人教统编版选择性必修2 经济与社会生活第1课 从食物采集到食物生产当堂达标检测题

第1课 从食物采集到食物生产 测试卷

一、单选题

1．毛泽东在《中国革命和中国共产党》中这样写道：农民不但生产自己需要的农产品，而且生产自己需要的大部分手工业品。农业家庭式劳作（   ）

①保证了小农家庭的自给自足，有利于社会稳定

②农业家庭式劳作产生于春秋战国时期

③铁犁牛耕的逐步推广是农业家庭劳作方式产生的主要原因之一

④农业家庭式劳作方式的特点是农业和手工业相结合

A．①②③ B．②③④ C．①②④ D．①②③④

2．下表是有关石器时代的考古信息。这反映了早期中国（   ）

A．以农为本的文明特质 B．敬天保民的文化基因

C．重视灌溉的先进观念 D．多元一体的发展格局

3．哈萨克斯坦拜尕兹遗址（公元前2200年左右）中制作面包的原料是黍和小麦，黍是一种最早被中国北部先民驯化的农作物，小麦原产于西南亚的新月沃地。这一现象说明（   ）

A．先秦时期已开辟丝绸之路 B．中亚地区此时成为商贸中心

C．黍和小麦已成为主要作物 D．欧亚大陆文明交流由来已久

4．农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命,这次革命带来的巨大变化是（   ）

①人类开始从食物采集者转变为食物生产者②人类开始从迁徙过渡到定居

③人类的天文历法数学等科学技术得到发展④人类完全摆脱自然资源束缚

A．①②③ B．①②④ C．①③④ D．②③④

5．古埃及人利用尼罗河河谷的自然坡度修建一系列渠道；战国时期秦国人在岷江上修建都江堰。以上工程（   ）

A．都是水利枢纽工程 B．变水害为水利

C．孕育古代大河文明 D．民间自发修建

6．现代研究发现，大约在石器时代，人类就开始对野生动物进行驯化。如在2万年之前的猛码象骸骨堆遗迹中，考古学家就发现了很多犬类啃咬的痕迹。考古学家据此推测人类在当时已经驯化了犬类，并让其辅助自己狩猎。由此可知，早期人类驯化野生动物的主要目的是（   ）

A．改善环境 B．获取食物 C．祭祀神灵 D．发展农业

7．下列考古发现的两幅图片，对其解读正确的是（   ）

A．都采用奴隶集体劳动的耕作方式 B．都体现了精耕细作生产模式

C．可用于研究世界古代的食物生产 D．古埃及农业受到东汉的影响

8．农业和畜牧业是人类文明产生的重要前提。下列表述正确的是（   ）

A．①地区是小麦和水稻的原产地 B．②地区最早驯化了骆马和山羊

C．③地区最早栽培了辣椒和大麦 D．④地区是玉米和番茄的原产地

9．两河流域和尼罗河流域的农业区主要种植大麦和小麦；大麦和小麦传入希腊后，成为当地的主要粮食作物；古罗马也以谷物为主；古代中国主要分为北方粟麦农业区和南方稻作农业区；美洲的主要粮食作物是玉米、甘薯等。这段叙述表明了新航路开辟前（    ）

A．古代不同地区的生产食物情况 B．农作物没有洲际间的交流

C．粮食作物在各大洲间相互传播 D．农耕起源于西亚和中美洲

10．某同学研究农作物的起源，做了如下笔记（   ）

他的笔记准确的是

A．①②③ B．②③④ C．①②④ D．①②③④

11．距今 3000 年左右的辽宁大嘴子遗址第三期发现了大量碳化谷物、48 座房址、4座石墙、大量石制生产工具、鱼骨和陶制生活器皿。由此可推测，当时该地居民（   ）

A．已经聚落定居 B．社会分工扩大

C．贫富分化明显 D．个体劳作为主

12．农业的产生是人类历史上的一次巨大革命，这场革命被称为“农业革命”或“新石器革命”。下列现象能够直接论证这一观点的是（   ）

A．世界人口出现了快速增长 B．原始宗教的产生与传播

C．天文、历法、科技发展迅速 D．城市和国家的兴起与发展

13．据考古发现，他们在公元前5500年左右就开始通过大面积种植小麦、大麦、黄瓜等农作物来解决人口增长问题；他们发明了犁，并尝试驯服野生动物来帮助耕地；为了解决农作物浇灌问题，他们还挖掘了专门的沟渠进行引流和控水。材料中的“他们”最有可能是（   ）

A．斯巴达人 B．苏美尔人 C．阿兹特克人 D．雅利安人

14．据考古发现，公元前1700年左右以苏美尔语书写的泥板历书（共109行）是目前所知历史上最早的一部农人历书。就其内容（关于农作物从灌溉、耕耘到收获的全过程）而言，是一部小自耕农的农业手册。汉谟拉比时代还开凿了运河并有管理严格的灌溉网。这表明（   ）

A．两河流域人比较重视农业发展 B．楔形文字形成与农业发展关系密切

C．古代苏美尔人是农业的创始人 D．古代巴比伦是当时农业最发达国家

15．“除了自由民和奴隶的差别之外，又出现了富人和穷人的差别一随着新的分工，社会又有了新的阶级划分。各个家庭家长之间的财产差别，炸毁了各地迄今一直保存着的旧的共产制家庭公社。”材料旨在说明贫富差别的出现（   ）

