2021学年1.3 庖丁解牛教案配套ppt课件

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观看视频《真人版 庖丁解牛》。今天，我们一起来学习一篇文言文《庖丁解牛》
1.说出“为”“顾”“盖”等重点实词的意义，准确判断文中的文言倒装句式。2.明白文本的寓意，体悟庄子的人生哲学。
庄子，名周，字子休，约生于公元前369年，死于公元前286年。为战国时期宋国蒙（今河南商丘附近）人，为战国时期道家学派的代表人物之一，与老子并称为“老庄学派”。曾经做过漆园吏。他可能生于没落贵族家庭，生活贫苦，学问渊博，善于辩论。
《庄子》一书，现存33篇。该书由后人整理为“内篇”、“外篇”、“杂篇”三部分。一般认为“内篇”为庄周所作。《庄子》一书的寓言包含了丰富的辩证法。庄周对当时的社会变革抱着无可奈何、玩世不恭的态度，宣扬并追求一种完全恢复人的“天然本性”的精神境界。
“无为而治”出自《道德经》，是道家的治国理念。《道德经》的思想核心是“道”，“道”是无为的，但“道”有规律，以规律约束宇宙间万事万物运行，万事万物均遵循规律。引申到治国，“无为而治”即是以制度（可理解为“道”中的规律）治国，以制度约束臣民的行为，臣民均遵守法律制度。“无为而治”并不是什么也不做，而是不过多地干预、充分发挥万民的创造力，做到自我实现，走向崇高与辉煌。“无为”不是无所作为，而是不妄作为。因为不违背客观规律，遵循客观规律而为，所以无所不为，就是什么都可以做，只要你遵循道，遵循客观规律。
检查预习，积累重点实词
1.臣之所好者道也，进乎技矣。2.提刀而立，为之四顾。3.吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。4.技盖至此乎?
yǐhuōxìkuǎnqìng
gūxíngchùhuò
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
名丁的厨工。先秦古书往往以职业放在人名前。
所+动词=名词/名词性结构，可译为：……的地方
象声词，形容皮骨相离声。
思考1：第1段怎样描写庖丁解牛的场面？ 动作、夸张、比喻 庄子把庖丁解牛比喻成“《桑林》之舞”“《经首》之会”，简直是一次神妙的音乐舞蹈艺术表演。而庖丁就像一个艺术家在完成他的行为艺术作品。
文惠君曰：“嘻！善哉！技盖至此乎？”
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而
顺着，循着，这里是导入
刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”
通“缮”，修缮，擦拭刀
思考：庖丁是经过哪些阶段才达到这个境界的？
⑵“三年之后” ——
⑶“方今之时” ——
⑴“始臣之解牛之时”——
昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。臣之所好者，道也——不畏艰难，目标高远 衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴 。三年之后、方今之时——坚定不移，孜孜以求 众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。以神遇而不以目视——千锤百炼，终成正果
[清]王国维《人间词话》人生三境界说：
思考2： 细读第3段，思考并概括庖丁技术高超的原因？1.探求“道”解牛的规律。2.不断实践，在反复实践中积累经验。3.谨慎小心，不骄傲不大意的人生态度。
文惠君曰：善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。
思考3： 庄子的本意是要用这个故事来说明养生的道理。那么，如何理解庄子的养生之道？ 用牛体来比喻社会 用刀来比喻人 在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。才能使自己免于遭受伤身与劳神的困扰，从而达到保身、全生、养亲、尽天年的目的。
