鲁科版 (五四制)七年级下册第二节 细菌一等奖教案设计

第二节   细菌

〖教材分析〗

在上一节课，同学们已经了解了细菌和真菌的分布、菌落特征等，对细菌已经有了感性的认识。本节是本章的重点内容，细菌是生物界中一类非常重要的生物，作为分解者，它是生态系统的重要组成部分，起到维持生态平衡的作用。教材从细菌的发现、形态、结构、营养方式等方面讲述了细菌的基本知识。了解细菌有利于更好地认识生物世界。利用日本731部队在我国进行细菌研究，大搞细菌战等材料导入新课，同时进行爱国主义教育，加强民族责任感。然后通过细菌发现的过程，阐明科学发展与技术的进步密切相关这一观点。通过介绍巴斯德实验，对学生进行情感教育：科学的新发现是建立在缜密的思维和精细的实验基础上的。

细菌的个体很小，其形态和结构特点又是本节的重点内容。可以通过展示高倍显微镜和电镜下的图片，引导学生认真观察，从而得出细菌从形态上分为球菌、杆菌和螺旋菌三类的结论；再通过《观察与思考》材料，让学生了解细菌的结构。通过与动物细胞和植物细胞相比较，突出细菌的特征是没有成形的细胞核。根据细菌没有叶绿体，引导学生推测细菌的生活方式，得出细菌只能利用现成的有机物生活，生活方式为异养的结论。

细菌靠分裂生殖，细菌的快速繁殖以及芽孢的形成是一个动态的过程，学生可能会感到比较抽象，不易理解，教师可以通过图片展示或用课件展示等形式，使之形象化。

本节教学要以观察、讨论为主，重点对学生进行推测能力和综合能力的培养。

〖教学目标〗

1.了解细菌的发现过程；

2.能够描述细菌的形态特征和结构特点；

3.了解细菌的生殖方式和营养方式；

4.培养学生的观察能力、思维能力和比较能力。

5.通过观察电子显微境下的细菌图片，了解细菌的形态特征和结构特点并进一步推测细菌的营养方式；

6.培养学生爱国思想和对科学研究勇于探索的精神，意识到讲究个人卫生的必要性。

〖教学重点〗

1.细菌的形态特点和细菌的结构特征以及细菌的营养方式；
2.细菌的生殖方式。

〖教学难点〗

1.巴斯德实验的理解；

2.细菌的结构及其与动植物细胞的比较；细菌的生殖及分布广泛的原因。

〖课时安排〗1课时。

〖课前准备〗

教师：准备有关细菌的形态、结构和生殖等图片资料，CAI课件，显微镜，细菌永久涂片等。

学生：通过查阅书籍、网站，搜集与细菌有关的材料；加强课前对本节内容的预习。

【教学设计】

〖导入新课〗

1. 创设情景，导入新课：

用多媒体展示与细菌战有关的图片

学生交流所知道的细菌战的历史知识，然后教师用多媒体展示资料：

（1）七三一部队1932年在中国哈尔滨设立研究中心。这支部队拥有３０００多名细菌专家和研究人员，分工负责实验和生产细菌武器，残忍地对各国抗日志士和中国平民的健康人体用鼠疫、伤寒、霍乱、炭疽等细菌和毒气进行活人实验和惨无人道的活体解剖，先后有一万多名中、苏、朝、蒙战俘和健康平民惨死在这里。

（2）731部队当时已具有可将人类毁灭数次的细菌武器生产能力，他们的“研究成果”投放战场，致使20多万人死伤。

学生通过观察图片，阅读资料，联想已知的历史知识，对日本侵略者充满了仇恨，纷纷表示要好好学习，报效祖国，使祖国更加强大。教师趁机激活学生的思维，设疑导入课题：细菌是一类什么样的生物？它为什么会被侵略者利用来危害我们人类呢？这就需要我们学习第二节：细菌。

2．复习旧知导入新课：

复习提问：

（1）培养细菌、真菌的一般步骤有哪些？

（2）什么是菌落？细菌菌落和霉菌菌落各有哪些特点？

（3）细菌、真菌生活的基本条件有哪些？

通过复习巩固上节课内容，突出了重点，强化学生的记忆。

质疑：大家了解了细菌的菌落特点，作为单个的细菌，其形态、结构又是怎样的呢？这就是今天我们要探究的问题。

〖推进新课〗

学习目标一：细菌的发现

创设情景：日本七三一部队研究的鼠疫杆菌、伤寒杆菌、霍乱杆菌等细菌都是能够致人生病、甚至死亡的细菌。但是17世纪后叶以前，人们并不知道细菌这样一类生物的存在。那么细菌是怎样被发现的呢？(板书：细菌的发现)

