济南版七年级下册第二节 消化和吸收评课课件ppt

这是一份济南版七年级下册第二节 消化和吸收评课课件ppt，共30页。PPT课件主要包含了第二节消化和吸收，新知学习，消化系统的组成，唾液腺，消化系统示意图，消化道，消化腺，使蛋白质初步分解，食物的消化，提出问题等内容，欢迎下载使用。

第二节 消化和吸收
1.能说出人体消化系统的组成和功能2.能说出食物消化和吸收的基本过程3.能阐述小肠的结构与吸收功能相适应的特点
消化系统是由消化道和消化腺组成的。
消化道是食物经过的通道，开始于口终止于肛门，包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门。具有容纳、磨碎、搅拌和运输食物等功能。
消化腺包括唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺。消化腺分泌消化液，大部分消化液中含有消化酶，这些酶促进消化道中的食物分解。 消化腺分为大消化腺和小消化腺。大消化腺位于消化道外，如唾液腺、肝脏和胰腺；小消化腺位于消化道内壁，如胃腺和肠腺。
位置:左上腹部,呈囊状.
功能：消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用
是人体最大的消化腺，能分泌胆汁储存在胆囊里，胆汁能把脂肪乳化成微滴，有利于脂肪的消化，但是不含消化酶。
是人体最重要的消化腺，能分泌用于消化糖类、蛋白质、脂肪的消化酶。
是最长且主要的消化器官，小肠处有大量的消化液——胰腺分泌的胰液、肠腺分泌的肠液等，这些消化液含有能消化淀粉、麦芽糖、蛋白质、脂肪等多种消化酶，能彻底消化三大有机物。
没有消化的功能，是形成粪便的场所。
回到一开始的问题，当你慢慢咀嚼馒头时，有什么感觉吗？食物在消化道中发生怎样的变化？
口腔里面有牙齿、舌和唾液腺导管的开口。 食物在消化道内被分解成小分子物质的过程叫做消化。
食物消化的第一站——口腔
探究唾液对淀粉的消化作用
馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。
馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。
馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。
放入37℃左右的温水中5—10分钟
各加2滴碘液,摇匀，观察
你能用自己的语言概述出这个实验思路嘛？比课本多了一个试管，这样有何好处？
1.淀粉是馒头的主要成分。淀粉没有甜味，但淀粉分解形成的麦芽糖有甜味。淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。2.牙的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔里进行的。口腔的温度大约是37℃。
1号管内颜色最浅，不变蓝
2号管内颜色最深，变蓝
3号管内颜色比1号管深，比2号管浅。部分变蓝
通过搅拌、加唾液，馒头中的淀粉分解成麦芽糖
通过搅拌、加清水(无酶)，馒头中的淀粉基本没有分解
未切碎、无搅拌、加唾液，馒头中的淀粉没有充分分解
探究实验表明，馒头变甜与唾液的分泌，以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。
口腔中淀粉分解成麦芽糖,麦芽糖还需进一步分解；蛋白质、脂肪不分解。
口腔里的食物通过吞咽后，如何被消化道进一步消化呢？
胃贮存食物并消化一部分食物
食物的消化主要在小肠中进行
食物消化的主要场所是？
食物消化的主要场所是______
胃可以分泌一种粘稠的、胶冻的黏液物质，覆盖在胃的内表面，防止被胃酸腐蚀。胃内表面紧密排列的粘膜上皮细胞形成了一道生理屏障，可以防止胃酸侵入。当胃细胞受到磨损或损坏时，胃内会迅速长出新细胞，将其替换。
胃为什么不能消化自己？
A B C D E
未被消化营养成分的百分比
曲线1、2、3分别代表哪种物质在消化道的消化过程？
观察胆汁对脂肪的乳化作用
描述胆汁对脂肪的乳化作用
新鲜鸡的胆汁；试管；量筒；滴管；花生油；清水。
认真阅读P12，并仔细观看视频。
胆汁能够将脂肪乳化成脂肪微粒，增大与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化。
食物的营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程，叫做吸收。
食物消化后形成的葡萄糖、氨基酸等物质，究竟是怎样被吸收的呢？
消化道中具有吸收作用的部位：胃、小肠、大肠
小肠是人体最主要的吸收部位。
小肠有怎样的结构特点与其消化和吸收的功能相适应？
2.小肠表面皱壁和小肠绒毛，可以大大增加小肠的吸收面积。3.绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都只有一层上皮细胞构成。4.小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，可加快物质的运输。
1.小肠内有多种消化液（胰液、肠液、胆汁）
5.小肠是消化道最长的一段。
小肠适于消化和吸收的结构特点
如图是消化系统部分结构示意图，根据所学知识回答问题：
（1）食物中的淀粉、蛋白质、脂肪须经消化才能被吸收，其中__________在⑥胃中开始被初步消化，在⑧_______中被消化成_________。（2）①______分泌的胆汁中不含消化酶，但能促进________的消化。（3）消化腺⑦______分泌的胰液含多种消化液。