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高中化学人教版 (新课标)选修5 有机化学基础第一节 醇 酚课前预习课件ppt
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这是一份高中化学人教版 (新课标)选修5 有机化学基础第一节 醇 酚课前预习课件ppt，共25页。PPT课件主要包含了苯酚的结构和性质，成物是最简单的酚，氢原子，苯酚的分子结构，C6H6O，苯酚的物理性质，有特殊，苯酚的化学性质，1弱酸性，石炭酸等内容，欢迎下载使用。
(1)酚：羟基与_____直接连接的有机化合物称为酚。如：(2)苯酚：苯分子里只有一个________被_____取代所得的生
(1)分子式：_________。(2)结构式：
或__________
(3)结构简式：C6H5OH、___________(4)官能团：(酚)羟基(—OH)。
_______________
①苯酚俗称______，苯酚的羟基能发生微弱的电离，所以
苯酚显____性，其电离方程式为②苯酚与 NaOH 溶液反应的方程式为。
______________________
_________________
______________________________
③向苯酚钠溶液中通入 CO2，反应的方程式为。由此可判断酸性强弱：碳酸__苯酚。
向盛有少量稀苯酚溶液的试管中滴入过量的浓溴水，生成2,4,6-三溴苯酚，现象：____________________，反应方程式为
________________________________
___________________________
由于此反应很灵敏，且现象明显，常用于苯酚的定性检验和定量测定。(3)氧化反应①苯酚易被空气中的氧气氧化，露置在空气中会因少量被
氧化而显________。②可以燃烧。(4)显色反应
苯酚遇 FeCl3 溶液显___色，这个反应可用于鉴别和检验苯酚。
苯酚是一种重要的化工原料，主要用于制造_________(俗称电木)等，还广泛用于制造医药、染料、农药等。化工系统和炼焦工业的废水中常含有酚类物质，在排放前必须经过处理。苯酚的稀溶液可直接用作_________，如日常所用的药皂中掺入
具有相同官能团的物质的性质比较
1．乙醇与苯酚的性质比较
均可和金属钠反应放出氢气：
CO2 通入苯酚钠溶液析出苯酚：
羟基上的氢原子可微弱电离，显弱酸性：
2.苯、甲苯、苯酚的比较
【解析】只要羟基与苯环中的碳原子直接相连，这样的化合物都属于酚，而若羟基与苯环侧链中的碳原子相连，这样的化合物不属于酚，属于芳香醇。同时在酚中，可以含多个羟基或多个苯环，苯环上除羟基外，还可连其他的基团。因此上述几种物质中，除 A 不属于酚外，其余几种物质都属于酚。
解析：同系物必须结构相似，组成上相差一个或若干个CH2
CH2，但结构不相似，前者属于酚，后者属于醇。
C．CH3CH3 与 CH3CH2C(CH3)3D．CH3C≡CH 与 CH≡CCH2CH3
【例 2】下列离子方程式正确的是(
CO2的离子方程式为：NH3·H2O＋CO2 NH+4HCO-3，故D
【解析】苯酚钠溶液中通入 CO2 气体，无论 CO2 过量与否，生成物都是 NaHCO3，故 A 不正确；苯酚的酸性小于 H2CO3，故 C6H5OH 与 Na2CO3 反应为：C6H5OH＋Na2CO3 C6H5ONa＋NaHCO3 ，B 不正确 ；CH3COOH 是弱酸，离子方程式中CH3COOH 应保留化学式，故 C 不正确；在稀氨水中通入过量
(2)相同浓度下酸性：CH3COOH>H2CO3>C6H5OH>HCO-3。
(1)苯酚的酸性比碳酸弱，在水中电离程度很小，不能使石
蕊、甲基橙等酸碱指示剂变色。
①苯酚能与碳酸钠溶液反应：
②向苯酚钠溶液中通入 CO2 气体，无论 CO2 过量还是不足，
