搜索
    上传资料 赚现金
    《糖类》人教版高二化学选修五PPT课件(第4.2课时)
    立即下载
    加入资料篮
    《糖类》人教版高二化学选修五PPT课件(第4.2课时)01
    《糖类》人教版高二化学选修五PPT课件(第4.2课时)02
    《糖类》人教版高二化学选修五PPT课件(第4.2课时)03
    《糖类》人教版高二化学选修五PPT课件(第4.2课时)04
    《糖类》人教版高二化学选修五PPT课件(第4.2课时)05
    《糖类》人教版高二化学选修五PPT课件(第4.2课时)06
    《糖类》人教版高二化学选修五PPT课件(第4.2课时)07
    《糖类》人教版高二化学选修五PPT课件(第4.2课时)08
    还剩19页未读, 继续阅读
    下载需要10学贝
    使用下载券免费下载
    加入资料篮
    立即下载

    人教版 (新课标)选修5 有机化学基础第二节 糖类课文配套ppt课件

    展开
    这是一份人教版 (新课标)选修5 有机化学基础第二节 糖类课文配套ppt课件,共27页。PPT课件主要包含了什么是糖,糖是怎样分类的,葡萄糖的化学性质,②羟基的性质,①醛基的性质,④发酵生成酒精,果糖的化学性质,结构简式,演示对比实验,C12H22O11等内容,欢迎下载使用。

    1、了解糖类的组成和分类2、掌握葡萄糖、果糖的结构、化学性质和用途。
    [阅读P79页1、2段和资料卡片]思考下列问题:
    从分子结构上看,糖类可定义为多羟基醛或多羟基酮,或者它们的脱水缩合物。
    3、糖类就是碳水化合物吗?
    符合Cm(H2O)n通式的不一定是糖,例如:乙酸C2H4O2、乳酸C3H6O3;有的糖不一定符合Cm(H2O)n通式,例如:脱氧核糖C5H10O4。
    探究一:根据下列信息推出葡萄糖的分子结构
    1、 P80实验4—1 ,认真观察现象,由实验现象分析葡萄糖具有什么官能团?2、在一定条件下,1ml葡萄糖与1mlH2反应,还原成己六醇。3、葡萄糖能发生酯化反应生成五乙酸葡萄糖。(提示:同一个C原子上连接2个羟基不稳定)
    说明分子中有一个双键(即一个—CHO),也说明6个C是一条直链。
    说明葡萄糖分子中有5个—OH,且分别连在5个C原子上。
    说明葡萄糖分子中含有—CHO。
    葡萄糖的用途(性质决定用途)
    作为营养物质、制药、制镜、制糖果
    1、下列有关糖类物质的叙述正确的是( )A、糖类是具有甜味的物质B、糖类是具有Cn(H2O)m通式的物质C、糖类是含有醛基或羰基的物质D、糖类是多羟基醛或多羟基酮及它们多个分子脱水而形成的高分子物质
    2、把NaOH溶液和CuSO4溶液加入某病人的尿液中,微热时,如果观察到红色沉淀,说明该尿液中含有( )A.食醋 B.白酒 C.食盐 D.葡萄糖
    1. 存在、组成及用途
    结论:蔗糖无还原性,(麦芽糖具有还原性); 蔗糖水解有葡萄糖生成
    白色晶体,溶于水,有甜味
    无色晶体,易溶于水,有甜味
    不含醛基(非还原性糖)
    ①不能发生银镜反应和与新制 Cu(OH)2反应
    ①能发生银镜反应和与新制Cu(OH)2反应
    三、淀粉与纤维素(多糖)
    1、淀粉、纤维素的结构和物理性质比较
    淀粉 纤维素
    (C6H10O5)n (C6H10O5)n
    n值由几百~几千 几千个葡萄糖单元 葡萄糖单元
    白色无味纤维状物质,不溶于水也不溶于 一般有机溶剂,但会溶于某些酸、碱、盐水溶液。
    十几万→几十万 几十万→几百万
    ①不是同分异构体 ②不是同系物 ③均属天然高分子化合物
    白色无味粉末物质,不溶于冷水,热水糊化 ,部分溶解。
    2、淀粉、纤维素的化学性质比较
    无醛基 每个单元中有三个羟基
    无醛基每个单元中有三个羟基
    1.遇碘单质呈蓝色2.无还原性3.能水解成葡萄糖4.发酵成酒精
    1.无还原性2.能水解成葡萄糖(比淀粉难)3.酯化反应
    硝酸纤维醋酸纤维粘胶纤维造纸 食用
    淀粉、纤维素水解反应:
    1.下列物质中,在一定条件下既能发生水解反应,又能发生银镜反应的是(  )蔗糖葡萄糖乙酸乙酯麦芽糖
    2.乙醇、乙酸和葡萄糖三种溶液,只用一种试剂就能将它们区别开来,该试剂是(  )金属钠石蕊溶液新制氢氧化铜悬浊液NaHCO3溶液
    3.中国酒文化源远流长,很多地方至今仍用传统工艺来制作米酒。家酿米酒的转化过程为(  )淀粉→蔗糖→葡萄糖→酒淀粉→麦芽糖→葡萄糖→酒淀粉→麦芽糖→果糖→酒淀粉→蔗糖→果糖→酒
    4.某学生做葡萄糖的还原性实验,将4 mL 0.5 ml·L-1的CuSO4溶液和4 mL 0.5 ml·L-1的NaOH溶液混合后,滴入1.0 mL的10%的葡萄糖,加热煮沸,结果没有看到砖红色沉淀生成。这是因为(  )葡萄糖浓度太大加热时间不够CuSO4溶液的量不够NaOH溶液的量不够
    相关课件

