初中生物济南版七年级下册第一章 人的生活需要营养综合与测试精练

第一章  人的生活需要营养随堂检测

1.下列都属于人体能源物质的一组是(  )

A.糖类、无机盐、维生素

B.水、蛋白质、无机盐

C.糖类、蛋白质、脂肪

D.水、无机盐、维生素

2.唐代医学家孙思邈早在公元7世纪，就发现谷白皮具有预防脚气病的作用。谷白皮能预防脚气病是因为含有(  )

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

3.如皋长青沙的西瓜品质优良，是深受人们喜爱的消暑佳品。西瓜中能提供能量的营养物质主要是(  )

A.水分

B.无机盐

C.维生素

D.糖类

4.为比较蔬菜中维生素C含量，某同学根据维生素C可使紫色高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验:在4支相同的洁净试管中分别加人2 mL相同浓度的紫色高锰酸钾溶液，然后用滴管分别向其中滴加黄瓜、青椒、芹菜、白菜的汁液，直至褪色为止。观察结果如表。据表可知这4种蔬菜中维生素C含量最少的是(  )

A.青椒

B.芹菜

C.白菜

D.黄瓜

5.下列有关肝、胆的叙述，错误的是(  )

A.肝脏是人体最大的腺体，位于腹腔的上方偏右

B.胆汁通过肝脏分泌、胆囊贮存、胆管送人小肠

C.胆汁含多种消化酶，可将脂肪乳化为脂肪微粒

D.肝胆患者饮食应以清淡为主，少吃高油脂食品

6.(2020.莱芜)下图是“探究唾液对淀粉的消化作用”实验示意图，下列叙述错误的是(   )

A.两支试管充分振荡，可使实验现象更明显

B.滴加碘液后，1号试管不变蓝色，2号试管变蓝色

C.该实验可以证明唾液对淀粉进行了物理性消化

D.该实验无法说明37℃是唾液淀粉酶的最适温度

7.2020年突发的“新冠疫情"对人类的健康造成极大威胁，疫情期间应注意增加营养，保证身体健康、增强免疫力、减少感染风险。在人的消化系统中，消化和吸收的主要器官是(  )

A.食管

B小肠

C.大肠

D.胃

8. (2020、济宁)下图为人体消化系统部分结构示意图，下列有关说法错误的是(  )

A.①分泌的胆汁含有消化脂肪的消化酶

B.若②处堵塞，胆汁不能正常进人小肠

C.③能分泌胃液，并不停地收缩和蠕动

D.④是主要的消化和吸收场所

9.下列有关食物消化和吸收的说法，正确的是(  )

A.肠液和唾液都含有多种消化酶

B.胃是消化和吸收的主要场所

C.胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用

D.无机盐和麦芽糖不经消化直接被吸收

10. (2020.东营)小肠是食物消化的主要场所，下图为与小肠相通的消化腺示意图。下列有关分析，正确的是(  )

A.①分泌的消化液含消化脂肪的酶

B.②处阻塞，消化蛋白质能力下降

C.③分泌的消化液中含胰岛素

D.④内的消化液中含有多种消化酶

11. (2020.东营)“食饮有节，起居有常”是古代医学巨著《黄帝内经》提出的养生方法，也是青少年保持身体健康的良好生活习惯。下列所列生活习惯，不科学的是(  )

A.一日三餐定时适量、膳食均衡、比例适中

B.适当多吃富含蛋白质的食物，有利于身体生长发育

C.饮料的主要成分是水，可以大量放心饮用

D.日常作息应有规律，早睡早起，适当运动

12.食品安全至关重要。我们购买食品时，以下做法不正确的是(  )

A.不看保质期

B.检查包装是否完整

C.关注生产日期

D.关注生产许可标志

13.下列几种营养物质中，既是建造和修复细胞的重要原料，也可以为人体提供能量的是( )

A.水

B.无机盐

C.蛋白质

D.维生素

14.蛋白质是细胞的重要组成成分，下列食物中蛋白质含量最高的一-组是(  )

A.鸡蛋、牛奶

B.葡萄、米饭

C.黄瓜、苹果

D.馒头、油条

15.下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是(  )

A.糖类  脂肪  维生素

B.蛋白质  脂肪  无机盐

C.糖类  脂肪  蛋白质

D.蛋白质  水  无机盐

16.为了给居民提供科学的健康膳食信息，做到合理营养，中国营养学会设计了“平衡膳食宝塔”(如下图所示)。下列相关叙述错误的是(  )

