生物七年级下册第四单元 生物圈中的人第8章 人体的营养第1节 人类的食物说课ppt课件
展开1.人类的食物中有哪些营养成分呢?2.蛋白质鉴定方法3.淀粉的鉴定方法4.维生素C的鉴定方法5.脂肪的鉴定方法6.食物中的营养成分对人体 的重要作用
本堂课将要学习哪些主要内容呢?
人类的食物中都有哪些营养成分呢?
一、你知道下列食物都富含什么营养吗?
二、提出问题: 如何检测食物中的营养成分? 1、演示: (1)蛋白质的检测方法 (2)维生素C检测方法 (3)可溶性葡萄糖的检测方法
不同食物所含营养成分不完全相同
食物中主要营养成分包括:
儿童:佝偻病 成年:骨软化症
奶制品、动物骨头汤、深绿色蔬菜等
大脖子病、智力障碍(儿童)
糖类、蛋白质、脂肪作用的异同
同:都是构成人体的( ) 都能为人体的生理活动( )异:发挥以上两方面作用的主次不同( )以提供能量为主,( )以储备能量备用为主,( )以构成细胞成分为主。
课本P7 思考与练习 1、2、 3、4、5
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