生成物都是 NaHCO3，不能生成 Na2CO3。
2．为了确定 CH3COOH、
及 H2CO3 的酸性强弱，
有人设计了如图 3－1－3 所示的装置进行实验：图 3－1－3
(1)若锥形瓶中装有一易溶于水的正盐固体，则 A 中发生反应的离子方程式为____________________________________________________。(2)装置 B 中盛放的试剂是__________________，它的作用是
___________________________。
除去 CO2 中混有的 CH3COOH
(3)实验中观察到 C 中出现的主要现象是___________。
饱和 NaHCO3 溶液
酚的结构及性质【例 3】胡椒粉是植物挥发油的成分之一。它的结构简式
A．1 ml 胡椒粉最多可与 4 ml 氢气发生反应B．1 ml 胡椒粉最多可与 4 ml 溴发生反应C．胡椒粉可与甲醛发生反应，生成聚合物D．胡椒粉在水中的溶解度小于苯酚在水中的溶解度
【解析】由胡椒粉的结构可以得出：苯环能与 3 ml H2 发生加成，碳碳双键也能与 1 ml H2 加成，总计 4 ml H2，故 A正确；Br2 与碳碳双键发生加成反应消耗 1 ml Br2，而与苯酚中羟基的邻位碳上的 2 个氢原子发生取代反应消耗 2 ml Br2，总计 3 ml Br2 发生反应，故 B 不正确；胡椒粉分子中有酚羟基，故能与甲醛发生缩聚反应生成高分子化合物，故 C 正确；羟基是亲水基团，烃基是憎水基团，胡椒粉分子结构中烃基比苯酚分子中烃基大，故胡椒粉在水中的溶解度小于苯酚在水中的溶解度，故 D 正确。
3．(双选)扑热息痛是一种优良的解热镇痛剂，其结构式为
。它可能具有的化学性质是(A．不与烧碱溶液反应B．能与溴水发生取代反应C．不能被氧化D．遇 FeCl3 溶液呈现紫色
4．香兰素是重要的香料之一，它可由丁香酚经多步反应合成(如图 3－1－4 所示)。
有关上述两种化合物的说法正确的是(
A．常温下，1 ml 丁香酚只能与 1 ml Br2 反应B．丁香酚不能与 FeCl3 溶液发生显色反应C．1 ml 香兰素最多能与 3 ml 氢气发生加成反应D．香兰素分子中至少有 12 个原子共平面
(1)酚：羟基与_____直接连接的有机化合物称为酚。如：(2)苯酚：苯分子里只有一个________被_____取代所得的生
(1)分子式：_________。(2)结构式：
或__________
(3)结构简式：C6H5OH、___________(4)官能团：(酚)羟基(—OH)。
_______________
①苯酚俗称______，苯酚的羟基能发生微弱的电离，所以
苯酚显____性，其电离方程式为②苯酚与 NaOH 溶液反应的方程式为。
______________________
_________________
______________________________
③向苯酚钠溶液中通入 CO2，反应的方程式为。由此可判断酸性强弱：碳酸__苯酚。
向盛有少量稀苯酚溶液的试管中滴入过量的浓溴水，生成2,4,6-三溴苯酚，现象：____________________，反应方程式为
________________________________
___________________________
由于此反应很灵敏，且现象明显，常用于苯酚的定性检验和定量测定。(3)氧化反应①苯酚易被空气中的氧气氧化，露置在空气中会因少量被
氧化而显________。②可以燃烧。(4)显色反应
苯酚遇 FeCl3 溶液显___色，这个反应可用于鉴别和检验苯酚。
苯酚是一种重要的化工原料，主要用于制造_________(俗称电木)等，还广泛用于制造医药、染料、农药等。化工系统和炼焦工业的废水中常含有酚类物质，在排放前必须经过处理。苯酚的稀溶液可直接用作_________，如日常所用的药皂中掺入
具有相同官能团的物质的性质比较
