高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第1节 细胞中的元素和化合物课时作业

 第五章 第1节 降低化学反应活化能的酶（一）      

班级：_____________   小组编号：__________    姓名：_______________

一、学习目标

1.酶催化代谢反应的实质和本质。(重、难点)　

2.控制实验变量和设计对照实验。(重、难点)　

二、预习导学（课前完成）

【知识一：酶的作用】

1.细胞中每时每刻进行着许多___________，称为细胞代谢。细胞代谢离不开______。[来源:学*科*网Z*X*X*K]

2.分子从________转变为_______________________的活跃状态所需要的______，称为活化能。

3.图示

4.与无机催化剂相比，____降低活化能的作用更_______，催化效率______。[来源:学。科。网]

【知识二：比较过氧化氢在不同条件下的分解】

1.实验过程与结果

【知识三：酶的本质】

1．酶是________产生的具有_________作用的________，其中绝大多数酶是__________。

评价：_______   

三、合作研学（当堂完成）

1、酶的作用机理

（1）表示有酶催化条件下的是曲线____（填1或2）

（2）表示有酶催化时所需的活化能的是字母____，

表示无酶催化时所需的活化能是字母_____。

（3）表示酶降低反应活化能的是字母_____。

2.酶的催化作用实验

【例1】下图中的新鲜土豆片与H2O2接触后，产生的现象及推测错误的是(　　)

A．若有气体大量产生，可推测新鲜土豆片中含有

过氧化氢酶

B．若增加新鲜土豆片的数量，量筒中产生气体的

速率可能会加快

C．一段时间后气体量不再增加是因为土豆片的数量有限

D．为保证实验的严谨性，需要控制温度等无关变量

3.酶的反应速率相关曲线

（1）一定量的H2O2溶液，加入适量的酶后，绘制O2的产生量与时间关系的曲线。

分析： 随着时间的进行，H2O2溶液的浓度

______，产生的O2速率_______，最后当反应

完成时，产生O2的总量_________。                        

变式：如果H2O2溶液的量增加一倍，曲线如何变化？（上图中直接绘制出）

（2）一定量的酶，H2O2溶液充足，绘制H2O2溶液的浓度与反应速率的关系曲线

[来源:学&科&网]

（3）酶的量增加一倍后，上述两个曲线如何变化？（直接在上图中画出）

【例2】将少许的FeCl3和新鲜土豆匀浆分别

加入等量过氧化氢溶液中,检测两者产生的气

体量。下列有关该实验结果的预测图(实线为

加入二氧化锰产生的气体量,虚线为加入土豆

匀浆产生的气体量)正确的是(　　)

4.酶的本质

（1）酶的成分：绝大多数酶是_____，少数酶是______

（2）酶的合成场所：_____________酶发挥作用的场所：____________

（3）酶的作用：______________

【例3】下列有关酶的叙述，不正确的是(　　)

A．所有酶都含有C、H、O、N四种元素，是由单体组成的生物大分子

B．有些酶和相应的化学试剂作用呈现紫色反应

C．活细胞产生酶的场所都是细胞质中的核糖体

D．催化反应前后酶的性质和数量不变

四、课堂检测

（　　）1.下列关于生活中各种酶的使用，说法错误的是

A．加酶洗衣粉中的酶不是从生物体内直接提取的

B．果胶酶能在一定程度上提高果汁的产量和质量

C．含酶牙膏的使用可以更好地预防龋齿

D．溶菌酶可帮助细胞溶解代谢的废弃物

（　　）2.下列关于活化能的叙述，不正确的是

A．分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量

B．无机催化剂、水浴加热都可以降低化学反应的活化能[来源:学科网ZXXK]

C．酶可以降低化学反应的活化能

D．同无机催化剂相比，酶降低化学反应活化能的作用效果更显著

（　　）3.过氧化氢对人类具有致癌危险性，但是我们的人体却没有受到过氧化氢的“威胁”，原因是我们人体能产生过氧化氢酶并及时把其分解成水和氧气。下图是某兴趣小组在过氧化氢酶的最适温度条件下，探究其他因素对过氧化氢分解的影响的实验中所绘制的曲线图。请判断下列相关说法中不正确的是(　　)

A．图①所代表的实验中，自变量是过氧化氢酶和FeCl3

B．图①可以得出的实验结论是过氧化氢酶具有高效性

C．图②中限制AB段O2产生速率的因素是H2O2的浓度

D．提高温度能使图②中C点对应的过氧化氢浓度下的O2产生速率增大

4.活化能是指分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。下图为酶的作用模型。请据图回答下列问题：

(1)从图中可以看出，没有酶催化时，发生化学反应需要的活化能________，有酶催化时，发生化学反应需要的活化能________，a指________________________________。

因此，酶催化作用的实质是_________________________________________。

(2)酶的化学本质是__________________________，酶起作用的部位是_______________。

5.在编号为1～4号的4支试管内各注入10 mL 3%的过氧化氢溶液，1号试管作为对照，2号试管内迅速放入新鲜猪肝1～2小块，3号试管内放入一枚锈铁钉，4号试管内放入煮熟的猪肝1～2小块，根据实验现象回答下列问题：

(1)立即出现大量气泡的试管为________号，这种气体是________，产生大量气泡的原因是__________________________________________________。

(2)4号试管内有什么变化？________。理由是______________________________。

(3)2号和3号试管内都能产生气体，但产生气体的速度不同，原因是___________。

课堂检测参考答案

答案：(1)高　低　酶所降低的活化能　降低化学反应的活化能

(2)蛋白质或RNA　细胞内或细胞外

答案：(1)2　氧气　新鲜猪肝内的过氧化氢酶迅速催化过氧化氢分解，产生大量氧气

(2)无变化　煮熟的猪肝细胞内的过氧化氢酶被破坏，失去了活性

(3)酶(或过氧化氢酶)的催化效率更高

第五章第一节1

【知识一：酶的作用】

1.化学反应；酶2.常态；容易发生化学反应；能量

3.没有催化剂；酶使活化能降低；有无机催化剂催化；有酶催化

4.酶；显著；更高

【知识二：比较过氧化氢在不同条件下的分解】

很少；较多；大量；大

【知识三：酶的本质】

1.活细胞；催化；有机物；蛋白质

合作研学

1.（1）2（2）B、A（3）C

2.少量；较多；大量

例1：C

3.（1）

降低；降低；不变

（2）

（3）

例2：C

4.（1）蛋白质；RNA

（2）细胞内；生物体内外

（3）催化（降低化学反应的活化能）

例3：B

课堂检测参考答案

DBD

4.答案：(1)高　低　酶所降低的活化能　降低化学反应的活化能

(2)蛋白质或RNA　细胞内或细胞外

5.答案：(1)2　氧气　新鲜猪肝内的过氧化氢酶迅速催化过氧化氢分解，产生大量氧气

(2)无变化　煮熟的猪肝细胞内的过氧化氢酶被破坏，失去了活性

(3)酶(或过氧化氢酶)的催化效率更高