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人教版 (新课标)七年级下册第二节 消化和吸收课时练习
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这是一份人教版 (新课标)七年级下册第二节 消化和吸收课时练习，共14页。试卷主要包含了组成人体消化系统的是，下列现象中,属于吸收的是等内容，欢迎下载使用。
基础过关全练
知识点1 食物的消化
1.(2023重庆秀山育才中学第一次月考)组成人体消化系统的是(B7242002)( )
A.口腔、食管、胃 B.消化道、消化腺
C.胃腺、肠腺、肝脏 D.食管、胃、小肠
2.【学科素养·生命观念】(2023广东连平龙街中学第一次质检)食物经过人体消化道的顺序依次是(B7242002)( )
①食道 ②肛门 ③咽 ④小肠 ⑤胃 ⑥大肠 ⑦口腔
A.⑦①③⑤⑥④② B.⑦①③④⑥⑤②
C.⑦③①⑤④⑥② D.⑦③①④⑥⑤②
3.【跨学科·数学】(2023四川富顺二中月考)某一同学中餐摄入了160克食物和240毫升水。进食后一小时内,消化腺分泌的消化液量分别是:唾液300毫升、胃液400毫升、肠液300毫升、胆汁100毫升、胰液300毫升。则该同学在这一小时中,小肠腔内出现的消化液总量是(B7242002)( )
A.100毫升 B.300毫升 C.600毫升 D.700毫升
4.【主题教育·健康生活】(2023河南桐柏方树泉中学学情调查)肝炎患者厌食油腻的食物,这是因为肝炎影响了(B7242002)( )
A.肝脏分泌消化脂肪的酶
B.小肠绒毛对脂肪的吸收
C.患者的食欲
D.肝脏分泌胆汁,从而影响脂肪的消化
5.(2022江苏盐城景山中学期中)如图是模拟淀粉的消化过程,①和②分别表示淀粉初步消化和最终消化的产物,其中②表示的是( )
A.麦芽糖 B.氨基酸C.葡萄糖 D.果糖
6.【新独家原创】在淄博烧烤中,在小火炉上烤出来的肉串吱吱冒油,用小饼包住肉串将肉一把撸下,再加上脆生生的山东嫩葱,撒上自己调配的辣酱等蘸料,咬上一口,让人回味无穷。下列说法错误的是( )
A.面粉做成的小饼在口腔中被初步消化
B.烤肉中的蛋白质在胃中被初步消化
C.烤肉中的油脂在小肠进行消化
D.山东嫩葱中的维生素在小肠进行消化
7.吃饱的时候,我们有时会感觉肚子很撑,此时被撑大的器官是( )
A.① B.② C.③ D.④
8.意大利科学家斯帕兰札尼将肉块放入小笼内让鹰吞下,一段时间后取出小笼发现肉块消失了,下列说法不合理的是( )
A.胃中的液体对肉块起了作用
B.肉块不是因胃摩擦消失的
C.实验结果说明胃具有消化功能
D.胃是消化食物的主要器官
9.【项目式学习·实验情境】(2023甘肃天水中考)小张同学吃大饼时,多咀嚼了一会儿,感觉到甜味。为探究其原因,他设计了如下实验:(B7242002)
①取新鲜大饼,切成大小相同的A、B、C三小块。将A块和B块切碎(模拟牙齿咀嚼);C块不做处理。
②取3支洁净的试管,编为①②③号,分别做如下处理:
请据此分析回答问题。
(1)口腔中的唾液淀粉酶能将大饼中的淀粉分解成 ,所以可感觉到甜味。
(2)①号试管的颜色变化是 ,其原因是 。
(3)②号试管的颜色变化是 ,其原因是 。
知识点2 营养物质的吸收
10.(2023四川富顺二中3月月考)下列现象中,属于吸收的是(B7242002)( )
A.淀粉在口腔内变成麦芽糖
B.食物由胃进入小肠,并逐渐进入大肠
C.水分由肠道进入肠壁内的毛细血管
D.肝脏分泌消化液
11.【中华传统文化·地方特色】(2023甘肃金昌中考)“羊肉垫卷子”是金昌特色美食,以面香、肉嫩、味美而著称,该美食成分中能被人体直接吸收的是(B7242002)( )
A.羊肉 B.面卷 C.盐 D.植物油
12.(2023江西中考)下列组成消化道的器官中,只具有吸收功能的是(B7242002)( )
