科学第1章 物质及其变化第1节 物质的变化达标测试

这是一份科学第1章 物质及其变化第1节 物质的变化达标测试，共9页。试卷主要包含了选择题，简答题，填空题等内容，欢迎下载使用。

一、选择题
1．我们家乡衢州特产丰富，以下特产制作的部分过程中涉及到化学变化的是( )
A．生产红糖时蒸发甘蔗汁液
B．酿制江山米酒时发酵糯米
C．制作龙游发糕时将成品进行包装
D．制作开化开顺牌黑木耳时晒干水分
2．2018年4月，第二届“一带一路”国际合作高峰论坛在北京召开，古丝绸之路是将我国的发明和技术传送到国外。下列古代生产工艺中主要发生物理变化的是（ ）
A．粮食酿酒B．纺织纱布C．湿法炼铜D．冶炼生铁
3．下列属于化学变化的是（ ）
A．①③B．②③C．②④D．③④
4．城市中的生活用水是经自来水厂净化处理的，其过程可表示为：取水→沉降→过滤→吸附→消毒→配水。下列过程属于化学变化的是（ ）
A．取水B．过滤C．吸附D．消毒
5．近年来我国许多城市将市区公共汽车排气管装上高效催化转换器，目的是使：①碳氢化合物迅速转化为二氧化碳和水；②氮的氧化物转化为氮气，使汽车尾气得到净化。关于这两个目的所涉及的物质变化，说法正确的是( )
A．均为氧化反应B．均为化学变化
C．均为物理变化D．前者为化学变化，后者为物理变化
6．“变度为宝、资源循环、持续发展”是科学家在当今环境问题上的最新构想之一。例如：燃烧太阳能或生物能燃料①→燃烧产物②→燃料，这样既可以解决能源问题，又能消除污染。上述构想中的两个转化过程（ ）
A．均为物理变化B．①为物理变化，②为化学变化
C．均为化学变化D．①为化学变化，②为物理变化
7．下列四种变化中，与其他三种不能归为一类的是
A．B．
C．D．
8．科学家研究发现，以Y2O3、BaCO3和CuO为原料经研磨烧结后可以合成一种高温超导物质，其化学式可写成Y2Ba4Cu6O13，且在合成过程中各元素的化合价均无变化。则
A．此合成过程的反应类型是化合反应，Y的化合价为＋2
B．此合成过程的反应类型是化合反应，Y的化合价为＋3
C．此合成过程的反应类型不是化合反应，Y的化合价为＋2
D．此合成过程的反应类型不是化合反应，Y的化合价为＋3
二、简答题
9．面粉是制作面包的主要原料，判断面粉品质优劣的测定项目通常有：淀粉含量、灰分含量及面粉酸度等。面粉酸度的度数是指中和100克面粉中含有的酸所耗用质量分数为0.4%氢氧化钠溶液的毫升数，面粉酸度与面粉品质的关系如下表。
请回答：
（1）为检验某种面粉中是否含有淀粉，取一定质量的面粉放入烧杯中，加入适量的蒸馏水，搅拌，缓缓加热，溶解，取少量试液置于试管中，滴加碘液，若溶液 ，就说明该面粉中含有淀粉；
（2）称取5克某种面粉放入锥形瓶，加入适量蒸馏水搅匀，为减小实验误差，现用质量分数为0.004%氢氧化钠溶液来进行测定，恰好完全反应时共消耗22毫升氢氧化钠溶液。计算该面粉的酸度，并判断其品质（忽略两种氢氧化钠溶液密度的差异）。
10．物质变化对人类生活的影响？
______________________________
三、填空题
11．如图为某品牌牛奶包装盒，请分析：

（1）包装盒上的250ml，指的是 ________(填“包装盒”或“牛奶”)的体积。
（2）牛奶放置时间长了，其中的蛋白质易变质，这属于蛋白质的 ________性质。(填“物理”或“化学”)
12．在化学反应中，反应物分子间相互碰撞是反应进行的必要条件，但并不是每次碰撞都能引起化学反应．图中表示HI分子之间的几种碰撞示意图，有些HI分子碰撞后，会发生化学反应产生H2和I2，有些碰撞不会发生反应．
请完成下列如图．
（1）A、B、C三图中表示HI分子碰撞后发生了化学反应的是______图．
（2）上述发生的反应属于化学基本反应类型中的______反应．
（3）若要得到1个H2分子，至少需要______个HI分子碰撞．
13．物质的化学变化过程往往伴随产生种种现象，如_________、_____________、________、_______等。
