化学九年级下册第三节 远离有毒物质优质练习题习题ppt课件

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1．常量元素人体中，含量_____0.01%的元素称为常量元素,如____、碳、氢、氮、_____、磷、钾、硫、钠、氯和镁等。2．微量元素人体中，含量在0.01%_____的元素称为微量元素,如铁、锌、碘和硒等，这些元素主要以_____的形式存在于人体内。
二、元素在人体内的平衡
1．人体中元素的来源正常情况下，人体中的元素主要来自各种________，这既有利于人体的代谢活动，也有利于维持各元素之间的相对________。
2．缺乏各元素对人体的影响如果人体内缺乏________、________或铁元素，就会分别导致甲状腺肿大、骨质疏松症或________症。
食物为我们的生命活动提供________，也是我们身体中各种________的来源。为了身体健康，我们必须均衡膳食，使摄入的各种________成分保持适当比例。
在很多公共场所，我们经常看到如图所示的标语。 你知道吸烟对人体有什么危害吗？除了烟以外，哪些物质还能危害人体的健康呢？
世界上的物质丰富多彩，有的能为我们提供充足的营养，因此可以作为我们的食物。也有一些物质会危害我们的健康，甚至生命，我们应当拒绝和远离这些有毒和有害的物质！
1．有害物质及摄入途径(1)危害人体的物质 ①有毒气体、放射性物质、部分有机物和砷化物； ②重金属盐：含________、镉、________、铬、锰和铜等重金属元素的________盐。
(2)有害物质的摄入途径
鸡蛋清、蒸馏水、醋酸铅溶液、硫酸铜溶液，浓硝酸、甲醛溶液、试管、试管夹、试管架、玻璃棒、量筒、烧杯、酒精灯。
蛋白质是人体中具有生命活性的有机物。蛋白质除了能在酶的作用下被水分解以外，还有哪些性质？
1. 鸡蛋清的主要成分是蛋白质。将3 mL鸡蛋清倒入烧杯中，再加入15 mL蒸馏水，用玻璃棒轻轻搅拌均匀，再将所得液体均分到4支试管中。2. 将其中一支试管在酒精灯上加热，观察现象。3. 向其余的试管中分别滴入几滴醋酸铅溶液、硫酸铜溶液、浓硝酸和甲醛溶液，观察现象。4. 用玻璃棒蘸取少量凝结了的鸡蛋清，放在酒精灯火焰上灼烧，观察现象。
蛋白质分子在受到高温、紫外线、酒精、重金属盐或甲醛等化学药剂的影响，其结构会被破坏，失去生物活性。
蛋白质在热、酸、甲醛及重金属作用下发生化学变化，结构就会被破坏，生理活性随之消失。
引起蛋白质变性的原因可分为物理因素和化学因素两类:
物理因素：加热、加压、脱水、搅拌、振荡、紫外线照射、超声波的作用等；化学因素：强酸、强碱、尿素、重金属盐、十二烷基磺酸钠(SDS)等。
如何识别蛋白质呢？将其在火上灼烧，有烧焦羽毛的气味，说明含有蛋白质。
不知不觉的铅中毒 急性人体铅中毒，会引起严重肾、肝、脑、生殖系统和中枢神经系统机能障碍，导致死亡。轻度的人体铅中毒，会引起贫血等症状。 从食物中摄入的铅大部分直接排出体外,但有少部分会吸收进入血液循环,使血液中的某些成分失去它们正常的生理功能。 我国铅污染主要是由于燃烧含铅汽油引起的，含铅油漆、涂料、防腐剂、杀虫剂的滥用、含铅污水的任意排放和工业垃圾的随意焚烧都会造成铅污染。例如，计算机的飞速发展使得其更新换代异常频繁，人们往往将废旧计算机一丢了事，但很少有人知道一个计算机的显示器和CPU中都含有较多的铅，它们这样进入环境，最终可能会进入你的体内。
1.若不慎误服重金属盐，在去医院之前可采取哪些方法来缓解症状？
服用含蛋白质丰富的食物，如生蛋清、牛奶、豆浆
2.医院用下列手段来杀菌消毒，解释原因。
方法：（1）煮沸法消毒医疗器械 （2）注射时用酒精棉球擦皮肤 （3）紫外线照射病房
3.长期大量饮用酒精饮料对人体有无危害？为什么？
有，酒精会使蛋白质变性，失去正常生理功能。
原理：各种细菌和病毒的主要成分是蛋白质，所以我们可以利用紫外线、酒精、碘酒或高温等来杀菌消毒。
想一想，你见过哪些变质的食物？
食物在加工和贮存的过程中会受到菌类的污染，特别是在温暖和潮湿的环境中，食物很容易变质。
霉菌在食品中繁殖会产生有毒的霉菌毒素，这是一类小分子量的天然有机化合物，化学性质比较稳定，只有在280℃以上的高温才能使其完全破坏。