A．对社会生产关系的冲击 B．随着生产力发展会消失

C．源于农业和手工业分离 D．标志人类进入文明社会

16．下列图是食物物种原产地分布图，下列表述正确的是（   ）

A．①地区是小麦、粟的原产地 B．②地区最早驯化骆马和山羊

C．③地区是苹果、豌豆原产地 D．④地区最早栽培番茄和菠萝

二、材料分析题

17．马铃薯

印第安人在南美安第斯山脉发现野生马铃薯，开创了人类驯化与食用马铃薯的先河。凭借马铃薯的给养，南美印第安人进入农耕社会，创造了灿烂的农业文明，缔造了显赫的印加帝国。

马铃薯来到欧洲之后，提高了所播种地区的食物供应能力，打破土地原有供养人口的极限，实现人口倍增，提高了农业生产率，将更多的劳动者从种植业中解放出来，促使人们转入乡村制造业，支撑英国跨越劳动力限制的门槛，引发最初的英国工业革命。

马铃薯约在明朝万历年间进入中国，传入后的400年里，中国人口从不足1亿增长到4.3亿。

马铃薯传入美国后，很快就成了美国人的主要食物。随着科学技术在马铃薯食品加工中的运用，薯条、薯片加工业兴起。20世纪50年代，美国现代快餐业步入高速发展轨道，随着一些快餐集团海外市场的拓展，油炸薯条、薯片迅速成为流行食物，风靡全球，影响至深。

21世纪以来，中国马铃薯播种面积稳定在8000千公顷左右，遍布各个省、市、区。马铃薯的传入传播，对中国土地的开发利用、人口增长及社会发展、生态和谐持续、国民饮食营养的丰富平衡起到了重要作用。

——摘编自王秀丽    陈萌山《马铃薯发展历程的回溯与展望》

阅读材料，提取信息，结合所学，阐释马铃薯的驯化与传播给人类社会带来的影响。

要求：信息提取充分，史论结合，逻辑清晰。

18．农业的发展

材料一  中国人以为繁荣安定的景观是田畴相接，庄稼丰茂；中国的诗歌中，最常见的是田园，很少有欧洲的牧野与山林。精耕细作的农业，为中国人的饮食开发出不少美味佳肴，可是其中最丰富的成分是碳水化合物（淀粉）纤维质与素食的蛋白质。

材料二  雅典人“不仅可以享受阿提卡的橄榄油和葡萄酒，而且可以食用黑海的谷物和干鱼，品尝腓尼基的椰枣和西西里的干酪”。……雅典的粮食产量只能满足城邦四分之一的消费量，更多的粮食需要橄榄油、葡萄酒等土特产品与外部交换。

依据材料一、二，概括古代中国和古希腊城邦饮食方面的不同点。结合所学分析产生这种差异的主要原因。

19．阅读材料，回答问题。

材料一

——摘编自王学奏《中国饮食文化史》

材料二

——（清）陈世元《金薯传习录》卷上

(1)根据材料一、二并结合所学知识，说明中国古代饮食特色具有鲜明的时代性。

(2)指出材料一、二的史料为我们研究我国农业发展及社会生活提供了哪些视角。

20．阅读材料，回答问题

材料  根据中外农业科技史专家的研究结论，人类在渔猎、采集农业阶段，每500公顷土地只能养活2人；进入刀耕火种的原始农业阶段，每500公顷土地可以养活50人；进入连续种植的农业文明阶段，每500公顷土地可以养活1000人，而在资本技术集约型经营的现代农业阶段，每500公顷土地供养的人口猛增至5000人……世界农业现代化是与工业化、城市化相伴而生的，其实质和核心是化“农”，就是农民比重大幅减少、农业比重大幅下降、城市化水平大幅提高的历史演进过程

——摘编自张新光《20世纪以来世界农业发展中几个带有规律性的问题》

探究：根据材料，归纳世界农业现代化的特点。

参考答案

一、选择题

1．D  2．A  3．D  4．A  5．B  6．B  7．C  8．D

9．A  10．D  11．A  12．A  13．B  14．A  15．A  16．D

二、非选择题

17．提取信息及给人类社会带来的影响：人类驯化与食用马铃薯开始于美洲的印第安人；马铃薯提高了所播种地区的食物供应能力，促进了人口增长；提高了农业生产率，引发最初的英国工业革命；改变了人民的食物结构；促进了马铃薯相关工业的兴起；中国广泛播种马铃薯，促进了中国土地的开发利用、人口增长及社会发展、生态和谐、国民饮食营养丰富。

18．不同：中国饮食以粮食等素食为主；古希腊副食种类比较丰富。原因：中国自然环境适合精耕细作的小农经济，粮食多。古希腊近海多山少平原，自然环境不适合农耕，粮食不能自给，适合工商业和海外贸易。

19．(1)先秦时期，中国饮食注重社会等级观念。折射出宗法制与分封制的政治特征。秦汉时期，西域外来食物和烹饪技术丰富中华饮食结构，反映了丝绸之路促进了汉朝经济和社会生活发展的时代特征。隋唐时期，饮食反映社会阶层的流动，体现实行科举制及经济交流频繁的时代特色。两宋时期，传统饮食结构的变化，反映了经济重心完成南移，商品经济发展的时代特色。明清时期，外来作物成为主食，反映了新航路开辟后全球物种交流的时代特色。

(2)视角：农作物品种结构；耕地面积；劳动力；粮食产量；饮食。

20．现代农业中科技和资本的投入极大地提高了农业生产率和农作物的产量，可以养活更多的人口，导致农业从业人员数量大幅度下降，农业在经济结构中的比重大幅度下降，而且农业现代化与工业现代化和城市化是相伴而生的。