还剩31页未读，
继续阅读
成套系列资料，整套一键下载
生物必修1《分子与细胞》第1节 细胞膜的结构和功能图文ppt课件
展开
这是一份生物必修1《分子与细胞》第1节 细胞膜的结构和功能图文ppt课件，共39页。PPT课件主要包含了细胞膜的成分，吸水涨破，细胞膜，细胞壁，细胞核和众多，的细胞器，红细胞稀释液，红细胞的正常形态，蒸馏水，细胞破裂等内容，欢迎下载使用。
第1节 细胞膜的结构和功能
课程标准简述细胞膜的成分和功能。课标解读1.进行用哺乳动物成熟的红细胞制备细胞膜的实验，体验制备细胞膜的方法。2.简述细胞膜的成分和功能。3.认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。
(2)实验材料①材料： 。②原因：这样的细胞外没有 ，细胞内没有 。(3)实验流程选材：猪(或牛、羊、人)的新鲜的(成熟) 。 ↓制作装片：用滴管吸取少量 ，滴一小滴在载玻片上，盖上盖玻片
人或其他哺乳动物成熟的红细胞
观察：用显微镜观察 .(由低倍镜→高倍镜) 滴清水：在盖玻片的一侧滴一滴 ，同时在另一侧用吸水纸吸引(引流法) 观察：持续观察细胞的变化 结果：凹陷消失，细胞体积增大， ，内容物流出，获得 .
2．细胞膜的成分(1)主要由 组成，还含有少量 。(2)在组成细胞膜的脂质中， 最丰富。(3)功能越复杂的细胞膜中， 的种类和数量越多。[思维激活1] 能否用鸡的血细胞代替上述细胞做实验材料？提示 不能。鸡血细胞内含有细胞核和众多的细胞器。[思维激活2] 实验中用显微镜观察刚刚制成的血液临时装片，目的是什么？提示 目的是了解红细胞的正常形态、特点，以便与引流操作后的红细胞形成对照。
1．制备细胞膜实验注意事项(1)取出红细胞后应先用适量的质量分数为0.9%的NaCl溶液(生理盐水)稀释，以使红细胞分散开并暂时维持原有形态。(2)操作时载物台应保持水平，否则易使蒸馏水流走。(3)滴蒸馏水时应缓慢，边滴加边用吸水纸吸引，注意吸力不要过大，防止细胞被吸走，同时用显微镜观察红细胞的形态变化。(4)如果该实验过程不是在载物台上的载玻片上操作，而是在试管中进行，要想获得较纯净的细胞膜，红细胞破裂后，还必须经过离心、过滤才能成功。
【巩固1】 科学家将哺乳动物或人的成熟红细胞放进蒸馏水中，造成红细胞破裂出现溶血现象，再将溶出细胞外的物质冲洗掉，剩下的结构在生物学上称为“血影”，那么，血影的主要成分有( )。A．无机盐、蛋白质 B．蛋白质、糖类C．脂肪、蛋白质 D．脂质、蛋白质解析 红细胞溶血剩下的结构“血影”其实就是细胞膜。答案 D
1．细胞膜的功能(1)将细胞与 分隔开，保障细胞内环境的相对稳定。(2)控制 。(3)进行细胞间的 。2．细胞壁植物细胞的细胞壁的主要成分是 和 ，起 作用。[思维激活3] 细胞壁能够控制物质进出细胞吗？提示 不能。
1．将细胞与外界环境分隔开——“细胞的界膜”(1)对细胞的作用：细胞膜将细胞与外界环境分隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定。(2)进化上的意义：对于原始生命，膜的出现起到至关重要的作用，它将生命物质与外界环境分隔开，成为相对独立的系统。
2．控制物质进出细胞——“细胞的城门与卫士”(1)细胞膜对物质的控制作用具有普遍性(如下图中①②③)。(2)细胞膜对物质的控制作用是相对的，而不是绝对的(如下图中④)。
3．进行细胞间的信息交流——“信息转换站”(1)通过体液运输来完成的间接交流。 (2)相邻细胞间直接接触，通过与细胞膜结合的信号分子影响其他细胞。如精子与卵细胞之间的识别和结合。如图甲所示。
(3)相邻细胞间形成通道使细胞相互沟通，通过携带信息的物质来交流信息。如高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，进行细胞间的信息交流。如图乙所示。
【巩固2】 下列关于细胞膜的功能的叙述，不正确的是( )。A．细胞间的信息交流，大多与细胞膜的结构和功能有关B．细胞间的信息交流使生物体作为一个整体完成生命活动C．相邻两个细胞的信息交流全靠细胞间接触D．细胞膜能控制物质进出细胞，这种功能是相对的解析 本题主要考查细胞膜的功能。在解答本题时既要掌握细胞间信息交流的方式，又要理解细胞间信息交流的意义，同时还要全面理解细胞膜控制物质进出细胞的普遍性和相对性。答案 C
