高中生物第2节 细胞中的无机物学案

这是一份高中生物第2节 细胞中的无机物学案，共6页。学案主要包含了学习目标，学习重难点，预习新知，易错提示，巩固训练等内容，欢迎下载使用。

【学习目标】
1.以已有的生物学知识为基础通过自主阅读、问题讨论、归纳总结，说出水在细胞中的存在形式和作用，认同其在生命活动种的重要作用。
2.以自身的生活经验为情境，通过自主阅读，举例说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用
3.通过问题分析、归纳总结认同饮食均衡，营养适度的健康生活方式；养成自觉保护、合理利用水资源的社会责任。
【学习重难点】
1.说出水在细胞中的存在形式及作用。(重点)
2．说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。(重点)
3．了解元素和化合物与生命系统的关系。
【预习新知】
细胞中的水
1.结合以下资料，总结水的含量的特点。
资料1：
资料2：
资料3：
（1） 不同，含水量不同。（水生生物 陆生生物）
（2）同种生物，不同 ，含水量不同。
（动物：幼儿 成人 老人；植物：幼嫩部位 成熟部位）
（3）同种生物，不同 ，含水量不同。
2.阅读教材20页第二段和21页正文第一段，说出水的存在形式，各自的定义、含量，以及各自作用。
思考：以下实例中水以什么形式存在：
A.咬开水蜜桃时冒出来的汁水
B.新鲜小麦种子晒干丢失的水（种子是否还有活性？）
C.晒干小麦种子放在试管中用火烘烤，试管壁上的水（种子是否还有活性？）
D.鸡蛋清里的水
3.阅读教材21页正文第一段的后半部分，说出水的含量与细胞代谢、抵抗不良环境的能力的关系。
细胞内自由水所占比例越大，细胞的 就越旺盛
而结合水越多，细胞 能力越强
思考：以下做法的原因：
A种子储藏前，先晒干
B种子萌发前，先在水中浸泡
C越冬植物，减少灌溉
4.阅读教材21页小字部分，说出水分子的结构特点和水分子之间的结合方式，
思考：
（1）为什么说水是一种良好的溶剂？
（2）为什么在常温下水是液体状态？
（3）为什么说水对维持生命系统的稳定性十分重要？
细胞中的无机盐
1．存在形式和含量
2．无机盐的生理功能
【易错提示】
判断自由水、结合水比例变化的方法
(1)看环境条件是否恶化，若环境条件恶化，则自由水含量下降，结合水含量上升。
(2)看生命活动强度或状态的变化，若生命活动增强，则自由水含量上升，结合水含量下降。
①无机盐并不都是以离子状态存在，如骨骼中的CaCO3以化合物形式存在。
②无机盐在细胞中的含量很低，但是其作用非常重要，过多或过少都会影响细胞或生物体的正常生命活动，如植物缺氮或镁时，叶片发黄。
【巩固训练】
1.下列关于水和无机盐的叙述，错误的是( )
A.水是良好的极性溶剂，带有正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合
B.氢键不断地断裂和形成，使水在常温下具有流动性
C.水有较高的比热容，其温度相对容易发生改变
D.细胞中无机盐离子有维持细胞酸碱平衡的作用
2.水是生命之源，水是构成细胞的重要化合物。下列有关水的叙述，错误的是( )
A.一般陆生生物细胞含水量低于水生生物细胞含水量
B.将晒干的小麦种子燃烧，试管中出现的水珠是结合水
C.结合水是细胞内的良好溶剂，具有运输养料与代谢废物的功能
D.种子萌发过程中，自由水与结合水的比例升高，细胞代谢增强
3.下列关于细胞中无机化合物的叙述，正确的是( )
A.自由水是生化反应的介质，不直接参与生化反应
B.结合水是细胞结构的重要组成成分，主要存在于液泡中
C.无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，不参与有机物的合成
D.无机盐多以离子形式存在，对维持生命活动有重要作用
4.在叶面喷施锌肥时，锌离子可通过气孔或者表皮细胞进入植物体内，随后进一步被运输到叶肉细胞等部位。锌是植物体内多种酶的组成成分，缺锌会使植物光合作用效率下降。下列叙述错误的是( )
