小学科学粤教粤科版 (2017)五年级下册第2单元 微观生命世界12 发霉了优秀ppt课件
展开粤教粤科版科学五年级下12课时教学设计
课题 | 发霉了 | 单元 | 二 | 学科 | 科学 | 年级 | 五 |
学习 目标 | 科学知识 1、知道什么是发霉现象; 2、知道霉菌的生长、繁殖条件; 3、了解破坏霉菌生长的环境能有效防霉。 科学探究 1、通过观察发现发霉的物体上有很大霉菌。 2、通过调查生活中霉菌的活动,学习科学调查的方法。 科学态度 1、对发霉的生活现象产生探究兴趣。 2、乐于参加观察、调查等科学活动,并能在活动中克服困难,完成预定任务。 | ||||||
重点 | 了解霉菌的危害、形成条件及防霉方法。 | ||||||
难点 | 对霉菌的形成条件的了解,从而制定防霉方法。 |
教学过程 |
教学环节 | 教师活动 | 学生活动 | 设计意图 |
导入新课 | 一、课前问答。 1、思考:干酵母粉为什么可以让面发起来? (因为在干酵母粉里,有一种特殊的微生物——酵母菌。)出示图片 什么是酵母菌?酵母菌有什么特点? (酵母菌是一种由单个细胞构成的真菌,它既不属于动物,也不属于植物。) 二、问题引入。 1、出示情景图,两个小朋友在客厅里观察橘子,引出疑问 问题1:小男孩手中拿着什么? (小男孩手中拿着一盆金桔。) 问题2:仔细观察掉下来的橘子有什么特点? (我发现掉下来的橘子发霉了。) 问题3:为什么橘子会发霉呢?能用放大镜看清楚霉是什么样子吗? 食物发霉了,在生活中很常见,但是很少有同学知道这个“发霉”现象是怎么产生的,食物发霉过程到底经历了什么,这节课我们一起来探讨一下“发霉了”(板书:发霉了) |
思考问题 回答问题
观察情景图 思考问题 回答问题 |
通过观察情景图,使同学们对食物发霉的原因产生兴趣。 |
讲授新课 | 一、活动一 橘子发霉了 刚刚我们已经知道,在生活中,我们常会看到食物或衣物发霉的现象。 1、思考:它们为什么会发霉呢? (出示图片)因为发霉是由于霉菌在食物或衣物上大量繁殖和生长引起的。 2、继续思考:能直接用肉眼观察到霉菌的样子吗? (因为霉菌个体较小,要使用放大镜或显微镜进行观察。)出示图片 3、任务:观察霉菌。 4、思考:观察霉菌时,我们要用到哪些工具和材料呢? (发霉的食物、放大镜、口罩、一次性手套、透明保鲜袋) 5、实验步骤: (1)戴:戴上口罩和一次性手套。 (2)看:用放大镜观察放在透明保鲜袋中的发霉食物。 (3)记:记录观察结果(图文结合)。 (4)洗:观察结束,马上洗手。 注意事项:不要直接接触发霉的物体,也不要用鼻子闻。 6、观察发现:通过观察你发现了什么? A、霉菌颜色多样:白色、黄色、青绿色、黑色…。 B、霉菌形状各异:绒毛状、絮状、蛛网状…。 7、观看视频,了解霉菌。 二、活动二 霉菌生活的环境 刚刚我们已经通过视频基本了解了霉菌。 1、思考:植物和动物的生存都需要一定的条件,如水分、空气、阳光等。霉菌的生长繁殖是否也需要一定的条件? (出示发霉的图片) 2、任务:寻找身边哪里有发霉的物品,记录霉菌生活环境的特点。 (出示记录的表格) 2、小结:水分、温度都会影响霉菌的生长,潮湿、温暖的环境更有利于霉菌生长和繁殖。 三、活动三 防霉的方法 在我们的生活中,霉菌广泛存在。当条件适宜时,霉菌就会大量地生长、繁殖。食物、衣物等发霉之后,容易产生有毒物质,危害人们的身体健康。 1、思考:根据霉菌生长所需的条件,我们可以采取哪些有效防止物品发霉的措施? 2、鱼虾晒干保存。 (依据是减少水分)出示图片 3、将食物放进冰箱保存。 (依据是降低温度)出示图片 4、使用除湿盒、除湿机除湿。 (依据是减少水分)出示图片 5、高温加热消毒餐具。 (依据是高温杀菌)出示图片 6小结:通过采取相应措施,控制霉菌的生长和繁殖,能有效地防霉。 (保持干燥、降低温度、阳光暴晒和高温杀菌) |
观察发霉现象
观察霉菌
思考交流
思考交流 观察记录
思考交流 |
通过概观察,知道发霉现象是由霉菌引起的。
通过动手实验,观察霉菌的样子,使学生对霉菌有更深的了解。
通过交流,了解霉菌的形态特点。
知道霉菌的生长环境特点。
通过思考交流,知道一些防霉的方法。 |
课堂练习 | 简答题。 1、怎样的环境有利于霉菌的生长和繁殖? 答:水分、温度都会影响霉菌的生长,潮湿、温暖的环境更有利于霉菌生长和繁殖。 2、生活中,常用的防霉方法有哪些? 答:生活中,常用的防霉方法有保持干燥、降低温度、阳光暴晒和高温杀菌等。 |
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拓展提高 | 发霉的食物、霉菌 |
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课堂小结 | 1、发霉是由于霉菌的大量繁殖和生长引起的。 2、水分、温度都会影响霉菌的生长,潮湿、温暖的环境更有利于霉菌生长和繁殖。 3、通过采取相应措施,控制霉菌的生长和繁殖,能有效地防霉。 |
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