细胞膜的制备及其成分
(3)将选取的材料放入________中，一段时间后细胞将破裂。(4)经过(3)的实验步骤后，可用下列哪些方法进一步获得较纯净的细胞膜( )。A．静置 B．加热 C．离心 D．过滤(5)将细胞膜的成分分离提纯后，用________可鉴定其中的蛋白质，具体现象是________。(6)通过有关方法，测得猪的多种细胞膜的化学成分，绘制表格如下：
据表格分析各种细胞膜的化学组成：①共同点：______________________________________。②主要区别：_________________________________。
思维导图：深度剖析 (1)(2)哺乳动物成熟红细胞内无细胞核和众多细胞器，故利于提取较纯净的细胞膜。(3)动物细胞在清水中会吸水涨破，其内容物流出，即可得到细胞膜。(4)由于内容物与细胞膜密度不同，可通过离心、过滤获得较纯净的细胞膜。(5)蛋白质可与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。
(6)从表格可看出，各种细胞膜中都含有蛋白质、脂质和糖类，但这几种成分的含量比例却不同，这与细胞膜的功能有关。答案 (1)A (2)成熟红细胞中没有细胞核和众多的细胞器(3)蒸馏水 (4)C、D(5)双缩脲试剂 产生紫色反应(6)①都含有蛋白质、脂质和糖类，且蛋白质、脂质含量较高，糖类含量较低②不同细胞膜蛋白质、脂质和糖类的含量不同
延伸探究：据(6)小题图推断，哪种细胞膜的功能最复杂？试分析原因。提示：小肠绒毛上皮细胞膜的功能最复杂。因为它的蛋白质含量最高。
【例2】 在萝卜的紫色块根细胞内，液泡中含有紫红色的花青素。将块根切成小块放入清水中，水的颜色无明显变化。若进行加温，随着水温的升高，水的颜色逐渐变红。其主要原因是( )。A．细胞壁在加温中受到破坏B．水温升高，花青素的溶解度加大C．加温使细胞膜和液泡膜失去了控制物质进出的作用D．加温使水中的化学物质发生了反应
思维导图： 深度剖析 只有活细胞的细胞膜、液泡膜才能够控制物质的进出，而加热可使细胞致死。答案 C
技法必备某些化学试剂能够使生物组织中的有关化合物产生特定的颜色反应。因此，可以利用颜色反应来探究细胞膜、细胞壁的组成成分。
——————细胞膜、细胞壁组成成分的探究———————
能力展示人们已经通过化学实验证明了细胞膜中含有磷脂分子。现在请你设计一个实验验证细胞膜中含有蛋白质成分。(1)实验课题：_______________________________________。(2)实验目的：利用化学试剂检测细胞膜中的蛋白质。(3)实验原理：__________________________________。(4)实验材料：细胞膜样液、稀释的蛋清、洁净试管、滴管、双缩脲试剂等。
(5)实验步骤第一步：取洁净试管2支，编号为甲、乙。第二步：向甲试管中滴加2 mL的细胞膜样液，向乙试管中滴加________________。第三步向甲、乙两试管中各：_____________________________________________________________________。(6)实验现象：甲试管中颜色______________，乙试管中颜色________________。(7)实验结论：___________________________。
解析 (3)蛋白质与双缩脲试剂反应可产生紫色反应，可利用此反应鉴别蛋白质的存在。(5)在设计实验步骤时，注意对照原则与单一变量原则，乙试管中应加入与甲试管等量的稀释的蛋清，与甲试管对照。答案 (1)验证细胞膜中含有蛋白质成分(3)蛋白质与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应(5)第二步：2 mL稀释的蛋清第三步：滴加双缩脲试剂A液1 mL，再加入双缩脲试剂B液4滴，振荡摇匀，观察颜色变化(6)变为紫色 变为紫色(7)细胞膜中含有蛋白质成分
解析 制备细胞膜时一般都用哺乳动物的成熟的红细胞，该类细胞中没有细胞核及各种具膜的细胞器，避免了细胞膜与核膜、细胞器膜分离的麻烦，经离心即可得到较纯净的细胞膜，既省时省力，处理环节少，得到的细胞膜纯度又高。植物细胞则不然，而且外面还有一层细胞壁，所以处理起来繁琐得多。答案 D
