生物人教版 (2019)第1节 激素与内分泌系统获奖课件ppt

这是一份生物人教版 (2019)第1节 激素与内分泌系统获奖课件ppt，文件包含31激素与内分泌系统-课件pptx、视频素材1mp4等2份课件配套教学资源，其中PPT共60页， 欢迎下载使用。

通过分析内分泌系统的组成和功能，形成生命的稳态与平衡观。
归纳概括研究内分泌腺和激素功能的基本方法，通过分析促胰液素的发现史，评价科学家当时的实验结论，训练批判性思维能力。
通过分析胰岛素发现的具体案例，培养实验设计及对实验结果的分析与讨论等科学探究素养。
关注激素失调症，树立学以致用、关注人类健康的态度。
世界上仅有一例，患过侏儒症又患上巨人症
著名足球运动员梅西小时候是侏儒症患者（因幼年期生长激素分泌不足而导致的生长迟缓、身材矮小）。治疗侏儒症需要注射生长激素，巴萨俱乐部为梅西支付了这笔治疗费用，梅西也投桃报李加入了拉玛西亚青训营并在巴萨成长为一代足球巨星。
【讨论1】如果在梅西成年后才有机会注射生长激素，他的症状能缓解吗？为什么？
不能。生长激素促进身高生长主要在儿童期和青少年时期，成年人骨干和骨端之间的软骨组织已经生成骨组织，骨不再长长，此后注射生长激素对长高已无作用。
【讨论2】有的青少年觉得自己长得不够高，想去注射生长激素。你赞同这种想法吗？说出你的理由。
不赞同。人的身高生长受多种因素影响，如遗传、营养、运动和激素调节等。青少年身高不理想的原因，需通过医院医生严格全面检查和分析才能确定，是否需要注射生长激素治疗应听从医生的建议。
说到分泌，你想到了什么？
细胞将其合成的物质释放出来。
由具有分泌功能的细胞组成的组织或器官。
人和高等动物体内分布着许多能分泌物质的腺体。
凡是分泌物经由导管流出体外或流到消化腔的。如汗腺、唾液腺、胃腺、肝脏等。
没有导管的腺体，其分泌物—激素直接进入腺体内的毛细血管，并随血液循环输送到全身各处。如垂体、甲状腺、肾上腺、胰腺等。
a：胰腺是一种特殊的腺体，分为外分泌部和内分泌部。
b: 其外分泌部可以分泌消化液（胰液），内分泌部（胰岛）可以分泌胰岛素和胰高血糖素。
19世纪，大量的动物实验和临床研究表明，许多疾病与内泌腺有关。
内泌腺可以不断地向血液中释放某些物质，这些物质具有调节生长发育和维持机体正常机能的作用。
20世纪之前，学术界普遍认为，人和动物体的一切生理活动都是由神经系统调节的。在这种情况下，探寻其他的调节方式就意味着向权威观点提出挑战，这需要有勇于探索和创新的精神。
胰液的分泌是如何调节的呢？
胰腺能分泌胰液。胰液通过导管注入小肠，其中的酶用来消化食物。
19世纪普遍认为，是一种神经调节。
胃酸 主成分盐酸
01/ 囿于定论的沃泰默
切除通向该段小肠的神经，只留下血管
1组和2组形成对照，1组和3组也形成对照，分析自变量和因变量
(1) ①②形成对照实验，自变量、因变量、对照组分别是什么？
自变量是稀盐酸的作用部位，因变量是胰腺是否分泌胰液，对照组是①组。
(2) 根据①②对照实验的结果你能得出什么结论？
稀盐酸不通过血液直接作用于胰腺，直接接受盐酸刺激的部位是小肠。
(3) ①③形成对照实验，自变量、因变量、对照组分别是什么？
自变量为是否切除神经，因变量为胰腺是否分泌胰液，对照组是①组。
(4) 根据①③对照实验的实验结果，你能得出什么结论？
胰腺分泌胰液可以不受神经调节。
胰液的分泌是靠神经调节的。
这是一个十分顽固的神经反射，小肠上微小的神经难以剔除干净。
“以上是沃泰默的结论，你认同他的结论吗？”
02/另辟蹊径的斯他林和贝利斯
不是反射而是化学调节——在盐酸的作用下，小肠黏膜可能产生了一种化学物质，这种物质进入血液，随血液循环到达胰腺，引起胰液的分泌。
狗的狗的小肠黏膜研磨液 + 稀盐酸
对照组为沃泰默实验中的②组。为排除稀盐酸的干扰。
还可以增加一组对照组，怎么加呢？
胰腺分泌胰液受化学物质的调节控制。
小肠黏膜能产生某种物质,促进胰腺分泌胰液,把这种物质称为促胰液素。
03/ 巴甫洛夫的感慨
巴普洛夫和他的学生们在消化腺的神经调节方面做了大量研究，他们也曾认为小肠中盐酸导致胰液分泌属于神经反射。
斯他林和贝利斯的发现与他们的结论大相径庭，于是他们做了重复实验，结果却与斯他林和贝利斯的一模一样。巴甫洛夫对学生深表遗憾地说:“自然，人家是对的。很明显，我们失去了一个发现真理的机会!”
