生物第一节 人体需要的主要营养物质教学ppt课件

这是一份生物第一节 人体需要的主要营养物质教学ppt课件，共17页。PPT课件主要包含了富含糖类的食物，富含蛋白质的食品，食物中的营养物质，糖类蛋白质脂肪，有机物，无机物，钙缺乏症，幼年缺碘呆小症，小小医生，均衡营养等内容，欢迎下载使用。

1. 了解人体需要的主要营养物质及其作用。 2. 掌握蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养物质的基本特征和分类。 3. 能够分析不同食物中所含营养成分，制定科学合理的饮食计划。
1. 主要营养物质的特征和分类。 2. 不同食物中所含营养成分的分析方法。 3. 饮食计划的制定。
食物中主要的营养物质：
这些物质在哪些食物中含量较多？各自有什么作用呐？
作用：提供能量、细胞的重要组成成分
作用：储存能量、保持体温、防止机械损伤
作用：生长发育、细胞修复、细胞更新、提供能量
相同质量的蛋白质、脂肪、糖类中，放出热量最多的是脂肪。
人体需要的主要营养物质
人体所需要的主要营养物质包括 、 、 、 、 和 。
X形、 O形腿
鸡胸（胸骨隆起畸形）
成年缺碘——地方性甲状腺肿
1、儿童易患佝偻病，是因为儿童正处在生长发育期更需要____。
2.小红患了贫血，体内可能缺___，应多吃__________等食物。
3.地方性甲状腺肿(大脖子病)是因缺___引起，应多吃___________等食物。
4、男性，10岁患上了佝偻病，骨骼畸形生长，驼背，两腿弯曲，不能站直。
在不同的食物中，各种营养成分的含量是不同的。有的食物含蛋白质较多；有的含糖类较多；有的含维生素较多；有的含脂类较多。了解食物中的营养成分，有利于在膳食中合理搭配，科学膳食。
供能物质又是细胞组成成分
促进个体发育；修复受损细胞
主要的约占人体60%~70%