新教材适用2024版高考语文一轮总复习练案6复习任务群一信息性阅读专题二科普类文本阅读分点突破二归纳信息与评价探究

练案[6]　复习任务群一　专题二　科普类文本阅读

分点突破二　归纳信息与评价探究

一、专项练习

阅读下面的文字，完成1～2题。

材料一：

碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的一大类化合物，是地球上最丰富的有机物。含碳水化合物较多的食物一般价格比较便宜；而且，碳水化合物在体内氧化速度较快，能够及时供给能量以满足机体需要，所以，碳水化合物是大部分人摄取能量最经济和最主要的来源。它们也是机体的重要组成部分，与机体某些营养素的正常代谢关系密切，具有重要的生理功能。

碳水化合物亦称糖类化合物，是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖类化合物。糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。它不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。例如：肝脏中的肝素有抗凝血作用，血液中的糖与免疫活性有关。此外，核酸的组成成分中也含有糖类化合物——核糖和脱氧核糖。因此，糖类化合物对医学来说，具有更重要的意义。

(摘编自《什么是碳水化合物》，太平洋亲子网)

材料二：

研究人员将低脂饮食与低碳水化合物饮食进行了比较。他们发现低碳水化合物饮食和低脂饮食均导致二型糖尿病患者的体重减轻，但只有低碳水化合物饮食减少了亚临床炎症。并非所有含有任何碳水化合物的食物都会导致血糖急剧上升，有些碳水化合物确实与抗炎物质混合在一起，尤其是纤维和抗氧化剂，例如富含膳食纤维的蔬菜、水果，它们虽然含有少量的碳水，但它们也有很可观的抗炎物质。

(摘编自《碳水化合物和炎症：关于低碳饮食

和炎症的知识》，青芒健康饮食)

材料三：

碳水化合物吃进去后，从嘴里开始就被不同的酶进行分解，复杂糖类会被身体分解为单糖分子，最终在肠壁和肝脏几乎被分解为葡萄糖。

葡萄糖是最快被吸收的糖类，被消化分解的一部分葡萄糖会进入血液。而人体血液内只能含有一茶匙的糖，如果超过一茶匙的量，人们可能遭遇高血糖昏迷甚至丧命。当你吃任何富含碳水的食物时，你的血糖浓度就会上升。所以，当你一下子吃了太多碳水化合物，就会分解成更多的葡萄糖，导致血糖迅速上升。这时候就需要出现一个控制血糖的管控者——胰岛素。胰岛素是一种在胰脏合成的荷尔蒙，主要职责是处理身体里的糖分。

(摘编自《什么是碳水化合物？

碳水化合物吃多会变胖？》，搜狐网)

1．(推断信息内容)下列图解，最符合材料三相关内容的一项是(3分)( C )

A.

B.

C.

D.

【解析】　A．“在肠壁和肝脏全部被分解为葡萄糖”错误。由原文“最终在肠壁和肝脏几乎被分解为葡萄糖”可知，是“几乎”，而非“全部”，选项扩大了范围。B、D碳水化合物被分解为葡萄糖后，葡萄糖进入血液，血糖升高，才需要胰岛素的调节。

2．(评价相关观点)用不吃任何碳水化合物来减肥的方法是否科学可行？请结合材料简要说明。(6分)

答：示例：不可行。①碳水化合物是大部分人摄取能量最经济和最主要的来源。②碳水化合物是机体的重要组成部分，与机体某些营养素的正常代谢关系密切，具有重要的生理功能。③对医学来说，碳水化合物具有更重要的意义，有些碳水化合物有很客观的抗炎物质。综上所述，鉴于碳水化合物具有的作用，不吃任何碳水化合物来减肥容易造成机体维系基本营养和功能物质的断供，给机体带来危害，所以用不吃任何碳水化合物来减肥的方法不可行。

(2021·全国甲卷)阅读下面的文字，完成第3题。

与先前许多伟大的探险一样，我们的旅程起始于厨房。

当我们看向水面，通常觉得水是平的，然而仔细观察一杯水时，你会发现杯中的水面并不完全平坦，它在边缘处略微向上弯曲——这是它的“弯月面”，这个弯月面的形成是因为水受到了玻璃的吸引，它被拉向杯壁。

