化学九年级下册第十单元 化学与健康第二节 化学元素与人体健康精练

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A．I B．Fe C．Ca D．Zn
2．微量元素在人体内的质量总和不到人体质量的千分之一，但这些元素对人体的正常发育和健康起着重要作用。下列各元素全部属于人体中微量元素的是( )
A．Na、Cl、O B．H、O、N
C．N、Ca、C D．I、Fe、Zn
3．人体中缺少某些元素会影响健康，甚至引起疾病。下列说法正确的是( )
A．缺铁会患贫血症
B．缺碘易患夜盲症
C．缺锌易患甲状腺疾病
D．缺钙易患动脉硬化疾病
4．人体缺少微量元素会影响健康，甚至引起疾病。下列属于人体所需微量元素的是( )
A．锌 B．碳
C．氢 D．氧
5．根据下表中的信息，推断出的元素一定合理的是( )
6.人体中以无机盐形式存在的元素总量不到人体总质量的4%，但对人体健康的影响却很大，下列不属于这些元素所起的作用的是( )
A．调节人体新陈代谢
B．促进身体健康
C．供给能量
D．构成人体组织的重要材料
7．食用下列物质与人体微量元素的摄入无关的是( )
A．含铁酱油 B．加碘食盐
C．高钙牛奶 D．富锌面粉
8．下列有关元素与人体健康的说法不正确的是( )
A．人体必需的元素有20多种
B．人体缺钙可能导致骨质疏松、畸形，易得佝偻病
C．缺铁易得贫血症
D．缺碘使儿童发育停滞，智力低下，严重会得侏儒症
9．下列食物中，含碘最丰富的是( )
A．黄豆、荠菜 B．海带、紫菜
C．油菜、白菜 D．肉类、蛋类
10．某学校食堂的午餐食谱如下：大米饭、炖土豆、炒白菜、萝卜汤。这些食物中主要含有的营养物质有：糖类、______、油脂、无机盐和水。考虑到中学生身体发育对各种营养物质的需要，你建议食堂应该增加的食物是 _______。
11．下列属于人体必需微量元素的一组是( )
A．C、H、O B．Hg、Pb、As
C．K、Ca、Na D．F、Se、Zn
12．科学饮食是健康的保证，下列说法正确的是( )
①维生素和无机盐都是人体必需的营养素；
②豆腐是富含蛋白质的食品；
③锌、硒等元素是人体必需的微量元素，应大量服用含有这些元素的营养补剂；
④骨头汤中含有钙元素，青少年应经常食用以防患佝偻病；
⑤为预防甲状腺肿大，在食盐中添加大量的碘元素。
A．①②④ B．②④⑤
C．①③④ D．①②④⑤
13．根据以下甲、乙、丙三幅元素含量示意图，试推测元素分布领域(填“甲”“乙”或“丙”)：
甲 乙 丙
分布在人体中的是____；分布在海水中的是____；分布在地壳中的是____。
14．碘元素对人体健康起着重要的作用，在食盐中加碘可有效预防甲状腺肿大的发生。如图所示是某品牌加碘盐的标签，请回答下列问题。
配料表：氯化钠、碘酸钾(KIO3)
净含量：500 g
碘含量(以I计)：30～60 mg/kg
(1)写出碘酸钾中阳离子的符号____，碘酸钾中K、I、O三种元素的质量比为____。
(2)下列物质遇到碘(I2)显蓝色的是____(填序号)。
A．蔗糖水 B．米汤 C．食盐水
(3)高温烹饪会使含碘量降低，说明碘酸钾的化学性质之一是____。
(4)根据有关数据估算，每500 g该加碘食盐中碘酸钾(KIO3)的质量范围是____(填序号)。
A．15～30 mg
B．25～51 mg
C．60～120 mg
15．大米、番茄和牛奶是生活中常见的食品，每100 g食品中营养成分的含量如下表：
(1)上表中的钙、磷、铁指的是____(填字母)。
A．原子 B．单质 C．元素
(2)人体若缺少____元素(填元素符号)，则可能易患佝偻病，上表中富含该元素的食品是____。
(3)大米中的主要成分淀粉属于____(填字母)。
A．糖类 B．油脂 C．蛋白质
(4)番茄中富含维生素C，其化学式为C6H8O6，相对分子质量为____，C、H、O三种元素的质量比为____。向维生素C溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊试液变红，说明维生素C溶液具有____(填“酸性”或“碱性”)。
16．节假日，某班同学去郊外进行野炊活动。
(1)野炊食谱如下：主食：馒头；配菜：红烧肉、豆腐汤、牛肉干。从营养学角度来看，你认为食谱中还应添加下列食品中的____(填序号)。
A．炒鸡蛋 B．牛奶
C．黄瓜 D．糖醋鱼
(2)洗涤剂可用来洗碗，是因为它对油污具有____功能。
(3)在引燃细枯枝后，如果迅速往“灶”里塞满枯枝，结果反而燃烧不旺，并产生很多浓烟，说明可燃物充分燃烧需要的条件是____。
(4)若不小心被蚊虫叮咬(蚊虫能分泌出蚁酸)可用下列物质之一涂抹以减轻疼痛，该物质是____。(填序号)
A．食醋(pH＜7)
B．食盐水(pH＝7)
C．肥皂水(pH＞7)
参考答案
1． A
2． D
3． A
4． A 【解析】锌属于人体必需的微量元素，缺乏锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良；碳、氢、氧是人体的常量元素。
5． A
6. C
7． C
8． D
9． B 【解析】海带、紫菜属于海产品，海产品中碘元素含量较高。
10．维生素
豆腐(或瘦肉、鱼类等富含蛋白质的食物)
11． D
12． A
13．丙 乙 甲
【解析】人体中元素的含量的排序是：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾等，符合图丙所示；海水中元素的含量的排序是氧、氢、氯、钠、镁、硫、钙等，符合图乙所示；地壳中元素的含量的排序是：氧、硅、铝、铁、钙等，符合图甲所示。
14．(1)K＋ 39∶127∶48
(2)B
(3)受热易分解
(4)B【解析】因标签上碘含量是30～60 mg/kg，故每500 g食盐中碘含量是15～30 mg/kg，根据15 mg÷ eq \f(127,214)≈25 mg和30 mg÷eq \f(127,214)≈51 mg得出，每500 g该加碘食盐中碘酸钾(KIO3)的质量范围是25～51 mg。
15．(1)C
(2)Ca_ 牛奶
(3)A
(4)176 9∶1∶12 酸性
16．(1)C
(2)乳化
(3)与氧气充分接触
(4)C
选项
元素在生活中的应用信息
元素名称
A
常见的金属元素，人体缺乏该元素易导致贫血
铁
B
存在于人体骨骼中，缺少该元素使骨质疏松
钠
C
这种元素在人体中的含量第一
氢
D
这种元素在地壳中的含量第一
硅
蛋白质/g
脂肪/g
糖类/g
矿物质/mg
钙
磷
铁
维生素
C/mg
大米
6.7
0.9
78
7
136
—
0.05
番茄
0.6
0.3
2
8
37
0.4
11
牛奶
3.1
3.5
6
120
90
0.1
1