初中科学华师大版八年级上册1 绿色开花植物的营养器官教案设计

第一节  绿色植物的营养器官（第1课时）

一、教学目标

了解根的形态、类型及在土壤中的分布状态，掌握双子叶植物与单子叶植物根的解剖结构及二者的区别与联系

二、重点和难点

根的形态、类型

三、教学过程

一、根的生理功能：

    １、吸收作用：从土壤中吸收水和无机盐。

    ２、将植物固定在土壤中。

    ３、根能合成某些重要的物质，调节地上部分的生长，如氨基酸、激素、植物碱等。

    ４、有些植物的根还具有繁殖和贮藏作用。

    二、根的形态

    （一）根的种类

    主根：由种子的胚根直接生长而形成的根。

    侧根：由主根上产生的分枝，以及由分枝上再产生的分枝。

    不定根：在茎、叶、胚轴及老根上产生的根叫不定根。

    （二）根系的种类

    一株植物地下部所有根的总体，叫根系。

    １、直根系： 主根发达粗状，向下生长，在主根上产生较细的侧根，主根与侧根区别明显的根系称为直根系。

２、须根系： 主根不发达或早期停止生长，在茎的基部产生许多粗细相似的不定根，由不定根群形成的根系叫须根系。

三、根结构

    （一）根尖及其分区

    什么叫根尖：从根的最尖端到着生根毛的部分叫根尖。

    无论是主根、侧根、不是不定根都有根尖，长度只有数厘米，但却是根部生命活动最活跃的部分。根的生长、组织的形成，以及根的吸收作用主要是由根尖来完成的。

 根尖可分为四个部分：

    １、根冠

    由薄壁细胞组成，形似帽状，套在根的顶端，起保护作用。

    ２、分生区

位于根冠的上方，长约1-2OMM，大部分被根冠包裹，属于分生组织。

    ３、伸长区

    位于分生区的上方，长约数毫米。是由分生区产生的细胞发展而来。这部分细胞逐渐失去分生能力，细胞内出现较大的液泡，细胞的体积迅速伸长，同时根内各种成熟组织开始分化形成，向成熟区过渡。

    ４、成熟区（根毛区）

    位于伸长区的上方，是由伸长区发展而成。这部分细胞的体积不在伸长，已分化成各种成熟组织。此区的表面密生根毛，根毛的长度0.5-1ＣＭ，平均直径为10微米。根毛的数量很多，每平方毫米达数百条，如玉米420条，苹果300条。根毛的寿命只有数天或十几天，当老的根毛死亡时，由邻接的伸长区形成新的根毛，使根毛区始终维持一定的长度，并随着根尖的向前生长，根毛区的位置也不断向前推进，有利于根的吸收作用。

第一节  绿色植物的营养器官（第2课时）

一、教学目标

知识目标：1．通过比较，知道茎一般都有叶、节、芽，茎有韧性，能支持叶、花、果实。

          2．通过试验观察，掌握木本植物和草本植物茎的结构及各部分的主要功能。

3．理解年轮形成的道理

4．了解茎的功能。
能力目标：培养学生对植物结构的观察能力和分辨能力。

情感目标：通过学习，使学生建立起植物体结构与环境条件相适应的观点。

二、重点和难点

重点：木本植物茎的结构

难点：维管束概念的理解和年轮概念的理解

三、课前预习作业

1. 植物的茎是由______发育而来的。
2. ______和______统称为茎。
3. 芽按照位置分，可分为______芽和______芽。
4. 芽按照性质来分，可分为______、______和______。
5. 双子叶植物茎的结构，从外到内依次是______、______、______和髓。维管组织包括______、______和____________。韧皮部主要由______和____________等组成。木质部主要由______和________等组成。
6. 导管是运输_________和_________的通道。
7. 形成层位于____________和____________之间。