思考4： 有人认为庄子的养生之道是一种消极的人生哲学；有人认为它有一定的积极意义；请问，你怎么看？
老庄的自然是指万物依其本性自然而然，庄子的“道”是天道，是效法自然的“道”，而不是人为性的。“人为”两字合起来，就是一个“伪”字。庄子主张顺从天道，而摒弃“人为”，摒弃人性中那些“伪”的杂质。在庄子看来，真正的生活是自然而然的，因此不需要去教导什么，规定什么，而是要去掉什么，忘掉什么。既然如此，就用不着政治宣传、礼乐教化、仁义劝导。
结合课文，联系现实，谈谈这篇文章又给我们怎样的启示。
臣之所好者，道也；进乎技矣——臣以神遇不以目视——依乎天理……因其固然——技经肯綮之未尝——以无厚入有间——每至于族……行为迟，动刀甚微——善刀而藏之——
1、反复实践，不断积累，就能认识和掌握事物的规律。2、面对困难，不应逃避，应勇于面对。3、要热爱本职工作。4、反复练习，就熟能生巧。5、做事要循序渐进。
1.庖丁解牛：姓丁的厨师解剖了全牛。比喻掌握了解事物客观规律的人;技术纯熟神妙;做事得心应手。2.目无全牛：形容技艺已经到达非常纯熟的地步。 3.游刃有余：比喻技术熟练，解决问题毫不费力。 4.切中肯綮：是指解决问题的方法对，方向准，比喻切中要害，找到了解决问题的好办法。5.踌躇满志：从容自得，心意满足。形容对自己的现状或取得的成就非常得意。
本文给后世留下了哪些成语？
工匠精神在中国传统文化的星空，虽是月朗星稀，但也不乏“匠星”闪烁。庄子笔下的解牛神厨庖丁、承蜩高手佝偻者、斫轮大师轮扁，列子笔下的善射者纪昌，欧阳修笔下的卖油翁等，不一而足，无不彰显工匠精神。何为工匠精神？仅从“庖丁解牛”便可窥得一斑。第一，工匠精神讲求的是悟道。正如庖丁所言：“臣之所好者道也，进乎技矣！”庖丁的追求并不止于技术，而是要有所超越，通达于“道”。工匠中的得道者常常能够做到“正德、利用、厚生”。“正德”合于道，“利用”善于用，“厚生”惠于民。合于道就是与自然相合、与天工同化，能够顺着事物自身就有的机理将其发挥到极致。善于用就是用好一切可用的东西，跨界融合，将不同功用的物件聚合到一起产生集成效用。惠于民就是让人在其中更多地受益。
第二，工匠精神讲求的是精进和专注。精进就是精益求精，注重细节。庖丁刚开始解牛的时候与普通人没有什么分别，“所见无非牛者”，对细节尚无感觉。“三年之后，未尝见全牛也。”主要心思放到细节之上，以至于闭上眼睛也能知道牛的筋脉骨骼在哪里。而“专注”需要会万物于一己，心无旁骛，用心一也。除了专注的对象，一切皆“忘”。庖丁从“所见无非牛者”到“官知止而神欲行”无不展现专注之意。世间的荣衰宠辱已不在心中，外界的扰乱也不能起作用，这样才可能有所作为。
第三，工匠精神讲求的是自尊。庖丁表演解牛绝技之后，“提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志”，从解牛中获得的满足感溢于言表。庖丁在文惠君面前挥洒自如，轮扁在桓公面前说理论道，卖油翁在射箭高手康肃公、陈尧咨面前从容献技……无不以我为尊，充满自信。
通达权变庖丁解牛远非熟能生巧这么简单。庖丁知道，脉络相连、筋肉聚集的地方往往不易下刀，相反，只要顺着牛的骨节的空隙，便可轻易走刀。“技经肯綮之未尝，而况大瓤乎！”事实上，变通的智慧、妥协的智慧并不等同于屈服于现实、奴颜婢膝，更不等同于放任自流、无所作为。正如滔滔江水遇水中汀渚，分流而汇；遇巍峨高山，盘绕而行。变通、妥协的智慧在于能如庖丁解牛般，暂时避开筋骨交错之处，于现实的客观条件的框架内部“运力”，不改初心，最终于现实的枷锁中将难题豁然而解。
尊重规律庖丁解牛的三个阶段其实就是掌握规律的三个阶段。“目有全牛”是指不了解规律，只看到规律的表面。“目无全牛”是指能够透过现象看本质。最后的“游刃有余”是指熟练地运用规律。其次，要掌握事物的规律必须通过大量练习，反复实践，从而积累经验。如果不按规律办事，也没有大量的实践探索，势必陷入尴尬而无法回旋的境地。