初中生物鲁科版 (五四制)七年级上册第二节 消化和吸收完美版ppt课件

这是一份初中生物鲁科版 (五四制)七年级上册第二节 消化和吸收完美版ppt课件，共27页。PPT课件主要包含了第二节消化和吸收，食物中的营养物质，一消化系统的组成，消化道，消化腺，消化系统，消化系统的组成，淀粉酶，没有消化酶，蛋白酶等内容，欢迎下载使用。

慢慢咀嚼馒头，为什么会感觉到有点甜呢？
食物进入消化道，会有哪些变化呢？消化系统的组成？食物的消化过程是怎样的？小肠适于吸收营养物质的特点有哪些？
消化：食物在消化道内分解成可吸收的营养物质的过程 。吸收：食物经消化后其中的营养物质、水分、无机盐等通过消化道黏膜进入血液循环的过程。
人对食物的消化和吸收是由消化系统来完成的。
口腔－咽－食道－胃－小肠－大肠－肛门
唾液腺、肝脏、胰腺（大消化腺）、胃腺、肠腺（小消化腺）等。
各消化腺分泌的消化液流入的部位在哪里？
一.消化系统的组成和功能
消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺.
分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉
食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中
消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用
人体最大的消化腺,分泌胆汁
小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口.
大肠的起始部位,在腹腔的右下部.
_____→___→_____→ ___→_____→_____→_____
____ 、____、____、____、____
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____ 、_____、_____、____、____、
消化糖类、蛋白质、脂肪的酶
提示： 1. 设计一组实验，有的只探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌，有的只探究唾液的作用，有的既探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌，有探究唾液的作用。 2. 注意唾液的收集方法。 3. 口腔的温度大概是37℃。 4. 淀粉是没有甜味的，淀粉分解后形成的麦芽糖是有甜味的。 5. 淀粉遇碘变蓝，但麦芽糖遇碘不会变蓝。
将3支试管放入37ċ左右的温水中,5—10分钟后取出后各加入2滴碘液,摇匀。观察各试管中的颜色变化。
A馒头碎屑+ 2毫升唾液充分搅拌
B馒头碎屑+ 2毫升清水充分搅拌
C块状馒头+ 2毫升唾液不搅拌
（1）管内颜色最浅，通过搅拌、加唾液，馒头中的淀粉分解成麦芽糖
（2）管内颜色最深，通过搅拌、加清水，馒头中的淀粉基本没有分解
（3）管内颜色比（1）管深，比（2）管浅。无切碎、无搅拌、加唾液，馒头中的淀粉没有充分分解
试管1： 试管2：试管3：
1．牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？
2．口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？
3.为什么需将试管放入盛有37℃温水的烧杯中？ 37摄氏度接近人的口腔温度是酶催化所需的最适宜温度.
小肠内表面有许多环形的皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，大大增加了小肠的内表面积。
结论：小肠是主要的吸收场所
（２）小肠的内表面有环行皱襞
（３）皱襞的表面长有绒毛
（1）小肠长：成人小肠一般有5~6米长
2、小肠壁很簿，只有一层上皮细胞；小肠绒毛内有丰富的毛细血管
大肠内表面只有皱襞，没有绒毛。
1、图中____曲线表示脂肪的消化过程。2、淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？ 3、D（小肠）中含有_____ 、_____ 、______等消化液。
——解读曲线图技能训练
答：淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠）。
内消化腺（位于消化道内）
外消化腺（位于消化道外)
胃腺：分泌______,含________酶，能初步消化_______
肠腺：分泌_________，含多种消化酶，能消化糖类、脂肪、蛋白质。
唾液腺：分泌____。含有_________酶，能消化________
胰腺：分泌____，含多种消化酶，能消化糖类、脂肪、蛋白质。
肝脏：分泌_____，不含消化酶，对________起乳化作用（物理变化）
胆汁不含消化酶；唾液和胃液内含单一消化酶，肠液和胰液含多种消化酶。
消化：在消化道内将食物分解成可以被细胞吸收的物质的过程。
1、下列有关胆汁的叙述中，不正确的是（ ） A、胆汁不含消化酶 B、胆汁与脂肪的消化有关 C、胆汁储存在胆囊中 D、胆汁是由胆囊分泌的一种消化液2、接受了胃切除的病人，他的消化能力在哪个方面受到的影响最大？（ ）A、对淀粉的消化能力 B、对蛋白质的消化能力C、对脂肪的消化能力 D、对所有食物的消化能力3、消化系统中能与食物接触的消化器官是（ ）A、唾液腺 B、肝脏 C、小肠 D、胰腺4、将熟鸡蛋的蛋白切成碎块，放入小烧杯中，加入配制的消化液，充分振荡，置于370 C 的温水中。请分析所配制的消化液中，消化效率最高的一组是（ ）A、胆汁、肠液、胰液 B、唾液、胆汁、胃液C、胃液、肠液、胰液 D、肠液、胃液、唾液