注意这一点又有何用？只关注这一点，可能没什么用。但与其他几个因素联系在一起，它便能帮助我们理解河水何以泛滥。

水会受到玻璃的吸引，这是水的一个特性。有些液体，比如唯一的液体金属——水银，会受玻璃的排斥，因而它的表面会像倒扣的碗，叫作“凸月面”，液体内部也有微弱的吸引力，若非如此，它们便会散开，成为气体。正如老师为我们反复讲述的那样，水分子由两个氢原子和一个氧原子紧密结合而成。但老师——至少我的老师——没有教我的是，一个水分子中的氢原子还会受到其邻近水分子中的氧原子的吸引，这使得水分子之间互相依附，为了帮助理解这一点，可以设想两个在羊毛衫上摩擦过的气球会因静电轻轻地黏附在一起。

想要展现水的这种“黏性”很简单，接一杯水，在一个平滑的防水面(比如厨房的操作台)上倒上几滴。现在弯下身，直到自己的视线与液滴平行。你是否看到水自然地形成一些微微凸起的“小水塘”？假如倒得够多，有一些会流下去，但还有一些会留在台面上，之所以会这样，是因为水会受到相邻的水的吸引，这种黏性或张力强大到有些时候能够对抗重力。

水吸附自身以及杯壁的张力还引发了一种叫“毛细作用”的现象，每当把画笔蘸在水中，我们都会发现水沿着刷毛向上流。想要解释毛细作用，只需将我们已经了解过的两种效应结合起来考虑。水会受到某些物体表面的吸引，比如玻璃和画笔的纤维，此外它还会受到自身的吸引。因此当一个开口足够细小时，便会发生一件有趣的事：水面会受到它上面材料的吸引，被向上拉，又因为开口太过狭窄，从而使得液体的整个表面都被向上拉动。之后，由于水受到了自身的吸引，下面的水也跟着被拉了上去。

现在该去野外观察一下这种效应了，下次当你路过一条两边是泥岸的小河、小溪，注意观察一下岸边的泥，被河水打湿的泥会又黑又湿，但是注意，泥土湿润的地方要高于河水拍打的位置。高于水面的泥是颗粒和气孔的混合物，有点像有着纤细壁管的细密蜂巢。河里的水因毛细作用而被向上吸入这些气孔中，结果就是水面以上的泥被浸湿了。水向上传输的高度受一系列因素的影响，其中包括水的纯度——干净的水要比受污染的水升得更高——但主要因素还是颗粒间的气孔大小。气压也会影响在泥土间向上传输并停留在那里的水量。这意味着，当气压突然降低，比如风暴来临的时候，土壤无法吸附如此之多的毛细水，于是水就会回流到原来的溪流中，从而加大了在风暴天气中出现洪涝的可能性。

海面高度会受到潮汐状态的影响，而潮汐又会受到很多因素的影响，在这里我只提一种——气压。低气压时的海面要高于高气压时，当高气压系统转变为低气压系统，海面通常会上涨30厘米左右，设想你正身处一片你所熟悉的沿海区域，这时你突然注意到海面似乎比你之前任何时候看到的都要高，这或许会让你猜测气压一定是大幅度下降了。这又意味着，你不仅能预测到坏天气要来了——因为气压表显示气压下降时很可能出现坏天气，而且还可以预测出出现洪涝的风险大大上升——因为在第一滴雨尚未降落时，所有溪流和河流中因毛细作用而被吸附在岸上的水将会被释放出来。

(摘编自特里斯坦·古利《水的密码》，许丹译)

3．(筛选文本信息)文中画横线句子中“其他几个因素”指的是什么？请根据材料简要说明。(6分)

答：示例：①水的纯度因素；②泥土颗粒间的气孔因素；③气压因素。

二、综合练习

阅读下面的文字，完成4～8题。

材料一：

人类住在一个布满病毒的星球上，如果我们戴上一副能看见病毒的眼镜，会发现它们几乎布满了所有物体的表面。但是不必恐慌，大多数病毒都能与我们和平共处，有些甚至对人体有益。当然，部分病毒也有着惊人的致病力。哈佛大学免疫学和传染病学博士内森·沃尔夫说：“一个能制造灾难的病毒，必须既拥有杀伤力，又具备传播力。”随着人类的进化，人们学会了狩猎，开始驯养动物，同时拥有了大规模的固定社区。大量的病毒通过动物在人群中传播和变异，这让病毒与人类的关系更加密切，为病毒风暴的酝酿创造了条件。

