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苏教版七年级下册第4单元 生物圈中的人第10章 人体内的物质运输和能量供给第五节 人体能量的供给课文配套ppt课件
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这是一份苏教版七年级下册第4单元 生物圈中的人第10章 人体内的物质运输和能量供给第五节 人体能量的供给课文配套ppt课件，共22页。PPT课件主要包含了重难探究解决问题等内容，欢迎下载使用。
第五节 人体能量的供给
第四单元 生物圈中的人
第五节 人体能量的供给
1.说明人体生命活动所需能量来自细胞中有机物的氧化分解。(重点)2．说出体温变化对人体的影响及维持体温恒定的重要性。
明明表姐的身体有些偏重，她总是在寻找减轻体重的好办法，明明告诉表姐肥胖的原因是能量过剩，即摄入能量大于消耗能量。不同的食物所含能量有何区别？人体又是如何获得能量的？
知识点一 人体能量的供给
3．糖类和脂肪是人体的主要供能物质，人体所需能量约70%来源于_____。______还是体内贮存能量的物质。据测定，蛋白质、糖类和脂肪的热价分别为17.15 kJ/g、______ kJ/g和_______kJ/g。
1．概念：体温是人体内部的________，可用体温计来测量。2．体温的测量部位________(36.8 ℃)、________(37.2 ℃)、________(37.5 ℃)。其中，________温度最接近人的实际体温。3．体温稳定的意义：维持体温的相对稳定，是人体进行____________的基础。
4．发热发热对人体既有利又有害，一定限度内的发热是身体抵抗疾病的生理性防御反应，包括体内物质氧化分解________，身体的抵抗力________，这有利于消除致病因素，恢复身体健康。但是，当一个人的体温过高或长期发热时，人体的生理功能就会紊乱，甚至会危及生命。如当体温达到________℃时，人就可能会有生命危险。
1．人体主要的供能物质是( )A．糖类和脂肪 B．脂肪和维生素C．蛋白质和维生素 D．脂肪和蛋白质
[解析] 蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动(包括学习、走路、消化和呼吸等)所消耗的能量主要来自糖类；脂肪是人体内备用的能源物质；维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，对人体的各项生命活动有重要的作用。
2．医生给危重病人吸氧、点滴葡萄糖，归根到底是让病人得到生命中所需要的( )A．能量 B．有机物 C．二氧化碳 D．无机物
[解析] 病人不能从食物中获得糖类时，需要吸氧、点滴葡萄糖，因为糖类是人体主要的供能物质，葡萄糖进入人体后通过呼吸作用被氧化分解释放出能量，供人体各项生命活动的需要。
3．在人体口腔、腋窝、直肠三处测得的体温，由高到低排列是( )A．口腔、直肠、腋窝 B．腋窝、直肠、口腔C．直肠、腋窝、口腔 D．直肠、口腔、腋窝
[解析] 人的体温是指人体内部的温度。人体内部的温度不容易测量，因此一般测量体表温度，用体温计测量。测量部位主要是口腔、腋窝和直肠。正常人的口腔温度的平均数值约为37.2 ℃，腋窝温度的平均数值约为36.8 ℃，直肠温度的平均数值约为37.5 ℃。所以从口腔、腋窝、直肠分别测得的体温最高的是直肠，其次是口腔，最低的是腋窝。
蛋白质、脂肪、糖类既是细胞的组成成分，又为人体提供能量；水、无机盐是细胞的组成成分，但不为人体提供能量；维生素既不参与细胞的组成，又不为人体提供能量。
探究点 人体能量的供给
【情景展示】根据常见食物热价表和从事不同劳动强度的人每天所需要的平均能量表，分析问题。
【问题探究】 1．人在一天中所需要的能量与哪些因素有关？如何设计新的一日食谱？2．说出人体能量的来源和去处。3．人体维持体温的相对稳定有什么意义？【思考交流】
【归纳提升】 1．人在一天中所需要的能量与其年龄、性别、体重大小以及从事劳动的强度有关。新的一日食谱略。2．人体能量的来源：人体内主要的营养物质(蛋白质、糖类、脂肪)在氧气的参与下可发生分解，释放能量，供各项生命活动所需。人体能量的去处：①维持人体各项生命活动；②以热能的形式释放维持体温。
3．一定限度内的发热是身体抵抗疾病的生理性防御反应。体温过高或长期发热时，人体的生理功能就会紊乱，甚至会危及生命。
[典例]根据常见食物热价表回答下列问题。(1)把相同质量的玉米和花生的种子进行燃烧，________所释放的能量要多一些，因为它含有的______成分较多，所以热价较高。(2)下列说法错误的是( )A．食物的热价是指1 g食物氧化或在体外燃烧时所释放的热量B．食物中脂肪的含量越多，它的热价就越高C．糖类是主要的能源物质，含糖类丰富的食物热价较高D．由于各种食物营养成分的含量不同，它们所贮存的能量也不相同
[解析] (1)花生种子和玉米相比，花生种子含有的脂肪成分较多，而脂肪的热价最高，因此把相同质量的玉米和花生的种子进行燃烧，花生所释放的能量要多一些。(2)食物中脂肪的含量越多，它的热价就越高；糖类是主要的能源物质，含糖类丰富的食物热价不一定较高，因为脂肪的热价高于糖类；各种食物营养成分的含量不同，它们所贮存的能量也不相同。
一部分用于细胞的分裂与生长，转变成人体的组成物质
