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小学政治 (道德与法治)10 吃饭有讲究完整版教学ppt课件
展开一年级上册道德与法治
第10课《吃饭有讲究》第二课时 教学设计
课题 | 食物的诉说 这样吃好吗 | 单元 | 第三单元 | 学科 | 道德与法治 | 年级 | 一年级 |
教材分析 | 本课是一年级上册第三单元《家中的安全与健康》中的第2课，主要关注学生在家中的饮食生活。吃得安全、吃得健康、吃得文明、吃得有礼貌、吃得有教养，对学生良好的饮食习惯养成有着重要意义。 本课时主要关注健康的饮食习惯，对应教材的第三、第四板块。首先，从食物的营养说起，让学生知道各种食物的营养都不一样，营养均衡最重要，养成不挑食的饮食习惯。接着教材列举几种餐桌上的行为，引导学生进行辨析，从而反思自己饮食习惯中存在的问题，努力提升自己健康饮食、文明饮食的意识与能力。 | ||||||
核心素养目标 | 政治认同：通过观看微课、儿歌诵读等活动，了解各种食物的营养价值，知道挑食、暴饮暴食的坏处,养成均衡饮食、适量饮食的好习惯。 道德修养:通过调查反馈、讨论交流，知道要少吃零食，不吃有毒、变质和容易引起自己过敏的食物，树立安全饮食的意识和习惯。 法治观念:能反思并改进自己的饮食习惯，养成均衡饮食适量饮食、安全饮食的习惯。 健全人格：知道各种食物中蕴含着丰富的营养，注重科学饮食。树立健康的生活意识，逐步养成良好的饮食习惯。 责任意识：知道食物都有独特的营养，每餐饮食要均衡搭配。 懂得要养成不挑食不暴食、不浪费粮食等良好吃饭习惯，身体才会更健康。 | ||||||
重点 | 1.了解食物各有营养价值，知道挑食、暴饮暴食的坏处，知道要少吃零食，养成均衡饮食、适量饮食的好习惯。 2.不吃不认识、变质的食物，树立安全饮食的意识。 | ||||||
难点 | 反思自己的饮食习惯，调整和提升自己的饮食生活。 | ||||||
教学过程 |
教学环节 | 教师活动 | 学生活动 | 设计意图 |
导入新课 | 激趣导入新课 1.小阳的故事 （1）蔬菜：阳阳，我们交个朋友吧！ 小阳：去去去，我不愿意和你们交朋友！ （2）小阳：我就爱吃肉！糟糕，肚子又不舒服了。 （3）医生：你要多吃蔬菜！ 2.出示问题： （1）小阳在上厕所时遇到了什么麻烦？ （2）小阳做得对不对？为什么？ （3）自己有没有类似的经历？我们应该怎么做？
你们还知道哪些蔬菜？ 3.素材：认识蔬菜和水果 4.小结并板书课题：吃饭有讲究 |
文本学习 了解故事 感悟故事 反思故事 文本学习 思考回答 指名回答 补充回答 观看图片 回答问题 观看视频 齐读课题 |
用小阳不吃蔬菜导致肚子不舒服的故事导入新课，能够激发学生学习的兴趣。 在故事中，能够感受到在生活中不能偏食和挑食，要养成吃蔬菜的好习惯，健康的身体离不开蔬菜。 |
讲授新课 | 教学环节一：食物的诉说
我是百菜之王。 我是大白菜，是百菜之王，我含有好多的维生素和纤维素。
人是铁，饭是钢。 人是铁，饭是钢。我是大米饭，我含有好多的碳水化合物。
我们也很重要。 我们是肉类、奶类和水果，能补充人体所需的蛋白质、脂肪和维生素。 教学环节二：食物品种真丰富 1.图片+文本学习：谷物类和薯类 五谷杂粮要吃饱，提供能量精神好。 2.图片+文本学习：新鲜蔬菜和水果 新鲜蔬菜和水果里面含有各种维生素和矿物质，膳食纤维含量也是很丰富的。利于促进大家的肠胃蠕动,帮助大家消化食物、吸收营养、常吃对身体健康非常有好处！ 3.图片+文本学习：鱼、肉、蛋 鱼、肉、蛋，本领强，能为头脑来帮忙。含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素和矿物质，与蔬菜、水果并称为“每天三大营养素”,是人类的重要食品。 4.图片+文本学习：牛奶和大豆 奶类补钙，豆类补蛋白质和少量脂肪。牛奶大豆都是宝，常吃结实又健康。 4.文本学习：儿歌诵读 饮食健康常识 牛奶大豆都是宝，常吃结实又健康。 蔬菜水果不能少，抵抗力强身体好。 五谷杂粮要吃饱，提供能量精神好。 鱼肉蛋奶本领强，能为头脑来帮忙。 5.图片+文本学习：图片+文本学习：膳食宝塔 6.素材：挑食的甜甜 7.图片+文本学习：小小营养师 给自己准备一份午餐吧。 （要求：荤素搭配 、营养全面 、 有助健康 ） 教学环节三：食物不乱吃
（1）我很漂亮，但是我有毒，不能吃！ 野外的果子虽然很漂亮，但可能有毒，因此不能吃，否则可能会中毒，严重的还会有生命危险。 （2）我发芽了，不能吃了。 发芽的土豆有毒，因此不能吃。 2.图片+文本学习：生活中什么要少吃？ 零食 薯条虽然好吃，但不能多吃，因为薯条是高温油炸出来的，不健康。 3.素材：多吃零食的危害 4.图片+文本学习：你还知道哪些食物不能吃或不能多吃？ （1）发霉的食物不能吃，否则有可能中毒。 （2）过期的酸奶、面包等不能吃，否则会拉肚子 （3）水果腐烂变质不能吃，即使挖掉坏的部分，也是含有毒素的…… （4）糖果不能多吃，否则会牙疼。 5文本学习：吃饭要讲究营养均衡，不能挑食。还要有安全意识，变质、有毒、来历不明的食物不能吃；零食要少吃。 教学环节四：这样吃好吗