A.锌是水稻细胞生长所需的微量元素
B.锌是蛋白质、纤维素等大分子物质的组成元素
C.锌可能通过影响酶的活性来影响植物的光合作用
D.锌离子进入表皮细胞的过程需要转运蛋白的参与
5.为探究水稻(稻谷)最佳收获与储藏时期，某生物兴趣小组对收获时期稻谷含水量进行测定，结果如下表所示，相关叙述正确的是( )
A.9月18日左右是水稻的最佳收获与储藏时期
B.与9月30日相比，9月15日细胞代谢速率较高
C.与10月3日相比，9月12日水稻抗寒能力较高
D.10月3日稻谷中的水主要以结合水形式存在
参考答案
1.答案：C
解析：A、水是良好的极性溶剂，带有正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合，A正确；
B、由于水分子之间氢键的作用力比较弱，氢键不断地断裂和形成，使水在常温下能够维持液态，具有流动性，B正确；
C、氢键的存在，使水有较高的比热容，使水的温度不易发生改变，C错误；
D、生物体内的某些无机盐离子，必须保持一定的量，这对维持细胞的酸碱平衡也非常重要，D正确。
故选C
2.答案：C
解析：A、不同种类的生物含水量不同，一般而言，陆生生物细胞含水量低于水生生物细胞含水量，A正确;B、种子晒干时失去自由水，再将晒干的小麦种子燃烧，试管中出现的水珠是结合水，B正确;C、自由水是细胞内的良好溶剂，具有运输养料与代谢废物的功能，C错误;D、种子萌发过程中，自由水越多，代谢就越旺盛，故自由水与结合水的比例升高，细胞代谢增强，D正确。
3.答案：D
解析：自由水是生化反应的介质，也能直接参与生化反应，如参与光合作用，A错误；结合水主要存在于某些化合物中，液泡中主要是自由水，B错误；无机盐可参与有机物的合成，如Fe2+参与血红蛋白的合成，C错误；无机盐在细胞中大多以离子形式存在，对维持细胞和生物体的生命活动有重要作用，D正确。
4.答案：B
解析：A、分析题意，锌是水稻细胞生长所需的微量元素，A正确;
B、纤维素的组成元素为C、H、O，不含锌，B错误;
C、分析题意可知，锌可能通过影响酶的活性来影响植物的光合作用，C正确;
D、锌离子进入表皮细胞的方式是主动运输，该过程需要转运蛋白的参与，D正确。
5.答案：B
解析：A、9月18日左右含水量最高，细胞代谢旺盛，不是水稻的最佳收获与储藏时期，A错误;
B、一般而言，自由水含量高，细胞代谢旺盛，9月30日含水量是18.2%，而9月15日含水量是23.5%，故与9月30日相比，9月15日细胞代谢速率较高，B正确;
C、10月3日含水量是17.4%，9月12日含水量是25.3%，与10月3日相比，9月12日水稻抗寒能力较低,C错误;
D、细胞中的水主要以自由水含量存在，D错误。
生物
水母
藻类
鱼类
青蛙
高等植物
哺乳动物
含水量（%）
97
90
80—85
78
60—80
65
发育时期
婴儿
幼儿
成人
老人
含水量（%）
91
72
60
50
组织器官
牙齿
骨骼
骨骼肌
心肌
血液
含水量（%）
10
22
76
79
83
种类
自由水
结合水
存在形式
以 状态存在
与 相结合
含量
约占
约占
作用
细胞内的良好
（2）参与细胞内的许多
（3）为细胞提供
（4）运送
（1）是 的重要组成成分
（2）主要与蛋白质、多糖等物质结合，成为 的构成成分
生理功能
举例
组成某些复杂化合物
①Mg是构成叶绿素的元素；
②Fe是构成血红素的元素；
③P是组成细胞膜、细胞核的重要成分，也是细胞必不可少的许多化合物的成分
维持细胞和生物体的生命活动
①Na＋缺乏会引发肌肉酸痛、无力等；
②哺乳动物血液中Ca2＋的含量太低，会出现抽搐等症状
维持生物体内的平衡
①渗透压的平衡；
②酸碱平衡
日期
9月12日
9月15日
9月18日
9月21日
9月24日
9月27日
9月30日
10月3日
含水量/%
25.3
23.5
26.4
21.8
20.2
19.5
18.2
17.4