四、教学过程：

(一)新课导入：多媒体展示一些植物的茎。

补充：茎可以分为直立茎、攀缘茎、匍匐茎、缠绕茎。

思考与讨论：1、茎是怎样发育而成的？树为什么会长高、长粗？

2、树的侧枝是如何产生的？

（二）讲授新课

(一)观察芽的位置和外形

1、学生拿出课外采集分两种枝条（如图）

主茎：由种子的_____发育而成。

侧枝：由主茎上的_____发育而成。

茎：主茎和侧枝的统称，植物的茎是由_____发育而成的

茎和枝条的概念：植物的地上部分是由茎和叶共同组成的。带叶的茎收做枝条。茎是不带叶

的枝，即枝的轴状部分。A、按照着生位置不同可分为：顶芽、侧芽。

顶芽—---生长在主干或侧枝顶端的芽.侧芽------生长在主干或侧枝的侧面叶腋内的芽.顶芽和侧芽的发育是相互制约的----（顶端优势）

B、按芽将形成的器官性质可分为：叶芽、花芽、混合芽。

叶芽----在植物的营养生长阶段，芽通常发育成枝（茎和叶），称叶芽或枝芽.

花芽----当植物进行生殖生长时有些芽分化形成花蕾的原始体，

展开后能形成花或花序.

混合芽---既能形成花又能形成枝的芽.如梨\苹果\海棠短枝上的芽.

节：着生叶和侧芽的部位。

节间：两个节之间的部分。

玉米和各种竹子是节膨大，而藕的节却缩小节间大。

2、茎是如何生长的呢？

（1）茎的本质形态特征：A、有节与节间之分。茎上长叶的部位叫节，两个节之间的部分叫节间。玉米和各种竹子是节膨大，而藕的节却缩小节间大。

B、在节上能长芽和叶

C、在节上能开花和结果。

（2）茎的生长主要是通过茎尖分生区的细胞不断分裂、生长、分化，从而使茎不断生长。

3、展示具有顶端优势植物的多媒体图片或盆栽植物。

学生阅读小资料后，分析出现顶端优势的原因。

学生讨论：如果你是一位园林工作者。那么你将如何把顶端优势这一现象利用在工作中。

（二）茎的结构和功能

1、双子叶植物茎的结构

（1）       如图，从外到内依次是__________、__________、__________和__________。

表皮：是茎最外面的一层活细胞。

皮层：位于表皮和维管组织之间，由多层薄壁细胞组成。

维管组织：在皮层和髓之间，包括__________、__________和__________。

（2）       韧皮部：主要由__________和__________组成。

筛管：由许多活的管状细胞上下连接而成，其横壁上生有许多像筛孔一样的小孔，细胞质通过小孔彼此连通。根、茎、叶的筛管互相连接，是植物体输送有机物的管道。

木质部：主要由导管和木纤维构成。当木质部中一些管状细胞内的细胞质、细胞核和细胞横壁逐渐消失时，就形成了中空的长管，这就是导管，导管是输导水和无机盐的通道。

形成层：在韧皮部和木质部之间，由几层扁平的并具有分裂能力的细胞构成。它向外分裂出新细胞形成新的韧皮部；向内分裂出新细胞形成新的木质部。因此，双子叶植物的茎可随年龄的增长而不断增粗。

导管是死细胞,运输水和无机盐,方向是由下向上.

筛管是活细胞,运输有机物,方向是由上往下.

（3）年轮

春材和秋材

春季形成层活动旺盛,所形成的木质部细胞口径大壁薄.木材质地疏松色泽较淡称春材 

夏末秋初或干旱的季节,形成层活动减弱,所形成的木质部细胞口径小壁厚.木材质地致密色泽较深称秋材.

前一年的秋材和后一年的春材之间有明显的界限---------年轮线.

一年中形成的木质部包括春材和秋材共同组成的一轮明显的同心环层-------年轮.

