高中化学鲁科版 (2019)选择性必修3第1章 有机化合物的结构与性质 烃微项目 模拟和表征有机化合物分子结构——基于模型和图谱的探索一等奖课件ppt

这是一份高中化学鲁科版 (2019)选择性必修3第1章 有机化合物的结构与性质 烃微项目 模拟和表征有机化合物分子结构——基于模型和图谱的探索一等奖课件ppt，共21页。PPT课件主要包含了中和乙酸溶解，催化剂和吸水剂，乙醇与乙酸的等内容，欢迎下载使用。

实验目的1.学习制备乙酸乙酯的方法。2.加深对酯化反应和酯的水解的认识。实验用品按一定体积比配好的无水乙醇、浓硫酸、冰醋酸的混合物，饱和Na2CO3溶液；乙酸乙酯，稀硫酸，NaOH溶液，蒸馏水；PH试纸，试管，橡胶塞，玻璃导管，酒精灯，铁架台(带铁夹)，沸石(碎瓷片)，烧杯，三脚架，石棉网。实验1　乙酸乙酯的制备
饱和碳酸钠溶液的液面上有无色透明的不溶于水的油状液体产生可闻到香味
实验2　乙酸乙酯的水解
问题讨论1.乙酸乙酯的水解实验，除了通过乙酸乙酯气味消失的快慢来比较酯的水解速率外，还有什么方法可用来比较乙酸乙酯在不同条件下水解速率的差异？答案　间隔相同时间内测量并比较剩余乙酸乙酯层的高度。2.写出实验过程中有关反应的化学方程式。
答案　实验1： ＋H—O—C2H5 ＋H2O
1.(2018·全国卷Ⅰ，9)在生成和纯化乙酸乙酯的实验过程中，下列操作未涉及的是
解析　A是生成乙酸乙酯的操作，B是收集乙酸乙酯的操作，C是分离乙酸乙酯的操作，D是蒸发操作，在生成和纯化乙酸乙酯的实验过程中未涉及。
2.已知 在水溶液中存在平衡：
当 与CH3CH2OH发生酯化反应时，不可能生成的物质是
A. B.C.H—18OH D.H2O
解析　乙酸在水溶液中存在平衡 ，那么根据酯化反应的机理，酯化反应生成的酯可能有两种：和 ，但绝不能生成A；生成水分子也有两种：H—18OH和H2O。
3.如图所示为实验室制取少量乙酸乙酯的装置图，下列关于该实验的叙述错误的是A.向试管a中先加入浓硫酸，然后边摇动试 管边慢慢加入乙醇，再加入冰醋酸B.试管b中导气管下端管口不能浸入液面的 目的是防止实验过程中产生倒吸现象C.实验时加热试管a的目的之一是及时将乙酸乙酯蒸出，使平衡向生成乙 酸乙酯的方向移动D.饱和Na2CO3溶液可以降低乙酸乙酯的溶解度，并吸收蒸出的乙酸和乙醇
4.苯甲酸甲酯是一种重要的溶剂。实验室中可以苯甲酸和甲醇为原料，利用如图所示反应制备。 ＋CH3OH ＋H2O，下列说法错误的是A.装置Ⅰ和装置Ⅱ中的冷凝管 可以互换B.增加甲醇的用量可以提高苯 甲酸的利用率C.浓硫酸可以降低体系中水的浓度，提高产品的产率D.可在分液漏斗内先后用蒸馏水、Na2CO3溶液、蒸馏水洗涤粗产品
解析　装置Ⅰ和装置Ⅱ中的冷凝管分别为球形冷凝管和直形冷凝管，球形冷凝管常与发生装置连接，起冷凝回流作用，直形冷凝管常用于气态物质的冷凝，其下端接接收器，同时球形冷凝管倾斜角度大易造成堵塞，使冷凝效果变差，故A错误；
制备苯甲酸甲酯的反应是可逆反应，增加甲醇的用量，平衡正向移动，可以提高苯甲酸的利用率，故B正确；制备苯甲酸甲酯的反应是可逆反应，浓硫酸具有吸水性，浓硫酸可以降低体系中水的浓度，平衡正向移动，提高产品的产率，故C正确；
用蒸馏水洗涤甲醇、加入Na2CO3溶液的主要目的是除去残留的硫酸，第二次水洗的主要目的是除去产品中残留的碳酸钠，使之加入水中与苯甲酸甲酯分层，故D正确。
5.实验室制备乙酸乙酯的装置，如图所示，回答下列问题：(1)乙醇、乙酸和浓硫酸混合顺序应为______________________________。
解析　浓硫酸密度比水大，溶解时放出大量的热，为防止酸液飞溅，加入药品时应先在试管中加入一定量的乙醇，然后边加边振荡试管将浓硫酸慢慢加入试管，最后加入乙酸。
向乙醇中慢慢加入浓硫酸和乙酸
(2)收集乙酸乙酯的试管内盛有的饱和碳酸钠溶液的作用是_______________________________________________________________。
解析　乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠溶液，乙醇易溶于水，乙酸可与碳酸钠发生反应而被吸收，用饱和碳酸钠溶液可将乙酸乙酯和乙醇、乙酸分离，所以饱和碳酸钠的作用为中和挥发出来的乙酸，溶解挥发出来的乙醇，降低乙酸乙酯在水中的溶解度。
乙醇，降低乙酸乙酯在水层中的溶解度，便于分层析出
(3)反应中浓硫酸的作用是________________。
解析　由于是可逆反应，因此反应中浓硫酸的作用是催化剂和吸水剂。
(4)反应中乙醇和乙酸的转化率不能达到100%，原因是________________________________________________。
解析　因为乙酸与乙醇发生的酯化反应为可逆反应，反应不能进行到底，所以反应中乙醇和乙酸的转化率不能达到100%。
酯化反应为可逆反应，不能进行到底
(5)收集在试管内的乙酸乙酯是在碳酸钠溶液的____层。
解析　因为乙酸乙酯密度比水小，难溶于水，所以收集在试管内的乙酸乙酯是在碳酸钠溶液的上层。
(6)该反应的化学方程式为___________________________________________________________。
解析　酯化反应的本质为酸脱羟基，醇脱氢，乙酸与乙醇在浓硫酸作用下加热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，该反应的化学方程式为CH3COOH＋CH3CH2OH CH3COOCH2CH3＋H2O。
CH3COOCH2CH3＋H2O
(7)将收集到的乙酸乙酯分离出来的方法为______。
解析　互不相溶的液体可用分液的方法分离，由于乙酸乙酯不溶于水，所以将收集到的乙酸乙酯分离出来的方法为分液。