沪教版九年级上册第2节 化学研究些什么第1课时教案设计

教学环节

教师活动

学生活动

设计意图

环节一

创设情境

引入新课

【展示】展示图片。

【讲述】世界上的物质都在不断的发生变化，例如：

水结成冰、燃放烟花、灯泡发光、木炭燃烧等都是物质变化的实例。

【提问】你能举出生活中物质发生变化的例子吗？

【过渡】我们生活在一个不断变化的世界中，包括我们人类，人体内每时每刻都在发生着各种变化。那这些变化是怎样分类的呢？它们之间有什么区别呢？这节课我们就一起来学习一下物质的变化及分类。

学生倾听，观察图片，然后举出生活中物质发生变化的实例。

通过展示生活中的一些常见的物质变化的实例，引起学生学习的兴趣。

环节二

新课讲解

一、物质的变化

【讲述】蜡烛是生活中常见的物质，蜡烛燃烧是我们经常见到的现象，你也许会认为蜡烛燃烧没有什么值得探究的。但真的是这样吗？

19世纪英国科学家法拉第在观察蜡烛燃烧现象后提出的值得探究的科学问题达数十个，并且这些问题的解决带来诸多新的科学发现。

【提问】提到观察，问题来了，哪位同学能说一说，我们应该如何观察呢？观察有哪些注意事项呢？

【讲述】观察是学习化学的重要方法，要了解物质发生的变化，必须从观察入手，在观察中思考，对物质变化的条件、现象和结果进行科学的分析和归纳。

【总结】刚才同学们回答了如何进行观察，老师将同学们的观点做了如下整理：

1.可以运用感官或借助仪器通过实验，观察物质及其变化的条件、现象和结果。

2.在化学实验中要特别注意观察和记录实验现象。

变化前:观察原来物质的颜色、状态等。

变化中:过程中产生的现象（如有发光、发热、形成烟雾、气体等现象，物质状态及颜色的变化等）。

变化后:观察生成物的颜色、状态等。

【过渡】刚才我们了解了观察的注意事项，现在让我们也做一个小科学家按照老师的步骤进行探索吧。

【提示】在实验之前，有以下几点是需要同学们注意的：

按照步骤进行探究，观察并记录实验现象，在实验过程中应特别注意安全，避免蜡烛烧伤自己或他人，防止点燃其他物品。

【展示】展示实验步骤：

（1）取一小段蜡烛，观察外部特征（如颜色、形状等）。

（2）点燃蜡烛，观察现象。

（3）在蜡烛火焰上方罩一个干冷的小烧杯，观察烧杯内壁的变化。

（4）向上述小烧杯中加入少量澄清石灰水，振荡，观察现象。

（5）取一小段短粗玻璃管，按1-14方式置于火焰中，观察发生的现象。

（6）吹灭蜡烛，观察实验现象。

【布置任务】请同学们按照实验步骤分组进行实验。

【交流讨论】现在老师分别请六名同学帮助老师填写表格。

【展示】展示PPT8—9页。

【总结】这是老师整理的实验结论，可供同学们参考。同学们在描述实验现象时要注意语言的规范性。

【过渡】那现在哪位同学能说一下石蜡熔化和石蜡燃烧有什么区别呢？

【总结】石蜡熔化时只是石蜡由固态变为液态，这个过程中石蜡还是石蜡，并没有变成新物质。这种没有新物质生成的变化称为物理变化。而点燃石蜡后，石蜡火焰轻轻摇曳，在上方罩一个烧杯后发现有水雾生成，这说明石蜡燃烧有水蒸气生成。在石蜡上方罩一个蘸有澄清石灰水的小烧杯时，澄清石灰水变浑浊，这是因为生成了新物质——碳酸钙。这说明石蜡不再是石蜡了，而是变成了新物质，这种有新物质生成的变化称为化学变化。

【过渡】现在你能理解物质变化的区别了吧。

【思考讨论】老师要考考大家，请大家分析下面的几种物质变化，哪些是物理变化？哪些是化学变化？

1.水的三态变化；

2.汽油的挥发；

3.煤油的燃烧；

4.氯化氢和氨气混合，产生白烟；

5.碘化钾溶液和硝酸银溶液混合，产生黄色沉淀；

6.金刚石加工成钻石；

7.植物的光合作用。

【总结】通过刚才讨论，我们发现水的三态变化、汽油挥发、金刚石加工成钻石是物理变化，因为在变化的过程中只是物质的形状或状态发生了改变，并没有新物质生成。需要注意的是，金刚石加工成钻石，只是形状发生了改变，并没有新物质生成，因此是物理变化。剩下的几种变化都是化学变化，因为在变化的过程中生成了新物质。如氯化氢和氨气混合产生的白烟就是氯化铵，是一种不同于氯化氢和氨气的物质。这些变化在我们以后的化学学习中都会学到。