2、单子叶植物茎的结构

玉米茎的横切面

韧皮部和木质部之间没有形成层，所以单子叶植物茎长到一定程度后，就不再加粗。

分析木本植物茎和草本植物茎的相同点和不同点，如下表所示：

3、茎的功能

（1）       支撑：茎把叶片展开在空中，有利于进行光合作用。

（2）       输导：这是茎的主要功能。根吸收的水和无机盐通过导管向上输送；叶所制造的有机养料通过筛管向其他器官输送。

（3）       贮藏和繁殖：如马铃薯的块茎，荷花的根状茎，荸荠的球茎，洋葱的鳞茎等。

4、如何识别变态茎和变态根。

结论：茎的共同特征为有节、变态叶和芽。

五、课堂小结：本节主要学习茎的位置、外形及双子叶、单子叶植物茎的结构和功能。

六、课堂练习精选：

1、玉米茎长成后不能增粗，而桃树的茎能增粗。从茎的结构分析，能不能变粗的根本原因是（      ）

A 茎内有无韧皮部      B 茎中有无形成层

C 茎内有无木质部      D 茎内有无髓

2、根从土壤里吸水，土壤里的水通过根向上输送到茎的途径是（      ）

 A 土壤水分——导管——根毛——根毛区表皮细胞以内的各层细胞——茎

B 导管——土壤水分——根毛——根毛区表皮细胞以内的各层细胞——导管——茎

C 根毛——土壤水分——根毛区表皮细胞以内的各层细胞——导管——茎

D 土壤水分——根毛——根毛区表皮细胞以内的各层细胞——导管——茎

3、在茎的结构中，运输水分和无机盐的结构与运输有机物的结构分别是 （    ）

 A 导管和筛管      B 筛管和导管      C 都是导管     D 都是筛管

4、小民参加了假期夏令营，学会了如何利用植物年轮辨别方向的野外生存能力。下列有关年轮的知识，错误的是 （      ）

A根据树木年轮的数目，可以推知它的年龄

B 树木的年轮能告诉我们当地的气候条件

C 从植物的年轮可让我们知道南北方向的差异

D 植物年轮是由植物的韧皮部形成的

5、掐断植物的嫩茎，断面流出的汁液主要来自  （    ）

 A细胞液   B 树干上的露水    C 导管的运输物     D 筛管运输物

6、下列关于茎的叙述中，正确的是（     ）

A 凡是长在地上的茎都是正常茎      

B 变态茎都应当长在地上

C 甘薯的茎不能直立，所以不是正常茎  

C 马铃薯的块茎是由地下茎的顶端逐渐膨大而成的

作业：作业本

第一节  绿色植物的营养器官（第3课时）

一、教学目标

知识目标：

1、了解叶的外部形态和功能。

  2、了解并学会区分单叶和复叶。

3、使学生掌握叶片的基本结构和各部分的主要功能。

4、通过学习，使学生认识叶片的各部分结构与其功能相适应的特征。

能力目标：

1、练习徒手切片；

  2、通过观察叶片的结构，使学生使用显微镜观察植物组织的动作技能达到熟练水平；

　情感目标：　　

通过学习叶片的结构与其功能相适应的特征，让学生接受辨证唯物主义观点与科学方法的教育。

二、教材分析
　　植物能够进行光合作用以及呼吸作用和蒸腾作用，其根本原因在于叶具有执行这些生理功能的结构。这节课的关键就是要讲清楚叶片的结构与功能的辨证关系，徒手切片的制作是本节课的难点。

三、教学难点和重点

重点：叶的基本形态、叶片的结构和各部分的主要功能。

难点：叶片的基本结构和各部分的主要功能。

四、课前预习作业

1、  叶可以分为______叶和______叶。

2、  ____________________________________的叫单叶；_________________________________的叫复叶。复叶又可分为___________复叶和___________复叶。

