初中化学鲁教版九年级下册第十单元 化学与健康综合与测试习题ppt课件

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1．【中考•泰安】科学合理膳食，使人体中各种元素形成“收支平衡”，以保障健康。下列属于人体中常量元素的是(　　)A．铁 B．钙 C．锌 D．碘
2．【中考•滨州】人体中含量在0.01%以下的元素，称为微量元素。下列元素不属于微量元素的是(　　)A．铁 B．锌 C．碘 D．碳
3．【2020•江西】人体缺碘会诱发的疾病是(　　)A．贫血 B．夜盲症 C．骨质疏松 D．甲状腺肿大
4．【中考•株洲】某小孩食欲不振、生长迟缓、发育不良，下列适合改善该小孩症状的食品是(　　)A．高钙奶 B．补铁剂 C．补锌剂 D．海带汤
【点拨】食欲不振、生长迟缓、发育不良是缺锌元素造成的。补锌剂的营养成分主要是锌元素，故选C。
5．【中考•苏州】下列人体所缺元素与引起的健康问题关系不正确的是(　　)A．缺钙会引起骨质疏松B．缺碘会引起甲状腺疾病C．缺铁会引起龋齿D．缺锌会导致儿童智力低下
【点拨】铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患缺铁性贫血症，而不会引起龋齿。
6．科学饮食是健康的保证，下列说法正确的是(　　)①维生素和无机盐都是人体必需的营养素②豆腐是富含蛋白质的食品③锌、硒等元素是人体必需的微量元素，应大量服用含有这些元素的营养补剂④骨头汤中含有钙元素，青少年应经常食用以防患佝偻病⑤为预防甲状腺肿大，在食盐中添加大量的碘元素A．①②④ B．②④⑤ C．①③④ D．①②④⑤
【点拨】微量元素不能大量摄取。
7．某校组织进行户外活动，所带食品有牛奶、临武鸭、东江湖鱼、矿泉水、蔬菜。食品中缺少的营养素是(　　)A．蛋白质　 B．油脂　C．维生素　 D．糖类
【点拨】牛奶、东江湖鱼、临武鸭中主要含有蛋白质、油脂等营养素，矿泉水中主要含有水、无机盐，蔬菜中主要含有维生素，因此，缺少的营养素是糖类。
8．5月20日是“中国学生营养日”。请你用所学化学知识关注营养问题：(1)上表是小明制订的食谱单，在食谱中含有的营养素有_________________________等。
(2)考虑到各种营养成分的均衡搭配，你认为小明制订的食谱中还缺乏的一种营养素是____________，获取该营养素的一类食物是_____________________。
(3)同学们喜爱喝的酸奶，其配料表部分为①纯净水；②鲜牛奶；③白砂糖；④柠檬酸等。其中能为人体提供能量的是________(填编号)。
9．人体健康离不开化学。下列叙述正确的是(　　)A．铁、锌、氧是人体所需的微量元素B．人体内含量最多的金属元素是钙C．微量元素在人体内含量少，其作用也不大D．为预防甲状腺肿大，应吃大量含碘元素的营养补剂
【点拨】氧是人体内含量最高的元素，不是微量元素；人体内含量最高的金属元素是钙；微量元素在人体内含量少，但其作用并不小；人体对各种营养素要适量摄入，过多或过少都对人体健康产生不良影响。
10．【中考•白银】合理搭配饮食是我们的健康理念，中考期间，小明妈妈为他准备了一份午餐：馒头、红烧肉、豆腐汤、炸鸡腿。你认为这份午餐搭配中还应添加下列食品中的(　　)A．黄瓜 B．牛奶 C．炒鸡蛋 D．熟牛肉
【点拨】人体需要六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。结合题意，馒头富含淀粉，属于糖类；红烧肉、豆腐汤、炸鸡腿则含有蛋白质、油脂、无机盐、水，可知该午餐食物中维生素含量极少，为使营养均衡，应补充富含维生素的食物。
