1 ml该有机物完全燃烧需要4 ml
B.该有机物与互为同分异构体
C.该有机物的二氯代物有3种
D.该有机物所有原子均处于同一平面
13.根据下列实验操作和现象所得出的结论正确的是( )
A.AB.BC.CD.D
二、多选题
14.下列叙述正确的是( )
A.乙烯和聚氯乙烯都能使溴的四氯化碳溶液褪色
B.乙烷、丙烷、丁烷都没有同分异构体
C.酒越陈越香与酯化反应有关
D.甲烷与足量氯气在光照下反应可生成难溶于水的油状液体
三、填空题
15.已知:A是石油裂解气的主要产物之一,其产量是衡量一个国家石油化工发展水平的标志。下列是有机物A~G之间的转化关系:
请回答下列问题:
(1)A、D中所含官能团的名称分别是________;C的结构简式是________。
(2)E是一种具有香味的液体,由B+D→E的反应方程式为________________,反应类型是_________。
(3)G是一种高分子化合物,其结构简式是________。
(4)2018年俄罗斯足球世界杯,在比赛中当运动员肌肉扭伤时,队医立即对其受伤部位喷射物质下进行应急处理。写出由A制F的化学反应方程式:________________。
(5)H是E的同分异构体,且H能与NaHCO3反应,则H的结构简式可能为(写出2种):________________。
参考答案
1.答案：C
解析：A项，石油裂解得到多种短链烃，为混合物，所以错误；B项，虽然石油产品中的乙烯等可以发生聚合反应生成聚乙烯等，但也含有不能发生聚合反应的烷烃等，所以错误；C项，天然气的主要成分是甲烷，甲烷燃烧生成二氧化碳和水，是一种清洁的化石燃料，所以正确；D项，煤是一种含有机物和无机物的复杂的混合物，所以错误。
2.答案：B
解析：①甲基的电子式为错误;②乙烯的最简式为CH2,
H
错误;③廉糖是二糖，分子式是C12H22O11，正确;④乙醛的结构简式为CH3CHO⑤苯分子的空间充填模型为，正确。故选D
3.答案：C
解析：A项，食醋中含有乙酸，乙酸可由乙醇氧化得到，所以正确，不符合题意；B项，碳酸钠与乙酸反应生成二氧化碳，乙醇溶于碳酸钠溶液中，乙酸乙酯难溶于水，溶液分层，故可用碳酸钠溶液鉴别，所以正确，不符合题意；C项，乙酸与葡萄糖的C、H、O原子个数比均为1:2:1，与淀粉、乙酸乙酯的不相同，所以错误，符合题意；D项，食醋、植物油、动物蛋白都是混合物，所以正确，不符合题意。
4.答案：B
解析：A项，可以鉴别，但乙烯与酸性高锰酸钾反应会生成二氧化碳，又引入新的杂质，因此不能除杂，所以错误；B项，乙烯可使溴水褪色，乙烷不能与溴水反应，因此既可以鉴别又可以除杂，所以正确；C项，乙烷也可以与溴蒸气反应，且在除杂时会引入新的杂质，所以错误；D项，乙烯与氢气的反应无明显现象，且氢气过量会引入杂质，既不能鉴别，也不能除杂，所以错误。
5.答案：C
解析：
6.答案：B
解析：A.淀粉在淀粉酶的作用下水解生成葡萄糖,葡萄糖被氧化能释放出能量,故A正确;
B.纤维素不是人体所需要的营养物质,人体内没有水解纤维素的酶,它在人体内主要是加强胃肠蠕动,有通便功能,故B错误;
C.油脂水解生成甘油和高级脂肪酸,甘油和高级脂肪酸能被氧化释放能量,故C正确;
D.蛋白质水解生成氨基酸,氨基酸能合成人体生长发育、新陈代谢的蛋白质,故D正确.
故选B.