指导学生阅读教材 “细菌的发现”内容，回答教师展示的问题：

（1）17世纪后叶，荷兰人列文·虎克是怎样发现细菌的？

（2）法国科学家巴斯德是怎样证明肉汤内的细菌不是自然发生的，而是原来已经存在的细菌产生的？

（3）尝试回答人们为什么称巴斯德为“微生物学之父”？

（4）读了以上的故事，你对科学的发现有什么新的认识？

学生认真阅读课文，根据书中内容和搜集的资料，提取有用信息，对问题作出解答：

（1）列文·虎克制作了放大200～300倍的显微镜，在观察各种微生物的时候，无意地从一位老人的牙垢中发现了许多杆状、螺旋状和球状的小生物，它们有的单个存在，有的几个连在一起，他将这些微生物绘制成图，发表在英国皇家学会的会刊上，从此，人们知道了细菌的存在。

（2）巴斯德设计了巧妙的一组对照实验，把有无细菌进入作为唯一变量。教材59页图V－30就是他演示的实验和作出的精彩说明。

（3）巴斯德用鹅颈瓶证明了细菌是由原已存在的细菌产生的。还发现了乳酸菌和酵母菌（真菌的一种），提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法，正是有了这些成就，后人称他为“微生物学之父”。

（4）列文·虎克能发现细菌，是因为他用了显微镜，所以科学技术的发展、观察工具的改进有利于生物学的进步；显微镜的出现离不开物理学的进步，因此，生物学的发展与其他学科的联系将越来越来紧密。

小结：科学的发展与技术的进步密切相关，科学的新发现是建立在缜密的思维和精细的实验基础上的。同学们只有努力学习、涉猎各科知识，在平时积极训练自己科学的思维、严密的逻辑、做好实验，为将来报效祖国贡献自己的一份力量。

学习目标二：细菌的形态和结构

1.细菌的形态:

细菌很小，大约10亿个细菌堆积起来，才有一颗小米粒那么大。所以我们虽然时时刻刻在接触它们，却看不到，那么，它们的形态到底是怎样的呢？

指导学生认真观察细菌形态图片，请部分同学到讲台前用显微观察细菌永久涂片，并引导学生对细菌的形态进行讨论、交流。

小结：细菌的个体非常微小，其形态主要有球形、杆形和螺旋形三种。例如肺炎球菌、大肠杆菌等。

2．细菌的结构：

教师展示植物细胞模式图、细菌的结构图片，提出以下问题：

（1）一个细菌有几个细胞构成？根据“观察与思考”图示，请说出构成细菌的细胞有哪些结构？

（2）有的细菌生有荚膜或者鞭毛，请推测它们有什么作用呢？

（3）观察植物细胞模式图和细菌结构示意图，讨论细菌与植物细胞相比有什么异同，请以表格的形式展示出来。

学生回忆植物细胞和动物细胞结构，观察细菌细胞结构，经小组同学讨论，先在小组内达成共识，然后班内展示。

回答：（1）一个细菌由一个细胞构成，细菌是单细胞生物。构成细菌的细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA，有的还有荚膜或者鞭毛等结构。

     （2）有些细菌在细胞壁的外面生有荚膜，主要起一种保护作用；有些细菌生有鞭毛，可在水中游动。

     （3）植物细胞结构和细菌结构比较表：

小结：植物细胞和细菌结构都具有细胞壁、细胞膜和细胞质；细菌和动植物细胞的主要区别是它虽然有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核。

提问：

（1）植物是怎样制造有机物获得营养物质的？

（2）植物制造有机物的条件是什么？

（3）从细菌的结构上看，细菌的体内没有叶绿体，你能推测细菌的营养方式吗？

回答：

（1）植物通过光合作用制造有机物获得营养物质；

（2）植物制造有机物的条件是具备光、叶绿体等。

（3）叶绿体是光合作用的必须条件，细菌内没有叶绿体，不能进行光合作用合成有机物，大多数细菌只能利用现成的有机物生活，它们作为生态系统的分解者，把有机物分解成简单的无机物。

教师强调：大多数细菌只能利用现成的有机物生活，这种营养方式为异养。

学习目标三：细菌的生殖

创设问题情景，教师展示细菌的分裂生殖图片，请学生思考并完成下面的问题：

(1)细菌的生殖方式是什么？你是如何理解这种生殖方式的？

(2)芽孢是怎样形成的？芽孢的形成对细菌有什么意义？

(3) 细菌有哪些特点和它们的分布广泛有密切的关系？

(4)请你讨论分析并尝试回答形成的芽孢属于生殖细胞吗？

教师指导学生联想七年级所学习的有关细胞分裂的知识，观看大屏幕上展示的细菌的

分裂生殖图解，分裂过程的录像。理解细菌分裂的速度之快，经小组成员之间讨论后得出结

论，全班展示回答。

回答：

(1) 细菌是靠分裂进行生殖的，也就是

一个细菌分裂成两个细菌。长大以后又能进行分裂。在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次，由此看出细菌具有惊人的增殖速度。

