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初中化学第7章 应用广泛的酸、碱、盐第1节 溶液的酸碱性精品ppt课件
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这是一份初中化学第7章 应用广泛的酸、碱、盐第1节 溶液的酸碱性精品ppt课件，共34页。PPT课件主要包含了温馨提示，你还记得实验现象吗，温故知新，不变色，我的发现，变红色，酸碱指示剂，石蕊试液，酚酞试液，遇碱溶液变蓝等内容，欢迎下载使用。
在我们的周围，存在着许多含有酸和碱的物质。
强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。
强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。
餐桌上，相比青涩的蔬菜水果，香喷喷的炸鸡、诱人的可乐、滑腻的甜品更能讨得大多数人的欢心。经常吃它们，你的身体正在发生改变：常常莫名的腰酸背痛、精神紧张、皮肤暗哑，就算做了检查，也常常一无所获。问题到底出在了哪里？
这都是某些东东在作怪。酸性食物、碱性食物，酸性体质、碱性体质，时刻与你进行文字与身体的双重游戏。其实，像体操运动员一样，你也应该尝试做做平衡运动。因为，它不仅为你绽放身体的美感，更能满足你对健康的渴求。 我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。
一种溶液是否有酸味即是否显酸性，如何通过化学手段去了解呢？ 在前面的学习中我们是否接触过酸性物质的有关检验呢？
食品可品尝，但化学试剂在通常情况下是不允许品尝其味道的 。
实验现象：滴有紫色石蕊试液的蒸馏水 。
上面实验中，能使紫色石蕊试液变红的物质是 。
除碳酸外，还有物质能使石蕊变色吗？
P32活动与探究：实验一和实验二
从上述实验中你能有什么发现？
能使紫色石蕊试液变红的溶液呈酸性；
不能使紫色石蕊试液变色的溶液，既不显酸性，也不显碱性，呈中性。
能使紫色石蕊试液变蓝的溶液呈碱性；
活动与探究：再取实验一和实验二的试剂，改滴无色的酚酞试液。观察实验现象。
从上述实验中你又能有什么发现？
不能使无色酚酞试液变色的溶液，呈中性或酸性。
能使无色酚酞试液变红的溶液呈碱性；
像石蕊、酚酞这样，遇到酸或碱的溶液，本身显示不同颜色的物质，叫酸碱指示剂，简称指示剂。
石蕊和酚酞是两种常用的酸碱指示剂。还有许多植物色素也可作为酸碱指示剂
温馨提示：和酸碱指示剂反应，变色的是指示剂，而不是酸、 碱性溶液。因此，不能说指示剂使酸、碱性溶液变色。而 应说：①酸、碱性溶液使指示剂变色②指示剂遇酸、碱性 溶液变色
将石蕊试纸放在表面皿上,用玻璃棒蘸取试样溶液沾在石蕊试纸上，然后观察试纸颜色的变化。
为了使用方便，通常还用蓝色或红色石蕊试纸来检验溶液的酸碱性。
酸性溶液使蓝色石蕊试纸变红;碱性溶液使红色石蕊试纸变蓝.
