初中沪教版第3节 几种重要的盐评课ppt课件

这是一份初中沪教版第3节 几种重要的盐评课ppt课件，共26页。PPT课件主要包含了厨房一角，高温煅烧石灰石，石灰石碳酸钙，生石灰，熟石灰，CO2，观察与发现，侯德榜制碱法工艺流程，课后思考等内容，欢迎下载使用。

认识盐的组成并能从盐的组成上对盐进行简单分类；认识几种常见的盐及其性质
1. 氯化钠（NaCl）
①作调味品，腌制咸菜。
注意：摄入过高会 引起高血压
②制生理盐水（0.9%）。
（1）物理性质：白色固体，易溶于水，溶液呈中性，有咸味。
2. 碳酸钠（Na2CO3）
（1）物理性质：白色固体，易溶于水，水溶液呈碱性。
俗称： 、 。
①指示剂：水溶液能使无色酚酞变红色。 （其水溶液呈碱性，故称纯碱）
②酸：Na2CO3+2HCl==2NaCl+H2O+CO2↑
③碱：Na2CO3+Ca(OH)2==CaCO3↓+2NaOH
④盐：Na2CO3+CaCl2==CaCO3↓+2NaCl
广泛用于玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产等
（1）物理性质：白色固体，能溶于水，水溶液有弱的碱性，受热易分解。
俗称： 。
3. 碳酸氢钠（ NaHCO3 ）
医疗上：治疗胃酸过多症
NaHCO3 + HCl ═NaCl + H2O + CO2↑
思考1：做馒头、炸油条时为什么要加苏打或小苏打？
都能与发酵产生的酸反应,且产生的其他使馒头多孔松软。
 Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+ CO2↑
NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+ CO2↑
思考2：现厨房有白色粉末，不知道是苏打还是小苏打了，你能帮助辨别出是什么吗？
2NaHCO3 == Na2CO3 + H2O + CO2↑ （此反应用于鉴别NaHCO3与Na2CO3 ）
（1）物理性质：白色固体，难溶于水。
4. 碳酸钙（ CaCO3 ）
圆明园号称万园之园，是我国劳动人民用血汗修建的皇家园林，收藏了许多精美的珍宝、图书和艺术杰作，动用了大量的汉白玉石料（主要成分是CaCO3）。1860年，英法联军攻入北京在圆内大肆抢夺、破坏，到处放火，熊熊大火烧毁了亭台楼阁，一些用汉白玉修建的宏伟建筑经大火焚烧，酥裂开来，成了碎片。你能说出导致大理石酥裂的原因吗？
石灰石变白了， 变脆了，放入水中后，完全碎掉了，滴入两滴无色酚酞后，液体变成红色。
石灰石、生石灰、熟石灰在一定条件下可以相互转化，你能写出反应的化学方程式吗？
CaO + H2O = Ca(OH)2
1、观察下列物质的化学式，分析它们有什么共同点。
碳 酸钙： Ca CO3 碳 酸 钾： K2 CO3碳 酸钠： Na2 CO3碳酸氢钠：NaH CO3
都含有碳酸根 CO3
统 称碳酸盐
2、怎样检验某物质中是否含有碳酸盐？
碳酸根（或碳酸盐）的检验
取样品于试管中，加入适量的稀盐酸，再将生成的气体通入澄清石灰水，若石灰水变浑浊，则证明为碳酸盐（或有CO32- ）。
三酸：硫酸(H2SO4)、盐酸(HCl)、硝酸(HNO3)
你知道“三酸两碱”指的是哪些物质吗？
两碱：烧碱（NaOH）、纯碱(Na2CO3)
注意：纯碱不是碱，而是盐
一个国家酸碱盐的产量，在一定程度上反映了化学工业的发展水平。