2．疟原虫可以寄生在红细胞内，使人患疟疾，要判断一个人是否患疟疾，应取血样放在什么溶液中制片检查( )。A．质量分数为0.9%的NaCl溶液B．清水C．浓盐水D．质量分数为0.1%葡萄糖溶液解析 红细胞在清水中易吸水而破裂。答案 B
3．下列各项中，对生物膜化学成分的表述，最全面的是( )。A．蛋白质、糖类、脂肪 B．糖蛋白、脂质C．蛋白质、糖类、脂质 D．脂质、蛋白质解析 考查细胞膜的化学成分。细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，还有少量的糖类。答案 C
4．取两种不同的海绵动物，使其细胞分散成单个状态，然后掺在一起混合培养，发现只有同种的细胞才相互结合。这一现象体现的细胞膜的功能是( )。A．细胞识别 B．免疫C．控制物质进出 D．排泄解析 细胞膜上的糖蛋白与细胞膜的识别作用有关。细胞膜之间的互相识别，是相邻的两种细胞的细胞膜接触，信息就从一个细胞传递给另一个细胞，所以细胞膜的识别作用也是细胞之间信息交流的一种方式。答案 A
5．下列关于植物细胞细胞壁的说法，不正确的是( )。A．植物细胞都有细胞壁B．细胞壁的化学组成中含有多糖C．细胞壁对植物细胞有支持和保护作用D．细胞壁可控制物质进出细胞解析 植物细胞都有细胞壁；其细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，纤维素是多糖；细胞壁对植物细胞有保护和支持作用；细胞壁是全透性的，不能控制物质进出细胞。答案 D
解析 红细胞放入水中吸水而破裂；构成膜的脂质主要是磷脂，且膜中亦不含脂肪。答案 AD
第1节 细胞膜的结构和功能
课程标准简述细胞膜的成分和功能。课标解读1.进行用哺乳动物成熟的红细胞制备细胞膜的实验，体验制备细胞膜的方法。2.简述细胞膜的成分和功能。3.认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。
(2)实验材料①材料： 。②原因：这样的细胞外没有 ，细胞内没有 。(3)实验流程选材：猪(或牛、羊、人)的新鲜的(成熟) 。 ↓制作装片：用滴管吸取少量 ，滴一小滴在载玻片上，盖上盖玻片
人或其他哺乳动物成熟的红细胞
观察：用显微镜观察 .(由低倍镜→高倍镜) 滴清水：在盖玻片的一侧滴一滴 ，同时在另一侧用吸水纸吸引(引流法) 观察：持续观察细胞的变化 结果：凹陷消失，细胞体积增大， ，内容物流出，获得 .
2．细胞膜的成分(1)主要由 组成，还含有少量 。(2)在组成细胞膜的脂质中， 最丰富。(3)功能越复杂的细胞膜中， 的种类和数量越多。[思维激活1] 能否用鸡的血细胞代替上述细胞做实验材料？提示 不能。鸡血细胞内含有细胞核和众多的细胞器。[思维激活2] 实验中用显微镜观察刚刚制成的血液临时装片，目的是什么？提示 目的是了解红细胞的正常形态、特点，以便与引流操作后的红细胞形成对照。
1．制备细胞膜实验注意事项(1)取出红细胞后应先用适量的质量分数为0.9%的NaCl溶液(生理盐水)稀释，以使红细胞分散开并暂时维持原有形态。(2)操作时载物台应保持水平，否则易使蒸馏水流走。(3)滴蒸馏水时应缓慢，边滴加边用吸水纸吸引，注意吸力不要过大，防止细胞被吸走，同时用显微镜观察红细胞的形态变化。(4)如果该实验过程不是在载物台上的载玻片上操作，而是在试管中进行，要想获得较纯净的细胞膜，红细胞破裂后，还必须经过离心、过滤才能成功。
【巩固1】 科学家将哺乳动物或人的成熟红细胞放进蒸馏水中，造成红细胞破裂出现溶血现象，再将溶出细胞外的物质冲洗掉，剩下的结构在生物学上称为“血影”，那么，血影的主要成分有( )。A．无机盐、蛋白质 B．蛋白质、糖类C．脂肪、蛋白质 D．脂质、蛋白质解析 红细胞溶血剩下的结构“血影”其实就是细胞膜。答案 D
1．细胞膜的功能(1)将细胞与 分隔开，保障细胞内环境的相对稳定。(2)控制 。(3)进行细胞间的 。2．细胞壁植物细胞的细胞壁的主要成分是 和 ，起 作用。[思维激活3] 细胞壁能够控制物质进出细胞吗？提示 不能。
1．将细胞与外界环境分隔开——“细胞的界膜”(1)对细胞的作用：细胞膜将细胞与外界环境分隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定。(2)进化上的意义：对于原始生命，膜的出现起到至关重要的作用，它将生命物质与外界环境分隔开，成为相对独立的系统。