英国著名化学家、近代化学的奠基人罗伯特·波义耳(Rbert Byle，1627～1691)在一次实验中，不小心将浓盐酸溅到一束紫罗兰上，为了洗掉花瓣上的酸，他把花浸泡在水中。过一会儿，他惊奇地发现紫罗兰变成红色。他请助手把紫罗兰花瓣分成小片投到其他的酸溶液中，结果花瓣都变成了红色。波义耳敏锐地觉察到，把紫罗兰花瓣投进一种溶液中，就能确定这种溶液是否显酸性。波义耳从各种花和一些植物中提取汁液，并用它制成了试纸。波义耳用试纸对酸性溶液和碱性溶液进行多次试验，终于发现了我们今天还在使用的酸碱指示剂。
我们已经知道利用酸碱指示剂可将日常生活中的溶液划分为酸性、中性、碱性溶液三类。例如10%的稀盐酸和50%的稀盐酸，都呈现酸性，那么如何比较它们酸性的强弱呢？
酸碱指示剂无法比较不同浓度稀盐酸的酸性强弱。这时需用PH试纸。
不同的酸性溶液有不同的酸度，不同的碱性溶液有不同的碱度，溶液酸碱性的强弱程度——酸碱度，需用PH表示。
1.pH的范围通常在0～14之间:
pH＝7时，溶液呈中性
pH＜7时，溶液呈酸性，PH越小酸性越强
pH＞7时，溶液呈碱性，PH越大碱性越强
二、溶液酸碱度的表示方法——PH
2.PH和溶液酸碱度的关系
酸碱溶液无限稀释，PH均无限趋近于7，但不等于7
观察下图，并完成下列填空：1、溶液的酸碱性：pH=7，溶液呈 性； pH＜7，溶液呈 性； pH＞7，溶液呈 性。2、溶液的pH与酸碱性强弱的关系： pH 越大， ；pH越小， 。
测定pH最简便的方法：用pH试纸 测定溶液的pH.wmv 测定时，在玻璃片（或白瓷板）上放一张pH试纸，用玻璃棒蘸取待测溶液滴在pH试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡对照，读出溶液的pH。
（1）不能直接把pH试纸浸入待测溶液中，否则会污染 试剂，同时这种操作可能会泡掉pH试纸上的一部 分指示剂，以致比色发生较大的误差；（2）不能先用水将pH试纸润湿，再进行测试，因为用 水润湿后的pH试纸会将待测溶液稀释，从而导致 误差。
（3）我们实验室一般使用的pH试纸是广泛pH试纸， 测出的pH值是1～14的整数（4）为了比较精确的测定溶液的pH，我们可以用酸 度计（pH计）来测量。
（2）当PH=7时为中性溶液，而不是PH=0
（1）酸碱指示剂可以粗略区分溶液的酸碱性；PH试纸可以粗略地测定溶液的酸碱度；一般读数为整数。酸度计可以比较精确地测定溶液的PH ，PH可为小数。
pH试纸测定生活中一些物质的pH
能用来清洗头发吗？酸碱性对头发的影响.flv
甲同学在测定某碱溶液的PH时，发现他所得结果比正确值小，请帮他分析一下造成这种结果的可能原因？
1、玻璃棒上沾有少量水2、玻璃棒使用前没有洗干净，之前曾沾有酸性物质3、读数时有误差
三、溶液酸碱性与生命活动的关系
1、健康人体液的酸碱度2、胃液的酸碱度3、农作物生长适宜的酸碱度4、正常雨水及酸雨的酸碱度
1.人的体液有一定的酸碱度。
健康人的体液pH必须维持在一定范围内，如果超越正常范围，会导致生理功能失调或发生疾病，甚至出现“酸中毒”或“碱中毒”。
胃液的pH在0.8～1.5之间，如果胃酸分泌过多，使胃液pH降到正常水平以下，容易出现胃痛等症状。
大多数的农作物适宜在接近中性（pH在6.5～7.5之间）的土壤中生长，酸性太强（PH＜4）或碱性太强（PH＞8.5）的土壤都不适宜作物的生长。
3、农作物生长适宜的酸碱度
4、正常雨水及酸雨的酸碱度
雨水一般呈弱酸性（由于空气中的二氧化碳溶解在雨水中），人们一般把pH＜5.6 的降水称为酸雨。
1、溶液分为酸性溶液、中性溶液和碱性溶液2、测定溶液的酸碱性可使用酸碱指示剂、石蕊试纸或pH试纸3、紫色石蕊试液和无色酚酞试液是两种常见的酸碱指示剂4、测定溶液的酸碱度可使用pH试纸
【典例1】向某无色溶液中滴入无色酚酞试液后不变色， 向该溶液中滴入紫色石蕊试液则（ ）A、一定显红色 B、可能仍为紫色，也可能为红色C、一定显无色 D、可能显蓝色
【典例2】（2010 ·宜昌中考）生活中一些常见物质的pH如下图，下列四种物质中酸碱性与众不同的是（ ）A．肥皂水 B．牙膏 C．西瓜汁 D．玉米粥
