课题1.1 物质的变化和性质-最新初中化学同步（含答案）

第一单元  走进化学世界

课题1  物质的变化和性质

一、化学变化和物理变化

1．物理变化

(1)定义：                       变化叫做物理变化。

(2)常见的物理变化：如水的三态变化，胆矾的研碎、汽油挥发等。

2．化学变化

(1)定义：_______________________变化叫做化学变化，又叫做_______________。

(2)基本特征是                  ，常表现为         、         、        等。化学变化中还有能量的变化，常表现为         、         、        等。

二、化学性质和物理性质

1．化学性质

物质在         中表现出来的性质叫做化学性质。例如铁能在潮湿的空气中生锈，铜能在潮湿的空气中生成铜绿，碳能在空气中燃烧生成二氧化碳等。

2．物理性质

物质不需要发生________________就能表现出来的性质叫做物理性质。例如物质的__________、___________、___________、___________、____________、___________、__________等。

3．闻气体气味的操作方法

闻气体的气味时要小心，__________________________________________，使极少量的气体飘进鼻孔。

4．物质的用途

水和二氧化碳能灭火，乙醇(俗称_________)可作燃料，石墨可用于制铅笔芯，物质的这些用途是由_____________________决定的。

一、物理变化和化学变化

1．物理变化和化学变化的对比

    注意：化学变化时，常常伴随着一些现象，如发光、放热、爆炸、变色、产生气体、生成沉淀等。但是有些现象的发生也并不是就意味着一定发生了化学变化，在物理变化过程中也会有这些现象的发生，如电灯通电后发光、放热；浓硫酸、氢氧化钠溶于水放热，氯化铵溶于水吸热；水的沸腾；氧气变为液态后变为淡蓝色；银白色的铁块，粉碎后变成黑色的铁粉；饱和石灰水升温后有氢氧化钙析出；车胎、锅炉、气球等的爆炸，属于物理变化。

2．物理变化的常见形式

(1)状态的改变，即物质固、液、气三态的变化。

(2)形状的改变，如矿石粉碎，铁铸成锅，玻璃破碎等。

(3)位置的改变，如物质从一个地方转移到另一个地方，冰糖、食盐的溶解，酒精的挥发。

(4)能量的改变，如灯泡通电后发光、发热等。

(2019·安徽)《天工开物》是我国古代科技发展的智慧结晶，书中描述的下列制瓷工序涉及化学变化的是( )

A. 烧裂矿石 B. 粉碎矿石

C. 淘洗矿粉          D. 取泥制坯

【解析】A、烧裂矿石过程中存在燃烧，燃烧一定会产生新的物质，烧裂矿石涉及化学变化，符合题意；

B、粉碎知识将大块矿石变为小颗粒矿石，无新物质的生成，为物理变化，不符合题意；

C、淘洗知识将矿粉中可以溶解的部分溶解，溶解时物理变化，不符合题意；

D、在制坯过程中知识将泥块和矿粉混合，并改变形状，此过程中无化学变化，不符合题意。故选A

【答案】A

二、化学性质和物理性质

(2020·青岛)下列对一氧化碳性质的描述，属于化学性质的是

A. 常温下为无色、无味的气体                        B. 极难溶于水

C. 相同状况下，密度比空气略小                      D. 具有可燃性

【解析】化学性质是物质在化学变化中表现出来的性质。如所属物质类别的化学通性：酸性、碱性、氧化性、还原性、热稳定性、可燃性及一些其它特性。A、无色气体属于物质的颜色、状态，属于物理性质，不符合题意；B、极难溶于水，溶解性是物理性质，不符合题意；C、密度是物理性质，不符合题意；

D、一氧化碳具有可燃性，是在化学变化中表现出来的性质，属于化学性质，符合题意。故选D。

【答案】D

三、区分性质与变化

物质的变化是一个过程，有结果，是性质的具体体现；而物质的性质是物质本身固有的，一般是不受外界影响。性质在变化的基础上带有结论性的描述，往往有“可以不可以”、“能或不能”、“容易或不容易”、“是┄”、“会或不会”等字眼。

木材能够燃烧，描述的是性质；木材正在燃烧，描述的是变化

下列物质的变化和性质中属于物质的化学性质的是(　　)

      A．水易结冰     B．煤能燃烧      C．木材燃烧     D．酒精挥发

【解析】物理性质是指物质不需要发生化学变化就表现出来的性质．化学性质是指物质在化学变化中表现出来的性质．而化学变化的本质特征是变化中有新物质生成，因此，判断物理性质还是化学性质的关键就是看表现物质的性质时是否有新物质产生，A、水结冰是由液态变为固态，属于物理变化，所以水易结冰属于物理性质，故A错；B、煤燃烧生成二氧化碳等物质，属于化学变化，所以煤能燃烧属于化学性质，故B正确；C、木柴燃烧生成二氧化碳和水物质，属于化学变化，故C错；D、酒精挥发是由液态变为气态，只是状态发生了变化，属于物理变化，故D错。

