生物八年级上册第2节 微生物与人类的关系教案

课

题

北师大版生物学八年级上册第5单元第18章第2节

《微生物与人类的关系》教学设计 共1课时

教

学

目

标

一、知识与技能：举例说明微生物与食品、微生物与疾病、微生物与医药的关系，了解微生物的应用前景。

二、过程和方法：通过“自制泡菜”活动，培养学生的动手操作能力，体验微生物与人类生活的密切关系。通过搜集微生物与人类关系的资料，如酵母菌在食品工业中的应用，致病微生物与相关疾病，抗生素药物等来培养学生收集、处理信息的能力。学会用辩证的方法认识微生物与人类的关系。

三、情感、态度和价值观：通过“自制泡菜”活动，体验微生物与人类生活的密切关系。通过了解微生物导致食品腐败与微生物致病的知识，培养学生良好的卫生习惯。

学

情

分

析

微生物平常肉眼看不到，却时刻存在我们的周围，虽然不好理解，但前面已经学过一些相关的知识，且同学们对此有浓厚的兴趣。八年级学生对微生物有一定的了解，但知道的大都是微生物对人类负面影响的比较多一些。为此，本课主要引导学生分析生活中的实例，本节教材从微生物与疾病、微生物与食品、微生物与医药、微生物的应用前景几个方面，在分析实例中体验微生物与人类的密切关系。并通过“自制泡菜”活动，使学生体验微生物与人类的密切关系。

重

点

难

点

重点：有些微生物使人患病；微生物广泛用于食品生产。

难点：有些微生物使人患病；微生物在医药工业中的应用。

教学方法

讲授法，自学、展示、练习法、讨论法、演示法等

教具学具

1.多媒体。

2.查阅相关资料所用的书本、电脑及相关网站等。

教

学

流

程

图

教   学   过   程

 一 课 时

教学

环节

教师活动

学生活动

设计意图

一、

复

习

提

问

引

入

新

课

二、

自

主

预

习

  二、

合

  作

  学

  习

复习：同学们，上一节课我们学习了微生物在生物圈中的作用。请同学简单回顾一下前面学习的内容，尝试回答下面三个问题：1、什么是微生物？2、微生物的类群有哪些？3、微生物的营养方式有哪几种？