（2）有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力。

（3）环境不适宜的情况下，细菌能够形成芽孢，芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力。小而轻的芽孢还可随风飘散各处，落在适当环境中，又能萌发成细菌。细菌快速繁殖和形成芽孢的特性，使它们几乎无处不在。

（4）芽孢不是生殖细胞。因为一个细菌在环境不适宜的状态下只能形成一个芽孢，而一个芽孢在环境适宜时，又只能萌发成一个细菌。在这个过程中没有细菌数目的增加，所以芽孢不是生殖细胞，它只是细菌度过不良环境时形成的休眠体。

质疑：细菌具有惊人的增殖速度，但是我们的地球为什么没有被细菌所充满呢？

教师引导学生从细菌的适应性、环境的影响等方面思考讨论，师生共同得出结论：

细菌繁殖速度虽然相当快，但在一般情况下，由于营养、气体、代谢产物等影响，细菌很难快速繁殖；繁殖产生的细菌有的不能适宜各种环境，很快就会死亡，例如一般细菌在100℃的高温下几分钟就能被杀死，有些细菌甚至在阳光下照射一会就能致死。

课堂小结：

请同学们先自主构建知识结构并在小组内进行交流，然后将各组形成的知识体系通过黑板、投影仪、口述或其他方式展示出来。

方案一：两个同学用相声对话的形式来进行展示（其中一名学生扮演细菌）。           

细菌扮演者飘然而至讲台上，依附在学生身边。

学生:哎，你是谁？怎么依附在我的身上？

“细菌”：我叫细菌啊，怎么？你不认识我？

学生：我怎么不认识你啊？你从什么地方来？

“细菌”：我也记不清了，我到过山川，去过树林，游过大海，渡过小溪，可以说我到过地球上的每一个角落，你说我来自哪儿？

学生：这么说还真是个旅游家呀！你大老远的，一个人来的呀？

“细菌”：是啊，我们细菌家族都是独立生活的，不像你们人类，这么大了，还要依靠父母。

学生：你有哪些特征可以让我一眼就认出你啊。

“细菌”：我身体微小，由一个细胞构成，一般具有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA，

具有未成形的细胞核是我的独特特征。我们体内没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活。

学生：我看你这么小，在路上没有什么生命危险吧？

“细菌”：没关系，我身体外有荚膜，而且我靠分裂繁殖后代的能力也十分强。就在我

们说话的时间里，我的许多子孙已经在你的手上安家落户了。

学生：坏了，我得赶紧到水龙头上洗洗手，要不，我还不得病呀。

通过两人的课堂情景剧表演，把这一节的内容准确的表达出来了。

方案二：以知识结构的形式展示出来。

〖板书设计〗

【教学反思】

细菌是生物圈中数量最多、分布最广的一类微生物，由于其个体微小，人们对其观察困难，了解甚少。为了激发学生对细菌的探究兴趣，本节课以日本731部队研制细菌入手，导入新课，利用CAI课件进行多媒体辅助教学，在教学设计中大量运用图片资料，从而使知识更加直观化、更加生动。例如通过图片展示细菌的几种形态和结构，使学生从感性认识上了解细菌的形态、结构，了解细菌的多样性。在借助图片认识细菌结构的基础上，通过与植物细胞和动物细胞结构的对比，突出细菌的结构特点即不含有成形的细胞核；从结构中没有叶绿体推测出细菌的营养方式，知道细菌是与植物、动物不同的一个生物类群。

细菌的繁殖是一个比较难以理解的问题，本节课通过设计“计算细菌的繁殖数量”这一技能训练，让学生真实地感受到了细菌的繁殖之快，培养了学生的分析能力、概括和比较能力。同时也进一步对学生进行了情感教育，对学生养成良好的个人行为习惯和卫生习惯起到了很好的作用。

关于细菌的结构中“没有成形的细胞核”这一问题，在教学中学生的理解还不够，细菌的结构有DNA，授课中应引导学生回忆染色体、基因这些细胞核内的遗传物质，并明辨它们之间的关系，进而让学生顺利理解只有DNA结构意味着细胞核的结构较简单，是还未真正成形的细胞核。