【答案】B

1.(2020•包头)为有效阻断新型冠状病毒的传播，公众改变了许多生活习惯。下列做法主要涉及化学反应的是(　　)

A．用医用酒精杀菌消毒 B．保持社交距离

C．改变握手拥抱礼节 D．出门配戴口罩

2.(2020•海南)下列变化中属于化学变化的是(　　)

A．矿石粉碎 B．酒精挥发 C．汽油燃烧 D．铁丝弯曲

3.(2020•绥化)下列通过丝绸之路传到国外的发明和技术中不涉及化学变化的是(　　)

A．使用火药 B．指南针用于航海

C．用泥土烧制陶瓷 D．冶炼金属

4.(2020•长春)我国古代科技发展成果卓著，下列成果的应用中只发生物理变化的是(　　)

A．司南指示方向 B．高温烧制陶瓷

C．古代湿法炼铜 D．谷物酿造美酒

5.(2020•青岛)下列对一氧化碳性质的描述，属于化学性质的是(　　)

A．常温下为无色、无味的气体

B．极难溶于水

C．相同状况下，密度比空气略小

D．具有可燃性

6.(2020•遂宁)下列各选项对颜色的描述，体现物质真实物理性质的是(　　)

A．大量塑料垃圾导致的“白色污染”

B．含有丰富资源的“蓝色海洋”

C．健康卫生无污染的“绿色食品”

D．青少年要坚决抵制有害身心健康的“黄色书籍”

7.(2020•牡丹江)下列括号中对日常生活的变化判断正确的是(   )

A．玻璃窗破裂(化学变化) B．天然气燃烧 (化学变化)

C．食物发霉(物理变化) D．汽油挥发(化学变化)

8. 下列诗句描述的自然现象跟所涉及到的物质变化的对应关系不正确的是

A．“春风又绿江南岸”——包含了化学变化

B．“日照香炉生紫烟”——包含了化学变化

C．“北风卷地白草折”——包含了物理变化

D．“草枯鹰眼疾，雪尽马蹄轻”——前者包含了化学变化，后者包含了物理变化

9. (2020•孝感)受新冠疫情影响，国家鼓励发展“地摊经济”。下列地摊活动中涉及到化学变化的是(　　)

A．手工刺绣 B．西瓜切块 C．露天烧烤 D．冰冻凉粉

10．下列变化及性质中属于物理变化的是          ，属于化学变化的是         ，属于物理性质的是         ，属于化学性质的是             ．(用序号填空)

①钢铁生锈     ②常温下水是无色液体       ③酒精挥发     ④木材能燃烧

⑤食物腐败     ⑥汽油易挥发     ⑦在常温常压下水的沸点是100℃

⑧灯泡里的钨丝通电时发光、发热    ⑨二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊      ⑩矿石粉碎．

11．选用“物理变化.化学变化.物理性质.化学性质”之一填写在下列空格中：

(1)铜能在潮湿的空气中生成铜绿是____________。

(2)铜与氧气反应生成了氧化铜是____________。

(3)水蒸气遇冷变成水，水在0 ℃时结成冰是____________。

(4)水的凝固点是0 ℃，沸点为100 ℃，4 ℃时密度最大是____________。

12．阅读下列各项，将符合题意的编号填入题后的横线上。

①酒精是一种无色透明的.具有特殊气味的液体；②易挥发；③能与水以任意比例互溶；④酒精易燃烧；⑤因此，常被用作酒精灯和内燃机中的燃料；⑥当点燃酒精灯时，酒精在灯芯上汽化；⑦且边汽化边燃烧生成水和二氧化碳

(1)酒精的物理性质有_______________。

(2)酒精的化学性质有_______________。

(3)酒精发生的物理变化有_______________。

(4)酒精发生的化学变化有_______________。

(5)文中描述酒精用途的是_______________。

13. 以下是氢气(H2)的部分性质：①没有颜色；②没有气味；③还原性；④密度比空气小得多；

⑤可以燃烧；⑥常温下是气体；⑦可用于制取盐酸和发射火箭。以上性质中，属于物理性质的是(用序号填空，下同)             ，属于化学性质的是               。