A.“平衡膳食宝塔”提倡人们摄取全面而平衡的营养

B.宝塔中a层食物最多是为了保证人体能量的供应

C.适量摄人b层食物可预防坏血病，但对治疗无作用

D.生长发育关键期的青少年每天应多吃c、d层食物

17.探究“馒头在口腔中的变化”，实验设计如下图所示，试管均置于37 °C温水中10 min。下列说法错误的是(  )

A.滴加碘液后，①号试管不会变蓝色

B.①②对照，①号试管为对照组

C.①②对照可探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”

D.②③对照可探究“舌的搅拌对馒头的消化作用”

18.某幼儿经常补钙，但仍然患佝偻病，原因是体内缺乏促进小肠对钙吸收的(  )

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素D

D.蛋白质

19.(2020.德州)当患者不能正常进食时，往往依靠静脉滴注葡萄糖溶液维持生命。这其中的原因主要是(  )

A.人生病时，喜欢喝葡萄糖

B.葡萄糖是组成组织细胞的有机物

C.葡萄糖能为人体提供能量

D.有助于患者快速修复受损细胞

20.(2020●淄博)下图是淀粉分解成麦芽糖的示意图，此消化过程可能发生的部位是(  )

A.口腔、胃

B.口腔、小肠

C.胃、小肠

D.口腔、胃、小肠

21.下图是人体的消化系统漫画概念图。下列对图中描述的理解，错误的是(  )

A.“蛋食主义者”意为胃能消化蛋白质

B.“我什么都能吃”意为食物中的大部分营养成分都能在小肠被消化和吸收

C.“口腔和我唾液腺合作无间”意为唾液腺分泌的唾液能在口腔中配合脂肪的消化

D.“肝胆相照好兄弟"体现了肝脏和胆囊之间相互配合的关系

22.下表是一盒250 mL的牛奶的营养成分表。

结合所学知识，回答下列问题。

(1)蛋白质在消化道内被分解成        后才能够被人体吸收，钙是         和牙齿的重要组成成分，人体吸收这些营养物质的主要器官是          。

(2)人对食物中维生素的需求除了维生素D外，还有能够防治夜盲症的维生素      (填“A"“B”或“C")，避免坏血病的维生素       (填“A”“B”或“C")等。

23. (2020 .聊城)图甲是中国居民的“平衡膳食宝塔”，图乙是消化系统模式图，图丙是小肠壁纵切图，请据图回答下列问题。

(1)图甲中最底层(E层)食物所含的营养物质主要是____，该营养物质在图乙消化道的     (填字母)内被消化。

(2)某学生因偏食出现牙龈出血等症状，根据所学的生物学知识，建议该学生多摄人图甲中        (填字母)层食物。

(3)“学生饮用牛奶”有利于中小学生的生长和发育，主要是因为牛奶中的      是构成人体细胞的基本物质。

(4)图乙中，[  ]     分泌的      不含有消化酶，但能使脂肪变成微小的颗粒。

(5)图丙中，小肠内表面有许多环形的[  ]      ，其表面有许多小肠绒毛，使小肠具有巨大的表面积，小肠绒毛腔内含有丰富的[  ]      ，该管壁及绒毛壁都只由一层扁平的     构成，有利于吸收营养物质。

24.某生物兴趣小组在探究“馒头在口腔中的变化"中，对实验中的试管要置于37℃温水中一定时间产生了疑问，于是取了等量的3小份馒头碎屑，设计如下实验方案进一步探究:

(1)根据实验现象判断:唾液淀粉酶对淀粉发挥作用需要       。

(2)“搅拌”相当于口腔中        作用。

(3)假如①号试管只水浴3min便取出并滴加碘液，预测该实验现象是         。

(4)通过探究活动，你认为吃饭时应该       。

A.狼吞虎咽

B.细嚼慢咽

答案：

1.C  2.B  3.D  4.B  5.C  6.C  7.B  8.A  9.C  10.D 

11.C  12.A  13.C  14.A  15.C  16.C  17.D  18.C  19.C  20.B  21.C

22.(1)氨基酸  骨骼  小肠  （2）A  C

23.（1）淀粉（或糖类）  ②⑦   （2）D   （3）蛋白质   （4）④肝脏  胆汁

  （5）①皱襞  ③毛细血管  上皮细胞

24.（1）适宜的温度  （2）舌的搅拌  （3）变蓝色  （4）B