其中，黄曲霉素毒性最大。主要引起肝癌。广泛存在于变质的花生、玉米、麦类和谷类等农产品中。
表面常有_______的霉斑，内部常变为______。
误食后会引起恶心、呕吐或头晕、昏迷等症状，长期食用可致神经和内分泌紊乱、致癌致畸、肝肾损伤等。
4.防食品变质、食品中毒的措施：
(1)贮存于阴凉干燥处，防止食品变质 (2)不吃霉变的食品和超过保质期的食品
香烟的烟雾中含有4000多种化学物质，其中大多数是有害物质，而最为有害的物质是一氧化碳、尼古丁、焦油和重金属盐。吸烟不但对自身危害极大，而且还会污染家庭环境和公共环境，使周围的人由于被动吸烟而危害身体。
（1）一氧化碳的危害： 一氧化碳是一种无色、无味的气体，难溶于水，在标准状况下，密度为1.250g/L,其毒性主要是由于与人体内的血红蛋白结合，使红细胞输氧能力降低，导致氧气的供给不能满足身体各器官的需要，严重时会使人缺氧窒息死亡。
（2）尼古丁和焦油的危害:
尼古丁是一种剧毒的兴奋剂，会使吸烟者对香烟产生依赖性。焦油可粘附于咽部和支气管内壁，诱发细胞病变。他们共同作用的结果则会降低机体的免疫能力和抵抗能力，诱发多种疾病和癌变。
正常人和吸烟者肺部图片
吸烟者吸烟时吸入的烟气，称为“主流烟”，只占全部烟气的15%，其余的85%是在香烟闲置时所放出，称为“支流烟”，支流烟中含有主流烟中2倍的尼古丁、3倍的焦油刺激物、5倍的一氧化碳和50倍的焦油致癌物。被动吸烟后，会引起癌症、哮喘和呼吸系统及心血管系统疾病。
2.主动吸烟和被动吸烟：
鸦片、吗啡、海洛因、可卡因、杜冷丁、大麻、苯丙胺类(“冰毒”、“摇头丸”)和氯胺酮)“K粉”)等药物。
作用于人的中枢神经系统，具有镇静、止痛和兴奋作用。
这些麻醉品或精神药物被非法使用，即会成为毒品。
罂粟，原本是一种美丽的植物，但自从人们从这种娇艳的花中提炼出了鸦片之后，它便成了一种罪恶之花。在它的诱惑下，成千上万个灵魂从此坠入了万劫不复的痛苦深渊。一个个痛苦扭曲的躯体，一个个百孔千疮的灵魂，一幕幕惊心怵目的惨剧，让人感到美丽背后无比恶毒的诱惑。
使人产生抗药性和对毒品的依赖性，形成毒瘾难以消除。对社会、家庭和个人都有极大危害。
4．远离毒品的最佳办法：一定要抵挡住________的诱惑，千万不要尝试吸食毒品。请牢记：“________________！” ____________ 就是在保护你和你的家人！
远 离 有 毒 物 质
考点一：预防重金属盐中毒
【典型例题1】（2019春•沭阳县校级月考）误食重金属可采取的急救措施是（　　）①注射大量生理盐水　②喝牛奶　③喝鸡蛋清　④用生理盐水洗胃．A．①②B．③④C．②③D．②④
【迁移训练1】（2019•义安区一模）生活处处有化学，下列做法错误的是（　　）A．进入久未开启的枯井或地窖，先做灯火实验B．燃着的酒精灯不慎被打翻，可用水进行扑灭C．室外发生火灾时，用湿毛巾捂住口鼻，逆风及时逃离现场D．误服碳酸钡等重金属盐时，立即服用豆浆、牛奶等缓解中毒症状，并及时送医
【典型例题2】（2019•凤凰县模拟）“有朋自远方来，有病自口中来”。下列做法符合食品安全要求的是（　　）A．用碳酸气钠作发酵粉B．用地沟油代替食用油以节约资源C．用亚硝酸钠代替食盐烹调食物D．用甲醛浸泡海鲜从沿海运回湘西
【迁移训练2】食品安全无小事。下列做法符合食品安全要求的是(　　)A．用含小苏打的发酵粉焙制糕点 B．发霉变质的食物不能吃，但是可以喂家禽家畜C．已经变质的食物必须在锅内蒸煮后才能食用D．用霉变花生制成的花生油烹调食品
考点三：远离烟草，拒绝毒品
【典型例题3】（2019秋•京口区校级月考）下列做法错误的是（　　）A．深埋电池，消除污染B．垃圾分类，回收处理C．限放鞭炮，保护环境D．远离烟草，拒绝毒品
【迁移训练3-1】为了自己和他人的健康，要远离烟草，养成良好的生活习惯。下列有关说法正确的是(　　)A．市售香烟通常装有过滤嘴，所以吸烟对人体无害B．香烟烟雾中只有尼古丁有毒C．吸烟只影响自己的健康，不影响他人的健康D．香烟烟雾中的一氧化碳比氧气更容易与血红蛋白结合
【迁移训练3-2】下列不属于毒品的一组是(　　)A．鸦片、海洛因 B．冰毒、吗啡C．香烟、酒精 D．大麻、可卡因