14．要把鸡蛋保鲜相当长的一段时间，有人提出了四种方法：（1）放入冰箱中；（2）放入食盐水中；（3）放入石灰水中；（4）煮熟了保存。你认为最好的方法是______（填序号），此方法能保鲜鸡蛋的原理可用文字表达式表示为____________________________。
15．在下列短文中的括号里用序号填上：
硫是一种淡黄色的固体________，把块状的硫粉碎________，将燃烧匙内的硫粉加热，硫粉熔化________，继续加热，硫的蒸气被点燃，发出淡蓝色的火焰，生成一种无色有刺激性气味的气体________，这说明硫具有可燃性________。
A物理变化
B化学变化
C物理性质
D化学性质
面粉酸度
＜2°
2°~4.5°
＞4.5°
面粉品质
新鲜面粉
陈年面粉
霉变面粉
参考答案
1．B
【解析】
【详解】
A. 有新物质生成的变化是化学变化，无新物质生成的变化是物理变化。生产红糖时蒸发甘蔗汁液没有新物质生成，属于物理变化，此选项不符合题意；
B. 酿制江山米酒时发酵糯米有新物质生成，属于化学变化，此选项符合题意；
C. 制作龙游发糕时将成品进行包装没有新物质生成，属于物理变化，此选项不符合题意；
D. 制作开化开顺牌黑木耳时晒干水分没有新物质生成，属于物理变化，此选项不符合题意。
故选B。
【点睛】
物理变化与化学变化的判断依据是有无新物质生成，此依据是解答此类题的关键。
2．B
【详解】
A、粮食酿酒的过程是粮食缓慢氧化的过程，故是化学变化。
B、纺织纱布的过程中没有新物质生成，故属于物理变化。
C、湿法炼铜是铁与硫酸铜反应生成铜和硫酸亚铁，故属于化学变化。
D、冶炼生铁的过程中，有新物质生成，故是化学变化。故选B。
3．C
【分析】
有新物质生成的变化属于化学变化，没有新物质生成的变化属于物理变化，化学变化的本质特征是有新物质生成。
【详解】
①活性炭净水利用的是活性炭的吸附性，吸附性是物质的物理性质，活性炭净水的过程没有新的物质生成，是物理变化；
②铁丝在氧气中燃烧生成黑色物质，有新的物质生成，是化学变化；
③霓虹灯发光没有新的物质生成，是物理变化；
④水的电解有氢气和氧气生成，是化学变化。
故选C。
4．D
【解析】
【详解】
A、取水只是将水的位置发生了改变，没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意；
B、过滤只是将不溶于液体的固体和液体分离的一种方法，只是混合物的分离，没有新的物质生成，属于物理变化，不符合题意；
C、吸附只是利用活性炭的吸附性，没有新的物质生成，属于物理变化，不符合题意；
D、消毒一般是利用氯气，氯气与水反应生成盐酸和次氯酸，次氯酸具有杀菌消毒的作用，所以消毒属于化学变化，符合题意。故选D。
5．B
【分析】
有新物质生成的变化属于化学变化，没有新物质生成的变化属于物理变化；物质与氧气的反应属于氧化反应。
【详解】
①碳氢化合物迅速转化为二氧化碳和水，有新物质生成，属于化学变化，碳氢化合物与氧气反应生成二氧化碳和水，属于氧化反应；
②氮的氧化物转化为氮气，有新物质生成，属于化学变化，氮的氧化物转化为氮气，元素化合价降低，属于还原反应；
故选B。
6．C
【详解】
转化①是燃烧，有新物质生成，属于化学变化，转化②是燃烧产物二氧化碳与水经过光合作用生成属于有机物的燃料，也有新物质生成，属于化学变化，故选C。
7．B
【详解】
A、纸张燃烧生成二氧化碳和水，属于化学变化；
B、水沸腾是由液态变为气态，只是状态发生了变化，属于物理变化；
C、葡萄酒变酸，有酸性物质生成，属于化学变化；
D、白菜腐烂有菌类物质生成，属于化学变化。
故选B。
8．D
【解析】
试题分析： 从该反应知生成高温超导物质，化学式可写成Y2Ba4Cu6O13，不含碳元素，故还生成一种物质，故不为化合反应，在合成过程中各元素的化合价均无变化，在Y2O3中氧为—2价，则Y为+3价，选D
考点：化学反应类型、化合价。
9．（1）变蓝 （2）面粉为陈年面粉
【解析】
（1）变蓝 （2分）
（2）解法一
22毫升÷（0.4%/0.004%）×（100克/5克）=4.4毫升 （3分）
