高中化学人教版 (新课标)选修5 有机化学基础第一节 脂肪烃教案

这是一份高中化学人教版 (新课标)选修5 有机化学基础第一节 脂肪烃教案，共4页。教案主要包含了不稳定，分散系及其分类等内容，欢迎下载使用。

1.能根据物质的组成和性质对物质进行分类
2.通过查阅资料等手段，浓度按不同的方法对物质进行分类
3.感悟分类法是一种行之有效、简单易行的科学方法
教学重点、难点
重点：常见化学物质的分类方法
难点：常见化学物质的分类方法
教学过程
第一节 物质的分类
（第二课时）
教学目标
知道胶体是一种常见的分散系
认识丁达尔效应
逐步探究胶体与浊液、溶液的区别
发展学生的学习兴趣，乐于探究物质变化的奥秘，感受化学世界的奇妙
教学重点、难点
重点：胶体及其主要性质
难点：丁达尔效应
教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
新课导入
从图书馆中的能快速查找到所需要的图书或从超市中的能快速挑选到所需要的商品
实验教师能从药品室中顺利地拿到自己所需用的试剂或用品
新
知
学
习
指导阅读
提出问题：化学物质的分类方法有哪两种
阅读教材第20页至21页有关内容
思考交流
提出问题：请尝试对所学的化学物质和化学反应进行分类
化学物质分为纯净物和混合物
纯净物分为单质和化合物
化合物分为氧化物、酸、碱、盐
（各类物质都还可以再分类）
化学反应可分为化合、分解、置换和复分解四种基本类型
归纳整理
不论是对化学物质还是对化学反应所进行的分类，都是依据一定的分类标准。分类标准不同，则有不同的分类方法。
思考讨论
根据不同的分类标准（如按组成、能否电离、结构）对化合物进行分类
化合物（根据组成）
化合物（能否电离）
化合物（根据结构）
新
知
学
习
思考讨论
纯净物和混合物的比较：从有无固定组成和结构、有无固定熔沸点、化学性质等方面
纯净物
混合物
有固定组成和结构
无固定组成和结构
有固定熔沸点
无固定熔沸点
保持该种物质的化学性质
保持原有物质各自的化学性质
学习探究
归纳总结
一类物质可能有多种不同的树状分类法，各种树状分类法间的交叉现象在所难免，这就是交叉分类法
学习探究
归纳总结
树状分类法便于知识的积累和记忆，也是化学上常用的分类方法
板书设计
第二章 化学物质及其变化
物质的分类
简单分类法及其应用
化合物的分类
化学反应的分类
交叉分类法
树状分类法
教学环节
教师活动
学生活动
新课导入
从学过的溶液组成导入
从纳米科技简介导入
新
知
学
习
新
知
学
习
指导阅读
提出问题：什么是分散系、分散质和分散剂？
阅读教材第22页有关内容
归纳整理
分散系：把一种或多种物质分散在另一种(或多种)物质里所得到的体系。
被分散的物质叫分散质，容纳分散质的物质叫分散剂。
思考讨论
按照分散质和分散剂所处的状态，它们之间的能使方式有哪些，并各举一两例
分散质
分散剂
举例
气体
气体
空气
液体
气体
云、雾
固体
气体
烟灰尘
气体
液体
泡沫
液体
液体
牛奶、酒精溶液
固体
液体
糖水、油漆
气体
固体
泡沫塑料
液体
固体
固体
固体
有色玻璃、合金
归纳小结
分散系具有多样性
学习探究
分散系的分类(按分散质粒子的大小)
思考讨论
三种分散系性质的比较：
分散系
分散质粒子大小
主要特征
粒子能否通过半透膜
粒子能否通过滤纸
举例
浊液
>100nm
不均一、不稳定
不能
不能
泥浆水
溶液
<1nm
均一、稳定
能
能
盐酸
胶体
1~100nm
均一、介稳定
不能
能
蛋清
归纳小结
溶液是常见的一种分散系，溶质是分散质，溶剂是分散剂
油状物质分散到水中可形成乳浊液；不溶于水的固体分散到水中可形成悬浊液
实验探究
Fe(OH)3胶体的制备：指导操作
操作1：向沸水中滴加少量饱和FeCl3溶液，继续煮沸
现象：体系变红褐色
操作2：用激光笔分别照射得到的红褐色液体与CuSO4溶液，并进行比较
前者：体系中有一条光亮的“通路”
后者：溶液中无光亮的“通路”
归纳总结
丁达尔效应：当光束通过胶体时，在胶体内部产生一条光亮“通路”的现象
利用丁达尔效应可以区分溶液和胶体
实验探究
与上表结论对比：胶体粒子能透过滤纸
1.将上述得到的Fe(OH)3胶体和泥浆水进行过滤
Fe(OH)3胶体过滤后得到的液体与原体系无明显差异；泥浆水过滤后得澄清透明的液体
2.用激光笔照射Fe(OH)3胶体过滤后得到的液体：有丁达尔效应
思考讨论
日常生活中的丁达尔效应
如果没有丁达尔效应地球上将是什么情形？
自学指导
纳米科技与胶体化学
阅读教材、
课后查阅资料
板书设计
二、分散系及其分类
分散系：
胶体：分散质粒子直径在1~100nm的分散系
丁达尔效应
纳米科技与胶体化学简介