七年级上册第4章 物质的特性第5节 熔化与凝固说课课件ppt

这是一份七年级上册第4章 物质的特性第5节 熔化与凝固说课课件ppt，共39页。PPT课件主要包含了学习目标，熔化与凝固的概念，辨析比较，特别提醒，固液共存，液体凝固时的规律，晶体与非晶体，熔点和凝固点，液共存，自下而上等内容，欢迎下载使用。

1.知道晶体和非晶体在熔化和凝固时的特点不同，能说出几种典型的晶体和非晶体。2.掌握晶体熔化和凝固的规律，理解晶体的熔点和凝固点的意义。
3.能作出晶体、非晶体的熔化和凝固图像，并能根据图像叙述晶体和非晶体熔化的特点。
知识点1 物质的物态变化
1.物质常见的三种状态自然界中物质通常以固态、液态、气态三种状态存在。
（1）呈固态的物质，如常温下的钢铁、石块等，一般称之为固体；
（2）呈液态的物质，如常温下的水、煤油等，一般称之为液体；
（3）呈气态的物质，如常温下的氧气、水蒸气等，一般称之为气体。
2.实验探究：水的三种状态
3.物态变化物质状态的变化，即物质常见的三种状态之间的相互转化。随着温度的变化，物质会在固、液、气三种状态之间变化，我们把物质从一种状态变成另一种状态的现象叫做物态变化。
（1）熔化：物质从固态变成液态的过程，如冰变成水，铁块在高温下变成铁水等，都属于熔化现象。
（2）凝固：物质从液态变成固态的过程，如水结成冰，铁水遇冷变成铁块或铁片等，都属于凝固现象。
熔化、溶化和融化的区别
1.熔化是指物质从固态变成液态的过程，熔化时要吸收热量，所以用火字旁“熔”。例如，给糖块加热，糖块熔化成糖浆。
2.溶化是指固态物质在液体中分散开来，最后变成液态的混合物的现象，要发生溶化必须有液体，所以用三点水旁“溶”。例如，食盐溶于水,形成盐水。
3.融化特指冰、雪、霜等受热后化成水，多用于文学作品中。
典例1 下列说法中错误的是 ( )A.物质的三种状态在一定条件下是可以相互转化的B.将一块冰放在热水中，一会儿冰不见了，是熔化现象C.白糖放入水中，过一会儿糖不见了，是熔化现象D.冬天，河面的水结成冰，是凝固现象
[解析] 白糖放入水中，过一会儿糖不见了，是白糖在水中溶解了，不是熔化现象，C符合题意。
知识点2海波和松香的熔化规律 重难点
1.探究海波和松香的熔化规律
注意 记录温度时间间隔不要太长，否则可能记录不到温度不变的过程。
（1）安装器材时，为保证用酒精灯外焰加热,应按照自下而上的顺序。
（2）实验时，温度计的玻璃泡要与被测物质充分接触，但不能触碰试管壁、试管底。
（3）酒精灯的使用：①不能用一只酒精灯去引燃另一只酒精灯；②用外焰加热； ③用完酒精灯后用灯帽盖灭（不能用嘴吹灭）。
（4）让海波、松香均匀受热的三种措施：①采用水浴法加热；②在加热过程中用搅拌器不断搅拌;③将物质研碎。
典例2 小明同学利用质量相同的海波和松香进行了固体熔化过程的实验探究，在加热条件相同的情况下，小明测出多组数据，并绘制出了海波和松香熔化时的温度—时间图像，如图所示。
（1） 在海波和松香熔化的过程中，如果将试管从烧杯中拿出来，它们停止熔化。将试管放回烧杯中后，又继续熔化，说明固体熔化时需要________。
（3） 如果让你自己做实验，探究海波和松香熔化时温度的变化规律，你在实验中会注意哪些问题呢？请你写出一条注意事项：__________________________________。
可以将固体研碎，使固体受热均匀
[解析] 此实验中，海波和松香都是固体，为使实验现象更加明显，可以将固体研碎，使固体受热均匀，便于得到结论。
（2）对液态松香停止加热,松香的温度不断降低,先由稀变稠,最后变为固态。
凝固是熔化的逆过程,会向外界放出热量,一部分液态物质（如海波）凝固时温度保持不变,一部分液态物质（如松香）凝固时温度持续下降。
知识点3晶体与非晶体熔化和凝固的特点 重点
(1) 熔点:晶体熔化时的温度叫做熔点。（2）凝固点：液态晶体在凝固过程中温度保持不变,这个温度叫做晶体的凝固点。（3）晶体都有熔点和凝固点,非晶体没有熔点和凝固点。（4）同一晶体的熔点和凝固点相同；不同晶体的熔点和凝固点一般不同。
3.（1）晶体熔化与凝固的条件晶体熔化的条件：①温度达到熔点；②继续吸热。晶体凝固的条件：①温度达到凝固点；②继续放热。
4.晶体与非晶体的区别晶体具有熔点和凝固点。非晶体没有熔点和凝固点。
5.晶体与非晶体的图像特点
辨析比较晶体和非晶体熔化、凝固的异同
典例3 如图所示是海波的熔化图像，请回答下列问题。
[解析] 让白糖变成糖浆，由固态变为液态，属于熔化现象；让糖浆变成蝴蝶、鱼等“糖画”，由液态变为固态，属于凝固现象。
思路点拨确定物态变化的步骤（1）从题中找出相关的现象或条件；（2）明确研究对象变化前的状态和最终状态；
（3）结合熔化、凝固的概念，确定物态变化种类。
典例5 下列各组物质中，全部都是晶体的一组是( )A.石英、玻璃、金属B.冰、食盐、金属C.松香、水晶、金属D.海波、金刚石、沥青
[解析] 对照常见的晶体和非晶体可知，A项中的玻璃、C项中的松香、D项中的沥青都是非晶体,而B项中的冰、食盐、金属都是晶体。
方法点拨记住常见的晶体和非晶体可快速解答此题。冰、萘、石英、海波、金刚石、食盐以及金属都是常见的晶体；而玻璃、松香、石蜡、沥青等是常见的非晶体。
题型3 物质熔化与凝固的规律
典例6 小明用如图甲所示的实验装置探究“某固体熔化时温度的变化规律”。
（1） 安装实验装置时，小明应按照____________（选填“自上而下”或“自下而上”）的顺序进行。
（2） 实验中宜用____________（选填“较大颗粒”或“微小颗粒”）的固体，用“水浴法”加热的目的是__________________。
思路点拨让物质均匀受热的方法：研碎物质；水浴加热；不断搅拌。
（4） 从图像中可以看出海波属于________（选填“晶体”或“非晶体”），因为______________。
[解析] 海波有熔点，所以海波是晶体。
方法点拨熔化、凝固图像的分析策略
易错警示 晶体熔化的时间是指晶体的温度刚达到熔点到熔化刚好结束所需的时间。晶体不是一加热就开始熔化，而是在温度达到熔点后才开始熔化。
典例8 表格中有几种常见物质的熔点，观察并回答下列问题。
（2） 铜块掉入钢水中______（选填“会”或“不会”）熔化。
方法点拨解答有关熔点的问题时一般用比较法进行分析。将有关物质的某种现象发生的温度与该物质的熔点进行比较，再判断相应现象能否发生。易错警示液体温度计中的测温物质的凝固点决定了可测量的最低温度。