A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠
13.(2021江苏盐城汇文学校月考)某同学根据小肠壁横切面玻片标本显微图(如图),采用简易材料,如泡沫、纸板等设计并制作小肠结构的模型,说明小肠结构和功能是相统一的,下列建议不正确的是( )
A.建议把泡沫锯成凹凸不同的形状,充当小肠皱襞的形状
B.建议在皱襞上插一些针状物,充当绒毛
C.可以在纸板上画一些红色和蓝色的线条,说明绒毛内有血管
D.建议把模型表面制作得平整些,这样更好看
14.(2022江苏南京模拟)临床医学中,当病人完全不能进食时,医生有时会根据需要,对病人进行全静脉输入营养液。下列营养液的“配方”正确的是( )
A.淀粉、蛋白质、维生素、脂肪酸、甘油
B.葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油、维生素、无机盐
C.淀粉、氨基酸、脂肪酸、无机盐、维生素
D.葡萄糖、蛋白质、少量脂肪、无机盐、维生素
15.(2022福建古田期中)如图是一段小肠、皱襞及小肠绒毛结构示意图,据图回答问题:
(1)小肠是消化道中最长的一段,有 个消化腺分泌的消化液进入其中,在整个消化道中,其消化酶的种类和数量最 (填“多”或“少”)。
(2)小肠内表面有皱襞,皱襞上又有很多 ,大大增加了表面积。
(3)小肠绒毛腔内含有丰富的 ,其管壁及绒毛壁都只由一层扁平的 构成,有利于营养物质的吸收。
(4)小肠的上述结构特点与其 功能相适应。
能力提升全练
16.(2023福建光泽第一次月考,24,★☆☆)某同学为探究唾液对淀粉的消化作用,按如图装置做实验。已知试管A中添加2毫升唾液与馒头碎屑,则试管B中应加入(B7242002)( )
A.2毫升唾液、馒头碎屑 B.2毫升唾液、馒头块
C.2毫升清水、馒头碎屑 D.2毫升清水、馒头块
17.【数据分析题·图】(2023湖北荆州中考,10,★☆☆)如图中的曲线表示淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中被消化的程度,消化道的各部位依次用A、B、C、D、E表示。下列相关叙述不正确的是(B7242002)( )
A.淀粉的消化开始于部位A B.曲线Ⅲ表示蛋白质的消化过程
C.营养物质主要在部位D处被吸收 D.部位C中含有胃蛋白酶
18.【数据分析题·表】(2023四川眉山中考,10,★★☆)一个人在每天摄入800克食物和1 200毫升水的情况下,体内各种消化液的分泌量如下表所示。下列有关叙述中正确的是(B7242002)( )
A.唾液中的相关酶能把食物中的淀粉全部分解为麦芽糖
B.胃液中的相关酶能把食物中的蛋白质彻底分解
C.肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
D.胆汁中含有能把脂肪分解为甘油和脂肪酸的相关酶
19.(2022黑龙江绥化中考,49,★★☆)如图是人体消化系统的组成示意图,请据图回答问题:
(1)填出图中标号所指结构名称:③ ;⑦ 。
(2)图中标号①口腔里面有 、舌和唾液腺导管的开口。
(3)图中标号⑦分泌的 储藏在胆囊中,然后经导管流入十二指肠。
(4)图中标号⑤的名称是 ,它里面有多种消化液,是人体吸收营养物质的主要器官。
(5)图中标号④的名称是 ,它能吸收一部分水、无机盐和维生素。
素养探究全练
20.【开放性试题】【学科素养·探究实践】(2023四川成都中考)蛋白质在人体消化道内的分解从胃开始。胃腺能分泌含胃蛋白酶的胃液,胃液呈强酸性,有助于胃蛋白酶分解蛋白质。食物成分进入小肠后,在含胰蛋白酶的胰液等多种消化液的作用下,蛋白质最终被分解为氨基酸。某生物小组发现,把清蛋白加入琼脂(琼脂是一种凝固剂,加热后为液态,冷却后为“果冻”状固态)中,琼脂会变浑浊;当清蛋白被胰蛋白酶分解后,琼脂就会变得透明。为了研究胰蛋白酶分解蛋白质是否受酸碱性的影响,该生物小组进行了如下实验。
