2020-2021学年第四节 微生物在生物圈中的作用当堂检测题

济南版七年级上册生物 2.3.4微生物在生物圈中的作用 同步测试

一、单选题

1.在探究硬币上是否有细菌的小实验中，将硬币在细菌培养基表面轻轻一按，这一做法在细菌的一般培养方法中叫（    ）           

A. 种植                                     B. 接种                                     C. 培养                                     D. 接合

2.下列微生物中，对人类有害的是：（  ）           

A. 青霉菌                               B. 酵母菌                               C. 鬼笔鹅膏                               D. 乳酸菌

3.各类食品的贮存都要考虑其保存方法，食品保存的原理是:           

A. 把食品密封就行了　　                                                             B. 把食品煮熟、高温消毒就可以了
C. 把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长繁殖就可以了     D. 把食品放到冰箱内就可以了

4.据《滨州日报》报道：中国的白菜助韩国缓解“泡菜危机”。泡菜制作过程是利用（    ）           

A. 酵母菌                                  B. 病毒                                  C. 乳酸菌                                  D. 青霉

5.玉米得玉米瘤黑粉病时，玉米蕊上充满黑粉而无籽粒，这种病形成是由于（）           

A. 细菌                                    B. 真菌                                    C. 藻类                                    D. 寄生虫

6.发酵食品的制作离不开细菌和真菌，实质上是与菌体内的（　　）           

A. 抗生素有关                      B. 多种酶有关                      C. 有机物有关                        D. 无机盐有关

7.在一个简单生态系统中，有水、太阳、草地、昆虫、细菌、鸟、鹰。那么能量流动的过程是（）           

A. 太阳水—→草—→细菌—→昆虫—→鸟—→鹰
B. 太阳—→草—→昆虫—→鸟—→鹰—→细菌—→水
C. 太阳—→草—→昆虫—→鸟—→鹰—→细菌
D. 

8.制作面包发酵时利用的菌种是（   ）
A. 酵母菌                           B. 醋酸菌                           C. 青霉菌                           D. 乳酸菌
9.使人患病的细菌，一般属于（　　）           

A. 异养寄生                             B. 异养腐生                             C. 自养                             D. 以上都不对

10.夏天，放在桌上的一杯牛奶很快变质了，主要是因为（    ）           

A. 空气中的灰尘落到牛奶里                                    B. 落在牛奶中的细菌和真菌大量生长繁殖
C. 高温使牛奶变质                                                  D. 长时间放置使牛奶变质

二、填空题

11.微生物是生物圈中个体微小，结构________的低等生物．一些微生物以腐生方式生活，在生物圈是属于________；一些微生物以寄生方式生活，属于________；还有一些微生物能自己制造有机物，属于________．   

12.有些细菌、真菌与动植物共同生活在一起，相互________ ，彼此________  ， 一旦分开，两者都不能独自生活，这种现象叫________；如地衣．   

13. 下图为细菌的结构示意图，请认真看图并回答。
 
⑴ 一个细菌也是一个细胞，与真菌的细胞相比，细菌的结构中没有________ 。与植物细胞相比，相同之处是都有[2]细胞壁、[3] 细胞膜和________ ，但没有________ ，所以多数细菌的营养方式是异养型。              
⑵ 图1中[ 1 ]是________ ，对细菌有一定的保护作用；能够使细菌在水中游动是________ 。                       
⑶ 大多数细菌在生态系统中属于________ 者，参与自然界的________ 循环。细菌对人类也有有益的一面，试举出一个例子：________ 。   

14.有些真菌可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质被称为________．   

三、解答题

15.能用发霉、变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜吗？为什么？   

四、综合题

16.家庭制作甜酒时，常需往煮好的糯米中加入酒曲(内含大量的酵母菌)，并且需将酿酒的器皿密封，若遇到天气寒冷时器皿还需采取保温措施，据此回答：    

（1）加入酒曲的目的是利用酵母菌分解________。     

（2）密封器皿是使器皿中缺少________  ， 在此条件下________的产生量将大大增加。    

（3）保温的目的是使酵母菌________速度加快。     

（4）酿好的甜酒表面有一层泡沫，这是什么气体?________     

（5）若不将器皿密封，暴露在空气中，酒味便淡薄些，其原因是?    

17.在学习“人类对细菌和真菌的利用”知识时，同学们学习了一种技术﹣﹣“发酵技术”，你想自己动手做一下发糕吗？请按下面要求去做一做．
材料用具：面粉、鲜酵母、糖少许、温开水、面盆、大碗、蒸锅．
方法步骤：①洗净双手和所需要的器具．
②将鲜酵母放在大碗内并用少量温水溶解成酵母液．
③在面盆内将面粉和适量糖拌匀，加入酵母液，并用手揉．边揉边加水，直至揉成干湿适当的面团．
④将面团放在温暖的地方发酵4～5小时．
⑤将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸30分钟．
⑥将蒸熟的发糕取出，待冷却后切成小块即可食用．
请根据上述材料分析回答下列问题：   

（1）鲜酵母中含有酵母菌，与细菌相比，酵母菌细胞结构的主要特点是________．   

（2）方法步骤①的作用是________．   

（3）方法步骤④中将面团放在温暖的地方的目的是________．   

（4）蒸熟的发糕松软多孔，是因为发酵过程中产生的________气体遇热膨胀造成的．   

（5）某同学将和好的面团放到一个密闭的保温装置中进行发酵，结果蒸出的发糕有些酒味，你认为可能的原因是________．   

18.小王把鱼的内脏埋进菜园的土地里，经过一段时间后，发现那里的菜长得特别旺盛，而翻开泥土，鱼的内脏却不见了．请分析：   

（1）土壤中的________ 将鱼的内脏分解成的________ 、________ 和________ 被蔬菜吸收利用，成为制造________  的原料，所以那里的菜长得特别旺盛．所以过了一段时间后鱼的内脏就消失不见了．   

（2）这种现象说明________  对自然界的物质循环起着重要的作用，在生态系统中扮演了________ 的角色．