(1) 斯他林和贝利斯的实验比沃泰默实验验的巧妙之处在哪里？
彻底排除了神经调节对实验结果的干扰。
(2) 促胰液素调节胰液分泌的方式与神经调节的方式有哪些不同？
神经调节通过反射实现，在促胰液素调节胰液分泌时，促胰液素通过血液运输到达胰腺，引起胰腺分泌。
(3) “机遇只偏爱那种有准备的头脑”。是什么因素使斯他林和贝利斯抓住了成功的机遇？
敢于质疑，大胆提出新假设，巧妙设计实验验证假设。
(4) 斯他林和贝利斯的实验能否说明该调节不是神经调节？为什么？
不能。由于通向小肠的神经被破坏，无法判断是否有神经调节。
由内分泌器官或细胞分泌的化学物质—激素进行调节的方式，就是激素调节。
促胰液素是人们发现的第一种激素。
促胰液素的发现不仅使人类发现了一种新的化学物质，更重要的是，使人们认识到，机体除了神经调节，还存在激素调节。
自从第一种激素被发现，世界上就出现了一个寻找激素的热潮。但激素的分泌悄无声息，它们直接进入血液周游全身，难以收集和分离。
人们是如何寻找激素的呢？
又是如何确定它的分泌部位的？
如何确定它的调节作用呢？
提出假说：胰腺能分泌某种抗糖尿病的物质。
命名“胰岛素”并试图证明其存在，但收效甚微。
获得启示：萎缩的胰腺提取液可用来治疗糖尿病。
实验成功，后期并通过抑制胰蛋白酶的活性可直接提取胰岛素。
研究者在显微镜下观察胰腺组织。
其中一些聚集成岛状的细胞堆，将其命名为“胰岛”，但对它的作用一无所知。
无意中发现，切除胰腺的狗会患上与人的糖尿病类似的疾病。
胰腺能分泌某种抗糖尿病的物质。
将胰岛产生的、可能与糖尿病有关的物质命名为胰岛素。
集中于制备胰腺提取物，然后注射给由胰腺受损诱发糖尿病的狗或糖尿病患者。
没有发现，尝试证明胰腺中内分泌物的存在，收获甚微。
胰岛素的化学本质为蛋白质，而胰腺的腺泡中含有多种蛋白酶，直接制备胰腺提取物，胰岛素被胰腺分泌的胰蛋白酶分解，故难以获得预期结果。
“为什么会收效甚微？”
以实验方法结扎胰管或因胆结石阻塞胰管都会引起胰腺萎缩，但胰岛却保持完好，这样机体不会患糖尿病。
结扎狗的胰管，使胰腺萎缩，再用萎缩的胰腺提取液来治疗糖尿病。
请在此基础上，设计实验思路证明胰岛素是由胰腺中的胰岛分泌的。
摘除另一只健康狗的胰腺
班廷、贝斯特和他们用来做实验的狗
班廷查阅资料了解到，结扎胰管或阻塞胰管会引起胰腺萎缩，而胰岛却保持完好，这样机体不会患糖尿病，这给了他获取胰岛素方法的启示。
班廷和贝斯特进行实验。随后与生化学家合作通过抑制胰蛋白酶活性，直接提取到正常胰腺中的胰岛素。
班廷因发现并提取胰岛素，而获得诺贝尔生理学或医学奖。
实例2：睾丸分泌雄激素的研究
若要证实雄激素（睾酮）是公鸡的睾丸分泌的，如何设计实验方案？
科学家从动物睾丸中提取睾酮，证实睾酮就是睾丸分泌的雄性激素。
从以上实例，你能归纳出研究一种内分泌腺及其分泌激素功能的方法吗？
用某种方法处理实验动物（摘除所研究的内分泌腺）
出现相应的病理症状（观察实验动物）
注射摘除腺体的提取物（已摘除的腺体重新移植回去）
推知相应激素的生理功能
联系必修学到的内容，具有分析以上两个实例哪些实验用到了“减法原理”或“加法原理”。
加法原理：与常态比较，人为增加某种影响因素的称为“加法原理”
减法原理：与常态比较，人为减少某种影响因素的称为“减法原理”