11．下列四名同学所说的话，正确的是(　　)
【点拨】缺氟元素易得龋齿，幼儿和青少年缺钙易得佝偻病，A错误；缺维生素A易患夜盲症，缺维生素C易患坏血病，B错误；钙元素属于人体必需的常量元素，C正确；胃液中含有稀盐酸，pH小于7，D错误。
12．【中考•哈尔滨】人的健康离不开化学。下列叙述正确的是(　　)A．氧、碳、氢、氮、氯都是人体所需的常量元素B．健康人血液的pH范围是0.9～1.5C．正常人应保证每天摄入一定量的食盐来补充人体所需的维生素D．老年人缺钙会患佝偻病，所以应适当多补一些钙元素
【点拨】O、C、H、N、Cl都是人体必需的常量元素，故A正确；健康人血液的pH范围是7.35～7.45，故B错误；维生素应从水果、蔬菜中摄取，食盐属于无机盐，故C错误；老年人缺钙易患骨质疏松症，幼儿和青少年缺钙易患佝偻病，故D错误。
13．以人为本，关注健康，是人类永恒的主题。下列叙述正确的是(　　)①当人出汗较多时，喝一杯淡食盐水对健康有益　②碳、锌、铁、碘是人体所需的微量元素　③钙摄入不足老人会患骨质疏松，幼儿和青少年易得佝偻病，但过多摄入钙，对身体也不好，易患白内障　④市售的红桃K生血剂补充的是人体所需的钾元素A．①③④ B．①② C．①②③ D．①③
【点拨】当人出汗时，会有一些无机盐随汗液排出，喝一杯淡盐水可以补充排出的盐分，对身体有益，故①说法正确；碳是人体所需的常量元素，故②说法错误；③钙是构成骨骼、牙齿的主要成分，幼儿和青少年缺钙易患佝偻病，老年人缺钙易患骨质疏松症，但过多摄入钙元素对身体也不好，易患白内障，故③说法正确；市售的红桃K生血剂主要补充的是人体所需的铁元素，故④说法错误。
14．从均衡膳食的角度看，下面四份午餐食谱中较合理的是(　　)A．鱼、虾、鸡肉、猪肉B．炸鸡腿、炸薯条、可乐C．米饭、蔬菜、水果D．米饭、鱼、牛肉、豆腐汤、蔬菜
【方法规律】本题采用标准对照法解答，对照食物中的六大营养素，A项中缺少糖类、维生素，B项中缺少维生素，C项中缺少蛋白质、油脂，只有D项中食谱所含营养素全面。
15．下列说法不合理的是(　　)A．奶制品中含钙丰富，是日常饮食中钙的来源之一B．食物合理搭配，以保证各种营养素的均衡摄入C．硒、碘等微量元素在人体中的含量很小，对维持正常生命活动作用不大D．糖类和油脂在人体内经氧化释放能量，供给机体活动和维持恒定体温的需要
【点拨】人体对微量元素的需求量虽小，但是起到的作用却非常大，如人体缺碘易患甲状腺肿大，C错误。
16．【中考•泰安】某方便面的营养成分如下(其中碳水化合物主要指淀粉等)：(1)图中“钠”属于人体中的________(填“常量”或“微量”)元素，在人体中主要以________的形式存在于细胞________液中。
(2)方便面中含的营养素有________种。(3)方便面中能够提供能量的营养素有_________________________________________。
蛋白质、脂肪、碳水化合物
(4)方便面中使用的食盐可以是加碘盐，人体中缺碘可能患有的疾病是____________(填“甲状腺肿大”或“骨质疏松”)。　
(5)煮方便面时，常加入胡萝卜和白菜，是为了给人体补充________，若用漏勺捞煮好的方便面，与化学基本操作中的________原理相似。
(6)中国居民膳食指南建议每天食用食盐不超过6 g。假设小明某天吃了100 g该方便面，相当于吃了食盐________(保留小数点后一位)g。