步骤一:将加热溶化的琼脂与清蛋白均匀混合,倒入培养皿中。待冷却凝固后,在浑浊的清蛋白琼脂培养基上钻出A、B、C三个大小相同的凹孔。
步骤二:在每个凹孔中分别加入等量的胰蛋白酶和不同类型的酸碱缓冲剂(缓冲剂用于设置相应的酸碱性环境),如图所示。设置5个相同的培养皿,编号为1~5号。
步骤三:把培养皿放在适宜温度的恒温箱中24小时后,测量每个凹孔周围透明区的直径,结果如表。
回答下列问题:
(1)该实验的变量是 。该实验的步骤三中,培养皿应放在 (填“20”“37”或“50”)℃的恒温箱中,原因是 。
(2)上表实验结果中,A组凹孔周围透明区的平均直径为 mm。实验中要收集5个培养皿的测量结果,并计算平均值的目的是 。
(3)根据上表实验结果,你能得出的实验结论是 。
(4)为了进一步探究碱性缓冲剂是否也具有分解蛋白质的作用,可以再增加一个凹孔做对照,该凹孔中应加入 。
答案全解全析
基础过关全练
1.B 消化系统包括消化道和消化腺。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肝门等器官。消化腺包括唾液腺、肝、胰等器官以及分布在消化道壁内的小腺体。
2.C 消化道是食物的通道,食物依次经过的器官是⑦口腔、③咽、①食道、⑤胃、④小肠、⑥大肠、②肛门。
3.D 小肠内具有肠液、胰液和胆汁,总量为肠液300毫升+胆汁100毫升+胰液300毫升=700毫升。
跨学科解读 本题是一个生物跨数学学科试题,需要在运用数学知识进行计算的基础上,结合人体消化系统的消化液的分布的知识进行解答。
4.D 肝脏分泌的胆汁不含消化酶,但对脂肪有乳化作用,能把脂肪变成微小的颗粒,从而增大脂肪与消化酶的接触面积,有利于脂肪的消化。肝炎患者的肝脏分泌胆汁的能力差,影响了脂肪的消化,因而肝炎患者厌食油腻的食物。
5.C 淀粉的消化从口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖,当淀粉和麦芽糖进入小肠后,由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶,因此,淀粉和麦芽糖在小肠内被彻底消化为葡萄糖。所以,①是麦芽糖,②是葡萄糖。
6.D 山东嫩葱中的维生素不需要经过消化即可被人体吸收。
7.B 由图可知:①是肝脏,②是胃,③是小肠,④是大肠。吃饱的时候,我们有时会感觉肚子很撑,此时被撑大的器官是②胃。
8.D 小肠是消化食物的主要器官。
9.(1)麦芽糖 (2)不变蓝 唾液淀粉酶将淀粉分解了(合理即可) (3)变蓝 淀粉未分解,遇碘变蓝(合理即可)
解析 (1)大饼中的淀粉在口腔中开始被消化,在唾液淀粉酶的作用下,部分淀粉被分解成麦芽糖。淀粉无甜味,麦芽糖有甜味。所以,人可感觉到甜味。(2)实验中①号试管加入唾液,唾液中的唾液淀粉酶在适宜的温度下,将淀粉全部分解为麦芽糖,麦芽糖遇碘液不变蓝,因此该试管滴加碘液后不变蓝。(3)实验中②号试管加入清水,清水不能将淀粉分解,该试管中有淀粉存在,滴加碘液后变蓝。
10.C 食物中的营养物质经过消化道壁进入循环系统的过程,叫做吸收。
11.C 食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质可以被人体直接吸收利用,蛋白质、糖类、脂肪必须在消化道内分别分解成小分子的氨基酸、葡萄糖以及甘油和脂肪酸后,才能被吸收。因此,能被人体直接吸收的是盐。
12.D A口腔能够将淀粉初步消化为麦芽糖,口腔没有吸收功能。B胃具有初步消化蛋白质的作用;胃还能吸收少量的水、无机盐和酒精。C小肠是消化和吸收的主要场所。D大肠能吸收水、无机盐、维生素,不具有消化功能。