班廷摘除健康狗的胰腺造成实验性糖尿病——减法原理给实验性糖尿病的狗注射萎缩胰腺提取物——加法原理
摘除睾丸—— 减法原理 重新移植睾丸——加法原理
上述两个实验都分别用到了“加法原理”和“减法原理”。
拓展：激素功能研究的方法
验证或探究某种内分泌腺的生理作用
验证或探究某种激素的生理作用
对摘除内分泌腺的实验组植入内分泌腺(或补充激素)
不摘除内分泌腺（手术但不摘除）
不饲喂动物激素(饲喂等量正常饲料)
不注射动物激素(注射等量生理盐水)
只适用于甲状腺激素、性激素等非蛋白质或多肽类激素
【1】验证甲状腺激素的功能
【2】验证胰岛素的生理功能
选择性别、年龄相同,体重、生理状况相似的动物进行平均分组，且每组不能只有一只，遵循单一变量原则。
在研究动物激素生理功能的实验设计中,要注意设计对照实验，对照实验中，不能用蒸馏水代替生理盐水。
在设计实验时,要充分考虑相关激素的化学本质,选择不同的实验方法，例如，蛋白质、多肽类激素不能饲喂，只能注射。
实际操作过程中,可能要综合运用多种方法：如摘除某种内分泌腺(如公鸡的睾丸)，一段时间后再注射该内分泌腺分泌的激素(如睾酮) 或重新植入该内分泌腺等。
对于幼小的动物一般不用摘除法或注射法，例如研究甲状腺激素对蝌蚪发育的影响就应该采用饲喂法。
实验动物的活动状态、耗氧量、发育程度等
实验动物血糖含量测定、尿糖测定
实验动物第二性征的改变等
【3】内分泌系统的组成和功能
一个多世纪以来，在众多科学家前仆后继的努力下，多种内分泌腺和他们分泌的激素陆续被发现，人们逐步认识到了这些激素的来源和作用。
01/内分泌系统的组成
内分泌系统由相对独立的内分泌腺及兼有内分泌功能的细胞共同组成。
分散在器官组织内的内分泌细胞
垂体、甲状腺、肾上腺、性腺等。
小肠粘膜上有分泌促胰液素等的内分泌细胞。
下丘脑中的某些神经细胞兼有内分泌功能。
02/人体主要的内分泌腺
人体主要内分泌腺及其分泌的激素
促甲状腺激素释放激素、促性腺激素释放激素、促肾上腺皮质激素释放激素等多种激素
下丘脑中的神经内分泌细胞合成催产素和抗利尿激素（ADH）并沿轴突向下运输至垂体后叶激素在垂体中储存，直到下丘脑的神经冲动触发其释放。
促进肾小管，集合管对水的重吸收
作用于垂体，调控垂体分泌释放相应的激素
生长激素（调节生长发育，主要促进蛋白质的合成和骨的生长）
促甲状腺激素、促性腺激素、促肾上腺皮质激素等。
生长激素分泌异常有关的病症:
分别调节对应的内分泌腺的分泌
甲状腺激素分泌异常有关的病症：
幼年时，甲状腺激素分泌不足，身材矮小，智力低下。
成年时，甲状腺激素分泌过多。
饮食缺碘，甲状腺激素合成过少。
前者主要肾脏；后者几乎全身细胞
调节水盐代谢和有机物代谢
促进卵细胞的生成 ；促进女性生殖器官的发育；促进女性的第二性征的出现
促进精子细胞的生成；促进男性生殖器官的发育 ；促进男性的第二性征的出现
鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也很高，人体消化吸收率可达96%
“人工促进鲤鱼产卵时可选择什么激素？”
并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能最大限度的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。鲤鱼养殖具有很大的经济效益，可采用人工方法促进鲤鱼产卵。