7.答案：A
解析：淀粉遇碘水变蓝色;蛋白质遇浓硝酸发生颜色反应,产生黄色沉淀;葡萄糖与新制Cu(OH)2悬浊液混合加热至沸腾产生砖红色沉淀。
8.答案：D
解析：蚕丝的主要成分是蛋白质，人造纤维的主要成分是纤维 素，灼烧蚕丝有烧焦羽毛的气味，而灼烧人造纤维则没有,A正确;食 用油反复加热会发生聚合、分解、氧化等反应，产生稠环芳烃等有害 物质，B正确;加热能使流感病毒中的蛋白质变性,从而起到杀菌、消 毒作用,C正确；医用消毒酒精中乙醇的体积分数为75%,D错误„
9.答案：A
解析：
10.答案：C
解析：A、甲、乙、丙的结构不同,分子式相同是同分异构体关系,错误;
B、C5H12有3种结构,代表3种物质,所以不能表示纯净物,错误;
C、同分异构体中,支链越多,沸点越低,丙的支链最多,所以沸点最低,正确;
D、丙中的4个甲基是等效的,所以只有2种不同沸点的二氯代物,错误,
答案选C。
11.答案：D
解析： X分子中含有碳碳双键、酯基和羟基三种官能团，A正 确;苯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，X中含有碳碳双键和醇羟基， 能被酸性高锰酸钾溶液氧化而使酸性高锰酸钾溶液褪色，故可用酸 性高锰酸钾溶液区别二者,B正确;该物质含有碳碳双键，可以发生 加成、加聚反应，含有酯基和羟基，能发生取代反应，含有碳碳双键 和羟基，能发生氧化反应，C正确；苯环和碳碳双键能与氢气发生加 成反应,在催化剂的作用下，1 ml X最多能与4 ml H2加成，D错误：
12.答案：B
解析：A项，该化合物的分子式是，1 ml该有机物完全燃烧需要3 ml ，所以错误；B项，的分子式也是，二者分子式相同，分子结构不同，互为同分异构体，所以正确；C项，该物质的二氯代物，两个Cl原子可以在同一个C原子上，也可以在不同的C原子上，所以该有机物的二氯代物有2种，所以错误；D项，由于分子中的C原子为饱和C原子，其结构与中的C原子类似，构成的是四面体结构，因此不可能所有原子均处于同一平面，所以错误。
13.答案：D
解析：油脂碱性条件下水解生成的高级脂肪酸盐溶液呈碱性，所以不能根据反应后溶液的酸碱性判断油脂是否完全皂化，A错误；银镜反应需在碱性条件下进行，在加入银氨溶液之前应先加入氢氧化钠溶液中和稀硫酸，有银镜生成说明蔗糖发生水解，但无法证明是否完全水解，B错误；铝盐和碳酸氢钠溶液反应也产生气体，C错误；醋酸铅是重金属盐，能使蛋白质发生变性，D正确。
14.答案：CD
解析：A. 聚乙烯不含碳碳双键,不能使溴的四氯化碳溶液褪色,故A错误;B. 丁烷存在正丁烷、异丁烷两种同分异构体,故B错误;C. 酒中含乙醇,乙醇可被氧化成乙醛,乙醛进一步被氧化成乙酸,乙醇和乙酸在一定条件下反应生成乙酸乙酯,乙酸乙酯具有香味,故酒是陈的香,故C正确;D. 甲烷与足量氯气反应可生成三氯甲烷、四氯化碳等,二者都为难溶于水的油状液体,故D正确。
15.答案：(1)碳碳双键、羧基;CH3CHO
(2)CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O;取代反应或酯化反应
(3)
(4)CH2=CH2+HClCH3CH2Cl
(5)CH3CH2CH2COOH、(CH3)2CHCOOH
解析：根据A是石油裂解气的主要产物之一,其产量是衡量一个国家石油化工发展水平的标志,可以确定A为乙烯。按照题目中转化关系可推知B为乙醇,C为乙醛,D为乙酸,E为乙酸乙酯,F为氯乙烷,G为聚乙烯。
选项
实验操作和现象
结论
A
向油脂皂化反应后的溶液中滴入酚酞，溶液变红
油脂已经完全皂化
B
蔗糖溶液在稀硫酸存在的条件下水浴加热一段时间后，再与银氨溶液混合加热，有光亮的银生成
蔗糖溶液已经完全水解
C
向溶液X中滴入 溶液，产生无色气体
溶液X中的溶质一定是酸
D
向鸡蛋清溶液中滴加醋酸铅溶液，产生白色沉淀，加水沉淀不消失
蛋白质发生了变性
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