高中地理人教版 (2019)必修 第二册第五章 环境与发展问题研究 低碳食品知多少教课课件ppt

这是一份高中地理人教版 (2019)必修 第二册第五章 环境与发展问题研究 低碳食品知多少教课课件ppt，共14页。PPT课件主要包含了研究导引，材料研究，典例突破，强化练习等内容，欢迎下载使用。

1.了解在食品的生命周期中，有什么方法能够减少温室气体排放？（综合思维） 2.与本地相比，选用外地生产的蔬果在哪些环节增加了温室气体排放?（综合思维） 3.与应季相比，选用反季节生产的蔬果在哪些环节增加了温室气体排放?（综合思维） 4.了解绿色食品的标志是什么，懂得怎样鉴别绿色食品？（地理实践力） 5.探究可以从哪些方面采取措施，减少食品的过度包装。（综合思维）
1.有机食品 有机食品也叫生态或生物食品等。有机食品是目前国际上对无污染天然食品比较统一的提法，通常来自有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工。除有机食品外，国际上还把一些派生的产品，如有机化妆品、纺织品、林产品或生产有机食品提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。
2.低碳食品 低碳食品是指在食品的生产、运输和消费环节中，耗能低、二氧化碳及其他温室气体排放量少的食品。低碳食品体系是指包括生产、加工、包装和消费在内的各个主要环节建立具有最小温室气体输出的经济体系。
3.绿色包装 绿色包装又可以称为无公害包装和环境之友包装，指对生态环境和人类健康无害、能重复使用和再生、符合可持续发展的包装。它的理念有两个方面的含义：一个是保护环境，另一个就是节约资源。这两者相辅相成，不可分割。其中保护环境是核心，节约资源与保护环境又密切相关，因为节约资源可减少废弃物，其实也就是从源头上对环境的保护。从技术角度看，绿色包装是指以天然植物和有关矿物质为原料研制成对生态环境和人类健康无害，有利于回收利用，易于降解，符合可持续发展理念的一种环保型包装，也就是说，其包装产品从原料选择、产品制造到使用和废弃的整个生命周期，均应符合生态环境保护的要求，应从绿色包装材料、包装设计和大力发展绿色包装产业三方面入手,实现绿色包装。
4.反季节蔬菜 反季节蔬菜是指在大多数地区因热量等条件的限制而无法正常栽培的季节内，利用特殊环境资源或采取保护性设施进行生产的蔬菜。与正常季节的蔬菜生产比较，反季节蔬菜的栽培及上市期比正常生长期及供应期提前或延后，从而达到周年生产、均衡供应的目的。
发展低碳农业的关键是要实现经济效益和生态效益双赢。农业生产中的碳排放主要来自化肥、农药、地膜等农资使用和能源消耗，以及农地翻耕、畜牧养殖等环节；农业生产中的碳汇主要来自植物和土壤固碳，包括植物的光合作用、农田免耕和秸秆还田等。下表为黄土高原区不同农业生产模式的碳汇量对比表。据此回答下列各题。
（注：净碳汇量常用碳汇量与碳排放量之间的差值来衡量）
（1） 种养复合传统生产模式的碳排放主要来源于( )
A.畜牧养殖B.施用农药C.秸秆燃烧D.农业机械耗能
[解析] 种养复合传统生产模式属于传统的小规模的自给自足农业生产，由于生产规模小，化肥、农药和地膜使用量都很少，养殖规模小，基本不使用农业机械，碳排放主要来自生活燃料，即秸秆燃烧。故选C。
（2） 从发展低碳农业的角度，黄土高原区退耕还林农户适宜发展的生产模式是( )
A.设施作物的复种模式B.种养复合传统生产模式C.农林牧立体生产模式D.设施养殖循环生产模式
[解析] 根据题目要求，退耕还林农户要异地迁移，通常以发展设施农业为主，故B、C错误；比较设施作物的复种模式和设施养殖循环生产模式，后者的碳汇量和净碳汇量明显高于前者，也是四种农业生产模式中最高的，应成为发展低碳农业的首选。故选D。
阅读图文材料，回答下列各题。 大部分蔬菜品种都不耐严寒和夏季的高温多雨，这种习性与各地气候条件结合，形成了蔬菜生产和供应的季节性淡季。上海7—9月是蔬菜供应的“夏淡”，12月至次年4月为“冬淡”。为确保蔬菜供应，上海与海南、云南等地共建了蔬菜外延基地。如图为三地间蔬菜流向示意图。
（1） 分析上海冬季气候条件对蔬菜露地种植的不利影响。
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冬季降水少，易遭受干旱，不利于蔬菜生长；冬季气温低，多大风天气，蔬菜生长慢，产量低；冬季常受强冷空气侵袭，导致蔬菜冻害，严重减产。
[解析] 上海冬季受西北风影响，降水少，易遭受干旱，不利于蔬菜生长；冬季受西北风影响，气温低，多大风天气，蔬菜不耐低温，生长慢，产量低；冬季常受强冷空气侵袭，导致蔬菜遭受冻害，会严重减产。
（2） 海南岛冬季有“天然温室”之称，是我国北京、上海等城市的蔬菜供应基地。夏季，海口、三亚每天要从云南调入上百吨蔬菜。试解释6—9月为海南岛蔬菜淡季的原因。
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此时海南气温高，病虫害多发，种菜风险大；多暴雨，有台风过境，田间易积水；昼夜温差较小，栽培蔬菜质量差，产量低。
[解析] “大部分蔬菜品种都不耐严寒和夏季的高温多雨”，6—9月海南岛气温高，病虫害多发，对蔬菜损害较大，种菜风险大；夏季高温，且多暴雨，有台风过境，风力大，田间易积水；夏季昼夜温差较小，栽培蔬菜质量差，产量低。因此6—9月为海南岛蔬菜淡季。