事实上，许多病毒最初都是从野生动物身上“跳”到人类世界，成为人类致病源的。让人闻之色变的免疫缺陷病毒艾滋病病毒，便是如此。艾滋病病毒是非洲猴免疫缺陷病毒在黑猩猩体内发生基因重组形成的一种新病毒，最初在黑猩猩种群中蔓延。后来人类在捕杀黑猩猩时接触到了它们的血液，这种病毒传播到人身上，并在人类世界暴发。1976年发现的埃博拉病毒，已有多方证据表明也来源于野生动物，果蝠是病毒可能的原宿主。这些野生动物真的是传染病的罪魁祸首吗？科学家们表示：找出病毒源头固然重要，但是人们更应当认识到，许多时候野生动物或许是无辜的，人类自身可能才是灾难的始作俑者。如果人们不去捕杀这些野生动物，动物携带的病毒对人类的危害就会小得多。此外，由于人类过度开发自然资源，野生动物的自然栖息环境被破坏，迫使野生动物不断变更栖息地，自然疫源地也随之发生变化。由野生动物携带的病毒四处扩散，而人类往往对这些病毒缺乏免疫力。

可以说，病毒导致的流行病传播与人类社会的发展息息相关。交通运输的日益发达、人际交往的频繁、旅游的国际化、移民和城市化进程的加快，以及全球性“大连接”，让以前分散在各处并处于静止状态的病毒有机会快速流动、高度混合，将人类真正带入流行病时代。输血、移植和注射等医学技术的革新，帮助人类摆脱了许多致命疾病的威胁，但也为病毒传播提供了新路径。大量抗生素的广泛使用和滥用，使得病毒的耐药性增强，基因突变加快，各种新型耐药病毒不断出现。此外，人类经济快速发展带来的环境污染、生态破坏等，都是导致新的病毒性传染病产生和流行的重要原因。

病毒引起的疾病给人类带来了严重的后果。传染病大流行期间，大量人群感染疾病并死亡，医疗卫生系统高负荷运转，正常的社会秩序被打乱，世界经济受到严重影响。面对病毒的危害，人类控制传染病的关键环节是尽快有效切断“传染链”。注重预防、早期控制也能起到事半功倍的效果。在全球化背景下，我们甚至可以建立一个世界性的“早期警报系统”，以便尽快发现新疾病的暴发或旧疾病异乎寻常的传播。

随着人类的不断进步，现在我们虽然可以通过一些手段控制传染病的蔓延，但更应意识到，病毒传播主要是由于人类自身引起的，与病毒作战，人类首先要学会“自善其身”。

(摘编自黄婷、文风等的文章)

材料二：

在许多人的心目中，病毒是个十恶不赦的大恶魔。但实际上，从人类起源开始，病毒与人类就一直协同进化，紧密相连。病毒与人类宿主之间的持久斗争是人类演化的关键推动力，甚至从某种角度来说，没有病毒，就不会有人类。

我们所熟悉的大多数现代哺乳动物，都属于有胎盘的哺乳动物。有了胎盘，哺乳动物的胚胎才能在出生之前得以在母体的子宫里面发育成熟。20世纪70年代初，科学家意外地观察到一种内源性逆转录病毒ERV。这种病毒早在远古时代就已经入侵动物细胞并在动物体内定居，且在变异后失去了毒性和传染性，成为了“有用之材”。胚胎发生学的研究发现，ERV通过前病毒DNA与哺乳动物的精子和卵子的基因组结合，在卵子受精时开始不断地复制。当受精卵在母体子宫内膜着床时，ERV产生的融合蛋白使一些早期胚胎细胞融合，从而逐渐形成胎盘。换句话说，若不是借助病毒蛋白，就不能演化出最初的有胎盘哺乳动物，也就不会有后来的人类。

另外，近年来科学家们利用大数据分析发现，自人类与黑猩猩进化分离以来，近三分之一的蛋白质适应演化，都是病毒驱动的。在人类演化过程中，当瘟疫出现时，被病毒袭击的宿主，要么自身产生抗体生存下来，要么死亡。面对这种生与死的压力，宿主的免疫系统会全面反击病毒的侵害。有意思的是，最近研究表明，不仅免疫系统的细胞蛋白有免疫功能，而且几乎所有细胞的蛋白质在接触病毒时，都能参与反击。生物学家们认为，这种与病毒之间的持续战争、相互作用影响着细胞的每个部分。病毒几乎劫持宿主细胞的所有功能以便进行复制和传播，因此与其他的进化压力(如捕食或环境条件)相比，它们在更大程度上促进了细胞结构的进化。

