七年级下册第五节 人体能量的供给图片ppt课件
展开思考:1、你看到了什么现象?
2、种子中的能量如何释放出来?
思考:食物中含有的能量都相同吗?
蛋白质、糖类、脂肪等 有机物 在细胞内 氧气参与下被氧化分解,贮存的能量被释放出来。
1克食物氧化(或在体外燃烧)时所释的热量。 -----食物的热价
据测定,糖类、蛋白质和脂肪的热价分别为 17.15kJ/g、 17.15kJ/g 、 38.91kJ/g 。
热价与营养物质的种类和含量有关
我们每天各项生命活动需要消耗不少能量,那么人在一天中需要的能量与哪些因素有关呢?
人在一天中所需的能量与其年龄、性别、体重以及从事的劳动强度有关。
少年女子(14岁) 每天所需能量约为 KJ. 初二年级某位同学体重为59kg,她觉得自己太胖了,为了减肥给自己制定了如下食谱。请根据前面学习“膳食指南与食品安全”内容,分析这个食谱对她有什么影响。
这份食谱中的总能量 kJ
青少年一天应摄入食物量
科学实验表明:人体所需能量的70%来源于糖类。 脂肪是体内贮存能量的物质。青少年也应摄入充足的蛋白质,以满足人体骨骼、肌肉等生长发育的需要
生命活动的顺利进行除了需要能量,还需要生物酶的参与
回顾:你学过哪些生物酶?
思考:人体内的温度如何维持呢?
1.当你为别人量体温时,如何确认他们是否发烧?
2.某些传染病如禽流感流行期间,机场、车站等场所为什么要使用体温探测仪检查旅客的体温?
腋窝—36.8口腔—37.2直肠—37.5
发热是是某些典型传染病的症状之一,目的是为了排出可疑病人。
情景一: 孩子出现发烧症状,有些家长便慌了手脚,不少家长更是急着要给孩子吃药、上医院打针,强行将体温降下来。
情景二:小明有次发烧烧到40°C了,精神恍惚,但妈妈认为吃药打针对身体不好,坚信小明可以靠自身抵抗力自愈。
发热对人体既有利又有害。
利:一定限度内的发热是身体抵抗疾病的生理性防御反应
害:体温过高或过低会影响体内酶的活性,从而影响人体的生命活动,严重时可能导致死亡。
当体温达到43℃时,人就会有生命危险命
维持体温的相对稳定是人体进行正常生命活动的基础。
2、感冒发烧时,总觉得没有食欲,饮食没有味道?
原因之一是如果奔跑和剧烈运动会消耗大量能量,而高原地区,氧气含量较低,因此不能为人体提供足够的能量来维持正常的生命活动。
1、去高原旅行,导游提醒我们不要奔跑和剧烈运动,联系今天所学内容想想为什么?
一个中学生一天应该摄入的食物量
米 : 500g豆制品: 100-150g瘦肉或鱼、肝类: 100-150g蔬菜类: 750g植物油: 250g
总结 糖类、蛋白质、脂肪等有机物中含有能量
1、计算任务单上小红同学的食谱一日摄取的能量,并完成相关问题。2、根据计算结果指出小红饮食存在的问题(根据计算结果指出小红饮食存在的问题)
总能量=热价X食材克数+热价X食材克数+ ……
总结 富含糖类、蛋白质、脂肪等 有机物的食物含有能量
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