一、选择题1、（2010·常州中考） 下列物质能使紫色石蕊试液变红的是（ ）A．氯化钠 B．碳酸钠 C．氢氧化钙 D．碳酸2、下列溶液一定呈酸性的是 ( )A.滴入酚酞后呈无色的溶液B.pH=13的溶液 C.滴入石蕊试液呈红色的溶液D.氨水溶液
3、要确定溶液的酸碱度，可以使用( ) A、石蕊试液 B、酚酞试液 C、pH试纸 D、蓝色石蕊试纸
4、用pH试纸测定白醋的酸碱度时，如果先将试纸用蒸 馏水润湿，再把白醋滴到试纸上，则测得的结果与 白醋实际的pH比较（ ） A.偏低 B.偏高 C.相等 D.无法比较
5、小明同学取下列生活中的物质，测得其pH如下表所示：
由此判断：（1）酸性最强的物质是________。（2）能使无色酚酞试液变红色的物质是______(填一种物质即可)。（3）正常雨水的pH约为5.6。小明生活的环境所降的雨水_____(填“属于”或“不属于”)酸雨。
6、“有一些花的颜色是红的、蓝的或紫的．这些花里含的色素叫‘花青素’．花青素遇到酸就变红，遇到碱就变蓝……”(摘自：仇春霖《万紫千红的花》) 小红在阅读此段文字后，做了如下家庭实验：将一朵紫色喇叭花泡在肥皂水里，喇叭花很快就变成了蓝色．她又将另一朵紫色喇叭花泡在家庭厨房里的某种调味品中，喇叭花变成红色．请你根据以上实验现象回答：
(1)肥皂水的pH_____7(填“>”、“=”或“<”)．(2)小红选用的调味品可能是___________．(3)喇叭花汁液的性质与化学实验室中常用的_________性质相似．
7.将一定质量分数的酸性或碱性溶液加水稀释,则 溶液的PH随所加水的体积(V)变化关系是
在我们的周围，存在着许多含有酸和碱的物质。
强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。
强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。
餐桌上，相比青涩的蔬菜水果，香喷喷的炸鸡、诱人的可乐、滑腻的甜品更能讨得大多数人的欢心。经常吃它们，你的身体正在发生改变：常常莫名的腰酸背痛、精神紧张、皮肤暗哑，就算做了检查，也常常一无所获。问题到底出在了哪里？
这都是某些东东在作怪。酸性食物、碱性食物，酸性体质、碱性体质，时刻与你进行文字与身体的双重游戏。其实，像体操运动员一样，你也应该尝试做做平衡运动。因为，它不仅为你绽放身体的美感，更能满足你对健康的渴求。 我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。
一种溶液是否有酸味即是否显酸性，如何通过化学手段去了解呢？ 在前面的学习中我们是否接触过酸性物质的有关检验呢？
食品可品尝，但化学试剂在通常情况下是不允许品尝其味道的 。
实验现象：滴有紫色石蕊试液的蒸馏水 。
上面实验中，能使紫色石蕊试液变红的物质是 。
除碳酸外，还有物质能使石蕊变色吗？
P32活动与探究：实验一和实验二
从上述实验中你能有什么发现？
能使紫色石蕊试液变红的溶液呈酸性；
不能使紫色石蕊试液变色的溶液，既不显酸性，也不显碱性，呈中性。
能使紫色石蕊试液变蓝的溶液呈碱性；
活动与探究：再取实验一和实验二的试剂，改滴无色的酚酞试液。观察实验现象。
从上述实验中你又能有什么发现？
不能使无色酚酞试液变色的溶液，呈中性或酸性。
能使无色酚酞试液变红的溶液呈碱性；
像石蕊、酚酞这样，遇到酸或碱的溶液，本身显示不同颜色的物质，叫酸碱指示剂，简称指示剂。
石蕊和酚酞是两种常用的酸碱指示剂。还有许多植物色素也可作为酸碱指示剂
温馨提示：和酸碱指示剂反应，变色的是指示剂，而不是酸、 碱性溶液。因此，不能说指示剂使酸、碱性溶液变色。而 应说：①酸、碱性溶液使指示剂变色②指示剂遇酸、碱性 溶液变色
将石蕊试纸放在表面皿上,用玻璃棒蘸取试样溶液沾在石蕊试纸上，然后观察试纸颜色的变化。
为了使用方便，通常还用蓝色或红色石蕊试纸来检验溶液的酸碱性。
酸性溶液使蓝色石蕊试纸变红;碱性溶液使红色石蕊试纸变蓝.
