初中苏教版第一节 人体需要的主要营养物质多媒体教学课件ppt

这是一份初中苏教版第一节 人体需要的主要营养物质多媒体教学课件ppt，共21页。PPT课件主要包含了自学指导，简记歌谣，纤维素，综合运用，坏血病，柠檬含VC多，思维拓展等内容，欢迎下载使用。

1913年，俄罗斯的“圣虎克号”船载着北极探险队的队员们在北冰洋的冰块间越冬。没过多久，队员们就得了一种可怕的病。他们的牙床一块块裂开，充血肿胀，牙齿都松了，脸也浮肿，皮下青一块紫一块。后来医生将这些病人分成六组，分别给吃果酒、矾类制剂（一种晶体盐类）、醋、海水、柠檬和肉豆，发现每天吃两个柠檬的人很快恢复了健康。 船上的队员到底得了什么病？
1、举例说出水、无机盐和维生素是人体需要的营养物质2、能够说出人体缺乏某种无机盐和维生素出现的病症及治疗方法。
阅读课本P25第二自然段--P27内容，完成下列问题
1、人体所需的营养物质除了糖类、蛋白质、脂肪这三类有机物外，还需要哪类有机物？它有什么作用？2、你知道的维生素种类有哪些？分别有什么作用？如果缺乏了某种维生素，会出现什么症状？ 试举例说明。3、水分在人体内有什么作用？4、人体需要的无机盐有哪些？一旦缺乏会有什么症状？采用什么方法来治疗？5、除了糖类、蛋白质、脂肪、维生素、水、无机盐这六大营养成分以外，人体还需要哪些物质？它有什么作用？
新鲜的水果和蔬菜富含人体需要的多种维生素。
活动1：谁来帮助这些同学？
下面这几位同学身体出现了一些不适，请大家根据你所学的知识，帮他找出病因，并给出一些合理的治疗建议。
甲：我从小得了一种怪病，腿呈“X”形，我好难过。
乙：最近我的脚气病又复发了，痒的难受。
丙：傍晚我就看不到东西了，而且皮肤很粗糙。
维生素的种类、缺乏症、食物来源
夜盲A 脚气B 坏血C 佝偻D
活动2：探究食物中含有无机盐
1、提出问题： ；2、做出假设： ；3、设计实验：（1）用解剖针挑起一粒小麦种子，在酒精灯 上燃烧，发生什么变化？（2）燃烧后，剩下的物质是什么？4、得出结论： 。思考：无机盐对人体具有重要作用？
2.无机盐⑴无机盐是组成人体的重要成分。⑵参与人体的各种代谢活动，是人体生长发育和其他生命活动正常进行的重要保证。
几种常见的无机盐及缺乏症
儿童佝偻病老年骨质疏松症
⑴人体的营养素之一。⑵人体长期缺乏纤维素，将会提高肠癌、胆结石、高血脂的发病率。⑶粗粮、蔬菜和水果中含有较多的纤维素。
1.李某经常偏食，结果他的上皮组织发生了角质化，皮肤粗糙，而且还出现了皮下血管出血，这是由于他偏食造成体内缺乏（ ） A.维生素A和维生素D B.维生素A和维生素C C.维生素C和维生素 D.维生素A和维生素B12.在人体内与供能无关的是（ ） A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质D.维生素
3.下列病症，哪一项是缺乏维生素C引起的（ ）A．佝偻病 B．坏血病 C．地方性甲状腺肿 D．贫血4.经常食用胡萝卜或适量动物肝脏，有助于预防（ ）A．坏血病 B．脚气病 C．夜盲症D．大脖子病
5.下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是(   ) ①糖类  ②脂肪  ③蛋白质  ④水  ⑤无机盐 A.①③⑤    B.①②④    C.①②③ D.①②⑤6.以下不含维生素C的食物是（ ） A．菠菜 B．动物肝脏 C．青椒 D．猕猴桃
下表列出了 A、B、C、D、E五种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分：
1、食物（ ）有助于预防夜盲症；（ ）能提供较多的能量；（ ）适合坏血病患者食用。2、长期以食物D为主要食物有那些缺陷？
1913年，俄罗斯的“圣虎克号”船载着北极探险队的队员们在北冰洋的冰块间越冬。没过多久，队员们就得了一种可怕的病。他们的牙床一块块裂开，充血肿胀，牙齿都松了，脸也浮肿，皮下青一块紫一块。后来医生将这些病人分成六组，分别给吃果酒、矾类制剂（一种晶体盐类）、醋、海水、柠檬和肉豆，发现每天吃两个柠檬的人很快恢复了健康。请分析1、船上的队员到底得了什么病？2、为什么柠檬能治疗这种病？3、海员最容易得这种病的原因是什么？
因为海员长期生活在远离大陆的船上，吃不到新鲜的蔬菜和水果
1、甲同学经常不吃蔬菜，近段时间经常牙龈出血；2、乙同学的弟弟是X型腿，走起路来很不协调；3、丙同学最近易疲劳，还经常出现口腔溃疡；4、丁同学一到傍晚眼睛就看不见东西，而且皮肤很粗糙。