高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第1节 细胞中的元素和化合物优秀习题课件ppt

这是一份高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第1节 细胞中的元素和化合物优秀习题课件ppt，共19页。PPT课件主要包含了观察对比，思考·讨论，根据含量，组成细胞的元素，组成细胞的化合物，合理膳食注意搭配，课堂小练等内容，欢迎下载使用。

第2章 组成细胞的分子
第一节细胞中的元素和化合物
组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%）表
Si在某些植物中含量较多，如硅藻、禾本科植物
问题探讨比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能发现什么问题？
请相互交流，提出问题并回答
1.为什么组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能找到，说明了什么？
生物界和非生物界具有统一性。
2.为什么细胞中的各元素含量和无机环境中的含量大不相同，说明了什么？
生物界和非生物界还具有差异性。
生物界与非生物界的统一性和差异性
注意：不同生物体内含有的元素种类基本相同。但含量相关较大。
1.两种细胞中含量较多的四种元素一样吗？为什么？
2.含量少的元素就意味着不重要吗？
3.比较组成这两种细胞的元素种类和含量，你还能得出什么结论？
观察课本16页表格，思考讨论以下问题：
一样，都是C、H、O、N
玉米和人都是生物，主要成分相同
当然不是！有些化学元素很少，但在细胞中却有很重要的作用
B(硼)促进花粉萌发，花粉管伸长，缺硼会出现“花而不实”的现象
缺Fe会使人患贫血等症状；
缺Zn影响人的发育，大脑的发育，和性成熟等;
Mg(镁)是合成叶绿素分子的必需元素
组成玉米细胞和人体细胞的元素种类大致相同；含量上有差别，例如，人体细胞含量最多的元素是C，而玉米细胞是O
C H O N P S K Ca Mg等
Fe Mn B Zn M Cu等
铁(Fe)猛(Mn)碰(B)新(Zn)木(M)桶(Cu)
她(C)请(H)杨(O)丹(N)留(S)人(P)盖(Ca)美(Mg)家(K)
C H O N这四种元素为基本元素，且含量最高，这和组成细胞的化合物有关。
大量元素和微量元素都重要，都是生物体生命活动所必需的
组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢?
阅读教材“组成细胞的化合物”部分，思考下列问题：
1.细胞中含量最多的化合物是什么？其次呢？2.含量最多的有机物是什么？3.干重含量最多的是什么？4.生活状态下含量最多的是什么？
1.仙人掌生活在缺水的沙漠中,在仙人掌的细胞中含量最多的化合物是（  ） A． 水  B．蛋白质  C． 脂质   D．糖类
不同生物组织的细胞中各种化合物的含量一样吗？
化学试剂+有机化合物→特定的颜色
①还原糖 + 斐林试剂 砖红色沉淀②脂肪 + 苏丹Ⅲ染液→橘黄色 ③蛋白质 + 双缩脲试剂→紫色
三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
2.实验材料的选择要注意什么？
尽量选所检测物质含量高，且颜色浅的材料。
3.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质时怎么操作？要注意什么？
问题探讨:1、在做还原糖、蛋白质鉴定的实验时，为什么要留出一部分样液？
2、使用双缩脲试剂时为什么B液只能加3～4滴而不能过量？
过量的双缩脲试剂B会与试剂A反应，使溶液呈蓝色，而掩盖生成的紫色。
3、为什么斐林试剂要现配现用，不能放置太久？
时间太长，Cu(OH)2悬浊液就沉淀在试管底部而无法参与反应。
4.斐林试剂与双缩脲试剂的区别?
1.斐林试剂鉴定还原糖，是利用还原糖与Cu(OH)2 反应，所以要混合均匀制成 Cu(OH)2 后再使用；Cu(OH)2 (浅蓝)→棕色→ Cu2O(砖红) 2.双缩脲试剂鉴定蛋白质是利用的在碱性环境中，蛋白质与Cu2+发生颜色反应， 所以要先加入试剂Ａ，后加入试剂Ｂ。 双缩脲≠双缩脲试剂
(1)还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖 还原糖+斐林试剂（水浴加热）→砖红色沉淀(2)脂肪+苏丹Ⅲ（Ⅳ）染液→橘黄色（红色） 花生切片，染色，显微镜下观察脂肪滴(3)蛋白质+双缩脲试剂→紫色反应
糖尿病：糖尿（尿中有葡萄糖） 肾炎：蛋白尿（尿中有蛋白质）
小结：鉴别有机化合物的各种颜色反应
1.生物组织中的还原糖、脂肪、和蛋白质的检测，下列操作错误的是（  ）A.还原糖的检测可用酒精灯直接加热产生 砖红色沉淀 B.只有脂肪的的检测需要用显微镜 C.用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热D.斐林试剂和双缩脲试剂最好是现用现配