近些年来的人类基因组研究揭示，在生物进化过程中，脊椎动物直接从病毒那里获得了100多种基因，这是病毒侵入动物细胞内的结果。这些病毒基因的频繁变异以及新病毒基因的侵入，无时无刻不在发生着。地球上生命的基因多样性很大一部分蕴藏在病毒之中。我们基因组的一部分就来自感染了人类远古祖先的上千种病毒，人类体内复制DNA的酶系统的形成就有病毒的功劳。其实，地球上的生命，很可能就是在40亿年前从病毒起源的。

我们跟病毒之间的关系，真是“剪不断，理还乱”。病毒是我们既不想要，但又离不开的“老朋友”。

(摘编自苗德岁的相关文章)

4．根据材料一，下列理解不符合文意的一项是(3分)( D )

A．只拥有杀伤力而不具备传播力的病毒，很难制造灾难。

B．人类与动物关系密切，为病毒风暴的酝酿创造了条件。

C．每一次病毒暴发时，尽快寻找到病毒的原宿主很重要。

D．病毒加速传播与不断进化，源自医学技术的不断革新。

【解析】　D项，根据材料一第三段“输血、移植和注射等医学技术的革新……大量抗生素的广泛使用和滥用，使得病毒的耐药性增强，基因突变加快，各种新型耐药病毒不断出现”可知，病毒“不断进化”源自大量抗生素的广泛使用和滥用，而非源自“医学技术的不断革新”。

5．根据材料一，下列行为对预防病毒性传染病产生和流行不利的一项是(3分)( B )

A．定期给宠物注射疫苗。

B．使用抗生素预防疾病。

C．维护公共环境卫生。

D．杜绝食用野生动物。

【解析】　B项，依据材料一第三段“大量抗生素的广泛使用和滥用，使得病毒的耐药性增强，基因突变加快，各种新型耐药病毒不断出现”可知，使用抗生素预防疾病对预防病毒性传染病产生和流行不利。

6．根据材料二，下列对ERV的认识不正确的一项是(3分)( A )

A．20世纪70年代初，ERV被科学家发现并命名为内源性逆转录病毒。

B．早在远古时代，ERV就已经入侵动物细胞，并且逐渐与动物协同进化。

C．ERV与哺乳动物的精子和卵子的基因组结合，在卵子受精时开始复制。

D．ERV产生的融合蛋白对早期哺乳动物的胎盘形成起到了关键的作用。

【解析】　A项，“命名为内源性逆转录病毒”说法于文无据，文章只是说“20世纪70年代初科学家意外地观察到一种内源性逆转录病毒ERV”，并未提及该病毒何时被命名。

7．根据材料二，下列理解和分析符合文意的一项是(3分)( B )

A．人体能够与病毒斗争的蛋白质均来自于免疫细胞。

B．病毒对促进细胞进化的作用比环境条件的作用大。

C．病毒侵入导致人体基因的频繁变异时刻都在发生。

D．如果没有病毒，就没有地球上生命的基因多样性。

【解析】　A项，“人体能够与病毒斗争的蛋白质均来自于免疫细胞”说法过于绝对，原文是“不仅免疫系统的细胞蛋白有免疫功能，而且几乎所有细胞的蛋白质在接触病毒时，都能参与反击”。C项，“病毒侵入导致人体基因的频繁变异时刻都在发生”说法曲解文意，原文是“这些病毒基因的频繁变异以及新病毒基因的侵入，无时无刻不在发生着”。D项，“如果……，就……”表述过于绝对，原文是“地球上生命的基因多样性很大一部分蕴藏在病毒之中”“地球上的生命，很可能就是在40亿年前从病毒起源的”可知，文章只是说“很大一部分”“很可能”，并不意味着“没有病毒，就没有地球上生命的基因多样性”。

8．就病毒与人类的关系，上面两则材料分别表达了什么观点？你认为人类应该怎样正确处理与病毒的关系？请根据两则材料简要概括。(5分)

答：示例：①材料一认为，虽然大多数病毒对人类无害甚至有益，但部分病毒会给人类带来巨大的灾难。这主要是人类自身造成的，与人类的发展以及对自然的破坏密切相关。材料二认为，病毒与人类协同进化，紧密相连。病毒推动了人类进化，从某种角度来说，没有病毒就没有人类。②要加强对病毒的研究，客观全面地认识和对待病毒。一方面，面对病毒带来的危害，人类要采取必要的措施，注重预防和早期控制，切断病毒传播的途径，也要自省，不滥杀野生动物，保护自然生态环境，从源头上防止病毒危害。另一方面，要认识到并非所有病毒都对人类有害，应与对人类无害甚至有益的病毒和谐共处。