2．控制物质进出细胞——“细胞的城门与卫士”(1)细胞膜对物质的控制作用具有普遍性(如下图中①②③)。(2)细胞膜对物质的控制作用是相对的，而不是绝对的(如下图中④)。
3．进行细胞间的信息交流——“信息转换站”(1)通过体液运输来完成的间接交流。 (2)相邻细胞间直接接触，通过与细胞膜结合的信号分子影响其他细胞。如精子与卵细胞之间的识别和结合。如图甲所示。
(3)相邻细胞间形成通道使细胞相互沟通，通过携带信息的物质来交流信息。如高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，进行细胞间的信息交流。如图乙所示。
【巩固2】 下列关于细胞膜的功能的叙述，不正确的是( )。A．细胞间的信息交流，大多与细胞膜的结构和功能有关B．细胞间的信息交流使生物体作为一个整体完成生命活动C．相邻两个细胞的信息交流全靠细胞间接触D．细胞膜能控制物质进出细胞，这种功能是相对的解析 本题主要考查细胞膜的功能。在解答本题时既要掌握细胞间信息交流的方式，又要理解细胞间信息交流的意义，同时还要全面理解细胞膜控制物质进出细胞的普遍性和相对性。答案 C
细胞膜的制备及其成分
(3)将选取的材料放入________中，一段时间后细胞将破裂。(4)经过(3)的实验步骤后，可用下列哪些方法进一步获得较纯净的细胞膜( )。A．静置 B．加热 C．离心 D．过滤(5)将细胞膜的成分分离提纯后，用________可鉴定其中的蛋白质，具体现象是________。(6)通过有关方法，测得猪的多种细胞膜的化学成分，绘制表格如下：
据表格分析各种细胞膜的化学组成：①共同点：______________________________________。②主要区别：_________________________________。
思维导图：深度剖析 (1)(2)哺乳动物成熟红细胞内无细胞核和众多细胞器，故利于提取较纯净的细胞膜。(3)动物细胞在清水中会吸水涨破，其内容物流出，即可得到细胞膜。(4)由于内容物与细胞膜密度不同，可通过离心、过滤获得较纯净的细胞膜。(5)蛋白质可与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。
(6)从表格可看出，各种细胞膜中都含有蛋白质、脂质和糖类，但这几种成分的含量比例却不同，这与细胞膜的功能有关。答案 (1)A (2)成熟红细胞中没有细胞核和众多的细胞器(3)蒸馏水 (4)C、D(5)双缩脲试剂 产生紫色反应(6)①都含有蛋白质、脂质和糖类，且蛋白质、脂质含量较高，糖类含量较低②不同细胞膜蛋白质、脂质和糖类的含量不同
延伸探究：据(6)小题图推断，哪种细胞膜的功能最复杂？试分析原因。提示：小肠绒毛上皮细胞膜的功能最复杂。因为它的蛋白质含量最高。
【例2】 在萝卜的紫色块根细胞内，液泡中含有紫红色的花青素。将块根切成小块放入清水中，水的颜色无明显变化。若进行加温，随着水温的升高，水的颜色逐渐变红。其主要原因是( )。A．细胞壁在加温中受到破坏B．水温升高，花青素的溶解度加大C．加温使细胞膜和液泡膜失去了控制物质进出的作用D．加温使水中的化学物质发生了反应
思维导图： 深度剖析 只有活细胞的细胞膜、液泡膜才能够控制物质的进出，而加热可使细胞致死。答案 C
技法必备某些化学试剂能够使生物组织中的有关化合物产生特定的颜色反应。因此，可以利用颜色反应来探究细胞膜、细胞壁的组成成分。
——————细胞膜、细胞壁组成成分的探究———————
能力展示人们已经通过化学实验证明了细胞膜中含有磷脂分子。现在请你设计一个实验验证细胞膜中含有蛋白质成分。(1)实验课题：_______________________________________。(2)实验目的：利用化学试剂检测细胞膜中的蛋白质。(3)实验原理：__________________________________。(4)实验材料：细胞膜样液、稀释的蛋清、洁净试管、滴管、双缩脲试剂等。
(5)实验步骤第一步：取洁净试管2支，编号为甲、乙。第二步：向甲试管中滴加2 mL的细胞膜样液，向乙试管中滴加________________。第三步向甲、乙两试管中各：_____________________________________________________________________。(6)实验现象：甲试管中颜色______________，乙试管中颜色________________。(7)实验结论：___________________________。
