第一单元 食物生产与社会生活 寒假作业--2022-2023学年高二上学期历史统编版（2019）选择性必修二

寒假作业  第一单元食物生产与社会生活

学校:___________姓名：___________班级：___________

一、单选题

1．据学者研究，18世纪中叶开始，玉米和番薯在南方大规模推广，至19世纪下半叶进一步推广到北方。同时期人口增长情况如表。（单位：千人）由此可知，清代

表：1680﹣1880年中国人口（曹树基——中国人口数据库（1393﹣1953）

A．玉米番薯种植与人口同步增长 B．玉米番薯推广是人口增长的主因

C．人口压力促进玉米番薯的推广 D．北方山地多不利于玉米番薯种植

2．农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命,这次革命带来的巨大变化是（   ）

①人类开始从食物采集者转变为食物生产者②人类开始从迁徙过渡到定居

③人类的天文历法数学等科学技术得到发展④人类完全摆脱自然资源束缚

A．①②③ B．①②④ C．①③④ D．②③④

3．下表是重要农作物引进古代中国的情况表。据此可推知，中国古代引进的外来农作物（   ）

A．首先都在东南沿海地区得到种植 B．丰富了当地人们的饮食种类

C．得益于新航路开辟后的物种交流 D．推动了各地饮食结构的趋同

4．18世纪上半叶，英国出现了“农业革命”，贵族们利用自己的社会地位和经济能力举办农业展览会，资助农业研发机构，通过报刊鼓励农业创新。由此可知，英国的“农业革命”

A．准备了工业革命的条件 B．开启了研产结合的模式

C．促进农业机械化的推广 D．推动了圈地运动的发生

5．毛泽东在《中国革命和中国共产党》中这样写道：农民不但生产自己需要的农产品，而且生产自己需要的大部分手工业品。农业家庭式劳作（   ）

①保证了小农家庭的自给自足，有利于社会稳定

②农业家庭式劳作产生于春秋战国时期

③铁犁牛耕的逐步推广是农业家庭劳作方式产生的主要原因之一

④农业家庭式劳作方式的特点是农业和手工业相结合

A．①②③ B．②③④ C．①②④ D．①②③④

6．中国的杂交水稻制种技术不断取得突破，2021年10月，“中国超级杂交水稻”百亩试验田平均亩产1326.77公斤，创造世界新记录。美国也利用杂交技术培育出玉米新品种。杂交育种新技术的发明（   ）

A．利于降低世界粮食安全风险 B．成为大国博弈的新形式

C．消除了人类食物短缺的现象 D．导致粮食储备不再重视

7．《山海经》称黄河为“河水”，西汉时有人则称之为“浊河”或“黄河”，至唐宋，“黄河”这一名称被广泛使用。这反映了（   ）

A．汉唐人口分布格局的南迁趋势 B．唐宋时期政治中心东移的态势

C．黄河流域生态环境的渐变过程 D．中华文明摇篮民众认知的趋同

8．据考古发现，约公元前1700年左右以苏美尔语书写的泥板历书（共109行）是目前所知历史上最早的一部农人历书。就其内容（从灌溉、耕耘到收获）而言，是一部小自耕农的农业手册。另据史书记载汉谟拉比时代还开凿了运河并有管理严格的灌溉网。这表明（   ）

A．古代巴比伦是农业最发达的国家 B．古代苏美尔人是农业的创始人

C．楔形文字的形成与农业发展有关 D．古代巴比伦比较重视农业发展

9．1988年，我国种植业内部经济作物产值占农作物种植业产值的比例达18.4%，比1979年提高了6.5个百分点，粮食作物产值下降到58.2%：1988年，林牧副渔业产值占农业总产值比例已达44.1%，比1978年提高20.5个百分点，农作物种植业比例下降到55.9%。这说明改革开放以来，中国（   ）

A．农业的产业结构发生了变化 B．农业在国民经济中比重下降

C．粮食作物总产量呈下降趋势 D．农村的副业产值占优势地位

10．明朝玉米传入中国后反响并不热烈，李时珍称它“气味甘平”，属本草学药物性味；王世懋说它“煮食之味”不如芡实。清初《招远县志》记载，“田畔、园圃间艺之”，直到乾隆和道光年间，玉米这一高产作物才在中国广泛种植。这一转变的出现主要是由于（   ）

A．玉米品质逐渐得到优化改良 B．清朝大力增加耕地面积

C．玉米利于缓解人地矛盾问题 D．传统农业转型动力不足

11．16世纪末，中国福建发生饥荒，饥民依靠甘薯得以度荒。17世纪上半叶，英国入侵爱尔兰，捣毁庄稼，致使大多数农作物歉收乃至颗粒无收，唯有生长在地下的马铃薯安然无恙，帮助爱尔兰人度过荒年。这表明