介于2°与4.5°之间，故面粉为陈年面粉 （1分）
解法二
100克面粉消耗的0.004%氢氧化钠溶液体积数为
100克÷5克×22毫升＝440毫升 （1分）
0.004%氢氧化钠溶液体积数换算为0.4%氢氧化钠溶液体积数（即酸度数）为：
0.004%÷0.4%×440毫升＝4.4毫升 （2分）
介于2°与4.5°之间，故面粉为陈年面粉 （1分）
10．答：物质的可逆变化和不可逆变化对人类生活有非常大的影响，有利的方面：可以利用物质的可逆变化，生产新的物质，为人类造福，可以利用蒸发海水获取海盐，可以把回收的碎玻璃还原成新玻璃吗，废铁回收后制造出新的铁制品等；不利方面：制造出的材料引起了白色污染，森林的过度砍伐造成生态环境被破坏等。
【解析】
【分析】
物质变化分为两大类，化学变化和物理变化；化学变化是不可逆的变化，物理变化是可逆的变化。
【详解】
物质的变化给人类带来很多便利，也出现的很多问题。物质的可逆变化和不可逆变化对人类生活有非常大的影响，有利的方面：可以利用物质的可逆变化，生产新的物质，为人类造福，可以利用蒸发海水获取海盐，可以把回收的碎玻璃还原成新玻璃吗，废铁回收后制造出新的铁制品等；不利方面：制造出的材料引起了白色污染，森林的过度砍伐造成生态环境被破坏等。
【点睛】
本题是开放型题目，主要考查人类对物质的变化的应用，有一定难度。
11．牛奶 化学
【分析】
化学性质是物质在化学变化中表现出来的性质。如所属物质类别的化学通性：酸性、碱性、氧化性、还原性、热稳定性及一些其它特性。化学性质与化学变化是任何物质所固有的特性。
【详解】
（1）牛奶包装盒的250ml，指的是盒中牛奶的体积；
（2）牛奶中的微生物会与蛋白质相互作用从而导致牛奶变质，故牛奶变质是化学变化。
12．C 分解 2
【详解】
（1）根据题给信息可以知道：有些HI分子碰撞后，会发生化学反应产生H2和I2，从图中可以看出在C图中出现了新的分子，所以判断是C中分子碰撞发生了化学反应；
（2）根据质量守恒定律及题给信息可知碘化氢碰撞产生了氢气和碘单质，可以写出该反应的化学方程式，该反应的反应物为一种，而生成物为两种，所以该反应属于分解反应；
（3）根据碘化氢分子构成可以知道，一个碘化氢分子中含有一个氢原子，根据化学反应的实质可以知道要组成一个氢分子需要两个氢原子，所以至少需要两个碘化氢分子碰撞才能产生一个氢分子。
故答案为（1）C；（2）分解；（3）2
13．发光发热 改变颜色 产生沉淀物 产生气体
【解析】
【详解】
物质的化学变化过程往往伴随：发光发热、改变颜色、产生沉淀物、产生气体等现象。
14．③；二氧化碳+氢氧化钙→碳酸钙+水
【详解】
鸡蛋的蛋壳上分布着许多肉眼看不见的小孔，用来给鸡胚做呼吸的通道的．但是外界细菌也有可能通过这些通道进入，从而使鸡蛋变质．
①放入冰箱中，低温可以抑制细菌繁殖，但只起到减缓繁殖的作用，细菌还是会进入鸡蛋并进行繁殖．
②放入食盐水中，浓盐可以杀死一定数量的细菌，并能抑制细菌繁殖，但是仍有很多细菌是耐盐的，盐的作用有限．
③浸没在石灰水中，鸡胚呼吸产生二氧化碳与石灰水反应，生成碳酸钙，会将这些小孔堵死，从而使鸡蛋内部形成密闭结构，对鸡蛋起到保鲜作用．并且石灰水的强碱性也会杀死鸡蛋表面的细菌．
④煮熟了存放，还是很容易变质．
故答案为③；二氧化碳+氢氧化钙→碳酸钙+水．
15．C A A B D
【分析】
有新物质生成的变化叫化学变化，没有新物质生成的变化叫物理变化，物质在化学变化中表现出来的性质叫化学性质，物质不需要发生化学变化就表现出来的性质，叫物理性质。
【详解】
硫是一种淡黄色固体，属于物理性质，故选C；把块状硫粉碎，属于物理变化，故选A；将燃烧匙内的硫粉加热，硫粉熔化，属于物理变化，故选A；继续加热，硫的蒸气被点燃，发出浅蓝色火焰，生成一种无色有刺激性气味的气体，属于化学变化，故选B；硫具有可燃性属于化学性质，故选D。
【点睛】
化学变化的特征是：有新物质生成，判断物理变化和化学变化的依据是：是否有新物质生成；变化是指正在发生的过程，性质是物质表现出来的特性，一般加上能或不能、易或不易等。