碳酸钠用途非常广泛。纯碱工业创始于18世纪，在很长一段时间内制碱技术把持在英、法德、美等西方国家手中。1921年正在美国留学的侯德榜先生为了发展我国的民族工业，应爱国实业家范旭东先生之邀毅然回国，潜心研究制碱技术，成功地摸索和改进了西方的制碱方法，发明了将制碱与制氨结合起来的联合制碱法(又称侯氏制碱法)。侯德榜为纯碱和氮肥工业技术的发展做出了杰出的贡献。　　
我国制碱工业的先驱—侯德榜
1. 将氯化钠溶于水制成饱和氯化钠溶液。2. 先通入NH3达饱和。3. 再通入CO2至饱和。4. 过滤，得到碳酸氢钠固体。5. 加热固体，得纯碱。6. 滤液，主要是氯化铵。
NH3+CO2+H2O = NH4HCO3
NaCl+NH4HCO3 =NaHCO3↓+NH4Cl
2NaHCO3 ∆ Na2CO3+H2O+CO2↑
NaCl+H2O + NH3+CO2═NaHCO3↓+NH4Cl
1.下列物质的俗称与化学式相符合的是(　 　)A.纯碱　NaOHB.盐　NaCl C.大理石　CaOD.小苏打　NaHCO32.做面包时常用到一种既能减少面粉发酵产生的酸又能使面包松软的白色物质,它是(　 　)A.食盐B.小苏打 C.蔗糖 D.烧碱3.草木灰的主要成分是一种含钾的化合物,把盐酸滴在草木灰上,产生大量气泡,生成的气体能使澄清石灰水变浑浊。据此,推断出草木灰的主要成分是(　 　)A.KNO3 B.KOH C.K2CO3D.KCl
4.能除去NaCl溶液中Na2CO3的物质是(　 　)A.稀盐酸B.H2SO4溶液 C.石灰水D.NaOH溶液5.下列盐的用途中，错误的是( )A．用含亚硝酸钠的工业盐制香肠 B．用碳酸钙作补钙剂C．用氯化钠配制生理盐水 D．用碳酸氢钠作焙制糕点的发酵粉
Na2CO3＋2HCl==2NaCl＋H2O＋CO2↑
Na2CO3＋H2SO4 == Na2SO4＋H2O＋CO2↑
Na2CO3＋ Ca(OH)2 == 2NaOH＋CaCO3↓
6、下列各项能达到实验目的是（ ）A、用酚酞试液鉴别烧碱和纯碱溶液B、用稀盐酸鉴别纯碱和小苏打C、用稀盐酸除去氢氧化钙中混有的碳酸钙D、用硫酸铜溶液除去铜粉中混有的铁粉
NaHCO3+HCl==NaCl+H2O +CO2↑
Na2CO3+2HCl==2NaCl+H2O +CO2↑
2HCl＋Ca(OH)2 == 2H2O＋CaCl2
7.在“氯化钠、纯碱、小苏打、碳酸钙”中,用化学式填空:(1)大量用于建筑业上的是　 。 (2)医疗上用于治疗胃酸过多症的一种药剂是　 　。 (3)用在玻璃、造纸等工业上的是　 　。 (4)稀溶液能补充体液的是　 　。 
装NaOH固体的试剂瓶口有一些白色的固体，一定是NaOH吗?为什么?如何检验白色固体成分？如何把杂质除掉呢？
Na2CO3 + 2HCl = 2NaCl + H2O + CO2↑
氢氧化钠溶液为什么会变质？（写出反应方程式）
2NaH + CO2 = Na2CO3 + H2O
如何检验氢氧化钠溶液是否变质？
 Na2CO3＋CaCl2 ＝ CaCO3↓ ＋2NaCl
Na2CO3＋Ca(OH)2 ＝ CaCO3↓ ＋2NaOH
Na2CO3＋BaCl2 ＝ BaCO3↓ ＋2NaCl
猜想一： Na2CO3 猜想二： NaH 、Na2CO3
如何检验氢氧化钠溶液变质后的成分？
Na2CO3＋Ca(OH)2 ＝ CaCO3↓ ＋2NaOH
如何去除变质后氢氧化钠溶液中的 Na2CO3？
Na2CO3＋Ba(OH)2 ＝ BaCO3↓ ＋2NaOH
以上两个方程式是用纯碱制烧碱的原理