A．美洲高产作物已在全世界普遍种植

B．美洲高产作物的种植有利于缓解粮食危机

C．美洲高产作物最先在中国种植推广

D．美洲高产作物的种植改变了人的饮食结构

12．下表是有关石器时代的考古信息。这反映了早期中国（   ）

A．以农为本的文明特质 B．敬天保民的文化基因

C．重视灌溉的先进观念 D．多元一体的发展格局

13．辣椒原产于美洲，自传入中国后，经历了观赏植物——药用作物——调味品的“形象变迁史”。在门口悬挂红辣椒成为一些地方年俗的重要组成部分，人们将其视为新的一年生活红红火火、庄稼大获丰收的象征。辣椒融入中国人的生活主要得益于（   ）

A．辣椒自身的优秀品质 B．新航路的开辟与西学东渐

C．物种与生活风俗的有机结合 D．中华传统医药理论的进步

14．下列史实与结论对应正确的是（   ）

A．A B．B C．C D．D

15．我国卫生部牵头制定的文件规定：乳及乳制品中禁止使用三聚氰胺；含辣椒类的食品中禁止使用苏丹红。国 家食药监管局明文禁止在餐饮中添加罂粟壳。黑龙江省则提出全省由大粮仓变身为“绿色大厨房”。由此可见， 我国（   ）

A．注重提高食品的科技含量 B．坚持农业可持续发展战略

C．高度重视食品安全的问题 D．为粮食增产提供政策支持

二、材料分析题

16．阅读材料，完成下列要求。

材料 新航路开辟后大量贵重金属流入西欧，大大增强了购买中国丝绸、陶瓷的能力。欧洲商人在中国采购到大量的丝绸，并非全部运回欧洲，而有相当部分被他们转运至其它亚洲国家牟利，用获取的利润维持东方殖民统治。据报告称16世纪末葡萄牙人从中国每年输入丝绸5300箱，每箱有250匹各色丝绸。从17世纪中叶起，中国的漆器、屏风、家具、壁纸、轿子、扇子等，越来越多地输入欧洲各国。追求中国趣味的风尚遂在法国应运而生，不久蔓延到欧洲各国。中国物品的式样及其设计原则逐渐为欧洲艺术家所熟悉，中国物品所表现出来的新观念和新形象影响了欧洲人的艺术追求。与此同时，美洲一些农作物也陆续辗转传入中国。玉米传入中国后广泛传播开来，成为中国的主要粮食作物之一。万历后期至明末，耶稣会士输入中国的西学，包括自然科学、哲学和艺术。其中科学技术占了大部分，如天文、历算、物理、地理、火器铸造技术、水利、建筑、地图测绘等，都在这一时期传入了中国。如1583年，利玛窦编绘和刊行了12种世界地图，其中保留至今产生过较大影响的地图是《坤舆万国全图》。该书所反映的地理学知识开辟了中国人的视野，大大丰富了中国人的地理知识。

——摘编自彭顺生《新航路开辟与中西文化交流》

(1)根据材料，概括新航路开辟给欧洲和中国分别带来的变化。

(2)结合所学知识，概述“新变化”对欧洲和中国的不同影响并简要分析原因。

17．阅读材料，完成下列要求。

材料一 马铃薯在明万历年间传入中土。到乾隆年间，人口成倍骤增，迫切垦荒增粮，外来高产作物承担重要角色。乾隆三十年后，马铃薯开始引入西南、西北山区，尤其是陕南高原（秦巴山地）。20世纪40年代，马铃薯种植在国民党管辖区、日伪占领区和抗日根据地得到大力发展。随着一系列技术障碍的突破，20世纪中后期马铃薯迅速在全国各地传播开来，原来种植马铃薯较少的地区如江西、广西、江苏等地也开始规划、引种，扩大种植面积。在西南、西北，战乱导致人口迁移，人口压力增大，粮食需求增加，还曾专门成立中央农业推广委员会和农业促进会，指导进行马铃薯引种、育种、扩种工作；在陕甘宁边区，通过示范区、展览会、技术资料宣传等方式有力地促进马铃薯的扩种。随着马铃薯的传播，因地尽而山，亦造成了对占国土近半的山地、高原过度的开发。在文学上，中国现当代文学界形成了一个文学小说流派山药蛋派。土豆也已成为中国歇后语的主角。