英国著名化学家、近代化学的奠基人罗伯特·波义耳(Rbert Byle，1627～1691)在一次实验中，不小心将浓盐酸溅到一束紫罗兰上，为了洗掉花瓣上的酸，他把花浸泡在水中。过一会儿，他惊奇地发现紫罗兰变成红色。他请助手把紫罗兰花瓣分成小片投到其他的酸溶液中，结果花瓣都变成了红色。波义耳敏锐地觉察到，把紫罗兰花瓣投进一种溶液中，就能确定这种溶液是否显酸性。波义耳从各种花和一些植物中提取汁液，并用它制成了试纸。波义耳用试纸对酸性溶液和碱性溶液进行多次试验，终于发现了我们今天还在使用的酸碱指示剂。
我们已经知道利用酸碱指示剂可将日常生活中的溶液划分为酸性、中性、碱性溶液三类。例如10%的稀盐酸和50%的稀盐酸，都呈现酸性，那么如何比较它们酸性的强弱呢？
酸碱指示剂无法比较不同浓度稀盐酸的酸性强弱。这时需用PH试纸。
不同的酸性溶液有不同的酸度，不同的碱性溶液有不同的碱度，溶液酸碱性的强弱程度——酸碱度，需用PH表示。
1.pH的范围通常在0～14之间:
pH＝7时，溶液呈中性
pH＜7时，溶液呈酸性，PH越小酸性越强
pH＞7时，溶液呈碱性，PH越大碱性越强
二、溶液酸碱度的表示方法——PH
2.PH和溶液酸碱度的关系
酸碱溶液无限稀释，PH均无限趋近于7，但不等于7
观察下图，并完成下列填空：1、溶液的酸碱性：pH=7，溶液呈 性； pH＜7，溶液呈 性； pH＞7，溶液呈 性。2、溶液的pH与酸碱性强弱的关系： pH 越大， ；pH越小， 。
测定pH最简便的方法：用pH试纸 测定溶液的pH.wmv 测定时，在玻璃片（或白瓷板）上放一张pH试纸，用玻璃棒蘸取待测溶液滴在pH试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡对照，读出溶液的pH。
（1）不能直接把pH试纸浸入待测溶液中，否则会污染 试剂，同时这种操作可能会泡掉pH试纸上的一部 分指示剂，以致比色发生较大的误差；（2）不能先用水将pH试纸润湿，再进行测试，因为用 水润湿后的pH试纸会将待测溶液稀释，从而导致 误差。
（3）我们实验室一般使用的pH试纸是广泛pH试纸， 测出的pH值是1～14的整数（4）为了比较精确的测定溶液的pH，我们可以用酸 度计（pH计）来测量。
（2）当PH=7时为中性溶液，而不是PH=0
（1）酸碱指示剂可以粗略区分溶液的酸碱性；PH试纸可以粗略地测定溶液的酸碱度；一般读数为整数。酸度计可以比较精确地测定溶液的PH ，PH可为小数。
pH试纸测定生活中一些物质的pH
能用来清洗头发吗？酸碱性对头发的影响.flv
甲同学在测定某碱溶液的PH时，发现他所得结果比正确值小，请帮他分析一下造成这种结果的可能原因？
1、玻璃棒上沾有少量水2、玻璃棒使用前没有洗干净，之前曾沾有酸性物质3、读数时有误差
三、溶液酸碱性与生命活动的关系
1、健康人体液的酸碱度2、胃液的酸碱度3、农作物生长适宜的酸碱度4、正常雨水及酸雨的酸碱度
1.人的体液有一定的酸碱度。