13.D 小肠内表面有许多皱襞,皱襞上有小肠绒毛,小肠内表面不是平整的。模型表面制作得平整些,不符合小肠的结构特点。
14.B 淀粉、脂肪、蛋白质不能被人体直接吸收,要经过消化后才能被人体吸收和利用。水、无机盐、维生素可以被人体直接吸收和利用。给完全不能进食的病人进行全静脉输入营养液,补给的营养物质应该是能够被人体直接吸收的。
15.(1)三 多 (2)小肠绒毛 (3)毛细血管 上皮细胞 (4)消化、吸收
解析 (1)小肠内具有肝脏分泌的胆汁、肠腺分泌的肠液、胰腺分泌的胰液,小肠是消化道内消化酶的种类和数量最多的器官。(2)小肠内表面有许多皱襞,皱襞表面有许多小肠绒毛,使小肠的表面积大大增加。(3)小肠绒毛中有丰富的毛细血管,毛细血管壁及小肠绒毛壁都很薄,都只由一层上皮细胞构成,这些结构特点有利于小肠吸收营养物质。(4)小肠的这些结构特点与其消化、吸收功能相适应。
能力提升全练
16.C “探究唾液对淀粉的消化作用”实验中唯一的变量是唾液,其他条件都相同,已知试管A中加入的是2毫升唾液和馒头碎屑,试管B中应加入2毫升清水、馒头碎屑。
17.B 图中A是口腔、B是咽和食道、C是胃、D是小肠、E是大肠。脂肪的消化开始于小肠,脂肪先被胆汁乳化成脂肪微粒,最后被肠液和胰液中的脂肪酶彻底分解成甘油和脂肪酸,所以曲线Ⅲ表示脂肪的消化过程,B不正确。
18.C 在人口腔中,食物中的部分淀粉可以被唾液淀粉酶分解为麦芽糖,A错误。胃液中的相关酶能把食物中的蛋白质初步分解,蛋白质在小肠中被肠液和胰液中的相关酶彻底分解成氨基酸,B错误。小肠中有肠液、胰液、胆汁,肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶,能将蛋白质分解成氨基酸,将淀粉分解成葡萄糖,将脂肪分解成甘油和脂肪酸,C正确。胆汁中不含有消化酶,D错误。
19.(1)胃 肝脏 (2)牙齿 (3)胆汁 (4)小肠 (5)大肠
解析 (1)(4)(5)题图中①是口腔、②是食道、③是胃、④是大肠、⑤是小肠、⑥是肛门、⑦是肝脏。(2)①口腔里有牙齿和舌,还有唾液腺导管的开口。(3)⑦肝脏是人体最大的消化腺,其分泌的胆汁储藏在胆囊中,然后经导管流入十二指肠,对脂肪有乳化作用。
素养探究全练
20.(1)酸碱性(或缓冲剂类型) 37 该温度接近人的体温(或胰蛋白酶作用的适宜温度接近37 ℃) (2)2 减小实验误差,提高实验结论的可信度 (3)胰蛋白酶分解蛋白质受酸碱性的影响,加入碱性缓冲剂的胰蛋白酶分解蛋白质的速度更快 (4)等量碱性缓冲剂
解析 (1)该实验的目的是研究胰蛋白酶分解蛋白质是否受酸碱性的影响,实验过程中除了缓冲剂类型不同之外其他条件都相同,因此,变量是酸碱性(或缓冲剂类型)。该实验的步骤三中,培养皿应放在37 ℃的恒温箱中。(2)题表实验结果中,A组凹孔周围透明区的平均直径为(2+1+3+2+2)÷5=2 mm。实验中要收集5个培养皿的测量结果,并计算平均值的目的是减小误差,从而使实验结果更有说服力。(3)根据题表实验结果,加入酸性缓冲剂的凹孔周围透明区的直径小;加入碱性缓冲剂的凹孔周围透明区的直径大,由此能得出的实验结论是胰蛋白酶分解蛋白质受酸碱性的影响,加入碱性缓冲剂的胰蛋白酶分解蛋白质的速度更快。(4)为了进一步探究碱性缓冲剂是否也具有分解蛋白质的作用,可以再增加一个凹孔做对照,该凹孔中应加入等量碱性缓冲剂。
编号
大饼
状态
加入
液体
处理
方式
颜色
变化
①号
试管
大饼
碎屑A
2毫升
唾液
将3支试管放入37 ℃温水中,10分钟后取出,各滴加2滴碘液
?
②号
试管
大饼
碎屑B
2毫升
清水
?
③号
试管
大饼
块C
2毫升
唾液
浅蓝色
唾液
胃液
肠液
胆汁
胰液
分泌量
(毫升)
1 500
2 000
1 500
500
1 500
组
别
加入的缓
冲剂类型
凹孔周围透明区的直径(mm)
1
号
2
号
3
号
4
号
5
号
平均值
A
酸性缓冲剂
2
1
3
2
2
?