导入：老师通过学生的对生活中与微生物有关系的所见所闻，引出新课。

1.强调本课教学目标（出示导学案和课件）。

2.指导学生自主预习（出示导学案和课件），

合作探究主题一：有些微生物使人患病。（第一组），指导阅读教材P60，描述疾病的类型与微生物的关系，明确合作学习目标。

总结学生展示，补充艾滋病传播的途径。

合作探究主二 ： 微生物广泛用于食品生产。(第二组)指导学生阅读教材P60-62，描述食品加工和直接食用的微生物以及食品腐败。明确合作学习目标。

指导学生课后阅读：P61活动中泡菜的制作,请思考：

1、制作泡菜主要是哪种微生物起作用？说出这种微生物的来源？

2、配料中为什么要加入相当数量的白糖？

3、为什么注入的料液要淹没菜蔬并将泡菜坛密封起来？

讲授食品腐败的原理，解释添加防腐剂和冰箱贮存食品的原因。

合作探究主题三 ： 微生物在医药工业中的应用。（第三组）指导学生阅读教材P62，描述微生物与医药的关系。明确合作学习目标。

教师用课件展示抗生素药品包装盒图片。　教师用课件展示滥用抗生素的危害。危害一：大量使用抗生素会带来较强毒副作用，直接伤害身体，尤其是对儿童听力。

危害二：抗生素用多了会使细菌产生耐药性，使抗生素药物效果变差，甚至无效。

危害三：抗生素用得过多过滥，会大量杀灭体内正常细菌，让致病菌乘虚而入，可以造成人的死亡。　老师提出问题：在生活中还有哪些是应用微生物的呢？

合作探究主题四  微生物的应用前景广阔。（第四组）

指导学生阅读教材P62-63，描述微生物的应用前景广阔。明确合作学习目标。

【拓展延伸】 1.人如果误食了毒蘑菇会导致中毒，严重的甚至死亡；黄曲霉产生的黄曲霉素可以导致患癌；这说明我们在日常生活中应该注意些什么？

2、广告词中有一句“得了灰指甲，一个传染俩”。灰指甲是指“甲癣”，它是由什么引起的？

学生举手回答：

1、在生物圈中，凡是个体微小，结构简单的低等生物，统称为微生物。2、微生物的主要类群有细菌、真菌和病毒。3、微生物的营养方式主要有自养、腐生、寄生。

1.学生读记本课教学目标，明确学习目标。

2.课前自主预习生物学八年级上册 P60-63。并关注和思考微生物与食品、微生物与疾病、微生物与医药的关系，了解微生物的应用前景等。

学生通过对课本（ P60页）内容的学习，能主动思考、组员相互讨论和回答问题。

学生展示探究成果，讲授探究内容。师生质疑，补充。

学生通过对课本（ P60-62页）内容的学习，能主动思考、组员相互讨论和回答问题。

学生展示探究成果，讲授探究内容。师生质疑，补充。

学生能主动思考和回答问题：

泡菜坛、料液、各种蔬菜。

乳酸菌分解糖类产生乳酸。

乳酸菌只有在没有氧气的情况下才能分解糖类产生乳酸。               

学生：放冰箱（比较多）。

学生通过对课本（ P62页）内容的学习，能主动思考、组员相互讨论和回答问题。

学生展示探究成果，讲授探究内容。师生质疑，补充。

（观看图片）

认真听讲。

学生通过对课本（ P62页）内容的学习，能主动思考、组员相互讨论和回答问题。

学生展示探究成果，讲授探究内容。师生质疑，补充。

学生能主动思考和回答问题。

学生能主动思考和回答问题。

我们可以运用所学知识来学习这节课，既复习旧知识又可以较容易接受新知识。

强调本课教学目标、自主预习要求和方法指导。

疾病的发生与微生物有着千丝万缕的关系，只要我们平时多加注意，就能够预防，养成良好卫生习惯。

了解微生物与食品的制作，认识微生物与人类的关系。

通过“自制泡菜”活动，培养学生的动手操作能力，体验微生物与人类生活的密切关系。

让学生了解食品腐败的原理，懂得食品贮存的一些方法，加深对微生物生活的了解。

认识 的微生物在医学工业中的应用，生产抗生素

了解抗生素的使用和危害

提高食品安全、用药安全防范意识，增进自己健康，快乐成长。

通过学生展示和讲解了解微生物的广阔应用情景；形成对微生物的正确认识。

培养学生积极主动思考问题的能力。

培养学生积极主动思考问题的能力。

课堂

测评

课堂

小结

教师用课件投影课堂评测练习。点评练习。

总结微生物与疾病、食品、医药的关系。课外阅读P63页小资料，了解抗生素与人类的关系。完成63页思考与练习。

学生独立完成练习。

巩固知识重点。

自主学习。

学生完成。

检验学生学习成果。

使知识系统化，开阔视野，丰富知识，学以致用。

板书设计

第2节 微生物与人类的关系

一、有些微生物使人患病。

二、微生物广泛用于食品生产。

三、微生物在医药工业中的应用广泛。

四、微生物的应用前景广阔。

　（具体要求：主题鲜明、层次清楚、切实可行）                       

              课后反思

    学生对微生物有一定的了解，但知道的大都是微生物对人类负面影响的比较多一些，以为微生物都是有害的。通过本节课讲解和图片展示学习，主要引导学生分析生活中的实例，从微生物与疾病、微生物与食品、微生物与医药、微生物的应用前景几个方面了解微生物与人类的密切关系，体验微生物与人类的密切关系。

从而激发了学生的学习兴趣和学习热情，使学生重新准确的认识微生物。