（1）要吃饭了, 别喝那么多水！ 饭前喝太多的水，会冲淡胃酸，不利于食物的消化，影响对营养物质的吸收。 （2）我们边吃边看电视吧。 边吃边看电视容易影响食欲，也容易影响食物的消化和营养的吸收，还容易噎着。所以吃饭时，最好不要看电视。 （3）没我爱吃的，我不吃！ 小学生的身体正处在生长发育阶段，吃饭挑食会造成营养摄入不均衡、身体抵抗力下降，导致体弱多病；挑食会使身体营养不良，导致身材矮小；挑食会影响智力发育和肠胃健康。 （4）暴饮暴食 狼吞虎咽对肠胃不好，食物不容易消化。暴饮暴食会造成消化不良，急性胃扩张，严重者会引起消化系统的疾病，从而造成严重的后果。 2.素材：不能暴饮暴食 3.表格+文本学习：看了上面同学的做法，你认为你在吃饭时应该怎么做？ 4.文本学习：吃饭要有好习惯 餐前勿要多饮水，边吃边看不可取， 营养均衡很重要，挑食不是好宝宝， 暴饮暴食伤身体，浪费粮食更不宜， 细嚼慢咽消化好，进食习惯要良好。 教学环节五：科学饮食
吃饭应注意 , 健康和礼仪 。 挑食暴食不可取， 浪费粮食更不宜。 3图片+文本学习：科学饮食 （1）每天要吃早餐 （2）吃饭要细嚼慢咽 （3）按时吃饭 （4）多喝水，少喝饮料…… 4.文本学习： （1）白开水是儿童最健康的饮品！ （2）饮料中含有大量糖分，很容易造成肥胖，变成小胖子； （3）饮料中所含的人工色素和防腐剂会阻碍儿童的生长发育。 5.文本学习：合理膳食身体好 食物不同，营养不同。我们只有吃各种各样的食物，才能营养全面，才能健康。 6.素材：课中操；我不挑食 |
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思考回答 学习文本 了解文本 诵读儿歌 指名诵读
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用卡通的方式、 拟人化的语言让各种食物自述，旨在让学生了解各种食物的营养价值，可以采用角色扮演的教学方法，带动学生了解食物的价值。
呈现各种蔬菜，旨在提示学生在生活中要关注蔬菜的营养价值。 这句话说明吃饭对人的重要性。可提示学生思考自己是否保证了一日三餐。设想如果不吃饭,会有什么不好的后果。
此图说明这些食物对人体的重要性。引导学生思考不同食物对人体健康的影响，建立不偏食、营 养均衡的饮食观。
自己做一个小小营养师，搭配一份有营养的午餐。学生先结合自身实际，提出解决办法，然后利用类比与想像，让食物变得有趣，愿意尝试着去吃不爱吃的食物。
本环节讲吃饭要讲究营养，目的是让学生知道各种食物的营养都不一样，营养均衡很重要；了解哪些食物能吃，哪些食物不能吃；哪些食物吃得多不好，哪些食物不吃也不好。
告诉学生零食不可以多吃，吃多了对身体不好。 提示学生有些食物变质了就不能吃了，以唤起学 生对食物的安全意识。
教学中和学生展开辨析：饭前喝水好不好？当家人提出了忠告时，自己能否接受？进一步让学生结合自己的情况，说一说家人对自己提出过哪些饮食方面的建议。 引导学生讨论以下问题：边吃饭边看电视好不好？会带来哪些负面影响？…… 狼吞虎咽、暴饮暴食的食相，引导学生反思自己的就餐举止是否文明；反思暴饮暴食带来因的坏处有哪些。 儿歌，总结了 餐桌上哪些行为是好的，哪些是不好的。 提出的问题旨在让学生思考如何让自己今后的 饮食习惯健康、科学、文明。
本环节重在引导学生辨析哪些是餐桌上的不当行为，从而反思自己的饮食习惯，调整和提升自己的饮食生活品质。 食物不同，营养不同。我们只有吃各种各样的食物，才能营养全面，才能健康。
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课堂小结 | 饮食是我们生活中必不可少的一部分，只有我们对饮食上心，养成合理健康有规律的饮食习惯，才能更加快乐的成长。祝愿所有的小朋友都能健健康康、快快乐乐地长大！ | 总结、归纳并汇报本节课的收获有哪些。 | 总结升华本节课的知识要点。 |
板书设计 | 10.吃饭有讲究
健康饮食金字塔
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作业布置 |
10.吃饭有讲究
小小营养师：课后查找各种食物的营养价值，然后再帮着妈妈搭配一顿营养可口的饭菜吧！
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