【过渡】我们可以通过水的三态变化视频再次验证物理变化只是物质的状态之间的改变。

【展示】播放视频【教学实验】水的三态变化。

【展示】展示PPT第14页。

【讲述】同学们发现了吗？在化学变化中常常伴随一些现象，比如煤油燃烧会产生火焰和黑烟，而无色气体氨气和氯化氢混合后会产生白烟；向氯化铁溶液中滴加氢氧化钠溶液后会产生红棕色的沉淀。除此之外，化学变化还常常伴随发光、发热等现象。

【提问】那如果老师说凡是有这些现象的都是化学变化，这种说法对吗？

【总结】同学们回答的都很好，上述说法不正确。这些现象不是我们判断化学变化的依据，因为物理变化和化学变化的本质区别是是否有新物质形成，如灯泡发光也有发光现象，但它不是化学变化。

【布置任务】我们刚刚学习了物理变化和化学变化，请同学们填写表格。

【总结】展示PPT。

倾听并思考。

回答老师提出的问题。

倾听、理解、记忆。

倾听，理解并记忆。

分组进行实验。

回答问题。

倾听、理解并记忆。

分组讨论，并回答问题。

观看视频。

倾听、理解并记忆。

思考，回答。

填写表格。

通过生活中常见的现象和科学家的故事，引起学生探究蜡烛的兴趣。

活跃课堂气氛的同时，探测学生前置知识。

通过总结让学明确观察的注意事项。

在进行实验前，提示学生注意实验安全。

通过指导学生实验，培养学生的规范操作能力，同时培养学生实验观察能力和对实验现象的表达能力。

通过对比分析石蜡熔化和石蜡燃烧的区别，帮助学生梳理物理变化和化学变化的概念。

通过练习，巩固所学知识。

利用视频加深学生对物理变化知识的理解。

通过动图让学生明确化学变化常伴随一些现象。

通过表格对比进行分析，有助于学生对比记忆。

二、物质的性质

【过渡】物质的性质决定物质的变化，物质的变化反映物质的性质。那什么是物质的性质呢？我们通过实验来认识吧。

【展示】展示酒精的图片。

【组织活动】酒精是我们日常生活中经常接触的一种物质，请同学们小组合作，探究酒精的下列性质。

【展示】PPT展示需要探究的问题。

【总结】酒精可以在空气中燃烧与其他性质不一样，需要通过化学变化才能体现出来。

【过渡】酒精燃烧，说明酒精具有可燃性，可燃性是物质的性质，性质是物质本身固有的属性，是物质发生变化的内因。物质的性质分为物理性质和化学性质。

【指导阅读】请同学们阅读课本P12页内容，自己总结物质的物理性质和化学性质。

【展示】PPT展示。

【总结】物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质叫做物理性质。如：颜色、状态、熔沸点、密度、气味和导电性等。物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。

铁在潮湿的空气中能生锈、木炭能燃烧等。关于物质的性质在今后的学习中还要继续学习。同学们发现了吗？在描述物质的性质时，通常用“能”、“会”、“可以”等词语。

【展示】展示ppt第20页。

【讲述】大量事实表明，化学变化还伴随着能量的吸收或释放。有些物质在发生化学变化时，以热能、光能、电能等形式释放能量。如石蜡、煤油燃烧时都发光，并放出热量；干电池放电时内部物质发生了化学变化，释放出电能。而有些化学变化需要外界提供一定的能量才能发生。例如，绿色植物要吸收太阳能才能进行光合作用。

小组合作探究酒精的性质。

学生思考并回答。

倾听理解并记忆。

学生通过自己探究得出酒精的性质区别，培养学生的探究能力和总结能力。

培养学生合作、思考、概括、总结的能力，使学生主动交流和讨论，加深对物质性质和变化概念的理解。

让学生明确物质发生化学变化时，还伴随能量变化。

环节三拓展延伸

【展示】展示古诗词。

【提问】请同学们分析横线处物质发生了哪种变化。

讨论。

让学生深刻体会，我们生活在一个不断的变化世界中。

随堂作业

PPT展示

做题。

通过习题巩固本节所学知识

环节四

课堂小结

展示PPT24页。

倾听并理解。

帮助学生梳理本节知识，便于学生记忆。