B
中性缓冲剂
8
11
6
9
7
8.2
C
碱性缓冲剂
22
20
23
24
21
22
基础过关全练
知识点1 食物的消化
1.(2023重庆秀山育才中学第一次月考)组成人体消化系统的是(B7242002)( )
A.口腔、食管、胃 B.消化道、消化腺
C.胃腺、肠腺、肝脏 D.食管、胃、小肠
2.【学科素养·生命观念】(2023广东连平龙街中学第一次质检)食物经过人体消化道的顺序依次是(B7242002)( )
①食道 ②肛门 ③咽 ④小肠 ⑤胃 ⑥大肠 ⑦口腔
A.⑦①③⑤⑥④② B.⑦①③④⑥⑤②
C.⑦③①⑤④⑥② D.⑦③①④⑥⑤②
3.【跨学科·数学】(2023四川富顺二中月考)某一同学中餐摄入了160克食物和240毫升水。进食后一小时内,消化腺分泌的消化液量分别是:唾液300毫升、胃液400毫升、肠液300毫升、胆汁100毫升、胰液300毫升。则该同学在这一小时中,小肠腔内出现的消化液总量是(B7242002)( )
A.100毫升 B.300毫升 C.600毫升 D.700毫升
4.【主题教育·健康生活】(2023河南桐柏方树泉中学学情调查)肝炎患者厌食油腻的食物,这是因为肝炎影响了(B7242002)( )
A.肝脏分泌消化脂肪的酶
B.小肠绒毛对脂肪的吸收
C.患者的食欲
D.肝脏分泌胆汁,从而影响脂肪的消化
5.(2022江苏盐城景山中学期中)如图是模拟淀粉的消化过程,①和②分别表示淀粉初步消化和最终消化的产物,其中②表示的是( )
A.麦芽糖 B.氨基酸C.葡萄糖 D.果糖
6.【新独家原创】在淄博烧烤中,在小火炉上烤出来的肉串吱吱冒油,用小饼包住肉串将肉一把撸下,再加上脆生生的山东嫩葱,撒上自己调配的辣酱等蘸料,咬上一口,让人回味无穷。下列说法错误的是( )
A.面粉做成的小饼在口腔中被初步消化
B.烤肉中的蛋白质在胃中被初步消化
C.烤肉中的油脂在小肠进行消化
D.山东嫩葱中的维生素在小肠进行消化
7.吃饱的时候,我们有时会感觉肚子很撑,此时被撑大的器官是( )
A.① B.② C.③ D.④
8.意大利科学家斯帕兰札尼将肉块放入小笼内让鹰吞下,一段时间后取出小笼发现肉块消失了,下列说法不合理的是( )
A.胃中的液体对肉块起了作用
B.肉块不是因胃摩擦消失的
C.实验结果说明胃具有消化功能
D.胃是消化食物的主要器官
9.【项目式学习·实验情境】(2023甘肃天水中考)小张同学吃大饼时,多咀嚼了一会儿,感觉到甜味。为探究其原因,他设计了如下实验:(B7242002)
①取新鲜大饼,切成大小相同的A、B、C三小块。将A块和B块切碎(模拟牙齿咀嚼);C块不做处理。
②取3支洁净的试管,编为①②③号,分别做如下处理:
请据此分析回答问题。
(1)口腔中的唾液淀粉酶能将大饼中的淀粉分解成 ,所以可感觉到甜味。
(2)①号试管的颜色变化是 ,其原因是 。
(3)②号试管的颜色变化是 ,其原因是 。
知识点2 营养物质的吸收
10.(2023四川富顺二中3月月考)下列现象中,属于吸收的是(B7242002)( )
A.淀粉在口腔内变成麦芽糖
B.食物由胃进入小肠,并逐渐进入大肠
C.水分由肠道进入肠壁内的毛细血管
D.肝脏分泌消化液
11.【中华传统文化·地方特色】(2023甘肃金昌中考)“羊肉垫卷子”是金昌特色美食,以面香、肉嫩、味美而著称,该美食成分中能被人体直接吸收的是(B7242002)( )
A.羊肉 B.面卷 C.盐 D.植物油
12.(2023江西中考)下列组成消化道的器官中,只具有吸收功能的是(B7242002)( )
A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠
13.(2021江苏盐城汇文学校月考)某同学根据小肠壁横切面玻片标本显微图(如图),采用简易材料,如泡沫、纸板等设计并制作小肠结构的模型,说明小肠结构和功能是相统一的,下列建议不正确的是( )