另一部分暂时贮存在人体内
有机物氧化分解释放出能量
用于人体的各项生命活动，如运动、学习、生长发育等
测量的部位：腋窝、口腔、直肠，直肠温度最接近的实际体温
维持体温的相对恒定，是人类进行正常生命活动的基础
第五节 人体能量的供给
第四单元 生物圈中的人
第五节 人体能量的供给
1.说明人体生命活动所需能量来自细胞中有机物的氧化分解。(重点)2．说出体温变化对人体的影响及维持体温恒定的重要性。
明明表姐的身体有些偏重，她总是在寻找减轻体重的好办法，明明告诉表姐肥胖的原因是能量过剩，即摄入能量大于消耗能量。不同的食物所含能量有何区别？人体又是如何获得能量的？
知识点一 人体能量的供给
3．糖类和脂肪是人体的主要供能物质，人体所需能量约70%来源于_____。______还是体内贮存能量的物质。据测定，蛋白质、糖类和脂肪的热价分别为17.15 kJ/g、______ kJ/g和_______kJ/g。
1．概念：体温是人体内部的________，可用体温计来测量。2．体温的测量部位________(36.8 ℃)、________(37.2 ℃)、________(37.5 ℃)。其中，________温度最接近人的实际体温。3．体温稳定的意义：维持体温的相对稳定，是人体进行____________的基础。
4．发热发热对人体既有利又有害，一定限度内的发热是身体抵抗疾病的生理性防御反应，包括体内物质氧化分解________，身体的抵抗力________，这有利于消除致病因素，恢复身体健康。但是，当一个人的体温过高或长期发热时，人体的生理功能就会紊乱，甚至会危及生命。如当体温达到________℃时，人就可能会有生命危险。
1．人体主要的供能物质是( )A．糖类和脂肪 B．脂肪和维生素C．蛋白质和维生素 D．脂肪和蛋白质
[解析] 蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动(包括学习、走路、消化和呼吸等)所消耗的能量主要来自糖类；脂肪是人体内备用的能源物质；维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，对人体的各项生命活动有重要的作用。
2．医生给危重病人吸氧、点滴葡萄糖，归根到底是让病人得到生命中所需要的( )A．能量 B．有机物 C．二氧化碳 D．无机物
[解析] 病人不能从食物中获得糖类时，需要吸氧、点滴葡萄糖，因为糖类是人体主要的供能物质，葡萄糖进入人体后通过呼吸作用被氧化分解释放出能量，供人体各项生命活动的需要。
3．在人体口腔、腋窝、直肠三处测得的体温，由高到低排列是( )A．口腔、直肠、腋窝 B．腋窝、直肠、口腔C．直肠、腋窝、口腔 D．直肠、口腔、腋窝
[解析] 人的体温是指人体内部的温度。人体内部的温度不容易测量，因此一般测量体表温度，用体温计测量。测量部位主要是口腔、腋窝和直肠。正常人的口腔温度的平均数值约为37.2 ℃，腋窝温度的平均数值约为36.8 ℃，直肠温度的平均数值约为37.5 ℃。所以从口腔、腋窝、直肠分别测得的体温最高的是直肠，其次是口腔，最低的是腋窝。
蛋白质、脂肪、糖类既是细胞的组成成分，又为人体提供能量；水、无机盐是细胞的组成成分，但不为人体提供能量；维生素既不参与细胞的组成，又不为人体提供能量。
探究点 人体能量的供给
【情景展示】根据常见食物热价表和从事不同劳动强度的人每天所需要的平均能量表，分析问题。
【问题探究】 1．人在一天中所需要的能量与哪些因素有关？如何设计新的一日食谱？2．说出人体能量的来源和去处。3．人体维持体温的相对稳定有什么意义？【思考交流】
【归纳提升】 1．人在一天中所需要的能量与其年龄、性别、体重大小以及从事劳动的强度有关。新的一日食谱略。2．人体能量的来源：人体内主要的营养物质(蛋白质、糖类、脂肪)在氧气的参与下可发生分解，释放能量，供各项生命活动所需。人体能量的去处：①维持人体各项生命活动；②以热能的形式释放维持体温。
3．一定限度内的发热是身体抵抗疾病的生理性防御反应。体温过高或长期发热时，人体的生理功能就会紊乱，甚至会危及生命。
[典例]根据常见食物热价表回答下列问题。(1)把相同质量的玉米和花生的种子进行燃烧，________所释放的能量要多一些，因为它含有的______成分较多，所以热价较高。(2)下列说法错误的是( )A．食物的热价是指1 g食物氧化或在体外燃烧时所释放的热量B．食物中脂肪的含量越多，它的热价就越高C．糖类是主要的能源物质，含糖类丰富的食物热价较高D．由于各种食物营养成分的含量不同，它们所贮存的能量也不相同
[解析] (1)花生种子和玉米相比，花生种子含有的脂肪成分较多，而脂肪的热价最高，因此把相同质量的玉米和花生的种子进行燃烧，花生所释放的能量要多一些。(2)食物中脂肪的含量越多，它的热价就越高；糖类是主要的能源物质，含糖类丰富的食物热价不一定较高，因为脂肪的热价高于糖类；各种食物营养成分的含量不同，它们所贮存的能量也不相同。
一部分用于细胞的分裂与生长，转变成人体的组成物质
另一部分暂时贮存在人体内
有机物氧化分解释放出能量
用于人体的各项生命活动，如运动、学习、生长发育等
测量的部位：腋窝、口腔、直肠，直肠温度最接近的实际体温
维持体温的相对恒定，是人类进行正常生命活动的基础
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