小学科学人教鄂教版 (2017)三年级上册2 食物的营养测试题

这是一份小学科学人教鄂教版 (2017)三年级上册2 食物的营养测试题，共4页。试卷主要包含了填空题，选择题，判断题，连线题，简答题等内容，欢迎下载使用。

1．人需要___( )___、___( )___、___( )___维生素、水和矿物质等营养物质。
2．含有___( )___的食物在纸上按压会出现油迹；含有___( )___的食物遇到碘酒后通常会变蓝；含有___( )___的食物放在火上烧时，会产生像火烧头发那样的气味。
3．食盐的来源多种多样，具体可以分为_______、_______、_______三大类。
4．猪肝，瘦肉，菠菜等食物中含有丰富的___( )___。
5．___( )______( )___含有丰富的维生素。
6．人需要___( )___、___( )___、___( )___、___( )___、___( )___和___( )___等营养物质。
二、选择题
7．含有（ ）的食物放在火上烧时，会产生像烧头发丝那样的气味。
A．淀粉B．蛋白质C．脂肪D．维生素
8．下面的食物中滴了碘酒可以变蓝的是（ ）。
A．肥肉B．胡萝卜C．馒头D．青菜
9．（ ）可以为我们的身体提供能量。
A．水B．无机盐C．脂肪和淀粉
10．含有淀粉的食物遇到碘酒后通常会变（ ）。
A．红B．蓝C．黄D．绿
11．把芝麻粒放在纸上按压会留下明显的油迹，说明它含有（ ）；在馒头上滴碘酒后变蓝色，说明它含有（ ）。
A．脂肪 淀粉B．蛋白质 淀粉C．淀粉 蛋白质
12．（ ）和（ ）可以为我们的身体提供能量。
A．脂肪、淀粉B．蛋白质、淀粉C．脂肪、蛋白质
三、判断题
13．食用油主要含有脂肪，脂肪可以为我们的身体提供能量。___( )___
14．万一有撒出的酒精在桌上燃烧，我们可以用水把它浇灭。___( )___
15．我们所吃的食物中，没有一种食物是包含所有营养物质。___( )___
16．鸡蛋中含有大量的蛋白质，黄瓜中含有大量的脂肪。___( )___
17．含有脂肪的食物在白纸上按压后会留下明显的油迹。___( )___
18．蔬菜和水果中含有丰富的维生素，我们每天要吃哟。___( )___
19．为了减肥，含脂肪较多的食物我一点也不吃。___( )___
20．体检发现我不缺钙，所以我这段时间含钙的食物不吃也没关系。___( )___
21．皮肤干燥、口腔溃疡时，需要多补充富含维生素的食物。___( )___
四、连线题
22．大米 淀粉 必须的微量元素
瘦肉 维生素 为我们的身体提供能量
蔬菜 蛋白质 人体生长发育和调节功能必须的物质
23．连一连。
鸡蛋 铁 组成身体的主要物质
菠菜 蛋白质 为我们的身体提供能量
牛奶 淀粉 人体必需的常量元素之一
胡萝卜 钙 人体生长发育和调节生理功能必须的物质
海带 维生素 维持免疫系统正常功能所必需的微量元素
土豆 碘 人体不可缺少的微量元素之一
五、简答题
24．人体所需要的营养从哪里来？食物能够提供给我们哪些营养？
25．使用酒精灯注意的事项有哪些？
参考答案：
1． 蛋白质 糖类 脂肪
2． 脂肪 淀粉 蛋白质
3． 海盐 池盐 岩盐
4．铁
5． 蔬菜 水果
6． 糖类 脂肪 蛋白质 维生素 水 矿物质
7．B
8．C
9．C
10．B
11．A
12．A
13．√
14．×
15．√
16．×
17．√
18．√
19．×
20．×
21．√
22．
23．
24．人体所需要的营养是从食物中来；食物能够给我们提供的营养有很多，如糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和矿物质等。
25．①点燃酒精灯要用火柴，绝对禁止用酒精灯引燃另一只酒精灯。
②禁止向燃着的酒精灯里添加酒精。
③用完酒精灯必须用灯帽盖灭，不可用嘴去吹。
④不要碰倒酒精灯，万一有洒出的酒精在桌上燃烧，应立刻用湿抹布扑盖。