高中生物学人教版（2019）必修1 第3章 细胞膜的结构和功能学案

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细胞膜的结构和功能【学习目标】1．简述细胞膜的功能2．探讨科学家对细胞膜成分和结构的探索历史。3．掌握流动镶嵌模型的基本内容4．认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。【学习重难点】1．细胞膜的成分和功能。2．流动镶嵌模型的基本内容3．探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。【学习过程】一、细胞膜的功能1．将细胞与外界环境分隔开细胞膜将细胞与外界环境分隔开，使细胞成为_________系统，保障了_________的相对稳定。2.控制物质进出细胞（1）细胞需要的_________可以进入细胞。（2）细胞合成的_________和_________可以到细胞外。（3）细胞_________的物质或是__________________的物质不容易进入细胞。3．进行细胞间的信息交流在多细胞生物体内细胞之间的信息交流方式大多与__________________有关。（1）细胞分泌的_________随着血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的结合，将信息传递给_________。（2）精子和卵细胞的结合，是两个相邻细胞的_________直接接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。（3）植物细胞的_________也有信息交流的作用。二、对生物膜成分和结构的探索历程1．欧文顿的推论是____________________________________。欧文顿的结论：___________________________________________。2．细胞膜中除脂质以外还有没有其他成分呢？20世纪初，科学家第一次将膜从_________中分离出来。化学分析表明：___________________________。3．1925年，荷兰科学家从人的红细胞提出脂质测得结果：测得单分子层的面积为_________的2倍。结论：细胞膜中的脂质分子排列为___________。4．1959年，罗伯特森在电镜下看到了细胞膜的结构：他提出了：所有的生物膜都由______________________结构构成。科学家在此基础上运用先进的手段揭示了细胞生物膜结构为__________________。三、流动镶嵌模型的基本内容1972年，辛格格和尼科尔森提出了流动镶嵌模型：_________构成了膜的基本支架，_______________具有流动性。蛋白质有_________、________、_______整个磷脂双分子层中。在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的_________与_________结合而成的_________，叫做糖被。四、课堂探究（一）细胞膜的功能1．复习回顾蛋白质的功能有哪些？2．细胞膜的功能有哪些？（二）细胞膜的成分1．科学家在研究细胞膜时，发现溶于脂质的物质容易通过细胞膜；细胞膜剪碎后加入双缩脲试剂，溶液显紫色。你能判断出细胞膜的成分有哪些吗？各成分的比例关系如何？2．细胞膜的功能主要和哪种成分有关？试举例当这种结构发生变化时，细胞有什么变化？3．跟细胞识别有关的是什么？（三）流动镶嵌模型1．细胞膜很容易被蛋白酶分解，也容易被脂溶性溶剂破坏，说明细胞膜的化学成分含有（　　）A．糖类和脂质B．蛋白质和磷脂C．蛋白质和脂肪D．蛋白质和脂质2．科学家发现，当温度升高到一定程度时，细胞膜的面积增大而厚度变薄，其决定因素是细胞膜的（　　）A．结构特点具有流动性B．选择透过性C．专一性D．具有运输物质的功能3．使磷脂分子特别适于形成细胞膜的特性是（　　）A．它们是疏水的B．它们是亲水的C．它们迅速吸水D．它一端亲水一端疏水4．变形虫可以吞噬整个细菌，这一事实说明了（）A．细胞膜具有选择透过性B．细胞膜具有一定的流动性C．细胞膜具有全透性D．细胞膜具有保护作用