A.建议把泡沫锯成凹凸不同的形状,充当小肠皱襞的形状
B.建议在皱襞上插一些针状物,充当绒毛
C.可以在纸板上画一些红色和蓝色的线条,说明绒毛内有血管
D.建议把模型表面制作得平整些,这样更好看
14.(2022江苏南京模拟)临床医学中,当病人完全不能进食时,医生有时会根据需要,对病人进行全静脉输入营养液。下列营养液的“配方”正确的是( )
A.淀粉、蛋白质、维生素、脂肪酸、甘油
B.葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油、维生素、无机盐
C.淀粉、氨基酸、脂肪酸、无机盐、维生素
D.葡萄糖、蛋白质、少量脂肪、无机盐、维生素
15.(2022福建古田期中)如图是一段小肠、皱襞及小肠绒毛结构示意图,据图回答问题:
(1)小肠是消化道中最长的一段,有 个消化腺分泌的消化液进入其中,在整个消化道中,其消化酶的种类和数量最 (填“多”或“少”)。
(2)小肠内表面有皱襞,皱襞上又有很多 ,大大增加了表面积。
(3)小肠绒毛腔内含有丰富的 ,其管壁及绒毛壁都只由一层扁平的 构成,有利于营养物质的吸收。
(4)小肠的上述结构特点与其 功能相适应。
能力提升全练
16.(2023福建光泽第一次月考,24,★☆☆)某同学为探究唾液对淀粉的消化作用,按如图装置做实验。已知试管A中添加2毫升唾液与馒头碎屑,则试管B中应加入(B7242002)( )
A.2毫升唾液、馒头碎屑 B.2毫升唾液、馒头块
C.2毫升清水、馒头碎屑 D.2毫升清水、馒头块
17.【数据分析题·图】(2023湖北荆州中考,10,★☆☆)如图中的曲线表示淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中被消化的程度,消化道的各部位依次用A、B、C、D、E表示。下列相关叙述不正确的是(B7242002)( )
A.淀粉的消化开始于部位A B.曲线Ⅲ表示蛋白质的消化过程
C.营养物质主要在部位D处被吸收 D.部位C中含有胃蛋白酶
18.【数据分析题·表】(2023四川眉山中考,10,★★☆)一个人在每天摄入800克食物和1 200毫升水的情况下,体内各种消化液的分泌量如下表所示。下列有关叙述中正确的是(B7242002)( )
A.唾液中的相关酶能把食物中的淀粉全部分解为麦芽糖
B.胃液中的相关酶能把食物中的蛋白质彻底分解
C.肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
D.胆汁中含有能把脂肪分解为甘油和脂肪酸的相关酶
19.(2022黑龙江绥化中考,49,★★☆)如图是人体消化系统的组成示意图,请据图回答问题:
(1)填出图中标号所指结构名称:③ ;⑦ 。
(2)图中标号①口腔里面有 、舌和唾液腺导管的开口。
(3)图中标号⑦分泌的 储藏在胆囊中,然后经导管流入十二指肠。
(4)图中标号⑤的名称是 ,它里面有多种消化液,是人体吸收营养物质的主要器官。
(5)图中标号④的名称是 ,它能吸收一部分水、无机盐和维生素。
素养探究全练
20.【开放性试题】【学科素养·探究实践】(2023四川成都中考)蛋白质在人体消化道内的分解从胃开始。胃腺能分泌含胃蛋白酶的胃液,胃液呈强酸性,有助于胃蛋白酶分解蛋白质。食物成分进入小肠后,在含胰蛋白酶的胰液等多种消化液的作用下,蛋白质最终被分解为氨基酸。某生物小组发现,把清蛋白加入琼脂(琼脂是一种凝固剂,加热后为液态,冷却后为“果冻”状固态)中,琼脂会变浑浊;当清蛋白被胰蛋白酶分解后,琼脂就会变得透明。为了研究胰蛋白酶分解蛋白质是否受酸碱性的影响,该生物小组进行了如下实验。
步骤一:将加热溶化的琼脂与清蛋白均匀混合,倒入培养皿中。待冷却凝固后,在浑浊的清蛋白琼脂培养基上钻出A、B、C三个大小相同的凹孔。