——摘编自丁晓蕾《马铃薯在中国传播的技术及社会经济分析》等

材料二 马铃薯在欧洲经历了从观赏研究、经蔬菜园圃、到主粮之一的三个种植发展阶段。16世纪，马铃薯从南美传到欧洲。18世纪中期，为了争夺殖民地，欧洲国家两大交战集团爆发了长达7年的战争，长期的战乱致使各国都遭遇了食物紧缺的严峻考验。在这场战争中，马铃薯块茎由于深埋地下而躲过了被侵略的劫难，在艰苦的战争岁月里供养着普鲁士人度过那些缺衣少食的战乱之年，并在国家恢复重建中起到了重要作用。马铃薯进驻西方的过程并不顺利，但各国政府因势利导，采取文化格调诱导，动用法律强制手段，发展技术创新引领等政策措施与制度安排，使得马铃薯得以在其统治域内推广种植。18世纪因各种原因引起的灾荒和饥馑促使马铃薯在欧陆国家作为救荒作物大大普及。20世纪60年代之后马铃薯的栽培技术进步主要集中到品种改良方面，马铃薯的生产能力和质量不断提高。

——摘编自王秀丽《马铃薯的世界传播及对中国主食产业开发的启示》

(1)根据材料一并结合所学知识，说明马铃薯在我国广泛传播的影响。

(2)根据材料一、二并结合所学知识，分析马铃薯在中国和西欧广泛种植的相同原因。

(3)根据材料并结合所学知识，简述作物引进应关注的问题。

18．阅读材料，完成下列要求。

材料一  1550年，西班牙人在南美洲发现了马铃薯。1600年以后，欧洲人口迅速增加，前所未有的粮食危机随之出现。人们开始想到用马铃薯解决危机，贫穷的爱尔兰成为欧洲最早以马铃薯为主食的地区。马铃薯种植管理简便，没有犁的人家用一把铲子就能栽种。而且马铃薯的产量高，易于储存，食用的时候也不需要研磨加工，它也因此成为军队最理想的粮食。随着法国大革命而爆发的持续20多年的大规模战争，马铃薯的食用范围扩展到欧洲其他地区。1831~1832年，俄罗斯遭遇饥荒，政府大力推广栽种马铃薯，这种作物逐渐“征服”全欧洲。

材料二  出于各种原因，欧洲人一度认为马铃薯是奴隶的主食，因此，欧洲社会上层对其接受度不高，而马铃薯的众多优点使得它非常适合穷人食用。事实上，18世纪认为马铃薯大有前途的人，正是那些希望马铃薯越来越便宜，能让大量穷人填饱肚子的人，这些人以此为理想，其中就包括英格兰新兴工厂的老板。这些老板为了抢占市场，竭力生产更便宜的产品。工业化初期的艰苦年代，面包占到英格兰工人日常开销的一大部分，因此他们不得不多吃一些马铃薯，以避免陷入买了面包就没钱再买肉类的困境，而且马铃薯正好可以替代这些谷物类食物的营养。

——以上材料均摘编自【美】彭慕兰等《贸易打造的世界》

(1)根据材料一，概括马铃薯得以在欧洲普及的原因。

(2)根据材料二并结合所学知识，指出工业化时代马铃薯在欧洲普及的特点及影响。

参考答案：

1．B2．A3．B4．A5．D6．A7．C8．D9．A10．C

11．B12．A13．C14．C15．C

16．(1)欧洲：大量贵重金属流入西欧，物价飞涨，增强了欧洲购买力；欧洲走上殖民扩张道路；追求中国趣味的风尚不断发展

中国：商品经济发展，白银货币化；高产作物传入中国；早期西学东渐

(2)影响：新航路开辟后，西欧走上了殖民扩张道路，加快了资本原始积累，西欧崛起。中国商品经济发展，人口增长，农耕经济持续繁荣，逐渐落后于世界潮流。

原因：西欧积极对外殖民扩张、资本主义发展；中国：小农经济占据主导地位，重农抑商，闭关锁国

17．(1)影响：促进了人口的增加，缓解了人口压力；改变了中国的种植物结构；促进了商品经济的发展；有利于抗战时期的粮食保障；促进了文学的发展；造成了生态环境的恶化。

(2)产量大，易存活，对环境要求不高；人口扩大对粮食的需要；战争期间能够缓解粮食紧张情况。

(3)要适应本国国情；注意改进农作物种植技术；注意生态环境的保护。

18．(1)原因：新航路的开辟后，马铃薯传入欧洲；欧洲人口的迅速增长导致粮食需求的增加；马铃薯易于种植、产量高、易储存和加工；战乱的影响和战争的需要；政府的推动。

(2)特点：马铃薯的食用者多为穷人；马铃薯成为谷类食物的替代品。影响：改善了欧洲人的食品和营养结构；改变了欧洲的作物结构；促进了人口的增长；推动了欧洲的工业化进程。