1．乙醇与苯酚的性质比较
均可和金属钠反应放出氢气：
CO2 通入苯酚钠溶液析出苯酚：
羟基上的氢原子可微弱电离，显弱酸性：
2.苯、甲苯、苯酚的比较
【解析】只要羟基与苯环中的碳原子直接相连，这样的化合物都属于酚，而若羟基与苯环侧链中的碳原子相连，这样的化合物不属于酚，属于芳香醇。同时在酚中，可以含多个羟基或多个苯环，苯环上除羟基外，还可连其他的基团。因此上述几种物质中，除 A 不属于酚外，其余几种物质都属于酚。
解析：同系物必须结构相似，组成上相差一个或若干个CH2
CH2，但结构不相似，前者属于酚，后者属于醇。
C．CH3CH3 与 CH3CH2C(CH3)3D．CH3C≡CH 与 CH≡CCH2CH3
【例 2】下列离子方程式正确的是(
CO2的离子方程式为：NH3·H2O＋CO2 NH+4HCO-3，故D
【解析】苯酚钠溶液中通入 CO2 气体，无论 CO2 过量与否，生成物都是 NaHCO3，故 A 不正确；苯酚的酸性小于 H2CO3，故 C6H5OH 与 Na2CO3 反应为：C6H5OH＋Na2CO3 C6H5ONa＋NaHCO3 ，B 不正确 ；CH3COOH 是弱酸，离子方程式中CH3COOH 应保留化学式，故 C 不正确；在稀氨水中通入过量
(2)相同浓度下酸性：CH3COOH>H2CO3>C6H5OH>HCO-3。
(1)苯酚的酸性比碳酸弱，在水中电离程度很小，不能使石
蕊、甲基橙等酸碱指示剂变色。
①苯酚能与碳酸钠溶液反应：
②向苯酚钠溶液中通入 CO2 气体，无论 CO2 过量还是不足，
生成物都是 NaHCO3，不能生成 Na2CO3。
2．为了确定 CH3COOH、
及 H2CO3 的酸性强弱，
有人设计了如图 3－1－3 所示的装置进行实验：图 3－1－3
(1)若锥形瓶中装有一易溶于水的正盐固体，则 A 中发生反应的离子方程式为____________________________________________________。(2)装置 B 中盛放的试剂是__________________，它的作用是
___________________________。
除去 CO2 中混有的 CH3COOH
(3)实验中观察到 C 中出现的主要现象是___________。
饱和 NaHCO3 溶液
酚的结构及性质【例 3】胡椒粉是植物挥发油的成分之一。它的结构简式
A．1 ml 胡椒粉最多可与 4 ml 氢气发生反应B．1 ml 胡椒粉最多可与 4 ml 溴发生反应C．胡椒粉可与甲醛发生反应，生成聚合物D．胡椒粉在水中的溶解度小于苯酚在水中的溶解度
【解析】由胡椒粉的结构可以得出：苯环能与 3 ml H2 发生加成，碳碳双键也能与 1 ml H2 加成，总计 4 ml H2，故 A正确；Br2 与碳碳双键发生加成反应消耗 1 ml Br2，而与苯酚中羟基的邻位碳上的 2 个氢原子发生取代反应消耗 2 ml Br2，总计 3 ml Br2 发生反应，故 B 不正确；胡椒粉分子中有酚羟基，故能与甲醛发生缩聚反应生成高分子化合物，故 C 正确；羟基是亲水基团，烃基是憎水基团，胡椒粉分子结构中烃基比苯酚分子中烃基大，故胡椒粉在水中的溶解度小于苯酚在水中的溶解度，故 D 正确。
3．(双选)扑热息痛是一种优良的解热镇痛剂，其结构式为
。它可能具有的化学性质是(A．不与烧碱溶液反应B．能与溴水发生取代反应C．不能被氧化D．遇 FeCl3 溶液呈现紫色
4．香兰素是重要的香料之一，它可由丁香酚经多步反应合成(如图 3－1－4 所示)。
有关上述两种化合物的说法正确的是(
A．常温下，1 ml 丁香酚只能与 1 ml Br2 反应B．丁香酚不能与 FeCl3 溶液发生显色反应C．1 ml 香兰素最多能与 3 ml 氢气发生加成反应D．香兰素分子中至少有 12 个原子共平面
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