健康人的体液pH必须维持在一定范围内，如果超越正常范围，会导致生理功能失调或发生疾病，甚至出现“酸中毒”或“碱中毒”。
胃液的pH在0.8～1.5之间，如果胃酸分泌过多，使胃液pH降到正常水平以下，容易出现胃痛等症状。
大多数的农作物适宜在接近中性（pH在6.5～7.5之间）的土壤中生长，酸性太强（PH＜4）或碱性太强（PH＞8.5）的土壤都不适宜作物的生长。
3、农作物生长适宜的酸碱度
4、正常雨水及酸雨的酸碱度
雨水一般呈弱酸性（由于空气中的二氧化碳溶解在雨水中），人们一般把pH＜5.6 的降水称为酸雨。
1、溶液分为酸性溶液、中性溶液和碱性溶液2、测定溶液的酸碱性可使用酸碱指示剂、石蕊试纸或pH试纸3、紫色石蕊试液和无色酚酞试液是两种常见的酸碱指示剂4、测定溶液的酸碱度可使用pH试纸
【典例1】向某无色溶液中滴入无色酚酞试液后不变色， 向该溶液中滴入紫色石蕊试液则（ ）A、一定显红色 B、可能仍为紫色，也可能为红色C、一定显无色 D、可能显蓝色
【典例2】（2010 ·宜昌中考）生活中一些常见物质的pH如下图，下列四种物质中酸碱性与众不同的是（ ）A．肥皂水 B．牙膏 C．西瓜汁 D．玉米粥
一、选择题1、（2010·常州中考） 下列物质能使紫色石蕊试液变红的是（ ）A．氯化钠 B．碳酸钠 C．氢氧化钙 D．碳酸2、下列溶液一定呈酸性的是 ( )A.滴入酚酞后呈无色的溶液B.pH=13的溶液 C.滴入石蕊试液呈红色的溶液D.氨水溶液
3、要确定溶液的酸碱度，可以使用( ) A、石蕊试液 B、酚酞试液 C、pH试纸 D、蓝色石蕊试纸
4、用pH试纸测定白醋的酸碱度时，如果先将试纸用蒸 馏水润湿，再把白醋滴到试纸上，则测得的结果与 白醋实际的pH比较（ ） A.偏低 B.偏高 C.相等 D.无法比较
5、小明同学取下列生活中的物质，测得其pH如下表所示：
由此判断：（1）酸性最强的物质是________。（2）能使无色酚酞试液变红色的物质是______(填一种物质即可)。（3）正常雨水的pH约为5.6。小明生活的环境所降的雨水_____(填“属于”或“不属于”)酸雨。
6、“有一些花的颜色是红的、蓝的或紫的．这些花里含的色素叫‘花青素’．花青素遇到酸就变红，遇到碱就变蓝……”(摘自：仇春霖《万紫千红的花》) 小红在阅读此段文字后，做了如下家庭实验：将一朵紫色喇叭花泡在肥皂水里，喇叭花很快就变成了蓝色．她又将另一朵紫色喇叭花泡在家庭厨房里的某种调味品中，喇叭花变成红色．请你根据以上实验现象回答：
(1)肥皂水的pH_____7(填“>”、“=”或“<”)．(2)小红选用的调味品可能是___________．(3)喇叭花汁液的性质与化学实验室中常用的_________性质相似．
7.将一定质量分数的酸性或碱性溶液加水稀释,则 溶液的PH随所加水的体积(V)变化关系是
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