3、  一片成熟的叶一般可分为___________、___________和___________三部分。

4、  观察校园中6种植物，分别写出：它们的叶是单叶还是复叶？叶着生的方式是互生还是轮生？叶脉是平行脉还是网状脉？请将观察结果填入表中。

五、教学过程：

（一）    叶的形态

1、叶序：叶在茎上的排列次序。叶序可分为三种：互生叶序、对生叶序、轮生叶序，如图。各种叶序都能使茎上的叶互不遮挡，便于接受更多的阳光。

   2、单叶和复叶：

单叶：每个叶柄上只长有一个叶片。

复叶：每个叶柄上长有许多个小叶。

掌状复叶：小叶都着生在总叶柄的顶端，形状像手掌，如七叶树叶。

羽状复叶：小叶着生在总叶柄的两侧，好像羽毛的形状，如槐树的叶。

3、叶脉：一般分为网状脉和平行脉两种。

     大多数双子叶植物的叶具有网状脉，大多数单子叶植物的叶具有平行脉，也有例外，如属于单子叶植物的慈菇、芋等，它们的叶具有网状脉。而生长在广东等地的红厚壳（又叫胡桐）它们的叶具有平行脉。

4、叶的组成：一片完整的叶包括叶片、叶柄和托叶三个部分。

想一想：这三个部分的形态特点和作用是什么？

（二）    叶的结构和功能

学生活动：观察叶片的结构

 1.步骤如课本P132。

 2．补充：另外再取一片叶子，浸在盛有热水（60℃左右）的烧杯中。仔细观察，叶片两面的气泡数目哪一面多？为什么？_________________________

叶片的结构：由表皮、叶肉和叶脉三部分组成。

1、表皮：表皮分为上表皮和下表皮，由一层活细胞组成。

表皮细胞：呈正方形或长方形，排列紧密，没有细胞间隙，一般不含叶绿体。外壁有无色透明、不易渗水的角质层。

想一想：表皮有什么作用？（便于透光，防止水分蒸发，保护内部）

观察叶片的结构

双子叶植物叶的表皮上有许多保卫细胞。

保卫细胞：半月（肾）形，成对存在，细胞内有叶绿体。中间的孔隙叫气孔（进行气体交换和水分蒸腾）。气孔的开闭由保卫细胞控制着，。表皮上有许多气孔。一般情况下，陆生植物上表皮的气孔数少于下表皮的气孔数。某些浮水植物，如睡莲，其气孔全部分布在上表皮。

2、叶肉：位于上表皮和下表皮之间的一大群细胞，是叶片的主要部分。叶肉细胞内含有大量的叶绿体，是进行光合作用的主要场所。可分为栅栏组织和海绵组织。

栅栏组织：接近上表皮，细胞呈圆柱形，排列较整齐。

海绵组织：接近下表皮，细胞形状不规则，排列较疏松

思考与讨论：叶片为什么是绿色的？观察叶片的上下表面颜色有什么不同，为什么？

3、叶脉：是叶片的“骨架”，具有支撑作用。主要是由两种细胞构成的管道组成的，即导管和筛管。导管是由一些中空、横壁消失的细胞连接成的长管，具有运输水分和无机盐的作用。筛管是运输有机物的通道。所以说，叶脉除了有支持作用外，还有输导作用。

　（三）课堂小结（让学生完成）

六、课堂习题精选

1、下列植物的叶脉属于平行脉的是（      ）

 A 桑            B 黄瓜           C 棉花         D 毛竹

2、李明同学放学路上观察路边的一株女贞的叶片时发现，叶正面的颜色深一些，北面的颜色浅一些，原因是（     ）

 A 栅栏组织含有较多的叶绿体           B 上表皮细胞中含有较多的叶绿体

C海绵组织含有较多的叶绿体            D 下表皮上有较多的保卫细胞

3、以下有关叶的叙述，错误的是（    ）

 A 植物叶片的气孔是由两个保卫细胞所控制

 B 叶脉可运输水分及养分，且可进行光合作用

 C 由叶片和叶柄构成，多呈绿色片状

 D 茎上着生叶的地方称为节。

4、说明水分由土壤经过植物到达大气的路线。

  A 导管      B 气孔    C 土壤里的水   D 叶肉细胞   E 根毛

6、  藕、洋葱、番薯、胡萝卜、芹菜等植物中，供我们食用的部分分别属于植物的哪一种营养器官？为什么？

作业：作业本