北师大版生物七年级下册 第8章 《人体的营养》 章末检测1

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一、选择题1.能促进人体对钙、磷的吸收和骨骼的发育的是（　　）A.维生素A B.维生素B1 C. 维生素C D.维生素D2.多吃蔬菜和水果有助于预防（　　）A.夜盲症 B.坏血病 C.脚气病 D.骨质疏松症3.既不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量的营养物质是（　　）A.蛋白质 B.水 C.糖类 D.维生素4.不经过消化就能被吸收的物质是（　　）A.水 B.脂肪 C.蛋白质 D.淀粉5.对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用的消化液的是（　　）A.唾液 B.胃液 C.胆汁 D.胰液6.人体必需的营养物质中，构成身体细胞的基本物质是（　　）A.糖类 B.蛋白质 C.脂肪 D.维生素7.淀粉、蛋白质、脂肪被消化后的营养物质分别是（　　）A.葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 B.甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖C.葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸 D.氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸8.消化食物和吸收营养的主要场所是（　　）A.口腔 B.胃 C.大肠 D.小肠9.下列叙述中，哪一项与小肠的吸收功能无关？（　　）A.小肠内表面有环形皱襞 B.小肠长约5~6米C.小肠内有多种消化酶 D.小肠内表面有小肠绒毛10.正处在生长发育时期的青少年，应多吃下列哪一组食物？（　　）A.含蛋白质和钙、磷多的 B.甜食 C.含脂肪成分多的 D.谷类11.下列不符合营养卫生和饮食卫生要求的是（　　）A.食物多样性 不挑食 B.不暴饮暴食，按时进餐C.饭后剧烈运动，以助消化 D.讲究食物营养成分和搭配12.人体所需的能量大部分来自于食物中的（　　）A.糖类 B.脂肪 C.维生素 D.蛋白质13.儿童缺钙会出现（　　）A.骨痛  B.佝偻病  C.骨质疏松症  D.地方性甲状腺肿14.下列做法中，未注意食品安全的是（　　）A.生产绿色食品　　　　B.用清水浸泡.冲洗水果蔬菜C.吃发芽的马铃薯　　　D.买肉时看肉是否是检疫合格的15.在盛有一定量植物油的试管内，加入一组配制消化液，充分振荡后置于37℃温水中，约1小时后，试管植物油不见了，则这组配制的消化液可能是（　　）A.胰液、肠液、胆汁 B.唾液、胃液、肠液 C.胃液和胆汁 D.胰液和肠液16.一次饮食后，在血液中最先出现的食物的营养成分是（　　）A.麦芽糖 B.葡萄糖 C.维生素D D.无机盐17.人体缺乏维生素B1时，容易患的病是（　　）A.脚气病 B.坏血病 C.佝偻病 D.脚癣病18.某人因饥饿而感到头晕，你认为应补充以下哪类食物使他尽快恢复？（　　）A.炒鸡蛋 B.烧牛肉 C.花生米 D.面包19.和尚食素，但很少有患夜盲症的，这是因为（　　）A.维生素A可以由其他物质代替 B.植物性食物也会有维生素AC.新鲜水果中也含有维生素AD.有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A 20.医生从李为的消化道中取出少量液体，经化验，含有麦芽糖、淀粉、蛋白质、脂肪、酒精、无机盐、维生素及盐酸等，请问该液体最有可能是医生从李为消化道中的哪一部分取出来的?（　　）A.胃 B.口腔 C.小肠 D.大肠上部21.用吲哚酚试剂检测某营养液，其液体发生退色反应的是（　　）A.蛋白质 B.葡萄糖 C.维生素C D.脂肪22.时常发生“腿肚子抽筋”，可能是血液中缺乏（　　）A.铁 B.钙 C.碘 D.锌 23.只有吸收功能而没有消化功能的结构是（　　）A.食管 B.胃 C.小肠 D.大肠24.胃的主要功能是（　　）A.消化食物 B.暂存食物 C.运送食物 D.吸收食物二、填空题25.请你诊断：缺少维生素 ，人体易得坏血病；缺少含维生素_ _，儿童易患佝偻病，缺少维生素_____，儿童易患脚气病；如果食物中缺维生素 _会患夜盲症。26.人体消化系统中能分泌胆汁的器官是 。能暂时贮存食物，并且进行初步消化的器官是 。消化道中既有消化功能又有吸收功能的器官是 。27.缺乏某些无机盐会使人得病。张明七岁了，患佝偻病，就是由于缺__________引起；刘海经常头晕、脸色苍白、四肢无力，到医院检查，结论是贫血，他可以通过补充蛋白质和含__________的无机盐来治疗。28.在观察家兔小肠绒毛的实验中，用放大镜观察小肠的内表面，可以看到内表面有许多环形的__________，其表面有许多 ；其上还具有许多_____，这样可以增大小肠的内表面积。29.细嚼馒头有甜味，这是由于___________的缘故；患肝炎的病人怕吃油腻食物，是因为___________分泌不足，从而影响脂肪的消化。三、识图题30.下图是李明同学观察到的小肠绒毛结构示意图，请据图回答下列问题。（1）填写各部分名称：1______________，2_____________，4______________。（2）[2]的壁和[1]和[7]仅由___________层上皮细胞构成，这样的结构有利于_ ___。（3）[3]是由小肠壁向内凹陷而形成的腺体，能分泌__________。31.下图为消化系统模式图，请据图回答下列问题：（1）食物消化和吸收的主要场所是[ ] 。同时也是主要的吸收部位，几乎全部的 都在这里吸收。其中水、无机盐、维生素、 、 、 、 等被吸收。（2）人体最大的消化腺是[ ] 。（3）能暂时贮存食物，并且进行初步消化的器官是[ ] 。（4）粪便形成的部位是[ ] 。（5）能分泌消化酶的是[ ] 。32.下表是部分食物中主要营养成分的含量情况，请据该表回答有关问题。（1）稻米属于__________食物，这类食物中含__________多些。（2）牛肉属于肉类食物，这类食物中含______________多些。（3）牛奶属于奶和奶制品类食物，这类食物中含______________________等都较多。四、实验探究题33.根据下图，回答有关问题。在这2支试管中各加入淀粉糊2 mL，再向A试管中加2 mL清水，向B试管中加2 mL唾液，再向2支试管中滴入1滴碘液。本实验的目的是____________________。在本实验中__________是实验组，__________是对照组。两组加的清水或唾液都是2 mL，这是因为要遵循__________原则。A组的现象是__________，B组的现象是__________。本实验还应注意的问题：将两试管混合物充分振荡后放入______℃的温水中，这是因为___________。参考答案1-5 DBBAD 6-10 BADCA 11-15 CABCA 16-20 BADDB 21-24 CBDB25.C D B1 A 26.肝脏 胃 小肠27.钙 铁 28.皱襞 小肠绒毛 微绒毛 29.唾液淀粉酶 胆汁30.（1）毛细血管 小肠绒毛 小静脉 （2）一 吸收营养物质 （3）肠液31.（1）9 小肠 营养物质 氨基酸 葡萄糖 脂肪酸 甘油（2）4 肝脏 （3）3 胃 （4）8 大肠 （5）7 胰腺32.（1）谷类 糖类 （2）蛋白质、脂肪 （3）蛋白质、糖类、脂肪33.探究唾液对淀粉的消化作用 B A 单一变量 呈蓝色 蓝色慢慢消失 37 保证唾液淀粉酶的活性 食物名称重量（克）蛋白质（克）脂肪（克）糖类（克）稻米1007.70.676.8牛肉10018.113.40黄豆10035.116.018.6