人教版 (新课标)八年级上册第三节 真菌精品教案

课题

第五单元  第四章  第三节真菌

课标要求

描述真菌的主要特征及其与人类生活的关系。

教学内容

本节内容选自人教版八年级上第四章第三节《真菌》，包含真菌的结构，真菌的生殖等知识。

教材简析

通过《细菌和真菌的分布》、《细菌》这两节课的学习，学生已经有了真菌分布十分广泛的概念，并通过细菌的学习了解微生物一些特点。但是对于真菌区别于细菌的特点，真菌是怎样生活的这些问题却模糊不清。通过本节学习学生可以在心中明确真菌这一类型生物的特点。

教学目标

1、知识目标：

（1）说出真菌的细胞结构并归纳真菌的主要特征；

（2）列举日常生活中常见的真菌，描述霉菌和蘑菇的营养方式；

（3）区别比较不同真菌繁殖的方式；

2、技能目标：

（1）尝试运用不用的方式完成对青霉菌的结构观察

（2）从“观察与思考入手”，了解常见真菌青霉的形态结构特点，推测真菌的营养方式和生殖方式等特征；

3、情感态度与价值观：

（1）通过对真菌在生产生活中应用的学习，养成理论与实践相结合的习惯；                                                                                                                                                                                               

（2）通过观察和分析，尝试关注真菌与生活之间的关系，养成认真求实的科学态度，体验学习生物学的乐趣。

教学重难点

1.教学重点

（1）真菌的主要结构特征和繁殖方式。

（2）归纳真菌的主要特征；

（3）观察能力的训练

2.教学难点：利用显微镜观察酵母菌和霉菌，总结归纳真菌的结构特点。

教具准备

教师准备：用橘子培养青霉，新鲜的蘑菇，几种食用真菌的形态图，制作有关青霉和蘑菇结构课件（或投影片），指导学生制作子印，准备有关真菌的知识图片或录像，酵母菌结构图等。

教学方法

观察法、实验法、讨论法和综合法。

教学过程

自我修改

一、导入新课

展示各种蘑菇菌类的图片，这些菌类都是真菌【导入】第三节课题《真菌》，展示课前制作的孢子印画，请同学们交流你们的奇思妙想。

二、授课过程

探究任务一：各种各样的真菌

1.认识生活中的蘑菇

展示生活中的各种蘑菇图片，请同学们辨析

2. 霉菌

教学过程

自我修改

教师呈现长毛的橘子皮和馒头，学生初步认识真菌中的霉菌

3.小结：

各种各样的真菌    单细胞（酵母菌）、多细胞

               有有益、有有害

探究任务二：真菌的结构

（一）观察酵母菌：

1.结合课本P76，小组合作探究，探究的过程如下：   

   （1）将显微镜对光；

（2）观察：酵母菌玻片标本

（3）结合问题进行观察：

①酵母菌是单细胞还是多细胞的个体？

②细胞呈什么形状？

③在细胞里能观察到液泡吗？

2.同学们展示观察的结果

（1）在显微镜下看到的酵母菌是单细胞 个体。

（2）酵母菌的形状是椭圆形。

（3）有的细胞上长出大小不一的突起，这是酵母菌的 芽体 。

（4）酵母菌细胞有细胞壁、细胞膜 、细胞质 、细胞核  

和液泡等结构

（二）观察青霉菌：

1.同学们结合课本P76小组合作探究，完成下列任务：

（1）用放大镜观察：橘子皮中白色绒毛状向空中伸展的直立菌丝，而顶端长有成串的孢子；

（2）用显微镜观察青霉菌的永久装片，结合问题进行观察:

①青霉菌的菌丝是单细胞还是多细胞的真菌？

②青霉菌的孢子有没有颜色？

③直立菌丝顶端的结构呈什么状？

2.观察结果:（结合课本P77第二自然段）

青霉的菌体是由许多 细胞 连接起来的  菌丝 构成的。每个细胞有细胞壁 、 细胞膜 、细胞质  和  细胞核。在直立菌丝顶端的孢子串呈 扫帚状。

（三）多细胞真菌——蘑菇 

教学过程

自我修改

1.同学们小组合作:结合实物和课本P77蘑菇结构图识别各结构名称。

2.学生展示交流蘑菇的结构

（四）真菌结构小结

1.细菌和真菌在结构上的最大区别：细菌无成形的细胞核，真

菌有成形的细胞核。

2.真核生物：和酵母菌一样，霉菌、蘑菇等真菌的细胞里都有成形的细胞核。真菌和动植物都属于真核生物。

探究任务三：真菌的营养方式

1. 同学们，观察你眼前的蘑菇，它有根、茎、叶吗？它们的生长是否需要光呢？你能说出它们与植物细胞的最大区别是什么吗？                

2. 学生总结：真菌的营养方式：异养（没有叶绿体）

探究任务四：真菌的生殖方式

1.教师播放真菌繁殖的视频，给出问题引导学生观察。

2.学生总结：真菌的生殖方式：孢子生殖

            孢子的生长环境：温暖、潮湿和富含有机物

            酵母菌主要为出芽生殖，环境恶劣时也能进行孢子生殖

3. 比较细菌和真菌，完成导学案上的表格

三、知识梳理

教学过程

自我修改

教学反思