“使用该激素时用注射法还是饲喂法呢？”
促性腺激素是蛋白质类激素，只能注射，不能口服。
促进相关腺体的生长发育以及相关激素分泌
调节生长发育，主要促进蛋白质的合成和骨的生长
下丘脑合成，垂体释放，促进肾中肾小管、集合管对水分的重吸收
调控垂体分泌释放相应的促激素
【注意1】多肽和蛋白质类激素只能注射，不能口服
甲状腺激素 （含I）
调节体内的有机物代谢；促进生长和发育；提高神经的兴奋性 
促进肾小管吸Na+ 排K+，增加水的重吸收，调节水盐代谢
提高机体应激能力，使血压升高，心率加快等；提高机体代谢，促进肝糖原分解使血糖浓度升高
促进组织细胞加速摄取、利用和储存葡萄糖，从而使血糖水平降低
促进肝糖原分解、非糖物质转化为葡萄糖，从而使血糖水平升高
雄激素 （主要是睾酮）
分别促进雌雄生殖器官的发育和生殖细胞的生成和第二性征的出现
【注意2】固醇类激素和氨基酸衍生物类激素既可口服，又可注射
不同动物激素的化学本质及相应受体位置
03/内分泌腺系统的稳定
01 / 维持内环境稳定
如: 下丘脑分泌的抗利尿激素可以调节机体的水盐平衡。
02 / 调节物质和能量代谢
如: 甲状腺激素可以提高细胞的代谢速率。
03 / 调控生长发育和生殖
如: 性腺分泌的性激素可促进生殖器官的发育、生殖细胞的生成、第二性征的出现； 甲状腺激素和生长激素可以调节生长发育。
内分泌系统是机体整体功能的重要调节系统。分泌腺间具有复杂的功能联系，共同调节机体活动。
为此，他设计了如下实验：在家兔胚胎生殖系统分化之前，通过手术摘除即将发育为卵巢或睾丸的组织。当幼兔生下来之后，观察它们的性染色体组成及外生殖器的表现。实验结果如下图：
某科学家为了研究性激素在胚胎生殖系统发育中所起的作用，提出了如下假说。
发育出雄性器官需要来自睾丸提供的激素信号，当这一信号缺失时，胚胎发育出雌性器官。
发育出雌性器官需要来自卵巢提供的激素信号，当这一信号缺失时，胚胎发育出雄性器官。
【问题】性激素在胚胎生殖系统发育中所起的作用
(1) 实验结果验证了上述哪一个假说？如果另外一个假说成立，请预测相应的结果。
验证了假说1。如果假说2成立，性染色体为xx的家兔胚胎，手术后应发育出雄兔。
（2）为了进一步证实他的假说，在摘除即将发育为卵巢或睾丸的组织的同时，给予一定量的睾酮刺激。请你预测，性染色体组成为XX或XY的胚胎将分别发育出哪种性器官？
两者都将发育出雄性器官。
关于促胰液素的说法错误的是（　　）
促胰液素是人们发现的第一种激素
促胰液素能够强烈促进食物的消化
促胰液素是由小肠黏膜分泌的
促胰液素的分泌不需要导管的输送
斯他林等在发现促胰液素之后，继续进行研究：把一条狗的小肠黏膜刮下来，过滤后注射给另一条狗，后者在胰液分泌明显增加的同时，血压还骤然下降。下列推测或叙述合理的是 （ ）
本实验对照组应注射等量的清水
胰液的增加是小肠分泌促胰液素的结果
该研究说明促胰液素还具有降血压的作用
滤液中物质的作用效果多样说明激素不具有专一性
科研人员分别给三只大白鼠注射了a、b、c三种激素后，观察到的相应现象如下表：
据此判断激素a、b、c的化学名称依次是 （ ）
甲状腺激素、胰岛素、生长激素
胰高血糖素、生长激素、甲状腺激素
胰岛素、生长激素、甲状腺激素
生长激素、胰岛素、甲状腺激素