化学必修2第三节 生活中两种常见的有机物教案设计

教学环节

教师活动

学生活动

设计意图

复习并引入新课

【投影】1、钠保存在       ，从有机物的分类角度看，该物质的主要成分为          。该事实说明金属钠与其不反应。

2、用简短的语言概括钠与水的反应现象          ，水的结构式为          。

3、铜在空气中加热的现象是       ，生成的产物是       ，反应的化学方程式为               。

【情境导入】中国博大精深的酒文化

欢时-----李白说：人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。

离时-----王维说：劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。

喜时-----杜甫说：白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡

愁时-----李白说：抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。

小组讨论，找出答案

三位同学板书

以填空题形式熟悉与本节 有关的物质的性质

古诗引入新课，形象生动

乙醇的物理性质

【问题探究1】回忆生活中含有酒精的饮料和调味品，讨论得出乙醇的物理性质

【说一说】下列应用体现了乙醇的哪些性质和用途

1、用乙醇汽油替代普通汽油-“中国汽车要喝酒”  

2、高烧病人擦拭酒精或白酒降温
3、碘酒、医用酒精（含乙醇75％）                

4、酒精灯和固体酒精
5、洗发时，在水中加入适量的啤酒，洗起来清新爽头，油污一洗即净。

一、乙醇的物理性质：

乙醇俗称        ，是酒类的主要成分。乙醇通常是     色、透明、具有            味的液体；密度比水  ，沸点为78.5℃易    ，能与水以       互溶，能溶解多种无机物和有机物，是优良的有机溶剂。工业酒精，含乙醇约为96%（体积分数，下同）；无水酒精含乙醇99.5%，医用酒精含乙醇约为75%。

（填空）小组讨论，找出答案

理解物理性质，加深印象

乙醇的结构

【问题探究2】已知乙醇的分子式为C2H6O，比乙烷分子多了一个氧原子，从成键的角度分析，你觉得氧原子可能的位置在哪呢？有机物结构可能有几种？                                                    

(板书并填空)

二、乙醇的分子结构

分子式：                    结构式：       

结构简式：                  或                       

官能团：                    官能团名称：            

小组讨论，分析结构，加深印象

乙醇的化学性质

【问题探究3】乙醇性质的探索  操作提示：

1．取一支试管，向其中加入2ml无水乙醇。

2．用镊子取用一小粒金属钠，并用滤纸吸干表面的煤油。

3．将钠放入无水乙醇中，用拇指堵住试管口，并观察现象。（钠是否浮在液面上，形状是否发生变化，有无声音，有无气泡，剧烈程度）

4. 将收集到的气体移近酒精灯火焰，松开手指，观察现象。

(观察现象，正确书写化学方程式)

【问题探究4】实验操作提示：

1.取一支试管，向其中加入3-4mL无水乙醇。

2.将铜丝烧热，迅速伸入乙醇中，反复多次，观察并感受铜丝颜色和乙醇气味的变化。

【提示】乙醛的结构式

观看动画演示乙醇与氧气反应机理

【问题探究5】阅读课本P70拓展视野，思考交通警察检查司机是否酒驾的原理是什么，体现了乙醇的什么性质？

   K2Cr2O7 --   Cr2(SO4)3

三、乙醇的化学性质

1、乙醇与钠的反应

反应方程式：                                              

（板书）

【试一试】乙二醇、丙三醇与钠反应方程式

（板书）

2、乙醇的氧化反应

（1）乙醇的燃烧反应                                            

（2）乙醇的催化氧化

【思考与交流】现象：                                             

【讨论交流】 （板书）

1、铜丝变黑发生什么反应？请写出方程式。                                                

2、伸入乙醇中的铜丝变红又说明什么？                                           

3、有刺激性气味的物质叫         ，结构简式为     ，是乙醇与氧化铜作用的产物。将上两方程式综合起来，得到什么结果，铜的作用是什么？分析现象和化学方程式

（填空）

在这一过程中Cr元素化合价由    价变为      价，发生了      反应， K2Cr2O7作           剂；乙醇作  

了解结构的基础上，探讨性质，易于理解

小组讨论，组长板书答案，小组PK，积极探讨

小结

【思考与交流】乙醇分子中不同的化学键如图：

化学反应中乙醇的断键位置（1）与活泼金属反应键        断裂。（2）CH3CH2OH 燃烧键       断裂（3）在Cu或Ag催化下和O2反应键          断裂。

讨论完成，填空