人教版 (新课标)选修5 有机化学基础第三节 蛋白质和核酸教学设计及反思

课题

蛋白质

课时

1

课型

新授

教学

重点

1.说出蛋白质的结构

2.熟练分析蛋白质的性质

依据：考纲

1.了解蛋白质的结构

2. 掌握蛋白质的化学性质

教学

难点

蛋白质的性质

依据：‘蛋白质’是历年会考、高考的必考内容

学习

目标

一、       知识目标

说出蛋白质的官能团

牢记蛋白质的通式

学生通过官能团掌握蛋白质的化学性质

二、能力目标

应用蛋白质的结构分析性质

理由：

依据会考、高考考纲得出

教具

多媒体课件、教材，教辅

教学

环节

教学内容

教师行为

学生行为

设计意图

时间

1.课前3分钟

校对学案49页

“笃学一

笃学二”

内容

1巡视做答情况

2评价自学结果

3板书本节重点

1课代表公布答案

3 互批、订正答案

1重点知识记忆

2积累易错知识。

3分钟

2. 承    接

结 果

提出问题

1蛋白质的基本组成单位

2蛋白质的官能团

3 蛋白质性质

教师灵活提问

1、  通过回答问题学生展示预习内容完成情况。

2、  学生互相补充、评价。

3、  质疑、解答。

1、验收学生自主学习的结果2、解决自主学习遇到的问题。

10分钟

3.

做

议

讲 评

教辅P50

（例一））

1突出蛋白质的结构

2突出蛋白质的性质

1、巡视学生的完成情况。

2、对学生的展示和评价要给予及时的反馈。

3要对学生不同的解题过程和答案给出准确的评价，总结。

1学生先独立完成教辅P50

（例一）

然后以小组为单位统一答案。

2派代表说答案

3其他组评价（主要是找错，纠错）

1在具体问题中探究性质的使用。

2加深对性质的理解。

10

4．

总

结

提 升

四 总结提升

1、蛋白质和氨基酸的关系

2、蛋白质的分类

3蛋白质性质

教师针对

1学生提出的问题

2本节重点难点3易错点

拓展讲解、

知识整合

1提出疑问

2讨论思考

3总结并记录

训练学生

发现问题

提出问题

解决问题

的思想

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5．

目 标

检 测

随堂测试

教辅P50

（体验1）

1、  巡视学生作答情况。

2、  公布答案。

3、  评价学生作答结果。

1练习册上作答。

2同桌互批。

3独立订正答案。

检查学生对本课所学知识的掌握情况。

5

6布置下节课

自主

学习

任务

1、            阅读教辅50页（要点一、要点二）

2、            完成  教辅P104（1-10）AB层（同桌检查并签字）

（要求有痕迹）。

让学生明确下节课所学，有的放矢进行自主学习。

7.

板

书

4-1  蛋白质

 1蛋白质的基本组成单位

2蛋白质的官能团

3 蛋白质性质

 水解，盐析，变性，颜色反应

8.

课

后

反 思

侧重

1、课堂上还要注重典型知识牢记

2、加强方程式的书写