步骤二:在每个凹孔中分别加入等量的胰蛋白酶和不同类型的酸碱缓冲剂(缓冲剂用于设置相应的酸碱性环境),如图所示。设置5个相同的培养皿,编号为1~5号。
步骤三:把培养皿放在适宜温度的恒温箱中24小时后,测量每个凹孔周围透明区的直径,结果如表。
回答下列问题:
(1)该实验的变量是 。该实验的步骤三中,培养皿应放在 (填“20”“37”或“50”)℃的恒温箱中,原因是 。
(2)上表实验结果中,A组凹孔周围透明区的平均直径为 mm。实验中要收集5个培养皿的测量结果,并计算平均值的目的是 。
(3)根据上表实验结果,你能得出的实验结论是 。
(4)为了进一步探究碱性缓冲剂是否也具有分解蛋白质的作用,可以再增加一个凹孔做对照,该凹孔中应加入 。
答案全解全析
基础过关全练
1.B 消化系统包括消化道和消化腺。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肝门等器官。消化腺包括唾液腺、肝、胰等器官以及分布在消化道壁内的小腺体。
2.C 消化道是食物的通道,食物依次经过的器官是⑦口腔、③咽、①食道、⑤胃、④小肠、⑥大肠、②肛门。
3.D 小肠内具有肠液、胰液和胆汁,总量为肠液300毫升+胆汁100毫升+胰液300毫升=700毫升。
跨学科解读 本题是一个生物跨数学学科试题,需要在运用数学知识进行计算的基础上,结合人体消化系统的消化液的分布的知识进行解答。
4.D 肝脏分泌的胆汁不含消化酶,但对脂肪有乳化作用,能把脂肪变成微小的颗粒,从而增大脂肪与消化酶的接触面积,有利于脂肪的消化。肝炎患者的肝脏分泌胆汁的能力差,影响了脂肪的消化,因而肝炎患者厌食油腻的食物。
5.C 淀粉的消化从口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖,当淀粉和麦芽糖进入小肠后,由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶,因此,淀粉和麦芽糖在小肠内被彻底消化为葡萄糖。所以,①是麦芽糖,②是葡萄糖。
6.D 山东嫩葱中的维生素不需要经过消化即可被人体吸收。
7.B 由图可知:①是肝脏,②是胃,③是小肠,④是大肠。吃饱的时候,我们有时会感觉肚子很撑,此时被撑大的器官是②胃。
8.D 小肠是消化食物的主要器官。
9.(1)麦芽糖 (2)不变蓝 唾液淀粉酶将淀粉分解了(合理即可) (3)变蓝 淀粉未分解,遇碘变蓝(合理即可)
解析 (1)大饼中的淀粉在口腔中开始被消化,在唾液淀粉酶的作用下,部分淀粉被分解成麦芽糖。淀粉无甜味,麦芽糖有甜味。所以,人可感觉到甜味。(2)实验中①号试管加入唾液,唾液中的唾液淀粉酶在适宜的温度下,将淀粉全部分解为麦芽糖,麦芽糖遇碘液不变蓝,因此该试管滴加碘液后不变蓝。(3)实验中②号试管加入清水,清水不能将淀粉分解,该试管中有淀粉存在,滴加碘液后变蓝。
10.C 食物中的营养物质经过消化道壁进入循环系统的过程,叫做吸收。
11.C 食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质可以被人体直接吸收利用,蛋白质、糖类、脂肪必须在消化道内分别分解成小分子的氨基酸、葡萄糖以及甘油和脂肪酸后,才能被吸收。因此,能被人体直接吸收的是盐。
12.D A口腔能够将淀粉初步消化为麦芽糖,口腔没有吸收功能。B胃具有初步消化蛋白质的作用;胃还能吸收少量的水、无机盐和酒精。C小肠是消化和吸收的主要场所。D大肠能吸收水、无机盐、维生素,不具有消化功能。
13.D 小肠内表面有许多皱襞,皱襞上有小肠绒毛,小肠内表面不是平整的。模型表面制作得平整些,不符合小肠的结构特点。
14.B 淀粉、脂肪、蛋白质不能被人体直接吸收,要经过消化后才能被人体吸收和利用。水、无机盐、维生素可以被人体直接吸收和利用。给完全不能进食的病人进行全静脉输入营养液,补给的营养物质应该是能够被人体直接吸收的。