解析 (3)蛋白质与双缩脲试剂反应可产生紫色反应，可利用此反应鉴别蛋白质的存在。(5)在设计实验步骤时，注意对照原则与单一变量原则，乙试管中应加入与甲试管等量的稀释的蛋清，与甲试管对照。答案 (1)验证细胞膜中含有蛋白质成分(3)蛋白质与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应(5)第二步：2 mL稀释的蛋清第三步：滴加双缩脲试剂A液1 mL，再加入双缩脲试剂B液4滴，振荡摇匀，观察颜色变化(6)变为紫色 变为紫色(7)细胞膜中含有蛋白质成分
解析 制备细胞膜时一般都用哺乳动物的成熟的红细胞，该类细胞中没有细胞核及各种具膜的细胞器，避免了细胞膜与核膜、细胞器膜分离的麻烦，经离心即可得到较纯净的细胞膜，既省时省力，处理环节少，得到的细胞膜纯度又高。植物细胞则不然，而且外面还有一层细胞壁，所以处理起来繁琐得多。答案 D
2．疟原虫可以寄生在红细胞内，使人患疟疾，要判断一个人是否患疟疾，应取血样放在什么溶液中制片检查( )。A．质量分数为0.9%的NaCl溶液B．清水C．浓盐水D．质量分数为0.1%葡萄糖溶液解析 红细胞在清水中易吸水而破裂。答案 B
3．下列各项中，对生物膜化学成分的表述，最全面的是( )。A．蛋白质、糖类、脂肪 B．糖蛋白、脂质C．蛋白质、糖类、脂质 D．脂质、蛋白质解析 考查细胞膜的化学成分。细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，还有少量的糖类。答案 C
4．取两种不同的海绵动物，使其细胞分散成单个状态，然后掺在一起混合培养，发现只有同种的细胞才相互结合。这一现象体现的细胞膜的功能是( )。A．细胞识别 B．免疫C．控制物质进出 D．排泄解析 细胞膜上的糖蛋白与细胞膜的识别作用有关。细胞膜之间的互相识别，是相邻的两种细胞的细胞膜接触，信息就从一个细胞传递给另一个细胞，所以细胞膜的识别作用也是细胞之间信息交流的一种方式。答案 A
5．下列关于植物细胞细胞壁的说法，不正确的是( )。A．植物细胞都有细胞壁B．细胞壁的化学组成中含有多糖C．细胞壁对植物细胞有支持和保护作用D．细胞壁可控制物质进出细胞解析 植物细胞都有细胞壁；其细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，纤维素是多糖；细胞壁对植物细胞有保护和支持作用；细胞壁是全透性的，不能控制物质进出细胞。答案 D
解析 红细胞放入水中吸水而破裂；构成膜的脂质主要是磷脂，且膜中亦不含脂肪。答案 AD
相关课件
高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第2节 细胞中的无机物教学演示ppt课件： 这是一份高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第2节 细胞中的无机物教学演示ppt课件，共45页。PPT课件主要包含了细胞中的水，其他物质，良好溶剂，营养物质，代谢废物，细胞中的无机盐，%～15%，生命活动，酸碱平衡，糖类和脂肪等内容，欢迎下载使用。
高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第3节 细胞中的糖类和脂质课文内容ppt课件： 这是一份高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第3节 细胞中的糖类和脂质课文内容ppt课件，共45页。PPT课件主要包含了细胞中的糖类，葡萄糖，半乳糖，纤维素，细胞中的脂质，有机溶剂，分类和功能，缓冲和减压，细胞膜，核苷酸等内容，欢迎下载使用。
高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第4章 细胞的物质输入和输出综合与测试课文内容课件ppt： 这是一份高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第4章 细胞的物质输入和输出综合与测试课文内容课件ppt，共6页。