    化学人教版 (新课标)第三节 卤代烃课文ppt课件: 这是一份化学人教版 (新课标)第三节 卤代烃课文ppt课件,共35页。PPT课件主要包含了新知导入,CH3CH2Cl,卤代烃,生活中常见的卤代烃,聚氯乙烯,聚四氟乙烯,卤代烃分类,卤代烃命名,等效氢有多少种,溶解性等内容,欢迎下载使用。

    化学第二节 糖类多媒体教学课件ppt: 这是一份化学第二节 糖类多媒体教学课件ppt,共21页。PPT课件主要包含了多羟基醛,多羟基酮,脱水缩合物,核糖及脱氧核糖等,葡萄糖,麦芽糖,纤维素,1物理性质,淋巴液,3结构简式等内容,欢迎下载使用。

    高中化学人教版 (新课标)选修5 有机化学基础第二节 糖类教课内容ppt课件: 这是一份高中化学人教版 (新课标)选修5 有机化学基础第二节 糖类教课内容ppt课件,共15页。PPT课件主要包含了多糖的概念,纤维素,C6H10O5n,多糖的区别,同分异构体,几百到几千,几千或几千以上,C6H10O5,从几万,物理性质等内容,欢迎下载使用。

    • 精品推荐
    • 所属专辑

    免费资料下载额度不足,请先充值

    每充值一元即可获得5份免费资料下载额度

    今日免费资料下载份数已用完,请明天再来。

    充值学贝或者加入云校通,全网资料任意下。

    提示

    您所在的“深圳市第一中学”云校通为试用账号,试用账号每位老师每日最多可下载 10 份资料 (今日还可下载 0 份),请取消部分资料后重试或选择从个人账户扣费下载。

    您所在的“深深圳市第一中学”云校通为试用账号,试用账号每位老师每日最多可下载10份资料,您的当日额度已用完,请明天再来,或选择从个人账户扣费下载。

    您所在的“深圳市第一中学”云校通余额已不足,请提醒校管理员续费或选择从个人账户扣费下载。

    重新选择
    明天再来
    个人账户下载
    下载确认
    您当前为教习网VIP用户,下载已享8.5折优惠
    您当前为云校通用户,下载免费
    下载需要:
    本次下载:免费
    账户余额:0 学贝
    首次下载后60天内可免费重复下载
    立即下载
    即将下载:0份资料
    • 充值学贝下载 90%的用户选择 本单免费
    • 扫码直接下载
    选择教习网的 4 个理由
    • 更专业

      地区版本全覆盖, 同步最新教材, 公开课⾸选;1200+名校合作, 5600+⼀线名师供稿

    • 更丰富

      涵盖课件/教案/试卷/素材等各种教学资源;500万+优选资源 ⽇更新5000+

    • 更便捷

      课件/教案/试卷配套, 打包下载;手机/电脑随时随地浏览;⽆⽔印, 下载即可⽤

    • 真低价

      超⾼性价⽐, 让优质资源普惠更多师⽣

    开票申请 联系客服
    本次下载需要:0学贝 0学贝 账户剩余:0学贝
    本次下载需要:0学贝 原价:0学贝 账户剩余:0学贝
    了解VIP特权
    您当前为VIP用户,已享全站下载85折优惠,充值学贝可获10%赠送

        扫码支付后直接下载

        0元

        扫码支付后直接下载

        使用学贝下载资料比扫码直接下载优惠50%
        充值学贝下载,本次下载免费
        了解VIP特权
        • 微信
        • 支付宝

        微信扫码支付

        支付宝扫码支付(支持花呗)

        到账0学贝
        • 微信
        • 支付宝

        微信扫码支付

        支付宝扫码支付 (支持花呗)

          下载成功

          Ctrl + Shift + J 查看文件保存位置

          若下载不成功,可重新下载,或查看 资料下载帮助

          本资源来自成套资源

          更多精品资料

          正在打包资料,请稍候…

          预计需要约10秒钟,请勿关闭页面

          服务器繁忙,打包失败

          请联系右侧的在线客服解决

          单次下载文件已超2GB,请分批下载

          请单份下载或分批下载

          支付后60天内可免费重复下载

          我知道了
          正在提交订单

          欢迎来到教习网

          • 900万优选资源,让备课更轻松
          • 600万优选试题,支持自由组卷
          • 高质量可编辑,日均更新2000+
          • 百万教师选择,专业更值得信赖
          微信扫码注册
          qrcode
          二维码已过期
          刷新

          微信扫码,快速注册

          还可免费领教师专享福利「樊登读书VIP」

          手机号注册
          手机号码

          手机号格式错误

          手机验证码 获取验证码

          手机验证码已经成功发送,5分钟内有效

          设置密码

          6-20个字符,数字、字母或符号

          注册即视为同意教习网「注册协议」「隐私条款」
          QQ注册
          手机号注册
          微信注册

          注册成功

          下载确认

          下载需要:0 张下载券

          账户可用:0 张下载券

          立即下载

          如何免费获得下载券?

          加入教习网教师福利群,群内会不定期免费赠送下载券及各种教学资源, 立即入群

          即将下载

          《糖类》人教版高二化学选修五PPT课件(第4.2课时)

          该资料来自成套资源,打包下载更省心

          [共10份]
          浏览全套
            立即下载(共1份)
            返回
            顶部