15.(1)三 多 (2)小肠绒毛 (3)毛细血管 上皮细胞 (4)消化、吸收
解析 (1)小肠内具有肝脏分泌的胆汁、肠腺分泌的肠液、胰腺分泌的胰液,小肠是消化道内消化酶的种类和数量最多的器官。(2)小肠内表面有许多皱襞,皱襞表面有许多小肠绒毛,使小肠的表面积大大增加。(3)小肠绒毛中有丰富的毛细血管,毛细血管壁及小肠绒毛壁都很薄,都只由一层上皮细胞构成,这些结构特点有利于小肠吸收营养物质。(4)小肠的这些结构特点与其消化、吸收功能相适应。
能力提升全练
16.C “探究唾液对淀粉的消化作用”实验中唯一的变量是唾液,其他条件都相同,已知试管A中加入的是2毫升唾液和馒头碎屑,试管B中应加入2毫升清水、馒头碎屑。
17.B 图中A是口腔、B是咽和食道、C是胃、D是小肠、E是大肠。脂肪的消化开始于小肠,脂肪先被胆汁乳化成脂肪微粒,最后被肠液和胰液中的脂肪酶彻底分解成甘油和脂肪酸,所以曲线Ⅲ表示脂肪的消化过程,B不正确。
18.C 在人口腔中,食物中的部分淀粉可以被唾液淀粉酶分解为麦芽糖,A错误。胃液中的相关酶能把食物中的蛋白质初步分解,蛋白质在小肠中被肠液和胰液中的相关酶彻底分解成氨基酸,B错误。小肠中有肠液、胰液、胆汁,肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶,能将蛋白质分解成氨基酸,将淀粉分解成葡萄糖,将脂肪分解成甘油和脂肪酸,C正确。胆汁中不含有消化酶,D错误。
19.(1)胃 肝脏 (2)牙齿 (3)胆汁 (4)小肠 (5)大肠
解析 (1)(4)(5)题图中①是口腔、②是食道、③是胃、④是大肠、⑤是小肠、⑥是肛门、⑦是肝脏。(2)①口腔里有牙齿和舌,还有唾液腺导管的开口。(3)⑦肝脏是人体最大的消化腺,其分泌的胆汁储藏在胆囊中,然后经导管流入十二指肠,对脂肪有乳化作用。
素养探究全练
20.(1)酸碱性(或缓冲剂类型) 37 该温度接近人的体温(或胰蛋白酶作用的适宜温度接近37 ℃) (2)2 减小实验误差,提高实验结论的可信度 (3)胰蛋白酶分解蛋白质受酸碱性的影响,加入碱性缓冲剂的胰蛋白酶分解蛋白质的速度更快 (4)等量碱性缓冲剂
解析 (1)该实验的目的是研究胰蛋白酶分解蛋白质是否受酸碱性的影响,实验过程中除了缓冲剂类型不同之外其他条件都相同,因此,变量是酸碱性(或缓冲剂类型)。该实验的步骤三中,培养皿应放在37 ℃的恒温箱中。(2)题表实验结果中,A组凹孔周围透明区的平均直径为(2+1+3+2+2)÷5=2 mm。实验中要收集5个培养皿的测量结果,并计算平均值的目的是减小误差,从而使实验结果更有说服力。(3)根据题表实验结果,加入酸性缓冲剂的凹孔周围透明区的直径小;加入碱性缓冲剂的凹孔周围透明区的直径大,由此能得出的实验结论是胰蛋白酶分解蛋白质受酸碱性的影响,加入碱性缓冲剂的胰蛋白酶分解蛋白质的速度更快。(4)为了进一步探究碱性缓冲剂是否也具有分解蛋白质的作用,可以再增加一个凹孔做对照,该凹孔中应加入等量碱性缓冲剂。
编号
大饼
状态
加入
液体
处理
方式
颜色
变化
①号
试管
大饼
碎屑A
2毫升
唾液
将3支试管放入37 ℃温水中,10分钟后取出,各滴加2滴碘液
?
②号
试管
大饼
碎屑B
2毫升
清水
?
③号
试管
大饼
块C
2毫升
唾液
浅蓝色
唾液
胃液
肠液
胆汁
胰液
分泌量
(毫升)
1 500
2 000
1 500
500
1 500
组
别
加入的缓
冲剂类型
凹孔周围透明区的直径(mm)
1
号
2
号
3
号
4
号
5
号
平均值
A
酸性缓冲剂
2
1
3
2
2
?
B
中性缓冲剂
8
11
6
9
7
8.2
C
碱性缓冲剂
22
20
23
24
21
22
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