1．【答案】A

【解析】A、用医用酒精消毒，酒精能使蛋白质变性，有新物质生成，属于化学变化，符合题意；

B、保持社交距离，无新物质生成，属于物理变化，不符合题意；

C、改变握手拥抱礼节，无新物质生成，属于物理变化。不符合题意；

D、出门配戴口罩，无新物质生成，属于物理变化，不符合题意。

2．【答案】C

【解析】A、矿石粉碎没有新物质生成，属于物理变化；故选项错误；

B、酒精挥发没有新物质生成，属于物理变化；故选项错误；

C、汽油燃烧生成二氧化碳和水，属于化学变化；故选项正确；

D、铁丝弯曲没有新物质生成，属于物理变化；故选项错误；

3．【答案】B

【解析】A、使用火药，火药爆炸，属于化学变化；故选项错误；

B、指南针用于航海没有新物质生成，属于物理变化；故选项正确；

C、用泥土烧制陶瓷，陶瓷是新物质，属于化学变化；故选项错误；

D、冶炼金属，金属是新物质，属于化学变化；故选项错误；

4．【答案】A

【解析】A、司南指示方向没有新物质生成，是物理变化，符合题意。

B、高温烧制陶瓷跟燃烧有关有新物质生成，是化学变化，不符合题意。

C、古代湿法炼铜有新物质铜生成，是化学变化，不符合题意。

D、谷物酿造美酒有新物质乙醇生成，是化学变化，不符合题意。

5．【答案】D

【解析】A、无色气体属于物质的颜色、状态，属于物理性质，不符合题意；

B、极难溶于水，溶解性是物理性质，不符合题意；

C、密度是物理性质，不符合题意；

D、一氧化碳具有可燃性，是在化学变化中表现出来的性质，属于化学性质，符合题意。

6．【答案】B

【解析】A、“白色污染”是由废弃塑料难以降解造成的，并不是因为塑料的颜色，不能体现物质的真实物理性质，故不符合题意；

B、“蓝色海洋”体现了海洋的颜色，体现了物质的真实物理性质，故符合题意；

C、“绿色食品”指的是健康卫生无污染的食品，不能体现物质的真实物理性质，故不符合题意；

D、“黄色书籍”指的是不利于青少年身心健康的书籍，不能体现物质的真实物理性质，故不符合题意。

7．【答案】B

【解析】A、玻璃窗破裂，只是形状发生变化，没有生成新物质，属于物理变化，故A错误；

B、天然气燃烧生成二氧化碳和水，生成新物质，属于化学变化，故B正确；

C、食物发霉，会产生黄曲霉素，生成新物质，属于化学变化，故C错误；

D、汽油挥发，没有生成新物质，属于物理变化，故D错误。

8．【答案】B

【解析】A．“春风又绿江南岸”——发生了光合作用，是化学变化；

B．“日照香炉生紫烟”——描写的是水蒸气蒸腾，在阳光照射下发生了光的色散，是物理变化；

C．“北风卷地白草折”——发生了形状的改变，物质种类没有改变，是物理变化；

D．“草枯鹰眼疾，雪尽马蹄轻”——草木枯萎是化学变化，雪的融化是物理变化；

9．【答案】C

【解析】A、刺绣过程中没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意；

B、西瓜切块过程中没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意；

C、露天烧烤过程中木条燃烧有新物质生成，属于化学变化，符合题意；

D、冰冻凉粉过程中没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意。故选C。

10．【答案】③⑧⑩；①⑤；②⑥⑦；④⑨

【解析】①钢铁生锈过程中，生成了新物质铁锈，属于化学变化；

②常温下水是无色液体，不需要通过化学变化表现出来，属于水的物理性质；      

③酒精挥发过程中，由液体变成气体，属于物理变化；    

④木材能燃烧，需要通过化学变化表现出来，属于木材的化学性质；

⑤食物腐败过程中生成了新物质，属于化学变化；    

⑥汽油易挥发，不需要通过化学变化表现出来，属于汽油的物理性质；

⑦在常温常压下水的沸点是100℃，不需要通过化学变化表现出来，属于水的物理性质；

⑧灯泡里的钨丝通电时发光、发热，过程中没有生成新物质，属于物理变化；

⑨二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊，需要通过化学变化表现出来，属于二氧化碳的化学性质；

⑩矿石粉碎过程中没有生成新物质，属于物理变化

11．【答案】(1)化学性质    (2)化学变化    (3)物理变化    (4)物理性质

【解析】(1)铜能在潮湿的空气中生成铜绿，需要通过化学变化表现出来，是化学性质。

(2)铜与氧气反应生成了氧化铜是化学变化。

(3)水蒸气遇冷变成水，水在0 ℃时结成冰，过程中没有生成新物质，物理变化。

(4)水的凝固点是0 ℃，沸点为100 ℃，4 ℃时密度最大，不需要通过化学变化表现出来，是物理性质。

12．【答案】(1)①②③ (2)④    (3)⑥  (4)⑦ (5)⑤

【解析】(1)①酒精是一种无色透明的，具有特殊气味的液体；②易挥发；③能与水以任意比例互溶，均不需要通过化学变化表现出来的性质，均属于物理性质。

(2)④酒精易燃烧，需要通过燃烧这一化学变化表现出来，属于物质的化学性质。

(3)⑥当点燃酒精时酒精在灯芯上汽化的过程中只是酒精的状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化。

(4)⑦燃烧生成水和二氧化碳的过程中，有新物质生成，属于化学变化。

(5)⑤常被用作酒精灯和内燃机中的燃料是酒精的用途。

13.【答案】①②④⑥；③⑤⑦

【解析】物质不需要发生化学变化就表现出来的性质，叫物理性质，所以属于物理性质的是没有颜色、没有气味、密度比空气小得多、常温下是气体；物质在化学变化中表现出来的性质叫化学性质，所以属于化学性质的是还原性、可以燃烧、可用于制取盐酸和发射火箭。