初中科学华师大版九年级上册第2章 酸与碱1 生活中的酸和碱教案

2.1 生活中的酸和碱

【教学目标】

1．知道醋酸、碳酸是日常生活中常见的酸，氢氧化钙、氨水是生活中常见的碱。

2．了解酸碱指示剂，如石蕊、酚酞、PH试纸可以测试溶液的酸碱性。

3．会进行测试溶液酸碱性的操作。

4．对化学知识在生活中的广泛应用有所体会。

【教学重难点】

重点：

让学生知道醋酸、碳酸、柠檬酸等是日常生活中常用到的酸，氢氧化钙、氨水是常见的碱。

难点：

让学生了解测定溶液酸碱性的方法，练习测试溶液酸碱性的正确操作。

【教学过程】

一、导入

新课引入：情景。

师：1．假如你口渴了，又一下找不到水喝，请问你想到哪个成语感觉会好些呢？

生：“望梅止渴”因为青梅是酸的。

师：2．假如你手脏了洗手，请问你会用什么？

生：用肥皂洗手，因为肥皂是碱性的。

师：3．假如烧菜忘了放盐，则小菜会淡而无味。这些生活经验与酸、碱、盐三类化学物质有密切关系，酸、碱、盐是人们日常生活中常见的物质，也是科研和工农业生产三类重要的化合物，本章我们将学习酸碱盐。

二、新课学习

讲授。

（一）日常生活中的酸和碱。

1．媒体展示：食醋、汽水、柠檬，粉刷墙壁的石灰水等大家熟悉的物质导入新课：酸和碱是与我们日常生活密切相关的两类物质。

2．设问：你认为我们生活中哪些物品可能含酸或碱？（课前布置的问题）

3．学生：食醋、橘子汁、番茄酱、苹果、柠檬汁、雪碧、可乐等含有某些酸性物质。小苏打、纯碱、肥皂水、石灰水、各种洗涤剂等它们的水溶液具有一定的碱性。

4．出示学生回答的某些物质（如清洁剂、肥皂、橘子汁、柠檬汁、可乐、洗衣粉等，尽可能选取多种生活中的物质来实验，从而激发学习酸碱盐的欲望和兴趣）。

（二）测试溶液的酸碱性酸碱指示剂。

1．师：有三种物质无色溶液，你用什么方法测试溶液的酸碱性？

生：可以用PH试纸来测试溶液的酸碱性，也可以用石蕊试液判断溶液的酸碱性。

师：可以用酸碱指示剂。

2．酸碱指示剂：由一种或多种染料制成，在不同酸碱性的溶液中呈现不同的颜色。

常用的酸碱指示剂有：石蕊试液，酚酞试液，广泛pH试纸等。

出示石蕊试液和酚酞试液。

问：分别是什么颜色？

生：紫色、无色。

师：了解常用指示剂及其在酸性、碱性溶液中的颜色。

指示剂：

酸性溶液（PH小于7）；

碱性溶液（PH大于7）。

石蕊试液：

红色；

蓝色。

酚酞试液：

无色；

红色。

3．师：测定物质酸碱性，最常用、最简单的方法是使用pH试纸。

广泛pH试纸：在pH分别为1，3，5，7，9，11，13时显示的颜色是彩虹七色：赤，橙，黄，绿，青，蓝，紫。

4．使用方法：用洁净的玻璃棒蘸取被测试的溶液，滴在pH试纸上，将试纸显示的颜色与标准比色卡对照，看与哪种颜色最接近，从而确定被测溶液的pH，根据pH便可判断溶液的酸碱性强弱。（注意：用过的玻璃棒要再次使用的话，先要用蒸馏水冲洗。）

5．问：pH与溶液的酸碱性有什么关系？

生：pH=7时 ，溶液呈中性；

pH<7时，溶液呈酸性，pH越小，酸性越强；

pH>７时，溶液呈碱性，pH越大，碱性越强。

6．师：用pH试纸的方法比较粗略，精确的测试可使用一种称为酸度计的仪器。

三、实验

教师演示：分别用pH试纸和紫色石蕊试液测试盐酸，氢氧化钠的酸碱性。（向学生示范正确的操作方法。）

学生演示：生理盐水，水，纯碱，食醋，肥皂。

哪些溶液是酸性的，哪些溶液是碱性的？

学生探究活动：两人一组，第一位同学做，第二位同学记录：然后第二位同学做，第一位同学记录。

四、问题与讨论

某校科技小组的同学对某一漂染厂排放出的废液进行测定，滴入无色酚酞试液呈红色；若滴入石蕊试液呈 色，该废液的pH______7（填“>”、“<”或“=”），该废液呈______（填“酸性”、“碱性”或“中性”）。